蛋香咸肉烤红薯
我不会告诉你, 【叮】的一声, 我们出场了, 鸡蛋外表金黄, 像芝士一样, 看着就诱人了。 我不会告诉你, 在微波炉里转圈, 都怪鸡蛋太高兴了, 鸡蛋高兴的跳舞
食材配方
主料:
红薯
鸡蛋
咸肉
黑胡椒
蒜泥
做法 共8个步骤
1.红薯上锅蒸熟备用。
2.咸肉上锅蒸熟,撕成咸肉丝备用。
3.在红薯三分之一处切下。
4.咸肉上锅蒸熟,撕成咸肉丝备用。用汤匙辅助挖空土豆。(别挖狠了,留着点。)
5.将咸肉丝,蒜泥放入挖好的红薯中。
6.倒入打散好的蛋液。
7.放入微波炉高火四分钟。
8.烤好后,可在表面撒点黑胡椒粉。
土豆烧鸭块
土豆烧鸭是一道非常受欢迎的家常菜,色泽红亮,味道鲜美、营养丰富!土豆渗透了鸭肉的酱汁,吃起来口感软糯多汁,鸭肉鲜香嫩爽。而且鸭肉具有除湿解毒、滋阴养胃的温补功效
食材配方
主料:
鸭腿
200g土豆
300g辅料:油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量醋
适量葱
适量姜
适量八角
适量辣椒
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.土豆去皮洗净,切滚刀块待用
3.鸭腿洗净切块
4.鸭肉中放姜、八角、糖、老抽
5.搅拌入味30分钟
6.锅里油热,放入鸭块煸炒上色
7.倒入一大碗清水
8.放入葱结、辣椒、料酒、醋,大火煮开10分钟,小火20分钟
9.放入土豆,大火煮开,小火煮至土豆熟
10.加点盐,大火收汁
11.加鸡精,葱花即可
红薯米饭
中午做红薯豆浆时剩下的大半个红薯,用来做红薯米饭,连米饭吃起来都甜香软糯,十分可口,红薯好吃又健康,坚持每天吃一些,将红薯餐进行下去。
食材配方
主料:
大米
300g红薯
200g辅料:水
适量
做法 共5个步骤
1.用量杯舀一杯半的大米,淘洗干净,红薯洗净去皮
2.红薯切成小块
3.红薯和大米放到电饭煲里,加水没过大米一指。一指是一个食指的宽度
4.盖盖,摁下煮饭按钮,等待20分钟左右提示音响,拔掉电源。不要急着开盖,再焖10分钟即好。
5.卖相和口感都很好。
红薯米粥
红薯,这个东西是消化的佳品,不仅可以美容,多吃这个对身体大大的好哇!
食材配方
主料:
大米
20g红薯
50g辅料:水
适量
做法 共7个步骤
1.准备的大米和红薯
2.米用水淘洗干净
3.加适量的水
4.通电,按煮饭键
5.红薯切好
6.电饭煲里米水煮开放红薯下去继续煲
7.煲至红薯熟透,大米烂到自己喜欢的程度即可
红薯烤饼
O(∩_∩)O哈哈~看见那晶莹的小颗粒麽,那就是红薯哦。黄灿灿的饼既不是烤箱烤的,也不是电饼铛烙的哦。^_^ 猜猜看嘛。。。哈哈。。。是电饭煲烤出来的呢。
食材配方
主料:
红薯
鸡蛋
面粉
油
糖
做法 共7个步骤
1.鸡蛋1枚;2个红薯洗净去皮。
2.鸡蛋打散;红薯切碎丁。
3.将红薯丁、鸡蛋液、面粉和白糖放一块,调成糊。
4.电饭煲底部刷层油。
5.用勺子将面糊挑到锅里、盖盖、按下煮饭键。待煮饭键弹起焖2分钟。
6.开盖、翻面、再按下煮饭键。
7.当煮饭键弹起、再焖2分钟,黄灿灿 的红薯饼就烤好了。
红薯团子
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单,但成品确是很小资的。做成了一个个小模型,让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦,带给同事尝了几个,口感都说不错。
食材配方
主料:
红薯
5个糯米粉
120g粳米粉
350g辅料:
油
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软
2.用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎
3.把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
4.和成红薯粉团
5.模具抹油,下均匀剂子,填进模具里
6.平整后,用力甩出
7.水开上锅蒸15分钟即可
食材明细:
山药500克,白砂糖50克,醋50克,小麦面粉50克
糖醋山药蛋块的做法步骤:
1. 将家山药洗净,去皮,切成滚刀块。
2. 炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
3. 炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。
小贴士:
1. 健脾益气。2. 适用于脾气虚弱型老年慢性脾泻。3. 山药有家生、野生之分,以肉色极白、味甘粉足、个大质坚者为佳品,既可制作甜食,又可做成菜肴,色香味俱佳,颇受老年久泻患者青睐。腹泻痢疾调理药膳山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
