美食占据了人们生活的大半部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢？以下“家常版三鲜水饺—头伏吃饺子怎么做好吃 家常版三鲜水饺—头伏吃饺子的做法”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
家常版三鲜水饺—头伏吃饺子
今天是入伏的头一天，打今儿开始，就进入了“三伏”天。 此后的30天（今年是30天哦）是一年中最热的日子。 在北方，有句几乎人人都会说的俗语：“头伏饺子，二伏面，
食材配方
主料：
面粉
适量冷水
适量猪肉馅
500g海米
80g鸡蛋
2个泡发木耳
80g韭菜
250g辅料：
葱末
适量姜末
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量花椒粉
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量芝麻香油
适量
做法 共9个步骤
1.将面粉加冷水及少许盐，和成团，略醒一会
2.再次揉至光滑滋润，盖上湿毛巾醒制
3.干海米加入料酒和温水提前泡软后沥干，切成小丁，木耳提前泡发
4.将鸡蛋炒熟关火，用铲子在锅中剁碎，晾凉。将切碎的韭菜加入其中，拌一下，这样韭菜沾上炒鸡蛋中的油份，拌馅时不容易出汤。
5.猪肉馅中加入姜末、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡粉后顺一个方向搅拌上劲，再加入蚝油搅匀
6.放入葱末、芝麻香油搅拌均匀
7.加入鸡蛋、韭菜、海米、及切碎的木耳末搅拌均匀
8.将面团下剂儿、擀皮
9.包制。全部包好后煮熟即可。
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三鲜饺子怎么做好吃
三鲜饺子
现在的韭菜非常嫩，不管是包饺子还是炒，都很好吃。用虾和蛋一块和的馅，特别鲜美。快到春节了，菜价肉价齐刷刷地涨，多吃点饺子吧，省钱
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
虾仁
饺皮
油
盐
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净晾干，切碎
2.油热，打入鸡蛋炒熟，用铲子剁碎
3.虾仁剁碎
4.把三样馅盛到一容器中，加油
5.加盐
6.拌匀
7.逐个包成饺子
8.锅中烧水，开后下入饺子，煮开后冷水激一下，再次煮开，小火焖三分钟即可
扇贝丁三鲜水饺怎么做好吃 扇贝丁三鲜水饺的做法
扇贝丁三鲜水饺
想要吃最鲜美的水饺，莫过于用新鲜的扇贝丁做馅了，女儿都能吃20个水饺，撑得小肚子圆圆的
食材配方
主料：
面粉
500g韭菜
700g扇贝丁
400g鸡蛋
3个虾米
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.将韭菜扇贝丁切成粒，海米切碎，鸡蛋摊成饼后切丁，加入油、盐、鸡精拌成馅料
2.将面粉揉成团后切成剂子，擀成饺子皮
3.将饺子馅放入饺子皮
4.将饺子包好备用
5.锅内放水烧开
6.放入包好的饺子煮熟即可出锅
2020虾仁三鲜水饺怎么做好吃 虾仁三鲜水饺的做法,步骤
虾仁三鲜水饺
我还真是很少放虾仁或是干贝做饺子馅呢，这一次用了虾仁，没想到味道真是好到停不住嘴了啊，因为当时做了两种馅的饺子，可是大家不约而同的都是先夹这个三鲜馅的吃，可见有
食材配方
主料：
韭菜
250g虾仁
100g鸡蛋
2个面包
300g辅料：油
适量盐
适量水
适量花椒
适量做法 共14个步骤
1.面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，
2.鸡蛋加入盐打散，
3.锅里倒油，加入花椒炸香，
4.把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，
5.虾仁剁成泥，
6.韭菜洗净后切碎，
7.木耳泡发后剁碎，
8.把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，
9.再加入虾肉泥和木耳，
10.加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，
11.醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，
12.放入馅，
13.包成饺子，
14.包好的饺子下入开水锅中煮熟。
三鲜韭菜馅水饺怎么做好吃 三鲜韭菜馅水饺的做法大全
三鲜韭菜馅水饺
对我的家人来说，好吃不过饺子，可见对饺子的爱吃度极高，今天用猪肉馅，鸡蛋，鲜虾仁和韭菜搅馅更是一个好吃。浓浓的肉香味，及虾仁鸡蛋的鲜香味，和韭菜独特的美味融在了
食材配方
主料：
猪肉馅
600g鸡蛋
4个鲜虾仁
300g韭菜
500g饺子皮
1000g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量香油
适量
做法 共12个步骤
1.韭菜摘好洗净
2.猪肉馅，鸡蛋打成液
