香葱虾皮煎蛋
钙是骨骼成长所需的重要元素,所以生长发育的孩子们和怀孕的妈妈们吃这道虾皮葱煎蛋是很有益处的。早餐或午餐做这道美食,一天的营养全有了,而且上手快,简单、营养、好吃
食材配方
主料:
鸡蛋
2个虾皮
2匙辅料:油
适量盐
适量香葱
1把
做法 共8个步骤
1.准备好材料,鸡蛋,葱,虾皮
2.葱去掉葱白只要葱叶,洗净切碎。葱白就留着炒菜好香呢
3.鸡蛋打到碗里,加1/3茶匙盐,(虾皮本身有点咸,所以不需放太多盐了)
4.把鸡蛋打散
5.把虾皮、葱花和蛋液充分搅拌均匀
6.平底锅加少许油烧至六七成热,把蛋液平铺式淋入锅中,转转锅让蛋液流动均匀分布
7.改小火慢慢煎
8..一面煎好后,翻至另一面,煎制两面金黄即可。另一面不用煎太久了
韭菜煎蛋
这韭菜是婆婆家种的,猫妈也想自己种韭菜,所以就连根一起拔了一些回来,根立马就种进了盆里,剩下的韭菜又不想浪费了,所以就干脆把它摊了鸡蛋来吃,煎的金金黄黄的,很香
食材配方
主料:
韭菜
150g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量白砂糖
适量生粉
适量做法 共12个步骤
1.鸡蛋两个,我喜欢在用之前,把蛋壳洗干净。
2.鸡蛋打入碗内,加入少许的生粉水,以增加它的嫩度。
3.韭菜摘洗干净。
4.切成段,长短看个人喜好~
5.然后放入蛋液中搅匀。
6.加入适量的盐。
7.加入适量的糖。
8.热锅冷油,把蛋液倒入煎制。
9.一面煎挺好,翻过另一面。
10.两面都煎的金黄才香哦。
11.煎好后,切成块。
12.装盘,开吃吧~
虾皮豆腐韭菜盒子
天天也都不知道吃点啥好今儿老爸买了豆腐 就做了虾皮豆腐韭菜盒子 哈哈 听起来配料好丰富是吧~~
食材配方
主料:
韭菜
鸡蛋
豆腐
油
盐
十三香
蔬之鲜
虾皮
葱
做法 共9个步骤
1.韭菜和葱切末
2.切好的葱和韭菜装盆 放入一把虾皮
3.豆腐切碎加进去
4.打入鸡蛋 倒入油 放入各种调料
5.搅拌均匀
6.面揉均匀
7.切成小剂子擀成面皮
8.包成大号的饺子状 放入刷好油的电饼铛里
9.好了 美味极了!
韭菜煎蛋饼
韭菜养生补气,而且它那特殊的香味有助于开胃,还可以补气血,前段时间血压低去看了中医,医生让我平时多吃韭菜、虾类,于是,在家里,就经常有韭菜这道菜啦!
食材配方
主料:
韭菜
200g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.土鸡蛋两个,打入碗中
2.韭菜洗净,切碎备用
3.将鸡蛋搅成蛋液
4.加入切好的韭菜,加适量盐
5.将韭菜与蛋液搅均匀
6.在锅内加油,将油烧开
7.轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油,倒入韭菜蛋液,让蛋液均匀的流动成一饼型,用小火慢慢煎香
8.待见锅底蛋液凝固了,用锅铲移松蛋饼,颠锅将蛋饼翻个个,煎香另一面
9.将煎好的蛋饼装入盘中
韭菜虾皮馅饼
公司的菜地种了很多的韭菜,昨天又收割了,一人发了一小袋子。回家便做了这份香喷喷的韭菜虾皮馅饼,鲜香可口,营养丰富,家人很喜欢吃。
食材配方
主料:
发面团
500g韭菜
500g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量虾皮
适量做法 共11个步骤
1.韭菜切碎
2.放虾皮
3.放盐、油、鸡精,拌匀
4.面团一块
5.切小剂子
6.压薄皮
7.放上馅儿
8.捏好,摁扁
9.电饼铛加热,放入饼胚
10.盖盖煎熟即可
11.上桌喽
韭菜虾皮炒鸡蛋
这道小炒色彩鲜艳,营养丰富,特别适合春季食用。在原料中添加虾皮,不仅能为孩子补钙,还能使菜的味道更鲜美。
食材配方
主料:
韭菜
150g虾皮
40g鸡蛋
3个辅料:
植物油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.韭菜择洗干净,切小段。
2.虾皮用温水干洗净,备用。
3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
4.炒锅上火,倒油烧热,淋鸡蛋液炒至结块,
5.下入虾皮翻炒几下。
6.放入韭菜段炒至断生,加盐调味,炒匀即可。
韭菜鸡蛋虾皮包子
韭菜的营养价值很高,有很好的药用价值,此外,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。是深受人们喜爱的蔬菜之一。 今天是立秋,还真不知道这个节
