苹果胡萝卜排骨汤
秋天天气干燥,小朋友们要补充维生素,也要有足够的营养。排骨是我们家小朋友们最喜欢的肉食,因为有孩子嘴角开裂,所以决定用胡萝卜炖排骨。在台湾旅游时,一家小吃店的老
食材配方
主料:
排骨
2根胡萝卜
1根苹果
1个辅料:
盐
适量姜片
适量温水
1000ml醋
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.苹果削皮切块,胡萝卜切块
3.烧一锅开水,倒入排骨汆水,去掉排骨中的血水
4.捞起汆好的排骨待用
5.把排骨、苹果、胡萝卜、姜片倒入紫砂锅中,倒入温水1000ml,再倒入适量的醋
6.用紫钞锅的高温档煲2小时
7.出锅前半小时加入适量的盐,使之入味
8.苹果胡萝卜排骨汤完成!
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
雪梨核苹果在一起做汤,有着润肺止咳生津的效果,尤其是冬季上火咳嗽人群可以适当食用一些。
苹果雪梨排骨汤
原料:排骨400克,苹果、雪梨各50克,红枣20克,杏仁片10克。
苹果雪梨排骨汤的做法
1、排骨清洗干净,入沸水锅汆煮1分钟,撇去血沫。
2、苹果、雪梨分别清洗干净,去皮,切相同大小的块。
3、锅中放入清水,下排骨、苹果块、雪梨块、红枣、杏仁片,大火煮20分钟后转小火。
4、再炖煮1小时即可。
选购技巧
1、在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
苹果糖醋排骨
今儿这道,是其中的一餐,解馋菜! 50来块的小排,居然没有能够填饱爷俩的肚子,除了能说名爷俩是纯粹的吃货外,这苹果炖排骨,也确实来的讨喜。 我炒果酱那阵,腌出来
食材配方
主料:
排骨
青红椒
葱
姜
八角
料酒
生抽
白糖
醋
水
苹果
盐
做法 共10个步骤
1.锅子烧水,将排骨放入,撇去浮沫,煮30分钟。
2.苹果去皮,去核,切块,为防止氧化,浸泡在水中。
3.锅子烧热,倒油,放入葱姜八角,炒香。
4.放入排骨,煸炒。
5.放入苹果,煸炒。
6.倒入调好的酸甜酱汁。
7.加入适量的盐。
8.加入适量的盐。
9.熬至汤汁粘稠,放入青红椒块。
10.略煸炒,断生即可出锅。
苹果银耳汤
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。 银耳每百克
食材配方
主料:
苹果
1个银耳
1朵莲子
10颗辅料:
冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.苹果去皮切丁
2.银耳提前泡发,撕成小朵
3.莲子洗净
4.将银耳、莲子放入砂锅
5.添适量清水,大火煮开,小火慢熬40分钟
6.倒入苹果丁
7.放入冰糖,继续煮20分钟
8.煮好了
9.上桌喽
苹果红枣汤
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
食材配方
主料:
苹果
2个红枣
8颗辅料:冰糖
适量
做法 共5个步骤
1.苹果洗净切块
2.红枣洗净一切两开
3.锅中放水放入苹果 红枣 冰糖
4.大火烧开转小火煮30分钟
5.30分钟即可
排骨莲藕汤
其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻
食材配方
主料:
排骨
莲藕
胡萝卜
料酒
盐
生姜
做法 共10个步骤
1.主料备用。
2.排骨清洗干净,斩成块状。
3.焯水,然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。
5.加入生姜片,少量料酒。
6.胡萝卜切滚刀片。
7.莲藕切大块。
8.先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。
9.继续煲一小时左右,调入适量的盐。
10.装盘即可食用。
排骨板栗汤
那天在哥那边喝了汤,让我回味无穷,回来我就赶紧做了,老公赞不绝口。今天我又改进了一下,把莲藕换板栗了。很好喝的说!简单易做。
食材配方
主料:
排骨
450g淮山
350g辅料:姜
适量盐
适量料酒
适量板栗
10粒花生米
适量
做法 共5个步骤
1.排骨绰水,淮山削皮,板栗剥好。花生米用水泡了半小时放在一起备用
2.姜切成片
3.淮山切块,然后所有全部材料一起加入高压锅内加入适当的水,再倒入适量料酒
4.高压锅合上,开火至上气,改小火20分钟
