“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？小编推荐你不妨读一下2020猪肉炸酱面怎么做好吃 猪肉炸酱面的做法,步骤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
猪肉炸酱面
猪肉炸酱面是最家常的炸酱面之一。方便又美味，在我家的出镜率是挺高的。尤其是这一款纯肉炸酱面，特别受孩子和老公的欢迎，因为他们都是食肉动物啊。
食材配方
主料：
猪肉馅
鸡蛋手擀面
色拉油
豆瓣酱
甜面酱
葱
姜
生抽
白糖
淀粉
做法 共9个步骤
1.准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）
2.锅置火上加水烧开后放入面条煮熟。
3.准备豆瓣酱和葱姜。
4.姜、葱洗净分别切碎末待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。
6.然后放入肉馅翻炒均匀。
7.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。
8.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。
9.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。 吃时，把肉酱浇到面条碗内即可。
97msw.coM精选阅读
2020香菇炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面的做法,步骤
香菇炸酱面
上次做了炸酱面后，家人都很爱吃，这次多加了一味料香菇，这样做出来的口感更偏向于我们家乡的味道了.
食材配方
主料：
五花肉
500g手擀面
500g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量大葱
适量黄瓜
适量香菜
适量豆瓣酱
适量
做法 共13个步骤
1.准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。
2.锅里加油预热。
3.加入大葱煸香。
4.再倒入香菇翻炒。
5.再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。
6.最后加入适量的豆瓣酱和清水，中火煮开。
7.剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。
8.准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。
9.锅里烧开水，加入一勺盐。
10.再下面进去煮开。
11.将煮熟的面放到凉开水里过一下。
12.再把黄瓜丝撒到面上。
13.最后加香菜和酱即可。
炸酱面怎么做好吃？炸酱面的烹饪技巧
炸酱面是很多人喜欢吃的一种面食，做法非常简单，只要面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。不仅味道好，而且吃起来也非常方便。但是制作炸酱面是有技巧的，下面和大家一起来学习下吧。
炸酱面的烹饪技巧1、首先一定要用五花肉，而且肥的和瘦的要分开处理，五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。
2、做炸酱一定至少要有黄豆酱，但黄豆酱有点咸所以要么可以加点白糖要么加点甜面酱。如果你的黄豆酱非常咸，我建议直接加点白糖就可以了。放入黄豆酱的时候为了防止糊锅，一定要加水。但也不能熬太久，防止把酱熬糊了。黄豆酱和水的比例一般为2：1。
3、面条一定要筋斗的才好吃。你知道吗，做炸酱面的面条不能烧的过了，一般煮面条我有一个秒招就是水开后下面条，面条滚起来后加一碗冷水，水再开的时候就关火。如果做凉面要放凉水里冲，但做炸酱面不用了，一个绝招就是用炸酱里的油把面拌一下，再放入炸酱和别的蔬菜，那样的面条才好吃过瘾啊！
4、做炸酱一定要有葱花，而且要在最后放，这是点睛之笔，千万不可忘了。
5、做炸酱有些材料是必不可少的，除了五花肉和黄酱，姜也是非得有的，爆香后味道才出来啊。
6、做好炸酱后，其他的浇头倒不是很重要，一般选择夏季时令的蔬菜，豆芽，黄瓜，黄豆等等都可以放在炸酱面里。
2020西红柿鸡蛋炸酱面怎么做好吃 西红柿鸡蛋炸酱面的做法,步骤
西红柿鸡蛋炸酱面
第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。
食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
手擀面
尖椒
大酱
葱
姜
油
水淀粉
盐
做法 共11个步骤
1.葱姜切末。
2.西红柿切成小块。
3.尖椒切丝。
4.油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
5.加入西红柿块翻炒均匀。
6.加入大酱继续翻炒。
7.撒入辣椒丝。
8.添入适量清水熬煮。
9.带汤汁浓稠洒入葱姜末。
10.加适量水淀粉勾芡。
11.另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
手工炸酱面怎么做好吃 手工炸酱面的做法
手工炸酱面
每天吃米饭吃得我都腻了，周末在家自己做杂酱面吃，很清爽的，味道也不错呢，老公吃了好大一碗，哈哈
食材配方
主料：
中筋面粉
盐
水
瘦肉
香豆干
甜面酱
豆瓣酱
油
葱头
蒜瓣
黄瓜
豆芽
做法 共12个步骤
1.准备： 1、将瘦肉剁成肉末，香豆干切丁，葱头和蒜瓣切成末； 2、焯下豆芽，黄瓜切丝
2.炸酱： 1锅热油倒入肉末炒至变色，加入葱头末和蒜瓣末爆香
3.倒入甜面酱和豆瓣酱，炒至均匀；
4.加入香豆干和水炒至收汁，出油即可；
5.手工面条： 水+盐溶解，倒入面粉中拌匀揉成团
6.揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟
7.醒发好后用手压平
8.用擀面棍擀成厚2mm左右的面皮
9.两面撒粉，折成3叠
10.在砧板上切成3mm左右厚的面条
11.撒上面粉，摊开面条，用手轻轻拉下，再分成4份（方便取面条）
12.在深锅中加水和少许油，煮滚放入面条，等面条浮起，在用筷子搅散，转中小火继续煮至熟 捞起面条放在盘中，放上准备好的豆芽、黄瓜和炸酱即可。
南瓜炸酱面怎么做好吃 南瓜炸酱面的做法
南瓜炸酱面
手擀面条里放些南瓜，味道更好，营养更足。
食材配方
主料：
面粉
南瓜
盐
油
杂蔬
炸肉酱
做法 共10个步骤
1.取适量南瓜，去皮，洗净，切片
2.隔水蒸熟.