食材配方
主料:
特一粉
600g韭菜
600g鸡蛋
5个虾皮
80g辅料:油
适量盐
适量香油
适量鸡精
少许干酵母
2.5g清水
315g做法 共10个步骤
1.特一粉600G+干酵母2.5G拌匀 加入310G水
2.揉成光滑的面团,盖保鲜膜进行基础发酵。
3.先将鸡炒熟,炒的时候就捣成碎小的块。锅内放油,烧热后将洗净的虾皮倒入,炸2分钟,晾凉后倒入馅盆。拌匀备用
4.将发酵好的面团揉匀后,分割成35G一个的剂子,按扁擀圆
5.取一个皮填入适量的馅
6.从一头起向中间同时向上捏合到一起
7.捏好后的样子
8.凉水上锅,摆满一层后,进行15-20分钟醒发
9.打开火等锅上汽后,蒸8分钟不超过10分钟就熟了
10.换个捏法
粉条韭菜鸡蛋虾皮水饺
为了包水饺,我是转了大半个县都没有买到韭菜,我今天没上班,想给女儿包水饺吃,我女儿和她的爸爸非常喜欢吃三鲜的,终于功夫不负有心人,一位老大爷推着三轮车来了,韭菜
食材配方
主料:
韭菜
500g鸡蛋
5个粉条
100g辅料:
油
适量盐
适量虾皮
适量姜
适量生抽
适量胡椒面
适量做法 共11个步骤
1.面粉里面加一个鸡蛋,少量的盐,温水和面。
2.活好的样子,醒一会,等待调好馅。
3.姜剁碎。
4.韭菜洗干净。
5.粉条煮熟。
6.放入多量的油,放入鸡蛋。
7.炒好,不要炒糊。
8.粉条剁碎,韭菜切碎,混合在一起。
9.放入各种调料,调匀。
10.擀好皮。
11.包好的水饺放入锅中煮即可。
韭菜虾皮鸡蛋煎饼
中午一般都是我一个人吃饭,前一天有饭我就做炒饭吃,其他时候我一般都是面条和煎饼,今天中午我就做了煎饼,呵呵,很好吃的呢
食材配方
主料:
韭菜
50g鸡蛋
1个虾皮
20g面粉
50g辅料:油
适量
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料
2.韭菜切碎和其他材料一起合成面糊
3.电饼铛预热,然后刷少许油,接着将面糊倒入
4.煎到两面金黄,出锅切小块即可
艾叶煎蛋
每年清明前后,就是吃艾叶最好的时节,最喜欢就是用艾叶来做糍粑了,昨天听嫂子说了,艾叶煎蛋的方法后,就一直跃跃欲试,今天终于把蛋饼做出来了,真好吃呢,煎蛋本来就挺
食材配方
主料:
艾叶
50g鸡蛋
180g辅料:油
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.准备原料
2.只取艾叶最嫩的叶子与心食用
3.洗干净,先泡泡水,让它更干净点。
4.鸡蛋打发备用
5.锅内坐水,放艾叶焯水
6.然后捞出放入冷水内
7.跟着把水分抓干
8.再剁的细一点,如果想偷懒,不剁也是可以的。
9.把剁细的艾叶加入蛋液内
10.加入适量的食用盐
11.平底锅烧热,放入适量的油润锅
12.倒入蛋液
13.两面煎至金黄色
14.出锅,切成蛋饼食用吧。据说有美容的功效哦。
煎蛋火腿
火腿鸡蛋做法简单,我很爱吃。弟弟是个挑食的孩子,但是每次妈妈做火腿鸡蛋,他都很喜欢吃。不过小孩吃多火腿不好,所以妈妈每次都不会用太多火腿。
食材配方
主料:
鸡蛋
3个火腿
60g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量做法 共11个步骤
1.三个鸡蛋,一根火腿
2.鸡蛋打入碗里
3.加点酱油搅拌均匀
4.火腿切薄块
5.开火加油
6.先炒鸡蛋
7.鸡蛋炒好后,铲出备用
8.加油,炒火腿
9.加入蚝油炒
10.再加入刚炒好的鸡蛋一起炒
11.加入盐(少许),出锅
艾草煎蛋
在LG的家乡,这种艾草是随处可见,我也是结婚后才吃上这东西,吃上就爱上了,味道苦中带点独特,最重要的是女人多吃身体好,嘻嘻。 艾叶的功效:能宣理气血,温中逐冷,
食材配方
主料:
艾草
200g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.艾草取顶部嫩叶的部分,清洗干净。(艾草很贱生,只要扎上根几乎能长成片,所以有的地方是随处可见,清明节前后最多,我的这艾草是阳台上种的)
2.鸡蛋两个加盐搅打均匀。
3.洗净的艾草剁碎。
4.锅内热油下艾草稍微炒一下。
5.淋入鸡蛋液。
6.鸡蛋熟后便可装盘。
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