2020芝麻酱凉面怎么做好吃 芝麻酱凉面的做法,步骤

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？也许以下内容“2020芝麻酱凉面怎么做好吃 芝麻酱凉面的做法,步骤”合你胃口！请阅读，或许对你有所帮助！

芝麻酱凉面

面食本是北方的强项，然而制作简单的凉面，佐之以各地的制作方法，口味习惯，食材，也花样繁多，一碗爽口而又制作简单的凉面，正好可以迎合你的要求。今天做了芝麻酱凉面

食材配方

主料：

面条

500g

黄瓜

200g

西红柿

100g

辅料：

花椒油

适量

盐

适量

芝麻酱

适量

醋

适量

做法 共10个步骤

1.准备 黄瓜一根 芝麻酱适量 ，大蒜一枚

2.取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成）

3.用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可

4.把黄瓜切成丝 ，西红柿切片 ，大蒜切成蒜蓉

5.上锅烧水，水开了把面条煮进去

6.面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑

7.不面条 放进盘里 ，把黄瓜放在上面

8.在把西红柿放在上面

9.把切好的大蒜 也放在准备好的菜上 ，在加入适量的醋

10.再浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。

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芝麻酱黄瓜凉面

北方人喜欢吃面条，我发现我妈妈家里晚上很喜欢吃面条的，现在天气比较热就做凉面吃吧~清爽又不会那么热，中 午还剩下很多的菜，所以这凉面也做的比较简单清爽的，就放点

食材配方

主料：

面条

400g

辅料：

油

适量

盐

适量

黄瓜

适量

芝麻酱

适量

大蒜

适量

做法 共8个步骤

1.黄瓜洗净后切细丝。

2.大蒜加少许盐在算盅内砸好，加入适量白开水。

3.砸好的蒜舀出来倒入碗中，再加入两勺芝麻酱搅拌均匀。

4.锅中放入热水把面条放入煮。

5.中途加一遍凉水再开锅看面条熟了就可以了。

6.煮熟的面条在冷水上多冲洗几遍。

7.面条放适量黄瓜条。

8.再舀一勺芝麻酱蒜汤拌均匀即可。

花生芝麻酱凉面

食材明细：

熟凉面180公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，蒜花生2大匙，原味花生酱1.5大匙，芝麻酱1茶匙，香菜10公克，白醋1大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，凉开水3又1/2大匙

花生芝麻酱凉面的做法步骤：

1.把原味花生酱和芝麻酱拌在一起，将凉开水分三次加入，并搅拌均匀，再加入其他调味料拌均。

2.蒜花生压碎，香菜切末备用。

3.把熟凉面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，撒上蒜花生碎、香菜末，淋上作法1的酱汁即可。

