食材明细:
金针菇200公克,狮子椒300公克,黄豆芽100公克,洋葱1个,竹笋50公克,细韭菜50公克,红辣椒2根,A.盐1/2小匙,B.酱油1大匙,麻油1小匙,盐1/3小匙,糖少许,胡椒粉适量
清炒什蔬的做法步骤:
1.竹笋、洋葱去皮切丝;红辣椒、狮子椒洗净,去籽切丝;金针菇去蒂洗净;细韭菜洗净切长段备用。
2.黄豆芽洗净,去除头尾,放入加了调味料A的滚水中烫熟,捞出沥干备用。
3.起油锅先放入竹笋及洋葱略炒,再放入黄豆芽与金针菇炒至八分熟,加入调味料B调味后放入红辣椒、狮子椒及细韭菜炒熟即可。
食材明细:
猪肚菇适量,鸡腿菇适量,蒜两个,盐适量,鸡精适量,葱段适量
清炒双菇的做法步骤:
第1步油烧热后将葱段、蒜片放入炒出香味将双菇倒入,加一勺盐、半勺鸡精一起炒约三分钟(炒的过程中这两种菇都会出水)即可出锅!
清炒豆角
豆角,是夏天盛产的蔬菜,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡,中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
食材配方
主料:
豇豆
油
盐
指天椒
蒜末
做法 共9个步骤
1.豆角折成长段 锅里水烧开,里面放适量油盐 将豆角过水至开始变软捞出
2.过凉水
3.沥干水分
4.指天椒切段
5.蒜切末
6.锅里放油,爆香辣椒和蒜末
7.倒入沥干水分的豆角
8.翻炒翻炒,至豆角快熟时加入适量盐,鸡精
9.翻炒均匀起锅
食材明细:
油菜250克,油皮50克,辣椒(红、尖)30克,植物油20克,料酒10克,大蒜(白皮)15克,盐3克,味精1克
清炒双油的做法步骤:
1.油菜洗净切段;油豆腐皮切条;红尖椒切斜片;蒜拍扁。
2.炒锅放油烧热,爆香蒜和红尖椒,放入菜梗与油豆腐皮翻炒,片刻后倒入菜叶拌炒,放盐调味,烹入料酒、加味精略炒片刻即可。
清炒豇豆
豇豆也就是我们俗称的豆角,有健脾、和胃的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀者食用。
食材配方
主料:
豇豆
450个辅料:
酱油
适量油
适量盐
适量白砂糖
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜的豇豆。
2.豇豆洗干净,切成小段。
3.油锅烧烫,轻微冒烟。
4.放入豇豆均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量水。
7.加入少许酱油。
8.盖上锅盖,大火煮约10分钟。
9.加少许味精调味出锅。
清炒苦瓜
苦瓜,大家都知道它的功效,可降血脂,清热解毒,抗病毒。爱美的女士肯定都没少吃它。因为它可以加速排毒,有轻身减肥之效。它还可滋润美白皮肤,含丰富的维生素B1、维生
食材配方
主料:
苦瓜
200g辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量枸杞
适量做法 共11个步骤
1.准备食材。
2.枸杞洗净用温水略泡。
3.苦瓜对切挖净瓤。
4.斜切成薄片。
5.加入淡盐水中泡十分钟左右。
6.蒜拍碎切成细末。
7.锅中油烧热,加入蒜米炒香。
8.加入苦瓜片翻炒。
9.加入适量盐。
10.略炒后加入泡发的枸杞。
11.再翻炒片刻后出锅即可。
清炒藕片豆芽
口感比较清脆,都是健康的食材,好吃
食材配方
主料:
藕
200g豆芽
200g辅料:油
适量盐
适量木耳
适量鸡精
适量玉米
适量腐竹
适量调味汁
适量
做法 共10个步骤
1.豆芽,玉米,藕,木耳,腐竹准备好
2.玉米粒煮好捞出
3.藕切片
4.将藕片,木耳,腐竹放入容器
5.豆芽洗净
6.热锅放油,放入藕片,腐竹和木耳
7.然后放入玉米粒
8.放入豆芽
9.炒3分钟,加入调味汁,盐炒匀
10.成品来了
食材明细:
材料:,丝瓜1条,葱1根,茭白笋6两,樱花虾3大匙,香松半大匙 调味料:盐半小匙,柴鱼酱油1大匙
樱花虾炒双蔬的做法步骤:
1.茭白笋切长片,丝瓜去除囊籽后切条,葱切末备用 2.取一个碗放入樱花虾和葱末,再沖入半碗热油,成为樱花虾葱油备用 3.然后在刚才烧热油的锅中加入茭白笋、丝瓜和2大匙水,再盖上锅盖以中火煮2分钟后,熄火先取出一半盛入盘中,并淋上柴鱼酱油,撒上香松成为凉拌双蔬 4.接着在锅中加入樱花虾葱油和盐拌炒均匀,即可成为樱花虾炒双蔬 厨师叮咛: *此道料理具有清热解毒及通便利尿的功效,可帮助清除体内的废物,对于生活作息不正常所造成的虚火旺盛、口臭、牙龈肿胀、肌肤老化,和胃肠热造成的口干舌燥等症状有所助益
清炒藕片
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食
食材配方
主料:
莲藕
枸杞
油
盐
小香葱
香醋
味精
做法 共6个步骤
1.枸杞洗净用少量水泡发。
2.莲藕去皮洗净切成薄片备用。
3.香葱洗净切段备用。
4.炒锅上火加热,倒入食用油,热锅冷油放入藕片翻炒。
5.放入盐,放入枸杞和泡枸杞的水翻炒。
6.放入香葱、少许香醋和味精调味即可。
清炒白菜
现在天气真冷啊,都懒得出去买菜,所以家里一直都屯了好多白菜,今天做的是最简单的清炒白菜。
食材配方
主料:
白菜
300g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共5个步骤
1.白菜洗净,番茄是别的菜。
2.起油锅,爆香蒜头。
3.翻炒白菜。
4.适量酱油上色。
5.适量盐和糖翻炒均匀。
感谢您阅读“97美食网”的《清炒双蔬怎么做好吃 清炒双蔬的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清炒什蔬专题,希望您能喜欢!