中国人历来讲究美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你在寻找更多美食吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的2020干锅茄子带鱼——蒜油的魅力怎么做好吃 干锅茄子带鱼——蒜油的魅力的做法,步骤，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
干锅茄子带鱼——蒜油的魅力
做虎皮凤爪的时候，我一发不可收拾的爱上了葱油，将这种味道慢慢渗入食材中，吃起来若有若无，但绝对是一道菜的灵魂 有同样的作用的便是蒜油了，有不少西餐的做法都有煸蒜
食材配方
主料：
带鱼
500g茄子
200g辅料：油
适量盐
适量姜
1块料酒
适量干辣椒
适量花椒
适量葱
2根蒜
1个红烧酱油
适量糖
适量鱼浓汤
适量白胡椒粉
适量五香粉
适量
做法 共16个步骤
1.带鱼清洗干净，去掉表面的白膜，沥干水分
2.准备稍多些的姜末，撒在鱼块上
3.撒入适量的盐
4.倒入一点料酒，腌制两小时。天热要盖保鲜膜放入冰箱储存
5.腌制好的带鱼拿出，用厨房纸一块块擦干水分，或者晾干水分
6.锅内烧油，入带鱼块炸至浅黄捞出沥油，稍稍冷却
7.再入热油，复炸一道，炸至表面金黄，外酥内软即可
8.再入热油，复炸一道，炸至表面金黄，外酥内软即可
9.准备原材料
10.茄子切段用淡盐水浸泡一会。准备干辣椒、几颗花椒、料汁：生抽、老抽、料酒、五香粉（少许）
11.茄子浸泡后用水冲洗，沥干水分。锅内热油，入茄段炸制变软捞出沥油
12.锅内留少许油，小火煸香干辣椒、花椒捞出备用
13.倒入蒜粒，炸至金黄、表皮起酥捞出备用，香味浓郁的蒜油就弄好咯
14.转中大火，入茄子、带鱼煸炒，调入料汁，倒入少量的鱼高汤，煮至汤汁快干
15.放入之前的蒜粒、干辣椒、花椒，快速翻炒均匀
16.起锅前撒入少量的白胡椒粉、盐，撒入葱花即可
97Msw.com相关知识
2020蒜仔烧茄子怎么做好吃 蒜仔烧茄子的做法,步骤
蒜仔烧茄子
普普通通家常菜、换个做法吃茄子-----【蒜仔烧茄子】
食材配方
主料：
茄子
蒜仔
油
盐
生抽
白糖
味精
做法 共9个步骤
1.主辅料：茄子，蒜仔。
2.起锅热油，小火炒熟蒜仔，盛出备用。
3.把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制。
4.小火慢煎。 煎至外表黄而不焦，里面熟透。
5.放入蒜仔。
6.烹入生抽。
7.加盐、糖调味。
8.加少许水炖制5分钟左右，加味精提鲜。
9.出锅装盘。
2020少油版蒜香烧汁茄子怎么做好吃 少油版蒜香烧汁茄子的做法,步骤
少油版蒜香烧汁茄子
茄子的营养丰富，被证明对疾病的康复具有相当高的价值。怎么做茄子不水，又不用那么多油去煎去炸那，应为高温的油会破坏茄子的营养成分，而且太多的油也不健康？这是用很少
食材配方
主料：
紫色长茄
1根辅料：
油
少许盐
适量耗油
适量大蒜碎
适量黑胡椒粉
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量干辣椒段
适量做法 共6个步骤
1.茄子洗净，大蒜切碎，胡萝卜黄瓜切小丁
2.茄子从中间对半切开，连刀切竖条，肉厚的地方可以继续改刀。
3.蒜碎洒在切好的茄子上，再撒少许盐，放入微波炉里，大火5分钟。
4.锅内放少许油爆香干辣椒
5.加入黄瓜、胡萝卜炒，加入少许水、耗油、胡椒粉调味。
6.汤汁沸后，加入茄子，大火収下汤汁即可
干锅烧带鱼段
干锅做带鱼段，简单又好吃。
材料：
300g带鱼段，200g菜花，1个青椒，
干锅烧带鱼段的做法步骤：
1，带鱼切段，用奥尔良料腌制，搅拌均匀，放置3到4小时入味。
2，腌制好的带鱼段用淀粉过好，锅里炸熟，捞起备用。
3，锅底留一点油，放花菜放麻辣香锅料翻炒。
4，炒香后放入青椒继续翻炒。
5，花菜炒熟后放在砂锅底，上面带鱼段平铺，撒上香菜。开吃
干锅杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法
干锅杏鲍菇
干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。 当其突然在都市居民餐桌上“冒头”的时
