金针菇番茄牛腩
配个米饭或者面条,再弄点儿青菜,一顿晚餐就差不多了。
食材配方
主料:
牛腩
300g金针菇
200g番茄
3个辅料:
葱
适量香叶
适量桂皮
适量陈皮
适量番茄酱
200g油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘,放入料包中备用;
2.牛腩洗净切块,冷水下锅,水开后3分钟后捞出,洗去血沫;
3.锅中放少许油,热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀,倒入牛腩,继续翻炒,使牛腩沾上番茄酱;
4.将炒好的牛腩放入炖锅中,加入开水,然后放入料包,大火烧开,小火炖煮1个小时;
5.炖牛腩的时候,将番茄去皮切块,待牛腩时间差不多后,用炒锅加一点油,将番茄略炒一下,然后加入炖锅中,小火炖30分钟;
6.加入金针菇再炖10分钟,加盐调味即可。
金针菇汤
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。祛脂降压:金针菇可抑制血
食材配方
主料:
金针菇
300g高汤
250g辅料:油
适量盐
适量调味鲜
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.食材:高汤,香葱,金针菇。
2.锅里放猪油烧热下入金针菇。
3.翻炒片刻。
4.倒进高汤。
5.加少许卤烧开,不要加太多的盐,高汤有点咸。
6.调入调味鲜将金针菇煮入味。
7.撒上葱花即可出锅。
食材明细:
番茄2个,番茄酱可有可无,金针菇一把,盐可无
番茄金针菇的做法步骤:
第1步先把上西红柿切十字然后把西红柿放到锅里注一下,这样子容易,有利于把西红柿的皮脱下来。
第2步如图,这样西红柿的皮就脱下来啦。我们把西红柿切成小块儿,以后下锅炒炒出西红柿的汁儿以后加入盐。
第3步然后我们加入热水,盖上盖子15分钟左右。小心不要糊锅哟我们可以准备金针菇,把金针菇底下的根切一下,但是不要完全切断。我们好把他弄成一小块儿的,洗干净备用。
第4步15分钟以后,西红柿会变的比较粘稠,我们可以加入一碗的水平时吃饭的碗,然后把金针菇放进去再放一点番茄酱和盐炖至八分钟至十分钟左右。然后成盘加入小香葱就好啦。
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