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中国人历来讲究美食,很多人究其一生,都在找寻美食,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你,起到的作用是什么呢?由此,有请你读一下以下的“芝味圣诞树面包怎么做好吃 芝味圣诞树面包”,仅供你在工作和学习中参考。

芝味圣诞树面包

哈,虽然不是圣诞节,不过,随意做了圣诞树形的面包啦。没所谓啦,好吃就OK啦。面包松软好吃。烤出来很意外呢,看见这出炉的面包,我都舍不得破坏“树”吃它了呢~~嘻嘻

食材配方

主料:

高粉

鸡蛋

牛奶

白砂糖

芝士粉

奶粉

酵母

黄油

做法 共11个步骤

1.将材料先液体后固体放入面包机,启动发面团功能,直至面包完成揉面,能拉出薄膜为至。然后让面团待在面包机里进行第一次发酵。时间大概2.5小时,至面团为原来的两倍大。取出面包排气后,分成等份的小面团。滚圆静置15分钟醒发。

2.然后将面团擀成长条形。

3.用刮板在擀开的面片上,划上三下。

4.刮板划上三下,将面片分成四条,不要将头与尾都划断,要保留不要划开。

5.双手将面片向相反的方向扭成条。

6.然后围上一个圈,收口向下。树干可以直接将面片擀开,卷成圆柱形即可。

7.排入烤盘中,图形按自己喜欢的排。这次我就排了树形。

8.放入温暖湿润的环境中进行第二次发酵,时间大概45分钟,发至原来的1.5-2倍大。

9.涂上蛋液.

10.放入预热好的烤箱中,180度,中层烤18分钟。

11.烤之面包金黄色即可。可以随自己喜欢稍作装饰一下。

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圣诞老人与圣诞树套餐怎么做好吃 圣诞老人与圣诞树套餐


圣诞老人与圣诞树套餐

圣诞套餐提前祝大家圣诞快乐! 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究

食材配方

主料:

土豆

500g

西兰花

750g

熟米饭

200g

辅料:

适量

适量

鸡脯肉

100g

胡萝卜

50g

奶酪片

2片

青豆粒

50g

玉米粒

50g

浓汤宝

1块

海苔片

适量

生菜

适量

番茄酱

适量

做法 共22个步骤

1.准备好圣诞树需要的食材。

2.土豆去皮切薄片蒸熟备用。

3.鸡脯肉切成小碎粒。

4.西兰花洗净摘成小朵。

5.胡萝卜切片用压花模具压出花朵形状,边角料切成萝卜粒和青豆、玉米粒放在一起。

6.土豆片晾凉后压成泥备用。

7.锅里放水烧开,加入半块浓汤宝、少许食盐融化,放入西兰花焯熟。

8.捞出西兰花后放入青豆、玉米、胡萝卜粒和胡萝卜花焯熟。

9.炒锅放油加入鸡肉粒和剩下的半块浓汤宝炒至8成熟。

10.加入青豆、玉米、胡萝卜粒炒熟,加少许食盐。

11.加入土豆泥翻炒均匀出锅。

12.将炒好的土豆泥盛入水杯内压实倒扣入盘中。

13.戴上一次性手套稍加整形,整理成一个三角形。

14.将焯好水的西兰花均匀插在土豆泥外面,放上一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜花、奶酪雪花装饰。

15.一颗漂亮的圣诞树就完成了。

16.将米饭蒸熟备用,要多放水蒸的稍粘一点。

17.用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子。

18.同样的方法搓一个球放在帽子顶端。

19.搓一个椭圆形饭团做脸。

20.喜梅去皮,将大红色的皮盖在帽子上,没有可以用番茄酱涂上红色代替,帽子边沾上一圈米饭做帽沿,脸上刷上薄薄一层番茄酱。

21.白米饭沾上两个眉毛,团一个加了番茄酱的圆球饭团做鼻子,用勺子在脸周围摊出胡子,海苔片剪出两个圆形的眼睛,鼻子下面贴上红嘴唇。

22.圣诞老人米饭就完成了。

圣诞树蛋白糖


迎接圣诞节,用了2个鸡蛋白

材料:

70克蛋白,70克细砂糖,适量柠檬汁或者白醋,适量绿色色素,适量彩色糖珠,

圣诞树蛋白糖的做法步骤:

