国人对美食有着痴迷的追求，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以人们喜欢美食是有理由的。你是否也是这样认为的呢？你不妨看看2020茄子面片怎么做好吃 茄子面片的做法,步骤，希望能对你有所帮助，请收藏。
茄子面片
平时我不怎么买茄子，主要是儿子不是特别喜欢吃，现在天气渐渐变凉了后，面食就吃的比较多一些了，这个茄子面片我自认为做的还是非常不错的，中午儿子竟然吃了两碗，有点吃
食材配方
主料：
款面片
200g茄子
250g辅料：油
适量盐
适量西红柿
适量荆芥
适量鸡精
适量香油
适量做法 共13个步骤
1.准备紫茄子一个
2.去皮切长条用盐腌10分钟
3.西红柿切块备用
4.荆芥摘好洗净备用
5.腌好的茄子条用手挤一下水分
6.茄子条拌上干面粉，沾裹均匀
7.锅内油热倒入茄子条小火煎
8.煎至两面金黄色盛出
9.锅内留底油放西红柿块翻炒
10.添水
11.水开放盐下宽面片
12.面片快煮熟时倒入煎好的茄子条
13.最后放荆芥，鸡精，香油调味
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海虾烩面片怎么做好吃 海虾烩面片的做法,步骤
海虾烩面片
北方早点常见的一款面食，料可以随便添加，这里胖子加的海虾和白菜为的是孕妇可以补钙。
食材配方
主料：
死面面团
300g海虾
200g白菜叶
100g辅料：
葱
5g姜
3g清水
800ml盐
4g花生油
10ml
做法 共11个步骤
1.面团擀成5毫米厚的面皮。
2.切成3厘米左右的条。
3.热锅下油，放入海虾。
4.炒出虾油。
5.加水。
6.盖盖烧开。
7.用手姜面片揪入锅中。
8.待面片都浮起来。
9.放入白菜叶，和葱姜末。
10.炒匀，煮一分钟加盐调味关火。
11.盛入碗中，一碗鲜美的面片就做好了。
2020茄子肉丝鸡蛋面怎么做好吃 茄子肉丝鸡蛋面的做法,步骤
茄子肉丝鸡蛋面
最常做的炝锅面，简单又营养，暖暖的来一碗，好吃的很
食材配方
主料：
面条
200g鸡蛋
2个茄子
300g肉丝
100g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.茄子去皮切成条，瘦肉切细丝备用
2.、炒锅热油，放入鸡蛋煎熟盛出备用
3.另起油锅，油热后，放入肉丝煸炒变色，放入茄子炒软
4.倒入酱油煸炒一会，倒入清水，加入盐，炖熟盛出
5.面条煮熟盛出
6.放入茄条肉丝和鸡蛋
2020蓑衣茄子怎么做好吃 蓑衣茄子的做法,步骤
蓑衣茄子
茄子是夏日的当季蔬菜，也是一年中茄子最好吃的时节，爱吃茄子的人很多，至少我认为，茄子是蔬菜中最好吃的，木有之一。茄子营养丰富，中医认为茄子性苦寒，有清热祛风等功
食材配方
主料：
茄子
2根辅料：
胡萝卜
1/2根青辣椒
1个老抽
1小勺蚝油
1小勺味极鲜
1小勺糖
1小勺盐
1/2小勺蒜
适量葱
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.准备原料
2.茄子洗净，以45度斜角切下，但是不要切断
3.切完一面后，翻面再切另一面（注意的是，茄子的头尾位置倒换了，然后以同样的手法切花刀）
4.切好的蓑衣茄子
5.切好的茄子放入小盆中，撒1小勺盐腌制10分钟
6.腌好的茄子会变得很软，也杀出很多黑水，用清水冲洗下捞出沥干
7.胡萝卜和青椒切成小粒，葱姜蒜切末
8.一小勺老抽、一小勺味极鲜、一小勺蚝油、一小糖、半小勺盐、一大勺水调成料汁
9.锅里放一大勺油，油热后爆香蒜末
10.然后将茄子下锅煎，小火慢慢煎
11.一面煎好后翻面再煎
12.等到茄子完全变软后，将料汁下入锅中，加入胡萝卜、青椒、葱姜等
13.盖锅盖小火慢慢烧，等到汤汁完全收干后关火，焖10分钟即可
2020炖茄子怎么做好吃 炖茄子的做法,步骤