食材配方
主料：
杏鲍菇
300g五花肉
100g青椒
10g红椒
10g西芹
100g辅料：
生抽
适量盐
适量鸡精
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片
3.青红椒切块、西芹切段
4.生姜切片，干尖椒剪好
5.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎
6.盛出备用
7.锅中再倒油，下入姜片、五花肉片，炒至肉色变成金黄色
8.放入干辣椒
9.加入青红椒、西芹
10.然后将煎过的杏鲍菇倒入，调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
2020蒜油苦瓜拌海蜇怎么做好吃 蒜油苦瓜拌海蜇的做法,步骤
蒜油苦瓜拌海蜇
夏日养生吃点苦，苦口良菜利于身。 苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。 苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、
食材配方
主料：
苦瓜
1根海蜇头
200g红椒
30g辅料：
香油
适量大蒜
3个生抽
15ml香醋
10ml盐
适量糖
1g做法 共10个步骤
1.海蜇头提前浸泡至无盐味。
2.苦瓜洗净去瓤切片，红椒切片。
3.锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。
4.关火后再把海蜇头焯烫过凉。
5.把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。
6.加入生抽。
7.加入香醋拌均匀。
8.锅中加入香油烧热，放入蒜末炸香。
9.然后把蒜油浇入碗中。
10.再次拌均匀即可食用。
2020蒜酱茄子怎么做好吃
蒜酱茄子
今天做了一道比较典型的东北菜，纯正的素菜，不要看食材简单但味道我自认为还是相当不错的，在这炎热的季节中拉一个蒜酱茄子，配上一碗过水高粱米饭，多美啊。
食材配方
主料：
茄子
700g辅料：
酱油
适量醋
适量香油
适量蒜沫
适量做法 共9个步骤
1.茄子去库洗净放到锅中蒸
2.蒜沫备用
3.将蒜沫中加入酱油
4.加入醋
5.加入香油
6.蒸好的茄子亮凉备用
7.将蒸好的茄子撕开
8.斯好后装盘
9.将调好的蒜酱浇到茄子上拌匀即可食用
油焖茄子怎么做好吃 油焖茄子
油焖茄子
天气渐渐的凉了，早晚的温差很大，而且也是容易感冒的季节，我家的宝宝又感冒了。真的是只有好了一个星期啊。朋友说上刚上幼儿园的孩子就是这样总是要感冒的，这也是因为孩
食材配方
主料：
茄子
250g红辣椒
10g辅料：油
适量鸡精
适量料酒
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.茄子取缔洗净后，切成滚刀块，
2.辣椒洗净，切成小段，
3.起油锅5、6成熟的时候放入茄子翻炒，
4.放入辣椒，
5.看到茄子有点干瘪了，倒入料酒，
6.倒入酱油，炒会儿，汁水有点收干了，放入适量的鸡精，翻炒两下就可以起锅了。
蒜拌蒸茄子怎么做好吃 蒜拌蒸茄子的做法
蒜拌蒸茄子
夏天最爱吃蒸茄子了，让蒜泥拌一拌，既简单又爽口
食材配方
主料：
茄子
300g辅料：
蒜
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.茄子洗干净备用
2.将茄子用刀切几下，方便蒸熟
3.将茄子放入锅内，开火蒸20分钟
4.蒸好后将茄子拿出锅，放凉
5.将蒜捣成蒜泥，放入适量的盐
6.将茄子切成块，放入蒜泥搅拌均匀即可
干锅豆腐怎么做好吃 干锅豆腐的做法大全
干锅豆腐
这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃
食材配方
主料：
五花肉
200g豆腐
300g洋葱
100g香菇
100g青辣椒
50g辣椒酱
100g红辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
10g料酒
5g酱油
10g鸡精
3g做法 共15个步骤
