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美食占据了中国人的生活大部分,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,希望美食让你心情好身体更好。美食于你,起到的作用是什么呢?相信你应该喜欢小编整理的家常葱花卷怎么做好吃 家常葱花卷的做法,步骤,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

家常葱花卷

家里人多,这胃口也各不相同,可是,只要有爱,一切都没什么了。面食养胃,没事经常变个花样,不光孩子喜欢,大人也有胃口。 葱花卷,可不光是我喜欢哦。

食材配方

主料:

面粉

酵母

葱花

做法 共10个步骤

1.面粉、酵母、水,和好一团面

2.醒发后,加入少许小苏打(或者碱水)

3.揉匀

4.擀成大面片,均匀的抹上油

5.撒上花椒面、葱花,少许盐

6.卷起

7.切成均匀的段

8.两个摞起,用筷子在中间压一下

9.上锅大火蒸15分钟

10.哦了

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豆渣葱花卷

喝豆浆剩下的豆渣,扔了可惜了。于是自己鼓捣鼓捣的和了面,加了酵母。发了面。切了点葱花做成了小花卷,呵呵,很受欢迎的, 因为豆浆里有黑豆,所以做出来的小花卷是带“

食材配方

主料:

面粉

豆渣

豆浆

酵母

做法 共16个步骤

1.豆渣,面粉准备好。

2.将面粉倒入豆渣中,准备好豆浆。

3.将酵母倒入温热的豆浆中拌均。

4.将和好酵母的豆浆倒入面粉糊里。搅拌均匀

5.搅拌成雪花状后,和成一团。

6.和好的面团,表面拍上一点水,盖上盖子。放在温暖处发酵。

7.发酵好的面团,继续揉,揉出气体后,醒上半个小时。

8.切好的葱花中放入食用油和适量的盐拌均备用。

9.醒好的面团擀成面皮。

10.在面皮上涂上葱花。

11.从一头开始卷起,最后卷成长条状。

12.用刀切成一段一段的,喜欢吃卷子层多的就切的细一点。

13.拿起四个小长条。捏在一起。

14.捏住两边,用力的拉伸一下。

15.左右手向反方向拧一下,结头扣在一起,便成了小花卷了。

16.做好的小花卷放在屉中醒20分钟左右,冷水上锅开蒸。水开后,蒸12-14分钟即熟。灭火后,三五分钟之后再起锅。

肉松葱花卷怎么做好吃 肉松葱花卷


肉松葱花卷

这段孩子放假在家了,所以要变着花的给她做些好吃的。这个葱卷有小葱的香味又有肉松的鲜味,非常好吃,而且蒸后可以放冰箱冷冻,留着以后慢慢吃,是个非常不错的点心,很适

食材配方

主料:

小麦面粉

葱花

肉松

酵母

做法 共10个步骤

1.面粉加酵母加少量糖加40度以下温水和匀

2.盖膜醒发至一倍大

3.葱花加盐加五香粉拌匀

4.面团发好至蜂窝状

5.排气杆成长方形面片

6.第一层涂上油,然后撒上葱花,最后撒上肉松,抹匀,小心卷起至长条,用擀面杖稍微压一压,使开口牢固,再用刀切成小剂子

7.拿一个剂子,两头捏住

8.往反方形一拧,两头捏住,一个葱卷就好了

9.上锅静置15分钟,大火上汽10分钟,关火焖5分钟即可

10.出锅喽!已经抢了好几个了

腐乳葱花卷怎么做好吃 腐乳葱花卷


腐乳葱花卷

花卷是咱们餐桌最家常的主食之一。 换换口味,加入了腐乳汁,使得花卷穿上一层外衣,颜色亮丽口味鲜香。

食材配方

主料:

