“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？也许下面的“虾仁鸡蛋炒粉怎么做好吃 虾仁鸡蛋炒粉的做法”正合你意！相信会对你有所帮助！
虾仁鸡蛋炒粉
接下去的每个星期五，我们都要自己在小家吃晚饭了，因为每个星期五晚上，我家乔治宝宝要去上亲子课。这样子我们也就不在库房吃晚饭了。像昨天晚上我们就是在家里吃，因为这
食材配方
主料：
虾
250g粉干
300g鸡蛋
3个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量猪肉
适量料酒
适量
做法 共14个步骤
1.备豆芽，葱，鸡，虾，猪肉，粉干。
2.汤锅加水煮至烫，将粉干下锅烫至软。
3.再将泡软的粉条出锅，加至冷水中微泡，再沥水备用。
4.煮粉的汤锅重煮开，将虾去头去虾线，下锅烫。
5.热炒锅加少量色拉油，将肉丁下锅。
6.煸煎至肉丁出油酥香。
7.将处理好的粉条下锅。
8.加适量细盐，拌。
9.再将豆芽下锅拌炒。
10.再加适量料酒提味。
11.另起锅，加油，将鸡打散下锅。
12.将煎好的蛋下至粉条锅里。
13.粉条入味后转小火再将葱段还有虾仁下锅，拌炒至挂味即可关火。
14.一份虾仁鸡蛋炒粉完成。
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虾仁炒粉丝
食材明细：
粉丝300克，虾仁80克，辣椒(红、尖、干)10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，花椒5克，小葱30克，盐8克，鸡精4克，花生油25克
虾仁炒粉丝的做法步骤：
1. 粉丝稍煮，看到变白后立即捞出，冲凉；
2. 辣椒、姜、蒜分别切粒；
3. 花椒、葱（葱白切段，葱叶切花）；
4. 油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；
5. 再放入虾仁炒变色；
6. 下粉丝，倒点酱油，再放入葱段，翻炒片刻；
7. 撒点鸡精、盐，炒匀，出锅装盘，撒上葱花。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋炒粉皮
鸡蛋炒粉皮，是我家饭桌上经常出现的一道菜，既然是经常，那这道菜好吃是一定的了。
朋友们可能对炒鸡蛋不新鲜，好奇的是炒粉皮：怎么炒才不糊锅、粉皮不成坨。炒这道菜，有几个小窍门，我就和你仔细的絮叨絮叨。
鸡蛋炒粉皮
食材：鸡蛋2个、粉皮1张、油4茶匙、小葱1棵、豉油4茶匙
鸡蛋炒粉皮的做法
1、粉皮用清水泡软，撕成大片。
2、煮锅里水烧到冒小泡时，把粉皮放进煮锅焯烫到粉皮柔软透明。捞出放到清水里浸泡着备用，可防止粉皮黏连成坨。
3、鸡蛋搅打成均匀的蛋液。
4、炒锅里倒进油，烧热后倒入鸡蛋液炒蓬松。
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5、盛出鸡蛋，用锅里的底油把小葱爆香。
6、锅里调进豉油，倒人少量清水大火炒成味汁。
7、把粉皮从清水里，捞出放进炒锅大火翻炒。
8、等粉皮炒到油亮后倒进事先炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀入味，临出锅洒上香菜段或韭菜段。
鸡蛋炒粉皮做法小贴士
1、粉皮首先用清水泡软撕成片。
2、泡软的粉皮用开水焯烫至透明柔软，这样炒的时候能减少烹炒时间，防止粉皮糊锅或成坨。
3、烹炒时先爆锅，往锅里调进豉油或酱油，并加一点清水炒成味汁。放进粉皮再炒就不糊锅不成坨了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法
韭菜虾仁炒鸡蛋
韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效。 韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤
食材配方
主料：
韭菜
30g虾仁
30g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共15个步骤
1.鸡蛋2个
2.韭菜洗干净
3.韭菜切大段
4.虾仁准备好
5.平底锅倒入少许油
6.把鸡蛋倒入
7.炒鸡蛋
8.炒好鸡蛋装盘
9.炒虾仁
10.两面都煎一下好了
11.锅内热油倒入韭菜
12.轻轻翻炒
13.放入虾仁
14.放入鸡蛋
15.翻炒均匀，倒入味极鲜和盐，关火，出锅。
北极虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 北极虾仁炒鸡蛋