1.材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精
2.香菇用热水泡软
3.洗净切花刀
4.青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片
5.豆腐切块
6.五花肉去皮切片
7.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起
8.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒丝炒香
11.调入辣椒酱翻炒一会
12.再倒入煎过的豆腐，
13.调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀
14.炒香后起锅
15.锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
干锅花菜怎么做好吃 干锅花菜的做法大全
干锅花菜
花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量
食材配方
主料：
花菜
油
盐
猪前
生姜
剁椒
大葱
蚝油
做法 共7个步骤
1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净
2.猪肉切片
3.肉放锅中炒出油
4.放姜和大葱，接着放西红柿
5.放花菜后盖上盖焖一会
6.放盐
7.炒熟了放剁椒和蚝油即可
干锅鱼块怎么做好吃 干锅鱼块的做法大全
干锅鱼块
爱吃鱼的我，经常研究做鱼的各种做法。不光我爱吃鱼，家人都爱吃鱼，木头老公说，爱吃鱼的人聪明，这个不知道是真是假。所以我家每周至少吃一次鱼，各种做法都有，最常做的
食材配方
主料：
花鲢鱼
600g蘑菇
100g千张
2张辅料：
油
适量盐
适量孜然粉
30g粗辣椒粉
20g辣皮子
5g酱油
4g料酒
10g香葱
5g姜
3g胡椒粉
5g香菜
10g
做法 共15个步骤
1.主料：花鲢鱼、千张、蘑菇、洋葱 辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、孜然粉、粗辣椒粉、料酒、胡椒粉、香菜、白糖、酱油、鸡精
2.把花鲢鱼去掉头部、洗净，用盐、料酒、醋辣椒粉、孜然粉、胡椒粉抹均匀
3.腌制挂起
4.晾成6成干
5.切块
6.葱姜洗净切片、末，辣皮子洗净切末
7.香菜洗净切段，洋葱切块，千张切条
8.蘑菇洗净撕成条
9.热锅凉油加鱼块，两面微微煎变黄色捞起
10.热锅凉油加葱姜、辣皮子、洋葱小火炒出香味
11.加鱼块、酱油、料酒、白糖翻炒均匀
12.加蘑菇、千张、少许水，盐焖煮一会，
13.加辣椒粉、孜然粉再焖一会
14.加鸡精翻炒均匀
15.关火，撒上辣椒粉、孜然粉、香菜段，吃时煮着更美味
干锅土豆怎么做好吃 干锅土豆的做法大全
干锅土豆
土豆是我爱吃的食物，想着平时总是烧制儿子爱吃的菜，当妈的总是最后一个才想到自己想要什么。打开冰箱张罗出一些材料，于是就有了这道家庭版的干锅土豆，加入自己喜欢的魔
食材配方
主料：
土豆
培根
蒜薹
魔芋
胡萝卜
麻辣酱
蒜片
红尖椒
做法 共6个步骤
1.土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条
2.青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用
3.热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出
4.另取锅将魔芋入热水中焯烫
5.洗净锅入油，放入蒜片、蒜苔、胡萝卜、魔芋、培根炒香
6.加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点海天生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可
感谢您阅读“97美食网”的《2020干锅茄子带鱼——蒜油的魅力怎么做好吃 干锅茄子带鱼——蒜油的魅力的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干锅带鱼专题，希望您能喜欢！