面粉

酵母

腐乳汁

葱花

碱水

做法 共13个步骤

1.面粉加入酵母,盐,糖和清水和成面团后,发酵两倍大。

2.然后再蘸少许碱水踹面团。

3.直到面团光滑有韧性。

4.准备好腐乳汁和葱花,面团醒置10分钟。

5.把面团擀成厂方大片,撒上少许盐。

6.在上面均匀的抹上腐乳汁。

7.再撒上葱花。

8.卷成长条。

9.切成等份小剂子。

10.取一份用筷子在中间压出一道痕印。

11.然后拽着两边翻转,成为一个花卷生坯。

12.依次全部做好,放入蒸锅中再次醒置15分钟。

13.大火蒸制20分钟,焖至3-5分钟即好。

家常花卷怎么做好吃 家常花卷的做法,步骤


家常花卷

大花卷是我们胶东家庭经常做的日常面食,它比馒头味道鲜香,吃起来更有嚼头

食材配方

主料:

面粉

1500g

辅料:

适量

花生油

适量

做法 共6个步骤

1.将面粉加入酵母用水揉好,并醒1个小时以上,待发好后揉成面团

2.将面团切下一块,用擀面杖擀成薄面饼后撒上花生油和盐,然后再卷起来,再卷成面团后重新擀成面饼

3.将面饼分别从两面卷起,然后用刀切成10厘米长的段

4.然后揪住面段的两头向一面卷起来,并捏好,做成花卷

5.锅内放入水,待上来水汽后,将花卷放入,大火蒸二十分钟后,再继续蒸5分钟小火后关火,关火后2分钟就可以出锅了

6.花卷出锅了

心形葱花卷怎么做好吃 心形葱花卷


心形葱花卷

葱花卷,做了一个造型,比较有乐趣

食材配方

主料:

面粉

酵母

做法 共11个步骤

1.将面粉加入酵母,清水和面

2.醒15分钟

3.将葱切碎

4.面擀饼

5.擀成大饼

6.抹上适量的油

7.撒上葱花,盐

8.卷起

9.切成段,用筷子在面团中段压一下

10.做成心形

11.放入蒸锅蒸熟即可

花卷怎么做好吃 花卷


花卷

小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。它营养价值很高,是补充热量和植物蛋白的重要来源。此款花卷我将小麦粉和低筋面粉二合一,制成的花卷松而不空,口

食材配方

主料:

中筋面粉

240g

低筋面粉

60g辅料:

14g

4g

泡打粉

4g

酵母

6g

35g

味精

少量

胡椒粉

少量

150g

做法 共5个步骤

1.水、低粉、小麦粉混合放入面包机内,在面粉中间浅挖一个小洞,放入酵母。选择合面功能,约15至20分钟完成。同样用手合面,需15分钟左右。

2.取出面团,用手将其揉至光滑,放入碗中,盖上纱布,可以在微波炉内发酵20分钟。保证炉内温度为26---32度,可放入一杯温水,提高炉温和湿度。

3.发酵期间,可将葱洗净晾干,加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀,放入冰箱内备用。

4.取出面团,将面团擀压成长形面皮,铺上一层葱油馅,卷成长条状,切成5-6宽的块状。

5.在蒸架上涂上层油,将花卷放入。用小火将蒸至下锅壁温度30度左右,窝盖略有水雾,关火。花卷醒15-20分钟,体积大一倍以上,以中火蒸10-15分钟即可。

葱花鸡蛋饼怎么做好吃 葱花鸡蛋饼的做法,步骤


葱花鸡蛋饼

早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,尤其是碳水化合物的摄取,他能最快的转化为能量被人体利用,尤其是学生,快速转化

食材配方

主料:

高筋面粉

鸡蛋

黄油

做法 共19个步骤

1.黄油室温软化

2.涂抹用的黄油隔水融化

3.葱切成小葱花

4.鸡蛋打在碗里

5.加盐打散

6.然后加入切好的葱花,做成鸡蛋葱花液。

7.面粉,软化后的黄油,水,盐混合

8.揉成表面光滑的面团

9.盖上保鲜袋静置十分钟左右。

10.静置后的面团分成几份

11.然后涂上黄油醒十分钟

12.将醒过的面团擀薄

13.边上刷鸡蛋液

14.中间刷黄油

15.然后对折,做成一个封闭的袋子。

16.平底锅烧热后,倒入油,稍有热气后,将饼放入,因为中间有黄油,遇热会膨胀

17.用筷子扎个小洞

18.然后将鸡蛋液从小洞的倒入,为了方便倒入蛋液,所以装鸡蛋液的容易用量杯或是我用的这种碗比较好。

19.然后再烙至金黄色,起锅,切片就可以吃了。

葱花油饼怎么做好吃 葱花油饼


葱花油饼

葱香味浓,咸香可口,方便快捷,因为是半烫面制作的,比较容易消化吸收,再加上擀的比较薄,吃起来更加酥脆,配上豆浆就是很不错的早餐了。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

