凉菜—拌豆皮
老公不爱吃蔬菜,就想着变着花样让他多吃口蔬菜。第一次拌豆皮,(买了好久了,一直没开包装)没想到正适合老公的口味。前几天做的炒杂菜老公也很喜欢吃,看来要想让他吃蔬
食材配方
主料:
干豆皮
40g辅料:
盐
适量胡萝卜
适量木耳
适量香菜
适量香油
适量鸡粉
适量醋
适量白糖
适量做法 共5个步骤
1.胡萝卜切片,焯熟;
2.香菜切段;
3.豆皮用热水泡透:
4.把菜都倒入盆里,放醋、糖、鸡粉、香油、盐搅拌均匀;
5.装盘,享受美味的时刻到了。
青笋拌豆皮
这是一道极其适合春天的清爽小菜。爽脆的青笋丝搭配柔软的豆腐丝,浇上一点蒜汁,然后只用最简单的三种调料:盐、鸡精、香油,就那么简单一拌,春天的味道就扑鼻而来。而且
食材配方
主料:
青笋
300g豆皮
150g辅料:香油
适量盐
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.青笋去皮洗净,豆皮备好
2.青笋擦成丝
3.豆腐皮切丝
4.豆腐皮入开水烫软,过凉水
5.捞出豆皮,与青笋放在一起
6.蒜捣成蒜泥,加入一点清水,搅成蒜汁
7.将蒜汁倒入盆中,加入适量盐和鸡精抓匀
8.再淋入适量香油,抓匀即可
豆皮油菜
每餐来点儿素菜,应该对身体更好吧!营养搭配嘛~ 今儿油菜跟豆腐皮搭配,貌似也很好吃哈,这是我家里的常客,经常出现在我的餐桌上。简简单单一个菜,营养却不简单。
食材配方
主料:
豆腐皮
1张油菜
250g辅料:油
适量盐
适量蒜片
适量
做法 共5个步骤
1.油菜洗净沥水,豆腐皮洗净切粗丝。
2.锅内放油烧热,爆香蒜片,入油菜,翻炒几下。
3.炒至有点儿趴,然后入豆腐丝,翻炒至快熟。
4.然后入盐,翻炒均匀。
5.出锅上桌吧。
红油豆皮
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单,适合夏天来食用。作为宴客凉菜也不错,上手也很快哦,简单易学哦!
食材配方
主料:
豆腐皮
250g辅料:
黄瓜
适量蒜末
适量盐
适量醋
适量酱油
少许蚝油
1勺辣椒油
适量
做法 共10个步骤
1.将豆腐皮切丝
2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍
3.将洗好的豆腐皮装盘,加切好的黄瓜丝
4.加切碎的蒜末
5.加少许酱油
6.加少许蚝油
7.加适量凉拌醋
8.加一勺盐
9.加入自制辣椒油
10.拌匀就可以享用啦
泡椒拌木耳
春节里家家户户都是大鱼大肉,吃得太好了,很容易给身体代谢机能造成负担。年终于在噼里啪啦的鞭炮声中渐渐地远去了,我们还等什么?一道清肠小菜,泡椒拌黑木耳,用它来调
食材配方
主料:
黑木耳
50g辅料:
香油
适量盐
适量白醋
适量蒜蓉
适量泡红椒
适量小米辣
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.泡发好的黑木耳在开水中焯一下
2.沥干水分放入碗中
3.加糖和盐
4.加入白醋
5.加上蒜蓉和小米辣、泡红椒
6.最后加香菜
7.加香油
8.拌匀即可
烤肉豆皮
到过武汉的朋友,一定吃过武汉小吃—豆皮、热干面等。豆皮,历史悠久的武汉著名风味小吃。如果到了武汉不尝尝武汉豆皮,就等于没有到过武汉。这种说法虽然有点夸张,但也可
食材配方
主料:
糯米
360g香菇
80g豆糕
100g法式黑椒烤肉
140g鸡蛋
57g面粉
60g辅料:食油
2勺盐
适量生抽
1勺韭菜
80g做法 共22个步骤
1.准备好糯米;提前用冷水泡好。
2.准备好豆糕、烤肉、香菇,分别切成细粒备用。
3.准备好韭菜和鸡蛋;韭菜洗净切细粒,鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
4.糯米隔水蒸15分钟,蒸好的糯米饭晾凉备用。。
5.准备好面粉;面粉用冷水调成稍浓点的面糊备用。
6.锅中油热,倒入烤肉粒,煸炒出油。
7.倒入香菇,炒匀。
8.加入盐,炒匀。
9.加入豆糕,炒匀。
10.淋入适量冷水,煮开。
11.淋入生抽,炒匀。
12.倒入韭菜粒,炒匀;盛起备用。
13.锅中油热,抹上一层油。
14.倒入面糊,晃满锅底。
15.淋入蛋液。煎至蛋液完全凝固,翻一面,再倒入剩下的蛋液。
16.晃动锅子,覆盖住面皮。
17.蛋液未完全凝固,倒入糯米饭。
18.均匀铺满全锅。
19.从过边缘淋入适量食油。
20.均匀倒入炒好的烤肉馅料。
21.淋入适量食油,小火慢慢煎出焦黄豆皮。
22.做好的豆皮分割成小块食用。
鸡丝拌木耳
节日聚会,是美食的盛宴、味觉的饕餮,高频率的美食不断地被呈现在人们面前。 节日里大快朵颐美食过后,是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”
食材配方
主料:
鸡胸脯肉
200g木耳
50g黄瓜
50g红椒
10g熟花生碎
50g辅料:
盐
2g生抽
10ml香油
1ml红油
3ml糖
3g蚝油
5ml蒜蓉
10g鸡精
1g做法 共6个步骤
