“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家收集的“橙子果冻怎么做好吃 橙子果冻的做法,步骤”仅供参考，大家一起来看看吧。
橙子果冻
夏天的时候老是想自己做点果冻不吃，但是一直找不到这些凉粉的粉，所以就一直想着。前一段时间和南南去逛超市，南南无意中看到那里有这个东西卖，就告诉了我，哈哈，终于让
食材配方
主料：
白凉粉
25g橙子
100g辅料：白糖
适量
做法 共7个步骤
1.超市买回来的粉包
2.剥好的橙肉
3.先用凉开水把粉溶开搅成无颗粒状
4.锅内烧开水
5.水开后把橙肉和搅拌好的凉粉水慢慢的倒锅里，加上白糖，边倒边搅拌
6.糖溶开后把水都倒进大碗里让它冷却
7.再放入冰箱里冰一两个小时就OK啦
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橘子果冻
食材明细：
琼脂10g，脐橙五个
橘子果冻的做法步骤：
1.琼脂泡二小时，备用。脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。果肉榨汁，分开果泥和果汁。泡发的琼脂，加少许水用小火煮化，边煮须边搅，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少许果泥，倒入汁，摊冷结冻后，切块
桔子果冻
食材明细：
主料：桔子罐头100g，牛奶100g，吉利丁片10g
辅料：白砂糖适量
配料：小号花型蛋糕模一个
桔子果冻的做法步骤：
1，准备所需食材
2，5g鱼胶片放冰水里浸泡至软，罐头倒入碗内，桔子隔水加热，将泡好的鱼胶片放入，搅拌至融化
3，将搅拌好的罐头汁倒入模具内，送入冰箱冷藏2小时
4，牛奶内加入泡软的5g鱼胶片，搅拌至融化
5，加入适量白砂糖，隔水加热，
6，加入适量白砂糖，隔水加热至糖融化
7，将牛奶倒入冻好的桔子果冻上，送入冰箱冷藏3小时以上
8，食用前用模具刀将果冻脱模取出
小贴士：
一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长，所以鱼胶片分次来浸泡
李子果冻制作
食材明细：
主料：李子1000g，柠檬汁50g，冰糖800g
辅料：冷开水200ml
李子果冻制作的做法步骤：
1，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2，取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3，将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；
4，将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化；
5，取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮；
6，捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
7，将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用；
8，30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻；
9，将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
10，果冻涂抹到吐司面包上，口味香甜，润滑.
小贴士：
1.李子若不去核也可以，只要将李子对切；
2.过筛后剩下的果肉就是蜜饯，可以做成水果蛋糕或是夹馅；
3.果冻适合加入吐司面包，奶酪蛋糕，或是搭配口味清淡的慕斯蛋糕；
4.喝水果茶时加入一勺果冻调味，也可以将果冻用在生菜沙拉上，或是拌面一起吃，加入冰块打成冰沙，就是一款很可口的夏日冰品；
水晶芒果果冻怎么做好吃 水晶芒果果冻的做法,步骤
水晶芒果果冻
白凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的。产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。 芒果：果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一
食材配方
主料：
芒果
1大个白凉粉
25g清水
500g辅料：
细砂糖
适量
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.白凉粉加入少量清水搅拌均匀。（也可加入足量的清水一起搅拌）
3.将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。
4.坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。
5.煮至沸腾即可关火。
6.芒果取肉切成丁。
7.将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。
8.加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。（冷藏更佳）
鲜葡萄果冻怎么做好吃 鲜葡萄果冻的做法,步骤
鲜葡萄果冻
炎炎的夏日里，热得人懒洋洋的什么事情都不想做。只想吃点冷冷的冰品来降温，就试做了一些果冻，冰棍，冰凉粉用来降温。自已做的健康卫生，吃的放心。鲜葡萄果冻，简单易做
食材配方
主料：
鲜葡萄
150g白凉粉
20g辅料：白糖
适量
做法 共8个步骤
1.白凉粉一盒。
2.放进碗里冲进开水加糖合匀，
3.冷却。
4.鲜葡萄少许，
5.去皮放进果冻模具里，
6.放进冷却好的白凉粉，
7.放满，放进冰箱冷藏室冰上半天。
8.冰好的葡萄果冻能倒力就行。
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