1,材料准备好,中号8齿裱花嘴套入大号一次性裱花袋

2,蛋白里加入几滴柠檬汁或者白醋,去腥味。打蛋器进行打发,出现鱼眼泡加入1/3细砂糖

3,出现细泡加入2/3细砂糖

4,大弯钩加入剩下的细砂糖

5,提起打蛋器呈小尖角

6,加入绿色色素,低速打发

7,颜色自己满意为止,同时预热烤箱中层上下火100℃

8,裱花袋套杯子

9,蛋白霜装入裱花袋

10,烤盘垫油纸,先底部挤一圈,绕圈圈

11,撒糖珠

12,烤箱中层上下火100℃烤60-70分钟

13,成品图

14,圣诞树

烤鸭圣诞树炒饭怎么做好吃 2020烤鸭圣诞树炒饭的做法大全


烤鸭圣诞树炒饭

每个人都有一个圣诞情结,纠结于心的浪漫情怀。。。 寒冷而又令人沉醉的夜里,祝福也要有美食相伴,把未来放在心里,把行动付诸眼前,亲手烹饪一道道让亲爱的夫君垂涎的佳

食材配方

主料:

洋葱

鸡蛋

米饭

烤鸭

烤鸭卤汁

香菜

做法 共25个步骤

1.食材:洋葱。

2.食材:鸡蛋。

3.食材:米饭

4.配料:买烤鸭配的卤汁。

5.食材:烤鸭。

6.手撕烤鸭肉。

7.将烤鸭的皮切粒。

8.将洋葱洗净,切粒。

9.将鸡蛋打入碗中。

10.搅拌成蛋液。

11.煎至双面微黄。

12.切粒。

13.热油锅。

14.将洋葱粒和鸭皮粒入锅爆香。

15.放入鸭肉,煸炒一会。

16.放入白米饭。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒。

19.炒匀。

20.倒入适量的烤鸭卤汁。

21.炒匀,即可关火。

22.放入香菜粒,炒匀。

23.摆盘,将圣诞树模具放入盘子里。

24.将炒饭填满圣诞树模具,要压实哦。

25.上桌后,将圣诞树模具拿开,撒上装饰的食用星星,即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

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圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包

一年一度的圣诞节又到了,孩子们这时候总是按照童话故事里的情节描绘自己的圣诞夜,希望真的有圣诞老人送礼物给自己,记得去年这时候给儿子做了款圣诞树蛋糕和饼干,那时候

食材配方

主料:

高粉

细砂糖

酵母

蛋液

牛奶

黄油

葡萄干

做法 共6个步骤

1.除黄油葡萄干外的所有材料揉成团,加入黄油揉至出现大片薄膜,加入提前泡 过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。

2.分割成15克和30克的面团各10个,30克和50克的面团各一个,滚圆松弛15分 钟。

3.滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状,大面团做成稍长的椭圆形放 在最下面做树干。

4.放至温暖湿润处进行二次发酵。

5.烤箱预热180度,发酵好的面团表面刷牛奶,中层烤制20分钟左右,出炉后筛 糖粉。

6.为了好看,表面装饰星星糖。

圣诞烤鸡面包怎么做好吃 圣诞烤鸡面包


圣诞烤鸡面包

还有几天就到圣诞节了,到处都弥漫着浓浓的节日气氛。 虽然这不是我们的传统节日,但仍然会被这种氛围感染,心情也小小的激动。 圣诞节是西方最重要的节日,这一天,人们

食材配方

主料:

全麦面粉

100g

高筋面粉

200g

牛奶

190g

黄油

20g辅料:

4g

25g

可可粉

1汤勺

发酵粉

3g

鸡蛋

1个

做法 共15个步骤

1.将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋加入面包机中 启动揉面20分钟后,取出面包桶包保鲜膜后放入冰箱冷藏发酵约20小时

