“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？你也许需要"番茄玉米牛骨汤怎么做好吃 番茄玉米牛骨汤的做法"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
番茄玉米牛骨汤
牛肋骨功效：抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米，胡萝卜等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养
食材配方
主料：
牛肋骨
300g猪展肉
200g番茄
100g洋葱
50g土豆
100g玉米
100g胡萝卜
100g辅料：
盐
适量
做法 共6个步骤
1.准备所有材料。
2.玉米，土豆，胡萝卜，洋葱切块。
3.牛肋骨与猪展肉切快放进沸水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。
4.番茄去皮切丁。
5.将所有材料入锅，加清水2000ML，大火烧开后转小火，煲约两个小时。
6.快出锅时加盐，就可以饮用了。
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番茄玉米猪肝汤
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以
食材配方
主料：
番茄
150g玉米
200g猪肝
200g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量高汤粉
适量生抽
适量
做法 共9个步骤
1.猪肝切片
2.加入料酒，生粉，腌制15分钟
3.番茄切小块，备用。
4.姜切丝，备用。
5.锅内热油，倒入姜丝，玉米，翻炒。
6.倒入番茄，翻炒。
7.加入开水，加入浓汤粉。
8.水开后，倒入猪肝。
9.加入美极鲜味汁，盐，等调料。大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。
原汁牛骨汤怎么做好吃 原汁牛骨汤的做法
原汁牛骨汤
牛骨和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。 牛骨食疗作用：甘，性温，无毒。 功用主治《日华子本草》："
食材配方
主料：
牛骨
800g牛小肠
400g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量八角
适量桂皮
适量生姜
适量生菜
适量
做法 共9个步骤
1.置锅火上，加入适量的水大火烧开， 放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫；
2.捞出冲洗干净沥干备用；
3.八角，桂皮，生姜备用；
4.置锅火上，倒入牛骨，牛小肠， 加入适量的水，
5.放入生姜，八角，桂皮；
6.加入生抽，盐调味；
7.盖上盖子，大火烧开出气后转中小火；
8.50分钟消气后，小肠捞出切段， 置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟；
9.撒入鸡粉即可出锅食用；
玉米山药牛骨汤(1)
食材明细：
主料：牛骨1盒
辅料：玉米2根，铁棍山药1根，生姜1片，大葱1小段
配料：盐适量
玉米山药牛骨汤的做法步骤：
1，准备材料。生姜切片，葱切段。
2，山药洗净削皮后切段。
3， 玉米洗净后切小段，
4，牛骨洗净备用。
5，将所有材料都放入电压锅里，煲汤按键，口感选择软糯即可。 这次用的是电压锅做的，所以很简单。
小贴士：
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
番茄玉米排骨汤怎么做好吃 番茄玉米排骨汤的做法
番茄玉米排骨汤
很久以前在一本杂志上看到关于洋葱的烹饪方法，很喜欢其中一道番茄玉米排骨汤，虽然这道菜中并不是主角。把那一页撕下来保存，可是后来搬家若干次还是遗失了。昨天看一个美
食材配方
主料：
排骨
350g番茄
2个玉米
1个洋葱
半个胡萝卜
1根辅料：
淀粉
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.将排骨洗净，放入适量淀粉和少量盐混合均匀
2.锅中放入姜片，将排骨焯一遍水去腥
3.电饭锅中放入一大碗清水，放入排骨
4.胡萝卜洗净，切去两头，切块
5.番茄去皮，切块；其他食材也同样洗净切块，此处省略若干图
6.将电饭锅阀门按下“煮饭”状态，放入玉米
7.再依次放入胡萝卜、番茄、洋葱，关上锅盖，十分钟左右后，换成“煮粥”键
8.从电饭锅加热后计时三十分钟左右，可打开锅盖，番茄已煮至软烂，融入汤中即可，加入小半勺盐
牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤
食材明细：
主料：牛骨1斤（牛肋骨），山药1碗
辅料：白酒适量，大葱适量，酱油适量，姜片适量
牛骨炖着超好吃，山药牛骨汤的做法步骤：
1，牛骨清洗干净，锅中少油，放入牛骨、白酒煸炒。
2，到表面全部变色（小美用的是牛肋骨，以肥肉完全膨胀来断定时间），放入酱油中小火翻炒。
3，随后砂锅中放入一半的水，烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30小时。
4，放入山药、盐中火煮10分钟即可。
5，放入山药的时间是牛肉出锅前10分钟，若在1.30分钟牛肉还没熟，你就要多煮煮。小美给的时间是供参考的，根据自己的实际材料来定。
小贴士：
用糯山药炖汤好喝，脆山药不适合做这个汤哦。
丝瓜牛骨汤煮年糕怎么做好吃 丝瓜牛骨汤煮年糕的做法
丝瓜牛骨汤煮年糕
女儿某一天的晚饭，老公没在家吃，冰箱里有牛骨汤和丝瓜，还有年糕，就七拼八凑给女儿做了一顿简单的晚餐，味道还是不错的呢！
食材配方
主料：
丝瓜
1根牛骨汤
半砂锅年糕
150克辅料：
盐
1小勺半鸡精
半小勺做法 共5个步骤
1.将年糕切成条，丝瓜去皮、洗净后也切成长方块。
2.将年糕放进牛骨汤中。
3.盖上锅盖煮至变软。
4.下丝瓜再次煮沸。
5.加盐和鸡精调味，简单的一顿饭就交差了哈！
牛骨汤的做法
牛骨汤的做法
准备食材：牛骨头一斤、土豆2个、红萝卜一根、西红柿一个、玉米一根、蜜枣一颗、姜两片、盐少许。
牛骨汤的做法步骤：
1、红萝卜洗干净去皮切块，西红柿洗净切块，玉米洗净切段，蜜枣一颗掰开装盘备用。土豆去皮洗净滚刀切块。
2、牛骨头洗干净，放入锅里里加入适量水，煮15分钟。
3、焯水煮牛肉时不要盖锅盖，这样牛骚味可以去除，将焯水后的浮沫捞出，牛骨捞起备用。
4、准备一个煲汤用的砂锅，将切好的胡萝卜块、番茄块和玉米放入砂锅底部。
5、接着将焯水后的牛骨也一同放入砂锅内。
6、倒入适量的清水。大火煮开后转小火煮1个半小时。
7、1个半小时后打开盖子，将切块的土豆下锅一同炖煮。加入土豆后盖上盖子炖煮个30分钟即可。最后起锅前加入少许的盐调味。(土豆很容易熟透，放早了容易煮烂，所以我们最后才放，番茄提前放是因为煮烂的番茄味道融入到汤水里，喝起来更开胃又好喝)。
8、出锅盛碗，这样一道家常版的蔬菜牛骨汤汤就做好啦。做法其实比起炒菜真的是要简单太多了，关键是味道好喝还很滋补。所以一些不会炒菜的人，不妨可以先学着煲汤哦。
搭配了番茄让整一道汤的口感喝起来酸甜开胃，而且还能将牛骨的膻味盖住，让汤汁更鲜美。另外，这道汤可以说是原汁原味了，我们没有加入过多的调味料，只是加入少许盐调味，这汤汁中的鲜甜口感跟蜜枣有关系，炖汤加入1颗蜜枣就能让整到汤汁鲜甜美味。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈牛骨汤的做法小贴士：
1、牛骨的膻味比较重，所以烧汤前一定要先焯水，不能盖盖子。
2、加入番茄一起炖煮的牛骨汤，口感酸甜，而且还能将牛骨的膻味压住。
3、土豆很容易熟，所以我们要最后才放，放早了就容易煮烂了。
4、煲汤时可以加入1颗蜜枣一起，这样煲出来的汤味道更鲜甜。
文章来源：头条号Lily美食谈
牛骨汤馄饨
食材明细：
肉馅适量，馄饨皮适量，五香粉3g，食盐5g，蚝油2g，酱油4ml，黄酒2ml，大葱1根，生姜1小块，香菇适量，白胡椒粉1g，牛大骨2块，羊蝎子1块，三文鱼骨肉1片，花生油适量，花椒适量，菠菜3颗，元宝虾3只，紫菜少量
牛骨汤馄饨的做法步骤：
第1步牛大骨，羊蝎子，三文鱼骨肉加葱、姜，料酒焯水。焯好水的牛骨，羊蝎子，三文鱼骨肉捞出，冲洗干净加凉水，葱，姜，白胡椒粉，黄酒开始炖煮，大火煮至沸腾转小火炖四十分钟关火。待凉后，第二天使用前将上面的油全部撇掉留下清汤。
第2步香菇切丁肉馅买好（也可自己切）
第3步将肉馅中加入葱沫，五香粉，黄酒，白胡椒，酱油，蒸鱼豉油，耗油，盐放入馅中搅拌均匀。姜片，花椒放在花生油中中火熬制九成热，捞出姜片花椒，将油浇至馅中继续搅拌均匀。馄饨包起来～
第4步菠菜切断焯水后备用，馄饨煮熟捞出，碗底放少许酱油（依个人口味而定），放入煮好的馄饨，荷包蛋，紫菜，菠菜，元宝虾，最后加入牛骨汤。一碗营养美味的牛骨汤馄饨完成～
小贴士：
提前做好第二天早上只要煮下馄饨加热牛骨汤就好了。很方便，牛骨汤煮面，做汤都是很营养美味的。
牛骨茯苓汤
食材明细：
牛骨200，克，茯苓30，克，山药100，克，姜块，葱段，盐，酱油，味精各适量。
牛骨茯苓汤的做法步骤：
1.将牛骨洗净劈开：将茯苓、山药洗净。
2.将锅置火上，加水适量，将牛骨、茯苓、山药、姜块、葱段放入，煮
40分钟，再加入盐、酱油、味精调味即成。
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