3.鲜虾包仁，切碎
4.鸡蛋炒熟，搅碎
5.猪肉馅放盐，酱油，味精，香油充分的搅匀，放虾仁继续搅匀
6.韭菜切碎
7.放入搅好的肉馅中，再充分搅匀，再放鸡蛋，再搅匀
8.饺子馅就和好了
9.买的成型的饺子皮。拿起一个皮，皮的中间放馅，对折后把边捏紧，就可以了
10.这是包好的饺子
11.锅中水开后，下饺子，盖盖煮，煮至开锅，再放入适量的凉水盖盖再煮，煮至开锅，打开盖，再煮一小会，就可以捞出饺子，再煮另一锅。
12.出锅装盘，就可以吃了。
三鲜馅饺子怎么做好吃
三鲜馅饺子
大家都记得歌手刘和钢的一句唱词：“你爱吃那三鲜馅有人给你包”，说得是母亲与母爱，一句话听得好多人动情动容。其实过年过节吃一顿三鲜水饺已经逐渐成了国人的习惯与传统
食材配方
主料：
饺子粉
500克肉馅
500克干虾仁
100克鸡蛋
5个韭菜
500克辅料：
油
适量盐
适量其它调味料
适量
做法 共12个步骤
1.饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖湿布放置一会儿。
2.韭菜摘好洗净控干水份。
3.小海米泡软（水不要倒掉哦，可以放进肉馅里。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的。但我个人感觉海米的味道更浓郁一些）
4.鸡蛋打散，炒熟，并用铲刀分割成小碎块。
5.肉馅加五香粉、盐、生抽，还有泡虾仁的水，向一个方向搅拌。
6.再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鲜馅。
7.面团分成剂子，擀成饺子皮。
8.开包了。注意不要让饺子皮的边沾到油和水，这样会煮破的哦。
9.包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布，免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里冻硬以后，装袋保存。
10.烧一锅开水。水要多些，水开下饺子。
11.大火煮哦，喜欢皮Q一些的，可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子，免得煮破。锅开了以后，酒两勺凉水，继续煮，这就叫点水，一般要点两到三次，每次都盖盖子。
12.等到饺子肚涨起来充满气体就熟了。可以开吃了.
【三鲜馅饺子
【三鲜馅饺子】
【三鲜馅饺子】是一道既美味又有营养的超好吃的传统美食。特别是在猪肉馅中混合了鲜虾,味道更加鲜美。
食材配方
主料：
韭菜
400g香菇
150g活虾
300g猪肉碎
150g饺子皮
450g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量香油
适量葱
适量姜
适量做法 共20个步骤
1.泡发冬菇
2.切碎冬菇
3.韭菜洗净
4.切碎韭菜
5.虾
6.剥皮去黑线
7.虾肉剁碎
8.配料葱、姜
9.准备好所有食材，饺子皮、猪肉碎是买现成的。
10.合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎，并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。
11.加水3－4次一个方向用力搅
12.先倒入香菇碎搅拌均匀
13.再倒入韭菜碎搅拌均匀
14.【三鲜馅饺子】馅合成了
15.包饺子时，买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合。
16.大功告成啦
17.水开后加点盐（防止沾锅）
18.下饺子，盖盖烧至开。
19.开锅后，加半杯冷水。再次开后，再加半杯水，加3次冷水后出锅。
20.剥皮大馅，趁热吃吧！
水萝卜三鲜饺子怎么做好吃
水萝卜三鲜饺子
水萝卜有一种特殊的味道，做菜不好吃，但是和韭菜搭配包饺子就非常美味，调饺子馅的时候，加入少许的十三香，不但可以去除水萝卜的特殊气味，还可以让饺子馅更加鲜美，北方
食材配方
主料：
小麦面粉
温水
水萝卜
猪肉末
韭菜
海米
花生油
香油
生抽
十三香
葱
姜
盐
做法 共16个步骤
1.面粉里多次加入温水，活成软点的饺子面
2.室温加个盖子，醒面半小时
3.韭菜和水萝卜清洗干净
4.肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿
5.水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分
6.放入肉馅里
7.海米泡发，放入肉馅
8.韭菜切碎放入肉馅
9.醒好的面，搓条
10.切成剂子
11.擀成皮
12.饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀
13.用饺子皮包肉馅
14.捏成饺子
15.包好的饺子
16.水开后煮饺子，三个开即可关火
三鲜馄饨怎么做好吃 三鲜馄饨
三鲜馄饨
家里三口人大都爱吃馄饨，平常总是包些纯肉馅的，因为肉馅抱团，吃起来很爽。今天我换了换样，包了自创三鲜馅的，毕竟是夏季，还是少吃肉为妙。说起来这三鲜馅的还是有营养