5.开锅了,加入适量的盐,可以吃了
排骨杂粮汤
秋风扫落叶,严寒飞雪花,时间的脚步匆匆,眨眼间,寒冬就来了!一阵凛冽的寒风吹过,叶片就像是一些花瓣似地飘落下来,困惑的秋带着少许的忧愁与无奈被宁静的冬所取代。呆
食材配方
主料:
排骨
1000g甜玉米
150g糯玉米
150g山药
400g南瓜
300g土豆
300g红枣
100g辅料:
姜片
适量精盐
适量油
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.锅内烧油,将姜片倒入炝锅。
2.倒入排骨,烹入料酒。
3.将排骨炒至略焦。
4.当排骨的浓郁香味飘出时,加入冷水。
5.水煮开时,撇去浮沫。
6.煮排骨的同时,将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。
7.将煮好的排骨盛起,倒入电紫砂锅内继续炖。
8.大约炖一个小时后,将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。(也可将南瓜和红枣稍后再放,根据对食材软硬程度的喜好而定哦)
9.当香味四溢、弥漫厨房时(约一小时),加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。
排骨黄豆汤
黄豆[性能]味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。 [参考]含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪,其中主要为不饱和脂肪酸
食材配方
主料:
黄豆
100g排骨
500g辅料:油
适量盐
适量绍酒
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.干黄豆提前一个小时泡水
2.后捞起洗净备用
3.姜适量拍扁
4.高压锅里放适量油放姜下去爆香
5.放半汤勺清水到锅里后放到排骨翻炒
6.翻炒至排骨转色后加两汤勺的水放半汤勺绍酒加适量盐,中火煮8~10分钟
7.放适量清水开始煮汤,黄豆放下。大火上气后改小火煮15~20分钟。后按照个人口味添加盐调味
排骨海带汤
外婆家的海带排骨汤,用的是本地的土猪肉,海带用的是厚的海带,熬成的汤味道鲜美,海带熟烂,排骨味美,肉不柴。
食材配方
主料:
海带
1000g排骨
2000g辅料:葱花
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.排骨四斤洗净放高压锅备好。
2.厚海带洗净控干水分。
3.排骨中加足量的清水。
4.将洗净的海带和两片生姜倒入高压锅中。
5.让海带浸入水中,和排骨一起盖上锅盖一起压。
6.高压锅放煤气上,加盖,上汽后,压15分钟即可。
7.高压锅排气后,加盐调味并略煮一会儿,装盘,撒上葱花。
苹果红枣银耳汤
相比之下我更喜欢在夏天煮银耳汤喝,因为可以煮好放冰箱一冷藏着,口渴的时候来两口真的是甜到心里了;也是因为最近天气太干燥了,所以又想起煮银耳汤了,煲的时候才发现没
食材配方
主料:
干银耳
1个苹果
1个辅料:红枣
6个白糖
适量做法 共8个步骤
1.备好所需材料,银耳仍然是好豆试用得到的山山商城的银耳,质量非常好
2.银耳提前用温水泡发
3.苹果去皮切小块,红枣去核切小片备用
4.发好的银耳洗净去根撕小块放入电饭煲中,加入适量清水
5.再加入苹果块和红枣
6.盖上盖子煲制30分钟
7.加入白糖调味后继续焖30分钟
8.趁热吃很暖胃
苹果银耳红枣汤
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用,多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。 银耳中富含胶质,可以润泽肌肤,袪除面部色斑。 红枣具有健脾益胃,补气养
食材配方
主料:
银耳
苹果
红枣
红糖
做法 共5个步骤
1.准备好食材。
2.银耳提前4小时泡发,洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右。
3.苹果洗净切小块。
4.锅内放清水,放入银耳和红枣,大火开后转小火煲一小时。
5.放入苹果块再煲20分钟左右,后放入冰糖或红糖,再煮5分钟即可。
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