适量

7g

300g

葱花

适量

做法 共7个步骤

1.盐用温水化开,将面粉和成团,然后撕成小块,摊开晾凉后,再揉成团放盆中醒一醒。

2.将面团分剂,擀成薄薄的牛舌状。

3.刷油,撒葱末,用手从两边向中间推,放在一边盖布醒一会。

4.将面皮拉长,从两边向中间卷。

5.将卷好的面卷重叠,压扁,擀成圆饼。

6.电饼铛里放油,预热后,将饼放入烙好即可。

7.香脆可口。

红糖花卷怎么做好吃 红糖花卷


红糖花卷

从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以在平时的饮食中,可以适当地加入红糖。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

适量

发酵粉

适量

红糖

适量

适量

小苏打

适量

做法 共12个步骤

1.面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。

2.小苏打中放入温水,混合。

3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4.将面团揉匀。

5.将面团揉光滑。

6.将面团放在面板上,继续揉十分钟,饧十五分钟。

7.将面团擀成一个大薄片。

8.刷一层油,洒上红糖。

9.从一边慢慢卷在一起。

10.成小剂子。

11.拧成花卷的形状,放在屉上。

12.锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。

银丝花卷怎么做好吃 银丝花卷


银丝花卷

此花卷造型美观,柔软甜香,丝细柔软,暄和,味甘香醇,银丝卷洁白松软,甜香适口。

食材配方

主料:

面粉

500克

辅料:

265克

奶粉

10克

酵母

5克

10克

做法 共11个步骤

1.面粉500克,水265克,奶粉10克,酵母5克,糖10克,所有材料混合,放入面包机内揉至成光滑面团。

2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3.在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。

4.把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。

5.取适量的面团,擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。

6.两边对折。

7.用刀切成细丝。

8.然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。

9.扭好的花卷。

10.蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。

11.凉水下锅,大火烧开至20分钟即可,蒸好的花卷不要马上揭锅,要等3--5分钟以后在开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。

祥云花卷怎么做好吃 祥云花卷


祥云花卷

馒头是胶东人的主食,所以一般的家庭主妇都会做馒头,做的花样也非常多,我也是天天在跟别人学着做呢,家里买了一个红心的火龙果,看着色彩非常好看,就想用来做馒头染色,

食材配方

主料:

面粉

600g

辅料:

菠菜汁

适量

火龙果汁

适量

酵母

适量

温水

适量

做法 共11个步骤

1.取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁

2.每份用200克面粉和2克酵母,分别用果汁菜汁和温水发成三块面,于温暖处发酵

3.发好的面用力揉顺滑, 揉成非常光滑细腻的三块面团

4.拿出原色的擀成饼

5.再拿出绿色的擀成饼,叠在原色的饼上面

6.再把粉争色的擀成饼叠上去

7.三块全部叠好从一个头开始卷至中间

8.翻过来

9.从另一头反向卷至中间,即卷S形,卷好后进行二次发酵

10.发好以后上锅蒸,开锅后15分钟即熟

11.用刀切开便象彩云一样,可惜,火龙果的色彩上火一蒸看不清楚了。否则会更好看

腐乳花卷怎么做好吃 腐乳花卷


腐乳花卷

这个小花卷制作很简单,但是好好吃,我们一家人很喜欢吃豆腐乳,总是要做这个花卷。在平时饿了,我通常都是拿来做点心吃,呵呵,还不错哦。

食材配方

主料:

面粉

300g

豆腐乳汁

50g

白糖

10g

辅料:

酵母

3g

适量

做法 共5个步骤

1.面粉加入白糖,酵母和成面团,醒发好。

2.把醒好的面团擀成片。

3.擀好的面片涂好腐乳汁

4.再把面片卷成卷。

5.切分成小剂子。上锅蒸熟,就可以了。

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