3.面粉放入南瓜，加点盐
4.揉成面团，醒20分钟
5.擀成面皮
6.切成面条
7.锅里水开，放点盐，油，把面条煮熟
8.把面条捞入大碗，用油搅拌一下待用
9.码上自己喜欢的菜
10.再放上准备好的炸酱即可
肉丁炸酱面怎么做好吃 肉丁炸酱面的做法
肉丁炸酱面
我是北京人，从小到大最喜欢吃的就是炸酱面了，老北京炸酱面是很有讲究的，用的是北京六必居和天源的黄酱。肉丁也是五花肉切成半厘米见方的小丁。还要配上各式的菜码是有些
食材配方
主料：
豆瓣酱
甜面酱
猪肉
面条
葱
姜
蒜
酱油
料酒
黄瓜
豆芽
胡萝卜
食用油
做法 共16个步骤
1.豆瓣酱和甜面酱。
2.猪肉要七分瘦三分肥的。
3.肥，瘦肉分开切成小丁。
4.把葱姜蒜切碎备用。
5.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。
6.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。
7.加入葱姜蒜煸炒均匀。
8.加入豆瓣酱。
9.煸炒均匀。
10.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开。
11.再加入甜面酱搅拌均匀。
12.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。
13.把豆芽洗净 胡萝卜切丝后焯水。
14.黄瓜切成细丝。
15.面条放入开水中煮熟后过水。
16.面条盛入碗中，把豆芽 胡萝卜丝 黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。
肉丝炸酱面怎么做好吃 肉丝炸酱面的做法,配方
肉丝炸酱面
逛了一天的街，回来很累了，我也懒得做饭，就催促老公去做，结果老公来了一句，好吧，吃面条，我煮面条，你打卤，晕，他干什么活也得拽上我，还好宝宝也累的睡着了，没有人
食材配方
主料：
面条
猪肉
甜面酱
豆瓣酱
油
盐
生抽
葱
黄瓜
蒜
做法 共8个步骤
1.猪瘦肉切成丝
2.甜面酱和豆瓣酱，放入碗中，加少许清水调开
3.起油锅放入葱花炒香
4.放入肉丝炒至肉丝变白
5.加入少许生抽调味
6.倒入调好的酱汁
7.小火烧制酱汁浓稠即可
8.出锅前撒上蒜末 面条煮熟，黄瓜切丝，加上肉丝酱一同搅拌即可食用
秋波炸酱面怎么做好吃 秋波炸酱面
秋波炸酱面
一年里的夏季总要吃几回炸酱面，才算过了酷夏。夏秋交替，在北京最美的时节，我又想起了炸酱面，不过这次代替手擀面、机器面的是闻着想吃、有阵子不吃就想来一碗的方便面，
食材配方
主料：
方便面
菠菜
西红柿
炸酱
做法 共6个步骤
1.菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用
2.锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水
3.把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀
4.方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘
5.面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀
6.用筷子卷起方便面，摆造型放入盘中，菠菜为衣，西红柿做顶
健康食疗《2020猪肉炸酱面怎么做好吃 猪肉炸酱面的做法,步骤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炸酱面专题，希望您能喜欢！
