中国人历来重视口腹之欲的满足，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让人天天都有好心情，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你在找美食相关的资料吗？小编花时间特意编辑了卜辣椒炒鸡怎么做好吃 卜辣椒炒鸡的做法，欢迎分享给你的朋友！
卜辣椒炒鸡
卜辣椒是湖南本土的经典腌菜，常常出现在湖南人的餐桌上，是一种很开胃的佐料。而《卜辣椒炒鸡》又是衡东人常吃的一道乡土名菜。 菜品口味：酸辣 主要工艺：炒
食材配方
主料：
土鸡半只
400g卜辣椒
80g辅料：黄剁椒
15g蒜瓣
20g姜
10g青蒜
15g盐
3g味精
1g米酒
20ml老抽
2ml胡椒粉
1g茶油
100ml做法 共9个步骤
1.蒜瓣轻拍后切丁。
2.姜切片。
3.青蒜切段。
4.鸡洗净斩成1.5厘米见方的小块。
5.卜辣椒顶刀切碎。
6.炒锅加入适量茶油，烧热后放盐加入鸡肉块、姜片爆炒。
7.至鸡肉紧缩炒干水分时烹料酒，加老抽、卜辣椒、黄剁椒、蒜丁、味精，大火翻炒一分钟。
8.加水略煮入味。
9.撒青蒜、胡椒粉翻匀出锅。
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辣椒炒肥肠怎么做好吃 辣椒炒肥肠的做法大全
辣椒炒肥肠
辣椒炒卤味大肠。
食材配方
主料：
卤味大肠
250g辅料：
油
适量盐
适量红辣椒
1根青辣椒
1根糖
适量
做法 共6个步骤
1.卤味大肠，青红辣椒
2.青红辣椒切小圈
3.热锅放少量油煸香卤味大肠
4.煸至有点干身，这次买的是比较瘦的卤味大肠。不肥。
5.放入辣椒翻炒，放入适量糖，盐或生抽，继续炒至辣椒软身即可起锅
6.香香微辣的卤味大肠 下饭
辣椒炒肉怎么做好吃 辣椒炒肉的做法,步骤
辣椒炒肉
辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，呵呵。记得有次再朋友家里吃过这道菜，非常简单的做法，几乎没用啥特别的调
食材配方
主料：
五花肉
250g尖椒
200g青蒜
1个辅料：
生抽
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟时盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
辣椒炒圆白菜怎么做好吃 辣椒炒圆白菜的做法
辣椒炒圆白菜
这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的
食材配方
主料：
圆白菜
200g辣椒
150g辅料：橄榄油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.圆白菜洗干净撕成小块儿。
2.辣椒洗干净切成块。
3.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
5.炒至圆白菜稍塌，加盐、味精炒。
6.辣椒入锅炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
小辣椒炒白菜怎么做好吃 小辣椒炒白菜的做法
小辣椒炒白菜
白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜，但是它的功能却不能小觑。大白菜小时候它营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效。
食材配方
主料：
白菜
250g辅料：
油
适量盐
适量小辣椒
1个糖
适量醋
适量淀粉
适量酱油
适量鸡粉
适量葱花
适量
做法 共9个步骤
1.白菜洗干净切块。
2.这种小辣椒一个就很辣了，切成块。
3.炒锅放油。
4.放进葱花和小辣椒煸香。
5.放进白菜煸炒。
6.放调料盐，鸡粉，六月鲜酱油煸炒。
7.把淀粉加水调成 水淀粉。
8.出锅放醋和糖调味，加入水淀粉收汁即可起锅。
9.盛盘。
茭白辣椒炒肉片怎么做好吃 茭白辣椒炒肉片的做法
茭白辣椒炒肉片
鲜美的肉片，带点糖醋的味道，新鲜的辣椒很爽口，茭白也有营养，我爱的味道。而且这道菜我将辣椒加到了主料的分量。
食材配方
主料：
猪瘦肉
200g茭白
2个青椒
120g红辣椒
120g辅料：油
适量盐
适量糖
适量醋
适量酱油
适量生姜
3片水
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.瘦肉洗净切片，茭白洗净切片，生姜切丝，辣椒切丝，要焯水哦。材料备用。
2.热锅凉油
3.等油热后放入姜丝
4.等姜丝微微变色是放入瘦肉，炒至肉色微微发白时放入盐、糖、酱油、少许醋，这里的各种作料量可以按个人口味调整分量哦，翻炒瘦肉上色后加入两小勺水，不要多哦，防止粘锅的
5.炒至瘦肉断生后飘香时，加入茭白片翻炒
6.翻炒几下茭白片后加入双椒翻炒，加入少许鸡精，翻炒均匀，出锅
7.装盘
杏鲍菇炒鸡怎么做好吃 杏鲍菇炒鸡的做法
杏鲍菇炒鸡
昨天没时间买菜了，划拉划拉冰箱里，还有点鸡肉、杏鲍菇啥的，也要憋个菜出来了啊，否则4张嘴巴吃点啥啊。。。又凑合了点韭菜花，做成了这个菜，没想到还是挺受欢迎的。
食材配方
主料：
杏鲍菇
200g鸡肉
300g辅料：油
适量盐
适量韭菜花
适量红椒
适量淀粉
适量葱花
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.鸡肉切成条，用淀粉和盐略腌制20分钟。
