“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《红烧排骨熏鸡蛋怎么做好吃 红烧排骨熏鸡蛋的做法》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
红烧排骨熏鸡蛋
自从学会了蜜汁红烧肉，几次红烧肉、排骨都做蜜汁的，终于吃的食客说话了。看到买了排骨，马上提示：这次用最传统的方法做吧。谁吃听谁的，于是，就用老办法红烧了排骨，又
食材配方
主料：
猪排骨
800g鸡蛋
6个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量豆瓣酱
适量啤酒
适量葱姜
适量大料
适量
做法 共14个步骤
1.排骨洗干净，沥干水。
2.炒锅加少许油，排骨入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
3.切好葱姜，备好大料。
4.再起油锅，加红糖炒色。
5.排骨入锅炒。
6.加酱油炒。
7.加开水。
8.葱姜、大料入锅。
9.加豆瓣酱炒均匀。
10.加啤酒炒均匀。大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
11.另起煮锅，鸡蛋煮至5分熟，剥去皮。
12.排骨烧至7、8分熟时，鸡蛋入锅同烧。
13.加盐炒均匀。
14.继续烧至排骨熟，鸡蛋入味即可盛出享用。
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炖肉熏鸡蛋(1)
食材明细：
主料：带皮五花肉适量，鸡蛋适量
辅料：葱适量，姜适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量
炖肉熏鸡蛋的做法步骤：
1，主要原料。
2，带皮五花肉洗净切块。
3，将五花肉煮开后，捞出，再次洗干净。
4，锅里放白糖炒糖色。
5，炒到白糖枣红色，不能炒焦了。
6，放入五花肉，炒匀上色。
7，放入料酒，酱油，葱姜，大料煸炒一会儿。
8，加入开水炖煮五花肉。
9，鸡蛋煮熟去皮，放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时，放入盐，再炖五分钟即可。
10，炖肉熏鸡蛋。
怎样红烧排骨 红烧排骨怎么做好吃
排骨切块，葱切葱花，姜切片。土豆切块。锅中放清水和葱姜片，煮开。排骨焯水10分钟，捞出。锅内倒油，倒排骨翻炒。加料酒、老抽、糖、十三香炒匀。加水，放大葱段和大料，水开后改小火炖40分钟。取出大料，放土豆块炖20分钟。最后加盐和味精，水淀粉勾芡即可。
怎样红烧排骨
用料：
排骨适量，土豆3个，大葱半根，姜1块，大料，十三香，料酒，酱油，老抽，盐，糖，味素
红烧排骨的做法：
1、排骨切成块，葱2根切葱花，姜1块切片；
2、土豆去皮洗净，切成块；
3、锅中放清水，加入适量葱姜片，煮至水开；
4、将排骨放入锅中，焯水10分钟，去除血水，捞出沥干；
5、锅内倒油，加姜片炒出香味，再倒入排骨翻炒一下；
6、再加料酒1勺、老抽半勺、糖1勺、十三香半勺，翻炒均匀；
7、加大半锅水，放入大葱段和大料，水开后，改小火炖40分钟；
8、取出大料、葱段和姜片，放入土豆块炖20分钟；
9、最后加入适量盐和味精，加水淀粉勾芡即可。
小贴士：
排骨在做之前，一定要先焯烫一下，去除血水。
不需要收汁收的太干，留一些汁水，味道会更香浓。
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