“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编现在向你推荐2020上汤蔬菜手擀面怎么做好吃 上汤蔬菜手擀面的做法,步骤，不妨参考一下。希望你喜欢！
上汤蔬菜手擀面
上次包馄饨时面和多了还剩下一块，今天午饭就准备做点手擀面条吃。还有一盒高汤没有吃完正好用它煮面，再加点蔬菜，一顿午饭就解决了。
食材配方
主料：
黄豆芽
西红柿
鸡蛋
芹菜
面条
香油
盐
高汤
做法 共15个步骤
1.面团揉至光滑，再用擀面杖擀成面皮
2.上下叠起来
3.用刀切成自己喜欢的宽度
4.再用手抖散
5.锅中水烧开放入面条，水再次开就可以将面条捞出来
6.面条内倒入少许香油拌匀，这样面条不易粘连
7.豆芽洗净，芹菜斜切段
8.鸡蛋搅散，西红柿切块
9.另起锅倒入适量高汤和清水
10.放入豆芽和芹菜
11.再放入西红柿块
12.盖上盖，大火烧开
13.锅开后略煮一会，淋入蛋液
14.放入适量盐调味
15.放入面条
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南瓜营养丰富含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力，助消化，促进人体生长发育
食材配方
主料：
南瓜
100g面粉
500g鸡蛋
1个辅料：
盐
适量
做法 共15个步骤
1.面粉中加入鸡蛋、南瓜泥和少许盐和成面团
2.揉成光滑面团放一旁饧10分左右，面团要比饺子面硬些
3.饧好的面团在案板上稍微揉一揉，按扁
4.用擀面杖擀成饼状
5.面皮上撒些干面粉，用擀面杖从一端卷起反复来回的擀面
6.面皮展开，换个角度再撒干面粉
7.再用擀面杖来回擀，重复以上步骤多擀几次，最后将面皮擀成自己喜欢的厚度
8.面皮展开，撒些干面粉，切的时候防粘
9.用擀面杖再次卷起来
10.两手握住擀面杖，将面皮一层一层的落下，叠起来，像折扇子似的
11.如图，最后折成这个样子
12.再用刀切成自己喜欢的宽度
13.用手将面条抖开，摊散在盖帘上
14.锅中水烧开
15.放入面条，水再次开即可捞出面条
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杂酱手擀面
女儿喜欢吃面食，包子、馒头、面条都喜欢，只是不喜欢吃饭，一顿饭吃两个小时才只吃几口，如果是面条的话一顿能吃一整碗呢，老公说等她长大了嫁到北方去算了。。。 最近在
食材配方
主料：
面粉
猪肉
油
盐
葱
豆瓣酱
生抽
蚝油
木耳
青菜
鸡蛋
做法 共14个步骤
1.肉，青菜，木耳都切末（本来打算把番茄放面条里的，刚拍完就被女儿拿去生吃了）
2.葱切末
3.锅热油，爆香葱花
4.肉末倒入锅内炒制颜色变白，然后倒入青菜和木耳末翻炒
5.倒入豆瓣酱、蚝油、生抽、水做成的酱汁
6.收汁即可
7.面粉中加入一个鸡蛋，加入适量盐，然后加入水揉成较硬的面团，然后饧二十分钟，继续揉光滑，再次饧二十分钟
8.然后撒上干面粉，擀成长方形薄片
9.将面片折起来
10.切断
11.撒一些干面粉，抖开成面条
12.锅烧水，加入适量盐，煮沸后放入面条
13.再次煮沸后将面条捞出装入碗中
14.放入做好的杂酱就可以吃啦
菠菜手擀面怎么做好吃 菠菜手擀面
菠菜手擀面
彩色面条家庭制作，只需要将菜汁滤出来和面即可，这款菠菜面即是如此。百分百天然菠菜面，健康长寿的面条哦。
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
盐
菠菜汁
做法 共16个步骤
1.菠菜洗净后加盐。
2.揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
3.将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
4.一边加一边搅。
5.将面粉揉成团。
6.略揉会儿成为较光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
7.将饧好的面团分成2块，分别擀制。
8.面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。
9.在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。
10.将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。
11.将面片叠成一叠。
12.将叠好的面片切成喜欢的宽度。
13.将切好的面条抖散。
14.汤锅的水烧开后，下入面条。
15.搅散面条后煮4分钟左右。
16.捞出即可。
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