红薯汤圆
突然心血来潮想吃汤圆,因为我胃不太好,所以汤圆一类不容易消化的糥米制品,医生建议尽量少吃。但是我又对糥米粉做成的东东特别的爱。所以,我在做汤圆的时候加入一半的红
食材配方
主料:
糥米粉
150g辅料:
红薯
1个
做法 共8个步骤
1.黄芯红薯1个去皮切片
2.放入蒸锅蒸熟
3.糥米粉150克准备
4.蒸熟的红薯用勺子压成泥
5.红薯泥与糥米粉一起揉成面团
6.将面团搓成一个个相等份量的小圆球
7.锅内水烧开后,下汤圆
8.煮至汤圆浮在水面即可食用
鹌鹑蛋红薯银耳汤
昨天买了一些鹌鹑蛋,晚上做了这个鹌鹑蛋红薯银耳汤,呵呵,小朋友很是喜欢呢,而且鹌鹑蛋营养丰富,红薯和银耳孩子吃的也是非常好的,最后放了冰糖调味,也不上火,确实不
食材配方
主料:
鹌鹑蛋
5个红薯
1个银耳
50g辅料:
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.将红薯切小块,鹌鹑蛋煮熟去壳,银耳泡发备用
3.将所有材料依次放入炖盅
4.接着加入适量的水
5.接着放入隔水炖,设置2小时
6.最后放冰糖调味即可
香煎肉块
上一个菜谱,清蒸丸子。丸子做多了,留了几个在冰箱,想着第二次换别的法来做,想起做香煎肉块,方便快捷,只要把肉块交给油和锅就可以了。肉块里面有马蹄,爽口脆,还有香
食材配方
主料:
猪肉末
500g辅料:
马蹄
适量香菇干
适量鸡蛋
适量中筋面粉
适量生粉
适量生菜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料,猪肉末、马蹄末、香菇末、鸡蛋、盐,搅拌均匀。
2.加入面粉和生粉,搅拌。后续看肉末的干湿情况,逐渐加入面粉和生粉,直至可以手揉成丸子状态。
3.捏好的猪肉丸子,取出留6个。
4.撕一点保鲜膜,把肉丸子放在保鲜膜里,然后对折上保鲜膜,覆盖丸子,用个平底的碟子,把它压扁,然后取出。 不要压得太扁太薄,不然很难拿起来。
5.煎锅,倒入适量的油,比平时炒菜的油多些。 小火慢慢地煎,然后翻转背面继续煎,丸子在做的时候有加了盐,所以煎肉块的过程中,不需要加什么调料。
6.把肉块两面的煎得金黄金黄。 三片生菜叶子,开水烫下,铺在碟子上,把煎好的肉块排好在青菜上面。 在肉块上面挤上一些番茄酱,香煎肉块出锅了。
红薯凉粉
天气越来越热,超想吃凉粉的。但是如今都不敢在外面买这些加工好的食品了,全部都是有问题的。除了粮食、蔬菜、肉蛋等这些不能自产的东西外,其它的还是自己在家DIY比较
食材配方
主料:
红薯淀粉
100g清水
450g辅料:黄瓜
适量大蒜
适量酱油
适量醋
适量糖
适量盐
适量辣椒油
适量
做法 共9个步骤
1.颗粒状的红薯淀粉。
2.将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。
3.搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质。
4.将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。
5.完全形成透明的胶状后立刻关火。
6.放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
7.将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
8.切成条状。
9.放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
红薯饼
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究
食材配方
主料:
红薯
500g辅料:
中筋粉
100g白糖
50g做法 共5个步骤
1.红薯去皮洗净切块,放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟;
2.取出后趁热用汤匙压成泥后加粉加糖;
3.拌均(干湿度适中);
4.取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状,下油锅煎;
5.煎至两边金黄,捞出码盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红薯茎焗蛋块怎么做好吃 红薯茎焗蛋块的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭怎么做好吃专题,希望您能喜欢!