1.鸡胸肉洗净,用沸水焯熟
2.木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟
3.黄瓜切丝
4.取一个小碗,将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁
5.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳、黄瓜倒入大碗中
6.放入调味汁、熟花生碎拌匀即可
洋葱拌杏仁
洋葱拌杏仁,是一道非常爽口的小菜,而且解腻效果超好,过年肉类吃多了,来个这样的小菜,还是很不错的搭配。
食材配方
主料:
杏仁
300g洋葱
150g黄瓜
100g辅料:
香油
适量盐
1g白醋
5g
做法 共7个步骤
1.备好原材料,洋葱,黄瓜洗净
2.洋葱,黄瓜切碎丁
3.杏仁过水冲洗两遍
4.把所有材料放入盘中,加盐
5.加白醋
6.加香油
7.搅拌均匀即可
杏鲍菇拌木耳
南宁又进入高温天气,让人又没了胃口吃饭。 昨天大外甥女来我这里,吃饭没什么胃口,蔬菜肉类更是一点不碰了。 光是一碗白粥,孩子正在长身体,光一碗白粥怎么行呢? 长
食材配方
主料:
碗耳
100g杏鲍菇
250g香菜
50g辅料:
鱼露
适量糖
适量醋
适量蒜泥
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.碗耳泡发洗净
2.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状,任意发挥)
3.香菜洗净后切段备用
4.锅中加水烧开,放入碗耳烫熟
5.将碗耳捞出备用
6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟
7.捞出控水
8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中
9.放入香菜段,然后将鱼露、蒜泥,香油、少许糖和醋混在一起,制成凉拌汁。倒入处理好的食材中
10.搅拌均匀即可上桌
洋葱拌木耳的做法
主料:黑木耳300克、紫皮圆葱半个
配料:尖椒1个、调料适量
洋葱拌木耳的做法步骤:
1.先将泡好的黑木耳洗净,撕成小朵。
2.锅中烧水,水开后放入备好的黑木耳,水再次烧开煮2分钟。
3.取出煮好的黑木耳过冷水,然后控水备用。
4.紫皮圆葱去皮洗净。
5.把圆葱顺着切丝,不要切的太细,尖椒切丝。
6.把控好水的黑木耳、圆葱丝、尖椒丝倒入盆中。
7.加入调料(盐、酱油、辣椒油、耗油、白胡椒粉、鸡精、白糖、醋)充分的拌匀。
8.营养好吃的炝木耳做好了。
洋葱拌木耳的做法小贴士:
1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为菌中之冠。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
3、黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有素中之荤之美誉,世界上被称之为中餐中的黑色瑰宝。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。
芝麻木耳拌瓜皮
芝麻木耳拌瓜皮 西瓜是夏日必备的解暑水果,西瓜清凉甘甜,但西瓜皮也有很多功效,西瓜皮不但解热,还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢,美白滋润皮肤,淡化痘印的
食材配方
主料:
西瓜皮
300g水发黑木耳
100g辅料:香油
适量盐
适量白糖
适量鸡精
适量熟芝麻
适量
做法 共6个步骤
1.把水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅里焯水两分钟后捞出冲凉备用。
2.西瓜皮去外层硬皮,切成条状。
3.切好的瓜条放碗里,加入少许盐腌10分钟,用凉水漂洗干净,控干水分。
4.把西瓜皮和木耳放入大碗里,加入少许盐、白糖、鸡精拌匀。
5.淋入少许香油拌匀。
6.撒上炒香的芝麻即可食用。
辣拌凉皮
一直很想尝尝北方的凉皮,却一直没机会,前些日子去隔壁市学习,中午休息时间去逛超市,无意中见到了这垂涎很久的凉皮,于是买了些回家,果真如传说般美味。
食材配方
主料:
凉皮
400g辅料:
葱
适量蒜
适量辣椒油
适量白醋
适量生抽
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.香葱洗净备用。
2.蒜切成蒜米,葱切小段。
3.将凉皮切好,加入蒜米、葱段、辣椒油。
4.调入适量生抽。
5.调入适量白醋。
6.调入适量香油充分拌匀。
感谢您阅读“97美食网”的《2020洋葱木耳拌豆皮怎么做好吃 洋葱木耳拌豆皮的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱拌木耳专题,希望您能喜欢!