鲜菇鸡汤
蘑菇炖小鸡,据我说知是东北一道名菜,用的是干菇制作的,味道比较浓香。 我家小朋友不太喜欢味浓的香菇,换了鲜菇来做汤,那个鲜啊,不是一般的鲜!小朋友主动要求喝汤
食材配方
主料:
鸡
250g鲜菇
500g辅料:姜
4片盐
适量做法 共6个步骤
1.鲜菇500克,鸡250克,姜4片,盐适量
2.鲜菇泡洗干净。鸡切块。
3.鸡块放热锅和姜片稍翻炒下(我选择不放油)。
4.放入洗净的鲜菇,加适量清水煮。
5.盖上锅盖,煮开了改小火煮半小时。
6.放适量盐调味,起锅。
火锅
天气冷了,老公说我们今天吃火锅吧。似乎吃火锅就是冬天的特产。一家人或是在自家或是走进火锅店,围着火锅旁,涮的涮,烫的烫,其乐融融,很是温暖。随着物质生活的提高,
食材配方
主料:
蘑菇
200g豆腐
200g金针菇
200g生菜
200g娃娃菜
1个红烧肉
300g小香肠
50g油麦菜
200g土豆片
200g大火腿肠
1根辅料:油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量辣椒
适量火锅调料
适量高汤
适量酱油
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.五花肉切块用料酒、酱油、葱、姜、蒜大料腌制在炖熟装盘。
2.炒锅放油,爆香葱,姜,蒜,辣椒再放入火锅调料炒香 。
3.加入适量骨头汤烧开,再加入适量盐调味。
4.再加入适量炖熟的肉炖,火锅底料就好了。
5.在配上自己爱吃的菜。
6.美味的火锅开始享用吧
食材明细:
香茅1节,姜2-3片,金不换3-4枝条,柠檬叶3片,咖喱草1-2小条,干葱3个,葱,雀巢淡奶油,椰浆,蜂蜜1-2大茶匙,油,味好美甜咖喱,花蟹2只,九节虾400g
咖喱虾兵蟹将的做法步骤:
1.香茅、金不换、咖喱草洗干净、姜洗干净切片、柠檬叶洗干净切碎、葱洗干净切段、干葱洗干净拍碎,花蟹洗干净逐一掰开,拍碎蟹壳,九节虾洗干净剪掉脚,背部划刀抽掉虾肠。
2.花蟹下油锅泡一下捞起备用。
3.干葱下锅炒出香味后撒柠檬叶、香茅、咖喱草、部分金不换爆炒片刻倒入甜咖喱草爆炒片刻后倒入淡奶油煮开后放入螃蟹 虾煮片刻后倒入大概大半碗椰浆,1-2大茶匙蜂蜜搅拌均匀煮3-5分钟。
4.撒葱段和金不换煮片刻即可。
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