食材配方
主料：
面粉
胡萝卜
洋葱
虾仁
青椒
油
盐
五香粉
料酒
鸡精
姜
做法 共15个步骤
1.面粉和面团，放一边稍醒。不要太硬，比饺子面稍软些即可。
2.虾仁，青椒，胡萝卜，洋葱，姜洗净备好。
3.虾仁剁碎，姜切末。
4.青椒剁碎，在剁的时候加点盐，剁完后直接攥干放到虾仁盆里。
5.胡萝卜，洋葱都切碎放在一起。
6.加适量盐，鸡精，料酒，油，五香粉。
7.拌匀。
8.面醒好，像擀面条一样擀成大饼。我这个包馄饨的方法是跟妈妈学的，很简单，省事。
9.用到切下一条，用小擀面杖在加工一下，擀薄，成条。
10.切三角块。
11.皮里放入馄饨馅。
12.两角相捏。
13.这是步骤，包出来的馄饨是三个角，很好看。
14.水开下入馄饨，加适量盐，和鸡精。我用的是之前熬好的骨头汤，味道很好，如果嫌麻烦，白水也可以。
15.开水煮3分钟，撒点香葱末即可。
美食问答：三鲜水饺怎么做？
用料：面粉、猪肉、韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、香葱、生姜调味料：盐、鸡精、料酒、香油做法：一、面粉分次加水，和成面团，并将其充分揉上劲，放入盆上，盖上湿布，放在一边醒发二、猪肉剁碎，韭菜切细碎、鲜虾仁切大粒（不用剁碎），香葱、生姜切末三、往猪肉中加入盐、鸡精、料酒调味，并分次加入适量的水，顺一个方向搅拌，当肉馅含水充分并上劲成黏稠状时，加入香油，搅拌均匀；再接着加入香葱生姜末、韭菜碎、鲜虾粒，拌匀即成馅四、将醒发好的面团擀成长条，揪成小剂，再擀成皮，包入馅，捏合五、锅内做水，水开时，放入饺子，并兜底捞一下防止粘锅。盖上锅盖，中途等开锅是分别加三次冷水，再开锅时，打开盖再稍煮会儿即可六、上桌时可配上醋、蒜末，或任一种自己喜欢的沾料
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铁板三鲜
铁板三鲜 活色生香铁板菜 滋拉兹啦，冒着热气就这样上了桌，鲜嫩香滑，好吃的不得了~~~铁板的作用，吃完时菜都是烫嘴的
食材配方
主料：
日本豆腐
4条虾仁
100g鱿鱼
100g扇贝
100g鸡蛋
1个辅料：
胡萝卜
25g洋葱
25g干淀粉
适量油
适量盐
1小勺白酒
1小勺蚝油
1小勺番茄酱
1小勺酱油
1小勺水淀粉
适量做法 共14个步骤
1.虾仁、鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐
2.加入一小勺白酒腌制20分钟
3.日本豆腐去除包装、切成块
4.在一个小盆里放适量干淀粉，然后将日本豆腐放入，轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉
5.锅中油烧成六七成热，转中火将豆腐下锅炸
6.炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油
7.另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分
8.炒锅中放少许油，将切碎的洋葱和胡萝卜丁下锅煸香
9.然后将水淀粉倒入，加入一勺蚝油、番茄酱和酱油调味，用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁
10.将焯好的虾仁、鱿鱼和扇贝等放入翻炒
11.然后放入玉子豆腐翻炒均匀
12.铁板上倒少许油，油热后将鸡蛋打入
13.鸡蛋七成熟时，将炒好的菜倒在铁板上
14.关火即可
三鲜饺子馅的做法
肉泥放入盆内加入香菇末后，分四次倒入浸泡虾米的水朝一个方向搅打至稠糊状。再往盆内加入姜末、虾米、白菜末、盐、味精、香油、五香粉、酱油搅匀，香喷喷的三鲜饺子馅就完成了。
三鲜饺子馅的制作方法
准备食材：面粉、猪肉、虾米、白菜、香菇、食盐、酱油、味精、姜、香油、五香粉。
1、虾米洗净放入开水内浸泡，香菇洗净切末，白菜摘洗干净切末，猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。
2、肉泥放入盆内，加入香菇末后，分四次倒入浸泡虾米的水，再朝一个方向搅打至稠糊状。
3、往盆内加入姜末、虾米、白菜末、盐、味精、香油、五香粉、酱油搅匀，香喷喷的三鲜饺子馅就做好了。
水陆山大虾三鲜水饺怎么做好吃
水陆山大虾三鲜水饺
北方人过年，讲究吃饺子。记得小时候，宿舍楼的隔音不好，大年三十儿，从早上开始，各家各户的饺子馅就剁上了，叮叮咚咚的声响比爆竹还要热闹。包饺子要全 家人一起动手，
食材配方
主料：
大虾
450g猪肉馅
450g水发笋
450g口蘑
500g辅料：姜
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量饺子皮
适量
做法 共6个步骤
1.口蘑和笋切小丁
2.口蘑和肉馅搅拌均匀，加入盐，生抽，料酒，调味
3.虾去皮和虾线，从中间一切二
4.饺子皮上放上肉馅，再放上一块虾
5.包成饺子
6.开水下锅煮，水沸后点冷水2-3次
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