芝麻酱花椒油凉面怎么做好吃 芝麻酱花椒油凉面

芝麻酱花椒油凉面

最喜欢用这种方法做面条，吃起来有点甜但不腻，不爱吃面条的人可以试试啊，而且花椒油去毒的功效

食材配方

主料：

面粉

250g

芝麻酱

50g辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

适量

花椒

适量

糖

适量

醋

适量

做法 共12个步骤

1.面条准备好，这里就不发擀面条的过程了，也不是看电脑能学会的，自己买也OK

2.准备一个碗，切点葱花放到碗里

3.在碗里放入三小勺白糖

4.倒入少量醋备用

5.在锅里放少许油，放入适量花椒

6.等花椒粒变黑倒入酱油

7.然后迅速把酱油倒入之前准备好的碗里

8.这样花椒油就完成了，接下来调麻将，一般人都会吧

9.在碗里放入麻将和少量盐

10.到一点纯净水开始搅

11.调匀即可

12.然后和花椒油一起拌到面里，切一点菜码

芝麻酱烧饼怎么做好吃 芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

上个周末，看着闲置的面包机心又痒了，于是答应儿子做了发面版的芝麻酱烧饼。 印象中烧饼类食物应该是北方人做的多啊，舞是地道的南方人，虽然平时做的机会很少，但是美食

食材配方

主料：

面粉

250g

辅料：

酵母

3g

糖

15g

水

140g

盐

2g

芝麻酱

适量

色拉油

适量

白芝麻

适量

做法 共9个步骤

1.依然是解放劳动力的做法，将所有材料放入面包机中启动发面团程序，搅拌后自动进入发面状态

2.发至2倍大

3.期间将芝麻酱和色拉油兑开，加入少许盐，顺一个方向搅拌成稠状

4.发好的面团揉匀后擀开成一薄片

5.刷芝麻酱

6.卷起

7.切成小段

8.翻面擀成薄饼状

9.在面团2面沾水或者刷油，然后再分别沾满白芝麻 ，放入预热好的电饼铛中（上下盘都要刷层薄油哈），并且面团之间要留些间距，大约5分钟左右就可以了

芝麻酱

食材明细：

水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙

芝麻酱的做法步骤：

1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。

2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

芝麻酱豆角怎么做好吃 芝麻酱豆角的做法

芝麻酱豆角

熟芝麻经石磨反复研磨后就是芝麻酱，芝麻酱气味芳香味美可口。因其富含铁钙等微量元素，因此芝麻酱除了用来做调味品外还兼具独特的营养作用。用芝麻酱来做菜，应是很多人比

食材配方

主料：

嫩豆角

200g

芝麻酱

2汤匙辅料：

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

陈醋

2汤匙

香油

1/2汤匙

做法 共11个步骤

1.锅里倒入清水，洒少许精盐并滴入一些植物油。

2.水冒泡时倒入择洗干净的嫩豆角，开小火把豆角烫至颜色变深后捞出。

3.小碗里挖入两汤匙芝麻酱，调入1/2汤匙香油。

4.用小勺子轻轻搅拌，把芝麻酱泄开，直到芝麻酱变稀。

5.倒入约两汤匙陈醋，用勺子轻轻搅拌。

6.搅拌至芝麻酱粘稠成蓬松状。

7.如果感觉芝这样处理过的麻酱过于粘稠的话，可兑入适量的凉开水。

8.大蒜瓣用刀斩成细粒。

9.把晾凉的豆角切成长度为十公分左右均匀的长段。

10.把切好的豆角段码入干净的容器里，洒上蒜粒，调入适量的精盐拌匀。

11.最后把调好的芝麻酱浇在豆角段上，拌匀即可。

芝麻酱面怎么做好吃 芝麻酱面的做法,配方

芝麻酱面

夏天来碗芝麻酱面最舒服不过了。但是纯芝麻酱面的口感又不是很好。老妈又自己调制了一些花椒酱油，一起拌，吃着非常香。

食材配方

主料：

面条

600g

芝麻酱

50g

酱油

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

蒜

少量

干辣椒

少量

黄瓜

1根

水萝卜

适量

青蒜

少量

花椒

10g

做法 共18个步骤

1.干切面600克左右。

2.葱姜蒜和辣椒切末。

3.酱油倒入碗里。

4.黄瓜、水萝卜、青蒜 洗净。

5.大蒜剥好。

6.准备干花椒。

7.热油锅。放少许的油。油热后，加入花椒。

8.小火。将葱姜蒜和辣椒放入。

9.将酱油倒入。

10.盛出即可。备用。

11.下面和芝麻酱。

12.用凉白开和芝麻酱。

13.放入少量的盐。

14.芝麻酱就算和好了。备用。

15.黄瓜切片、切丝。

16.水萝卜切丝，青蒜切末。

17.做热水。

18.水开后，煮面。用冷水过水后即可。

芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面

食材明细：

熟面条300g，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个

芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法步骤：

第1步准备好熟面条。洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。

第2步鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。鸡蛋中放入2g的盐，打散。

第3步锅中倒入植物油，小火加热摊入蛋液。

第4步煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。

第5步接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油

第6步搅拌均匀成碗汁儿就可以了。把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。

第7步再撒点儿香菜和白芝麻。搅一搅，闻着香，吃着爽

小贴士：

1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。2.可以加入任意自己喜欢的配菜。

感谢您阅读“97美食网”的《2020芝麻酱凉面怎么做好吃 芝麻酱凉面的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花生芝麻酱凉面专题，希望您能喜欢！