炖茄子
我原来做茄子都是烧茄子吃，由于烧茄子油太大对身体不好，所以我就改成炖茄子吃。炖茄子也非常的好吃也非常下饭。
食材配方
主料：
五花肉
200g茄子
1000g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量葱姜
适量面酱
适量八角
适量做法 共12个步骤
1.肉馅放调料拌好
2.茄子洗净切不断的片
3.把肉馅夹在茄子里
4.八角放在油锅里炸出香味
5.放葱炝锅
6.放面酱炸一下
7.再放酱油
8.倒水
9.再把茄子码在锅里
10.盖盖炖半小时
11.放盐和味精在撒一点香菜
12.出锅装盘
2020茄子饭怎么做好吃 茄子饭的做法,步骤
茄子饭
爱挑食的老公很喜欢我做的这道茄子饭 。每次都能吃好几碗。
食材配方
主料：
五花肉
100g茄子
200g辅料：油
20g盐
2勺老抽
适量酱油
适量蚝油
适量味素
1勺白米饭
半锅
做法 共27个步骤
1.自己菜园里种的茄子
2.肉少量就够
3.葱和蒜
4.茄子切丝
5.肉切碎
6.葱和蒜切碎
7.我这是用的剩饭 最好是刚煮熟的米饭比较软糯
8.根据米饭的数量决定用油多少 茄子比较吃油可以多来一点
9.自己家种的辣椒 不辣的那种
10.辣椒切碎
11.油烧开后下入肉末炒熟再下入葱和蒜炒香
12.放入茄子继续炒
13.饭比较多 我放了3勺盐
14.酱油少许
15.老抽少许
16.耗油少许
17.味素一勺
18.炒熟后放入辣椒碎
19.然后把米饭倒进去
20.这个时候我们要换成饭铲子 因为柄比较短 好掌控
21.米饭和茄子拌匀
22.拌匀后装入电饭煲里
23.拌匀后装入电饭煲里
24.盖上盖子快速键闷15分钟
25.ok
26.香喷喷的茄子饭就做好了
27.味道非常好 老抽上色 颜色看上去很有食欲吧
西红柿揪面片怎么做好吃 西红柿揪面片
西红柿揪面片
上次我发烧，就想吃口素片汤，我妈就自己和面给我做了这么一碗热腾腾的西红柿揪面片，特别香，面片很劲道，还挺薄的。
食材配方
主料：
面粉
200g西红柿
150g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量香菜
少量胡椒粉
少量酱油
少量
做法 共18个步骤
1.用温水和面，醒面半小时。
2.西红柿、葱和姜，洗净。
3.西红柿切块。
4.葱切丝，姜切片。
5.鸡蛋打入碗中。
6.热油锅。
7.放入葱、姜。
8.放入西红柿。
9.放入酱油。
10.放热水。
11.开锅后，放盐。
12.面擀开。
13.切成宽条。
14.用手一块一块的揪。
15.将鸡蛋打散。
16.均匀地撒锅中。
17.撒香菜。
18.最后放入胡椒粉，即可出锅。
2020青椒茄子怎么做好吃 青椒茄子的做法,步骤
青椒茄子
非常喜欢的一道菜，配面和米饭都非常棒。 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
食材配方
主料：
茄子
青椒
蒜米
红辣椒
油
盐
酱油
做法 共9个步骤
1.食材大集合：茄子、青椒、红辣椒、蒜米
2.茄子洗净去皮切条泡入凉水
3.青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块
4.锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒
5.倒入青椒翻炒2分钟
6.倒入茄子翻炒
7.加适量盐和酱油翻炒
8.炒至茄子变色熟透即可
9.出锅
2020花生茄子怎么做好吃 花生茄子的做法,步骤
花生茄子
茄子的花样吃法。无油，用蒸锅，很简单，蒸出来的软软的茄子，加上蒜香，花生香，清淡又很下饭，无论当主菜，当小菜都是不错的选择，
食材配方
主料：
茄子
400g酒鬼花生
70g辅料：芝麻酱
适量盐
适量大蒜
