木瓜酸炒鸡胗
腌了一些木瓜酸,当零嘴或是像现在这样,拿 来炒鸡肾也不错,木瓜的酸甜加上鸡胗的爽脆,很是开胃下饭。
食材配方
主料:
鸡胗
300g木瓜酸
100g辅料:油
适量盐
适量青椒
1个红椒
1个生姜
适量白酒
适量生抽
适量水淀粉
适量做法 共6个步骤
1.青红椒切块,生姜切块,木瓜酸备用。
2.鸡胗切片用食盐、料酒腌制。
3.坐锅热油,下生姜片煸香。
4.倒入鸡胗炒至变色。
5.加入青红椒翻炒,烹入白酒,加生抽调味。
6.倒入木瓜酸翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。
木瓜汤
当外婆一个月了,最关心的是让女儿有更多的乳汁。木瓜含有丰富的木瓜酶,可以促进乳腺发育;凝乳酶能刺激女性荷尔蒙分泌,刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰满的效果
食材配方
主料:
木瓜
500g鲜玉米
500g辅料:排骨汤
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好木瓜和玉米(实际用了两根玉米)。
2.煮好排骨汤备用。注:如何煮排骨汤可参照 http:///caipu/15111/
3.将木瓜刮皮、去囊,切成大块。
4.玉米剁成小结。
5.入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注:此过程也可省略。
6.然后加入排骨汤,大火煮开,调小火将玉米彻底煮透加盐调味。
7.接下来将木瓜倒下去。
8.大火再次煮开,一锅香喷喷的好汤就诞生了。
酸汤肥牛
第一次吃是在饭店,当时觉得这个菜怎么这么好吃,酸酸辣辣的,肥牛和金针菇也是我最爱的菜。荤素搭配。做法也是超级简单呢!
食材配方
主料:
肥牛片
金针菇
白糖
盐
酱油
醋
郫县豆瓣
泡椒
姜末
蒜末
葱末
做法 共8个步骤
1.锅里烧热水,下入金针菇焯熟捞出备用。
2.肥牛冷水下锅焯熟,焯出血水。
3.锅里倒底油烧热,放入葱末,姜末,蒜末爆香。
4.倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫县豆瓣,翻炒出香味。
5.倒入醋,酱油,白糖,盐。
6.加入开水,中火煮酸汤约3分钟。
7.下入金针菇再煮一会,大约2分钟。
8.倒入焯熟的肥牛煮半分钟到1分钟即可出锅。
酸汤牛腩
天气渐凉,会亲近一些温暖的食物。做酸汤牛腩,酸香适口又下饭,热乎乎的吃完,人生都跟着暖意横生。一个专业从事美食料理的朋友曾经传授过我煲酸汤牛腩的秘籍,总结一下,
食材配方
主料:
牛腩
西红柿
番茄酱
葱白
姜
蚝油
料酒
盐
生抽
老抽
陈醋
白糖
八角
桂皮
沸水
做法 共9个步骤
1.将西红柿洗净后在表面轻切十字花刀
2.放入沸腾的水中焯烫至表面皮卷起
3.在流动的自来水下面冲洗去皮,放入略深的器皿中
4.用汤勺或者带一次性塑料手套将去皮的西红柿压碎或者抓碎,使其汤汁尽量都压出来
5.牛腩切小块后,在沸水中焯至变色后撇去浮沫,捞出备用
6.将牛腩、葱、姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入电压力锅中,搅拌均匀后压20~30分钟
7.炒锅加热后放入少许油,倒入压好的番茄酱中火炒至起沙,加入番茄沙司后继续翻炒
8.将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后,将牛腩和汤汁全部倒入锅中,与番茄酱混合,调入盐.锅中食材沸腾后,将全部食材倒进砂锅中,小火焖40分钟,吃时调入少许香菜即可
9.吃完牛腩后的汤汁可以添沸水煮开后,加入事先做好的猫耳朵,一碗香浓温暖的酸香猫耳面就做好了,是很养胃的早餐呢。这次做的猫耳面是荞面和白面两掺的,口感筋斗又爽滑,吃完很是舒服。
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬木瓜酸汤怎么做好吃 柠檬木瓜酸汤的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜酸奶汁专题,希望您能喜欢!