“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？也许"奶茶香酥饼干怎么做好吃 奶茶香酥饼干的做法"就是你要找的，供你参考，希望能帮到你。
奶茶香酥饼干
做这款饼干的时候，可以闻到奶茶混合的香气，含蓄而耐人寻味的味道很象秋天的味道：
食材配方
主料：
红茶
2小勺牛奶1
10g低筋面粉
240g辅料：
黄油
140g细砂糖
60g盐
1/2勺小苏打粉
1/2勺做法 共10个步骤
1.取出红茶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用；
2.黄油在室温下放置两个小时软化；
3.在软化的黄油中倒入细砂糖；
4.用电动打蛋器打至松发；
5.倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊；
6.筛入低筋面粉和小苏打；
7.用橡皮刮刀切拌均匀；
8.用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时；
9.取面团约20克、用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约5cm左右；
10.烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。
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全麦香酥饼干
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食材配方
主料：
全麦面粉
95g鸡蛋
15g玉米淀粉
5g辅料：
小苏打
1/4小勺泡打粉
1/4小勺盐
1/4小勺黄油
5g细砂糖
30g奶粉
5g植物油
20g
做法 共13个步骤
1.鸡蛋液打匀
2.加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀（不需要打发）。
3.倒入植物油。
4.将黄油隔水溶化成液态，也倒入鸡蛋里。
5.搅拌均匀成为糖油混合液，尽量多搅拌一会儿，使细砂糖充分溶化。
6.全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里
7.用手将粉类和液体配料拌匀，成为面团。揉成面团即可，不要揉太长时间。
8.将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜膜。
9.擀开成厚度为0.3CM的面片。
10.拿掉上层的保鲜膜
11.用饼干模切成小饼干。
12.用叉子在饼干上扎一些小孔，将其摆在烤盘上（面团之间留出一定空隙）。
13.放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉。
葱油香酥饼干
【葱油香酥饼干】(参考分量：70块)
配料：
水油皮：富强粉（或一般面粉）100克，植物油15克，麦芽糖20克，干酵母1/2小勺(2.5ml)，水45克
油酥：玉米淀粉50克，黄油26克，盐3克，新鲜香葱12克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，13分钟左右
做法：
1、首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵。
2、当面团发酵到两倍大就发酵好了（发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时），发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。
3、接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水）。
5、将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。
6、包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。
7、案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖擀开成长方形。
8、将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折（经典的四折，做过千层酥皮的童鞋都会的哈。）。
9、四折好的面团旋转90℃，再擀开成长方形，并再次四折。
10、经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2cm的长方形。
11、将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形。
12、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小贴士：
1、这款饼干使用富强粉或者一般的面粉制作即可。不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况酌情增减，以保证能揉成柔软光滑的面团。
2、水油皮里的麦芽糖，也可以使用细砂糖、金黄糖浆、转化糖浆等其他糖类。糖的用量与种类改变，配方里水的用量可能也需相应调整，以实际情况为准。若追求彻底无糖，也可将糖完全省略。
3、油酥里的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。
蛋黄酥饼干怎么做好吃 蛋黄酥饼干
蛋黄酥饼干
今天烤的饼干用的是蛋黄又加了两个全蛋，这个配方揉成的面团硬软正好合适，烤出来的饼干即酥又脆，非常好吃。如果只用蛋黄就加稍加一点水，否则揉成面团有点干硬，因为是给
食材配方
主料：
面粉
300g玉米淀粉
300g白糖
180g玉米油
240g辅料：鸡蛋
2个蛋黄
3个做法 共10个步骤
1.把各种材料全放入盆中。
2.用筷子搅至没有干粉。
3.揉成面团。
4.案上铺上保鲜膜，把面放在保鲜膜中间。
5.擀成0.5厘米左右的薄饼。
6.掀掉保鲜膜。
7.用饼干模具盖一下。
8.提起直接放到烤盘上，用手按一下小饼干就脱模，直至摆满烤盘。
9.放入预热烤箱，180度15到20分钟。
10.出炉后凉透，包装起来防止受潮。
用芝麻糊做的香酥饼干怎么做好吃 用芝麻糊做的香酥饼干的做法
用芝麻糊做的香酥饼干
当家的爱吃花生，但凡花生做的饼干，蛋糕都狂爱不止，另外生吃他也能吃，花生养胃多吃有益。黑芝麻就更不用说啦，有黑发，明目的功效，这个饼干我用了芝麻糊代替黑芝麻炒熟
食材配方
主料：
南方黑芝麻糊
25g低粉
130g花生
80g细砂糖
70g蛋黄
15g无盐黄油
90g辅料：蛋黄液
适量
做法 共12个步骤
1.花生烤熟悉后，去皮，敲碎备用，有颗粒状为好；
2.黄油室温软化后+糖+蛋黄，打至颜色发白，体积膨松变大；
3.打发后的状态，如图；
4.筛入低粉
5.用刮刀拌至无干粉状态即可
6.将打碎的花生及芝麻糊粉倒入面团中；
7.用手揉成团，此时会有些散，不要紧；
8.分割成10g/个的小团，压扁后放在垫了油布的烤盘中
9.表面刷上蛋黄液
10.刷好后的样子
11.将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火，165度25分钟即可
12.烤好后取出放在烤网上晾凉后密封保存。
香酥饼
食材明细：
面粉250克，黄豆榨出的豆渣1杯，白糖3大勺，芝麻适量，苏打粉1小勺，黄油40克，奶粉1大勺，鸡蛋2个
香酥饼的做法步骤：
第1步原料：黄豆榨出的豆渣、鸡蛋、面粉、奶粉、黄油、苏打粉、白糖、芝麻。除黑芝麻以外的全部材料，拌匀
第2步把面糊用勺子摊成拳头大小的圆饼，表面撒上黑芝麻200度，烤20分钟左右。
椰蓉蛋酥饼干怎么做好吃 椰蓉蛋酥饼干
椰蓉蛋酥饼干
说是烘甜点，烘焙的更像是心情。 人的一生不就是在烘焙心情吗？无论是好，还是坏，换一种状态和心情从容面对，不用太夸张，不用太繁复，轻轻的调制一份期待，慢慢的品尝一
食材配方
主料：
黄油
125g低筋面粉
150g椰蓉
50g辅料：
盐
2g糖
60g奶粉
20g鸡蛋
1个做法 共8个步骤
1.原料
2.黄油软化，加入糖打发至稍微发白
3.分三次加入蛋液，打发至于体积增大，发白
4.低粉、奶粉、盐，用刮刀拌匀
5.再加入椰蓉拌匀
6.和成面团
7.取一个小面团，按扁，放入烤盘中，在饼干表面用刷子轻刷一层水
8.在撒上一些椰蓉，烤箱中层，180度，15分钟
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