2.准备好材料：杏鲍菇切片、红椒切丝、韭菜花切段。
3.锅内油烧热，下葱姜爆锅。
4.鸡肉下锅大火煸炒。
5.炒熟后出锅装盘。
6.锅内重新烧油，油开后下杏鲍菇翻炒。
7.略加点水焖煮。
8.杏鲍菇炒软后，下韭菜花入锅一同翻炒，放适量的盐。
9.鸡肉回锅一同炒。
10.出锅前放少量的蚝油。
干豆腐炒辣椒怎么做好吃 干豆腐炒辣椒的做法,配方
干豆腐炒辣椒
不错的家常菜，好吃，方便
食材配方
主料：
干豆腐
300g辣椒
200g辅料：葱花
适量盐
适量猪肉
50g食用油
适量做法 共4个步骤
1.辣椒切块儿
2.炒锅放油，让如葱花和猪肉片翻炒变色
3.然后放入干豆腐翻炒3分钟
4.加入辣椒翻炒，加入盐调味即可
腌辣椒怎么做好吃 腌辣椒
腌辣椒
秋天了，大家都忙着做各种腌菜，各种酱料，我也来凑凑热闹。最近研制了几款灰常好吃的辣椒酱，等图片整理出来再慢慢发。今天献上一道自己腌制的线辣椒，超级好吃的说，但是
食材配方
主料：
线辣椒
500g辅料：
大料
适量盐
适量姜
适量
做法 共5个步骤
1.辣椒适量清洗干净
2.姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分
3.锅里放水适量，加入盐（多放点比较好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开，烧开后自然放凉
4.取一容器，刷洗干净，晾干水分
5.全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水（要淹没辣椒），拧上盖子放置半个月左右就可以吃了
【辣椒炒土豆丝怎么做好吃】辣椒炒土豆丝的做法,步骤
辣椒炒土豆丝
天气冷了以后，我的犯懒期也就开始了，就很少炒菜做饭，算算已经有一个多月没有做过菜了，挺多烧个甜汤，所以也就很少在好豆上传菜谱了。今天周末，我正睡的舒服，儿子爬过
食材配方
主料：
土豆
辣椒
油
盐
蚝油
做法 共9个步骤
1.土豆洗净削皮。
2.先切片，再切丝。
3.切好的土豆丝放到清水下漂洗。
4.辣椒洗净去蒂。
5.辣椒切丝。
6.锅内起油烧热，倒入土豆丝翻炒一分钟。
7.倒入辣椒丝翻炒两分钟。
8.放入盐炒匀。
9.倒入蚝油炒匀。
酸炒鸡肠怎么做好吃 酸炒鸡肠的做法
酸炒鸡肠
有人说：“爱情是自私的。”因而恋爱中的情侣多是“小肚鸡肠”，例如：看见自己的男友（女友）和某位异性多说了两句话，另一半就会打翻醋坛子。当然这样的现象在恋爱中是普
食材配方
主料：
鸡肠
250g酸笋
100g辅料：泡椒
2个姜
适量蒜
2瓣油
适量糖
适量老抽
适量生抽
适量蚝油
适量李锦记蒜蓉香辣酱
适量
做法 共5个步骤
1.1 鸡肠放淀粉抓匀，用清水充分清洗干净，切段；把所有的调味料B放到一个碗里，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用，泡椒剁碎。
2.2 锅里放水，加两片姜烧开，把鸡肠放进去焯水，待水再次沸腾，马上把鸡肠捞起来，过冷水。
3.3 待水再次沸腾，马上把鸡肠捞起来，过冷水。
4.4 锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。
5.倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进第一步调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。
鲜椒炒鸡怎么做好吃 鲜椒炒鸡的做法,配方
鲜椒炒鸡
心蓝手制私房菜【鲜椒爱上小公鸡】——电话里的干杯（上） 夏夜，没有一丝风，空气中弥散着燥热的情绪，汗水如打开的水龙头。心蓝无心做饭，决定出去对付一下算了。 心蓝
食材配方
主料：
仔鸡
800g青杭椒
100g小米辣
50g辅料：
油
5g盐
4g姜蒜
少许蚝油
3ml辣妹子
3g味素
2g鲜辣粉
3g香料粉
3g孜然粉
3g白芝麻
少许做法 共9个步骤
1.仔鸡去毛去内脏，将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净，肛门切除待用
2.仔鸡斩小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时
3.青杭椒切长筒，蒜子切块，生姜切菱形片，小米辣洗净待用
4.坐锅起大油，下腌制好的鸡块，六成热低油温炸至鸡肉变白，捞出沥油
5.油锅升温，油温八成热，下鸡块复炸至表面焦黄，捞出沥油
6.坐锅起油，下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香
7.下鸡块，翻炒2分钟
8.下味素、鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟
9.撒孜然粉、白芝麻，翻炒均匀出香，起锅即可
辣椒蒸茄子怎么做好吃 辣椒蒸茄子的做法
辣椒蒸茄子
一道少油美味且下饭的蒸茄子，操作简单，清爽且刮油。
食材配方
主料：
茄子
280g尖椒
60g辅料：豆豉
适量蒸鱼豉油
2勺油
适量
做法 共6个步骤
1.茄子切成长条。
2.锅中放少量油，将茄子切面朝下煎。
3.煎至两面发黄，盛出。
4.尖椒切成长条，盖在茄子上。
5.洒上豆豉，淋上蒸鱼豉油。
6.入蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可出锅。
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