半头香菜
适量味精
适量精盐
适量做法 共14个步骤
1.茄子洗干净。
2.切半。
3.放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
4.蒜剥好。
5.压成蒜泥。
6.一汤勺芝麻酱用开水调开，稀一点。
7.香菜洗净切碎。
8.蒜泥，香菜和芝麻酱混合，加适量盐和味精，拌匀。
9.这是我们平常的零食酒鬼花生，倒入食品袋。
10.用擀面杖压碎。
11.茄子蒸好，拿出，晾一会儿。
12.撕成小条。
13.浇上拌好的蒜泥汁。
14.撒上花生碎，拌匀即可食用。
2020茄子船怎么做好吃 茄子船的做法,步骤
茄子船
自家种的茄子快过时了，不过依然还有很多，凉拌过，炒过，红烧过，吃都吃腻了，就决定效法茄盒的做法来做一下，没想到味道还不错
食材配方
主料：
猪肉
300g茄子
3根鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量玉米
适量豌豆
适量
做法 共8个步骤
1.猪肉剁成肉泥
2.加入鸡蛋一个
3.加入适量的玉米，豌豆
4.加盐，生抽，油等
5.把馅搅拌均匀
6.茄子洗净后从中间用刀切开
7.把馅塞到切开的茄子里
8.上锅大火蒸15--20分钟
土豆片炒茄子怎么做好吃 土豆片炒茄子的做法
土豆片炒茄子
土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；土豆片炒茄子，土豆粉脆，茄子软香，
食材配方
主料：
土豆
200g茄子
200g红椒
50g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.土豆和茄子洗净切片
2.红椒洗净切小块
3.锅烧热，放少许油
4.放入土豆片翻炒
5.放入茄子片翻炒
6.边炒边喷水，至翻炒变软
7.放入红椒块翻炒
8.放盐
9.放味精
10.放酱油
11.翻炒几下，就做好了
番茄鸡蛋揪面片怎么做好吃 2020番茄鸡蛋揪面片的做法大全
番茄鸡蛋揪面片
面片比起手工面稍微简单些，手工面太考验刀工和面的软硬度，有次无意间面活的稍微软了，把它揪成面片来吃，味道一样好，劲道 有嚼劲
食材配方
主料：
小麦面粉
250g鸡蛋
3个西红柿
250g蒜苗
2颗生菜
1颗芸豆
100g青椒
1个辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
适量姜
3片
做法 共9个步骤
1.面粉适量活成面快
2.面团活好醒15分钟时候准备菜
3.番茄切片，姜片，辣椒，蒜苗切花，鸡蛋打好
4.鸡蛋煎好盛出备用，放辣椒 番茄 蒜苗炒出番茄汁，放入芸豆
5.芸豆放入翻炒均匀，倒入适量的水加鸡蛋进去
6.水稍微多些，等下揪面片
7.因为放了芸豆，稍微煮的久一点，这时候把揉好的面团擀成稍微厚的饼，切一条条（宽一些）
8.待锅里水烧开开始用手拉成长条，揪成一指长的片片下锅煮
9.面下完，放入青菜，盐，鸡精，五香粉即可
2020辣椒拌茄子怎么做好吃 辣椒拌茄子的做法,步骤
辣椒拌茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P7高
食材配方
主料：
茄子
香油
盐
青辣椒
蒜
白醋
香葱
红辣椒
做法 共10个步骤
1.小茄子去萼片
2.清洗干净
3.放锅里蒸熟，夹出冷却备用
4.青辣椒切末
5.红辣椒切末
6.香葱切葱花，蒜剁成蓉
7.把切好的青红辣椒，蒜、葱放一个小碗里，加入适量的盐稍稍腌一小会
8.腌好的辣椒倒入香油，味精与白醋，把蒜泥加入混合均匀，做成调料汁备用
9.冷却后的茄子摆放在盘里，从中间切开
10.把调料倒进茄子中间，撒上葱花就可以了
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