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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特地为大家精心收集和整理了“腐乳葱油饼怎么做好吃 腐乳葱油饼的做法”,请继续阅读本文相关内容!

腐乳葱油饼

腐乳风味独特,可以补充人体所需的营养物质,这个饼加了腐乳后不需放其它调料可以直接食用。

食材配方

主料:

面粉

腐乳

香葱

做法 共5个步骤

1.将面粉,油,水量好备用。

2.将油水和面粉混合揉成光滑的面团放十分钟、

3.将面擀成长方的片,把腐乳泥均匀的抹在面皮上,撒上香葱花,卷起。

4.分成四份,将两头压扁。醒十五分钟。

5.不粘锅加热,不要放油,将饼放在锅里,小火煎五分钟,然后在饼外刷少许油,再小火双面各煎七分钟

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葱油饼怎么做?葱油饼的做法


葱油饼怎么做?葱油饼的做法

葱油饼的简介

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条;放入生坯,擀成围片,刷上油;将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅即可。

葱油饼的做法

做法一:

材料:面粉、开水、鸡蛋、油、小葱、盐、胡椒粉各适量

步骤:

1、面粉放入盆子里,慢慢加入适量的开水,打进两个鸡蛋,然后把面和成均匀的面团。

2、把面团分成一个个的剂子,然后将剂子涂点油,放入盆子盖上布醒半个小时。

3、葱切成葱花,然后在面板上撒上干面粉,把醒好的面团放在上面擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

4、擀好面之后,从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。尽量将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。

5、在锅内放入油,等油热了之后,放入饼,待饼的两面均煎成金黄色即可。

做法二:

材料:面粉、葱花、五香粉、盐、味精、花生油各适量

步骤:

1、将面粉放入盆子里,加入适量的水和成面团,把面团上盖一层布,发酵一小时。

2、把葱花切碎,葱花内加入五香粉、适量的盐和几粒味精,用筷子把材料活均匀。

3、烧一锅热油,然后浇在刚刚活好的葱花内。

4、把发酵好的面团擀成一张大饼,用勺子摸上一层葱花油,然后把大饼从一边卷起,再揪成大小差不多的剂子。

5、拿起一个剂子把两边用手捏紧,再按扁成圆形,用擀面杖擀成薄饼。

6、最后到煎饼了,锅内倒入油放入擀好的葱油饼,煎到两面上色就好了,要用小火慢慢煎。

【葱油饼怎么做好吃】葱油饼的做法,步骤


葱油饼

好吃的葱油饼,应该是外酥里嫩,香软可口,葱香味十足。一直喜欢吃葱油饼,所以就不断地尝试摸索,到现在为止已经小有成就了。最近天气挺热,老公没有食欲。我问他,你想吃

食材配方

主料:

小麦面粉

肥肉

小葱

胡椒粉

开水

芝麻

做法 共14个步骤

1.好吃的葱油饼,一定要用猪油做。虽然猪油不如植物油健康,可是偶尔自己在家吃一次也无妨。 超市买来的肥肉切成片。

2.锅里不用放油,直接把肥肉放锅里小火开始炼油,不断翻炒。

3.看肥肉的油差不多了就关火,让余温继续把油榨出来。

4.准备半碗葱花,把炼好的猪油倒进碗里,再加点面粉,这就是油酥。做好的油酥可以放冰箱冷藏会让其凝固。

5.面粉加150g热水,不断搅拌成絮状。

6.揉成一块光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时以上。

7.醒好的面团。

8.把面团擀成尽可能薄的饼。

9.抹上油酥,撒上盐和胡椒粉。

10.从一头卷起来。

11.分割成大小相同的小剂子,两端捏紧。按扁。

12.擀成圆饼,撒上黑白芝麻。

13.电饼铛预热,把葱油饼放进去烙熟,一面烙好后翻面烙另一面。

14.烙好的葱油饼,外酥里嫩,现做现吃。

粤式葱油饼怎么做好吃 粤式葱油饼的做法


粤式葱油饼

跟树树学来的粤式葱油饼,忍不住都要跟没吃过的jm分享一下。 跟北方的葱油饼不同,就好像这南北馒头的差别一样, 北方的面食配料较为简单,面粉,水,盐,朴朴实实,

食材配方

主料:

低筋面粉

干酵母

泡打粉

奶粉

做法 共6个步骤

1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形

2.抹油,撒盐,葱花

3.卷起来,封口

4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子

5.上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟

6.平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。 用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。

豆渣葱油饼怎么做好吃 豆渣葱油饼的做法


豆渣葱油饼

最近经常自己打豆浆。 黑豆味甘性平,具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。黑豆同时还具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化

食材配方

主料:

豆渣

高筋面粉

酵母

色拉油

做法 共11个步骤

1.黑豆渣沥干

2.直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状

3.然后加入色拉油和红糖,入面包机中按”发面团“程序,搅拌结束后自动进入发面状态

4.待发到2倍大小,取出,手上沾些粉,然后将面团再次揉匀(可以切小块看面团切面如果光滑就可以了,反之有小孔则要继续揉到均匀为止

5.面饼展开擀成薄片

6.刷层油,然后撒上盐和香葱粒

7.从一边卷起,(要卷得近些

8.卷成长条,然后再绕起来

9.成团,再擀薄

10.热锅放入油,油温热后将面饼放入

11.翻面煎至金黄即可

香酥葱油饼怎么做好吃 香酥葱油饼的做法


香酥葱油饼

葱油饼,香酥可口。

食材配方

主料:

面粉

50g

鸡蛋

50g辅料:

适量

适量

花椒面

适量

小葱

适量

做法 共6个步骤

1.油和盐掺在一起搅匀待用,把小葱切碎;

2.擀成面饼

3.电饼铛刷上适量的油

4.放入电饼铛内

5.电饼铛上下加热后翻转过来

6.盖上电饼铛3分钟之后,香酥可口的葱油饼出锅了。

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