北极虾仁炒鸡蛋
野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的
食材配方
主料：
北极虾
鸡蛋
油
盐
做法 共8个步骤
1.北极虾解冻，
2.将北极虾去壳，制作虾仁
3.打鸡蛋，
4.起油锅，放入鸡蛋液，
5.小火炒鸡蛋，
6.放入适量的盐，
7.放入准备好的虾仁，
8.炒均匀，虾仁转色就可以了。
虾仁鸡蛋炒饭怎么做好吃 虾仁鸡蛋炒饭的做法
虾仁鸡蛋炒饭
这是一道普通的炒饭，很好吃，只是我没有好好摆一下，卖相差了一点！ 但好吃才是硬道理，嘻，吃得很爽啊，一个人全扫光了！
食材配方
主料：
虾仁
8只鸡蛋
1个米饭
1碗芹菜
50g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量葱花
适量
做法 共9个步骤
1.虾仁去壳去虾线，用油，盐，生抽，生粉腌一下；
2.芹菜切成小丁备用；
3.鸡蛋打散加油盐，葱花打散；
4.热油锅，下虾仁炒至八成熟；
5.倒入鸡蛋液一起煎熟后盛起备用；
6.重新热油锅，下芹菜炒香；
7.倒入米饭炒匀；
8.加入盐和生抽调味；
9.加入炒好的鸡蛋和虾仁再次炒匀即可！
鸡蛋炒粉丝
食材明细：
鸡蛋两个，粉丝一小把，西芹一根，油，盐，料酒
鸡蛋炒粉丝的做法步骤：
1.粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀
2.锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟，过冷水
3.把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出
4.锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散
5.再倒进炒好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可
小贴士：
1 烫粉丝的水里放油盐是为了增加粉丝的韧性 2 鸡蛋里放少量水可以使炒出来的鸡蛋更松软，放料酒可以去腥 3 因为每个步骤都放了盐，最后混合时候可以不放盐，并且每个步骤放的盐不能多，否则混合后会太咸
扁豆炒粉怎么做好吃 扁豆炒粉的做法,配方
扁豆炒粉
一次去外面吃早点了一碗炒土豆粉，觉的蛮好吃。第二天试做了这道炒土粉，老公说，土豆粉好吃，比米线好吃多了。就在网上购了二十包土豆粉，一餐一小包，变着花将它消灭掉。
食材配方
主料：
扁豆
100g土豆粉
150g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量酱油
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.食材； 扁豆切丝，辣椒切丝，土豆粉切碎，
2.热锅热油下入扁豆加盐炒匀，
3.炒片刻，
4.放进辣椒提辣，
5.再倒进土豆粉，
6.炒匀，
7.淋上酱油上色，
8.炒片刻，
9.放点味精提鲜，
10.炒匀出锅。
菠菜虾仁鸡蛋汤怎么做好吃 菠菜虾仁鸡蛋汤的做法,步骤
菠菜虾仁鸡蛋汤
这个汤很不错，关键是家里人都爱吃，包括我的小儿子也爱吃，很清淡，很简单，无论是配米饭还是饼子，都很不错。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个菠菜
1把大虾
5只辅料：
盐
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.鸡蛋打散
2.菠菜焯一下切段
3.大虾去皮
4.去泥线，切成两段
5.水烧开
6.放入菠菜
7.放入虾仁
8.打入鸡蛋液，放盐，味精
9.出锅
虾仁鸡蛋羹怎么做好吃 虾仁鸡蛋羹的做法,步骤
虾仁鸡蛋羹
一道儿童的早餐，很营养，很美味
食材配方
主料：
鸡蛋
虾仁
油
盐
香油
做法 共5个步骤
1.鸡蛋一个打到碗里面。
2.用勺子搅碎了。
3.加入适量的水，加入虾仁放到锅里面蒸。
4.切碎的虾仁。
5.蒸15分钟出锅，淋上香油就可以吃啦。
菠菜炒粉丝怎么做好吃 菠菜炒粉丝的做法
菠菜炒粉丝
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，
食材配方
主料：
菠菜
粉丝
油
盐
酱油
做法 共8个步骤
1.粉丝放入锅中先煮熟
2.煮好的粉丝
3.锅烧热，放入油
4.油热倒入洗好的菠菜
5.加入酱油，翻炒
6.加入粉丝翻炒
7.加入适量的盐，翻炒后就可以出锅了
8.做好菠菜炒粉丝
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