2.从冰箱取出后加入盐、糖、黄油揉面约20~30分钟至出膜

3.将面团分成一大一小两份,在小份中加入一勺可可粉 手工揉成面团,呈浅褐色,用来当做外皮。两块面团发酵至手指戳洞不下陷也不回弹即可

4.发酵好的白色面团分一个200g和2个50g 排气滚圆醒制15分钟

5.将大的擀开排气,如图一样卷起,收口处捏牢。

6.整形成为蛋形,作为身体

7.两块小面团也擀开排气,先卷成橄榄形 最后整成一头大一头小,作为鸡腿

8.将褐色的面团分成100g 和两个30g面团; 醒制后将大块的面团擀开成圆皮

9.用面皮包裹住白色的蛋形大面团,接口处粘牢,多余的剪去; 收口压在下方

10.同样方法将两枚作为鸡腿的面团包裹住,前端露出,形似鸡的腿骨

11.如图将身体和鸡腿组合起来,接触的地方刷少许水或蛋液粘住; 放入温暖的地方做最后发酵

12.当发酵到约2倍大时用牙签在表面刺小洞来模仿火鸡的毛孔; 均匀的刷一次蛋液

13.用刀在身体中间浅浅划一刀; 放入提前预热过的烤箱中180°至190°烤制约30分钟,注意随时观察上色情况,不要烤焦

14.5.烤好晾凉后,从中间开口的部位将内部的面包掏出,只保留一层外皮,形成空碗状

15.6.然后中间填入用烤鸡腿加蔬菜及掏出的面包丁做成的沙拉即可(做法见菜谱http:///caipu/26417/)

圣诞花环面包怎么做好吃 圣诞花环面包


圣诞花环面包

圣诞的脚步近了,商家纷纷用有圣诞特色的饰物烘托着过节的气氛,圣诞树、圣诞老人图片、 圣诞花环。周休二天我分别做了2个圣诞花环面包,虽然外形自己还不是非常满意,但

食材配方

主料:

高筋面粉

低筋面粉

黄油

奶粉

鸡蛋

发酵粉

椰蓉

做法 共14个步骤

1.面粉加除黄油之外的原料放和面机揉打,直至出手套膜

2.后放黄油,继续揉,然后放温暖处一次发酵

3.排气,分割成3个小面团

4.擀成椭圆形

5.一边卷过

6.将另一边也卷至三分之一

7.捏紧,抻长

8.三根面条

9.编成三股麻花辫子

10.接口处捏紧,成花环状

11.放入烤箱内二次发酵

12.取出,表面刷蛋液,撒少许椰蓉

13.入预热好的烤箱,170度,20分钟

14.我将花环编小了,辫子也不够紧,烤出来的辫子不是很明显。用彩带装饰一下,就比较像圣诞花环了

圣诞史多伦面包怎么做好吃 圣诞史多伦面包


圣诞史多伦面包

史多伦面包源自德国东部的城镇,是德国圣诞节必备的传统点心,距今已有几个世纪的历史。面包味道浓郁,芳香,非常可口。

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

辅料:

细砂糖

40g

1/2小勺

酵母粉

3g

奶粉

10g

肉桂粉

1小勺

朗姆酒

适量

125ml

无盐奶油

65g

果干

适量

坚果

适量

做法 共7个步骤

1.葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒或者白兰地酒浸泡一夜。

2.用后油法将材料混合揉至扩展阶段后,再加入泡好的果干和坚果。揉在一起。

3.揉好后将面团放在温暖处进行发酵,发酵至原来的2-2.5倍大小,用手指沾面粉,在面团中间戳洞,洞口不回缩即发酵完成。

4.将面团排气,分两份松弛15分钟后,用擀面杖将面团擀成长约20cm,宽约15cm的椭圆形。

5.面团对折后,用擀面杖压紧。

6.进行二次发酵,发酵至原来的二倍大。 表面刷蛋液。

7.入烤箱用上下火170度烘烤25分钟。出炉后均匀的刷上融化的奶油。待冷却后筛上适量糖粉密封保存。

零基础也能做圣诞美食!高颜值的圣诞树沙拉做起来


圣诞节来喽,又恰逢周末!和宝宝一起动手做美食吧!圣诞树沙拉做法简单,零基础也没问题!

→ 需要准备的材料

沙拉酱适量、蓝莓果酱适量、草莓果酱适量、香橙果酱适量、土豆500g、西兰花400g、黄彩椒100g、火腿片50g、圣女果2颗、饼干10块、奶酪片1片。

→ 制作步骤

1.准备好上述所需食材。

2.土豆去皮中火蒸半小时熟透,西兰花撕小朵焯熟沥干水分,黄彩椒用模具刻出喜欢的花形。

3.将土豆趁热捣碎,加入丘比沙拉酱,制成土豆泥沙拉。

4.将土豆做成圣诞树雏形。

5.将小朵的西兰花分别插在土豆泥上。

6.给圣诞树做装饰,放上刻好图形的彩椒、火腿片和圣女果片。

7.将饼干分别加一点果酱,根据需要再加上芝士片,制成果酱饼干做装饰。

8.将果酱饼干放在圣诞树周围。

9.再挤适量丘比沙拉酱。

10.圣诞树沙拉完成啦!

圣诞环面包


圣诞环面包

材料:

高筋面粉280g,牛奶125g,细砂糖30g,鸡蛋1个,酵母2g,盐2g,玉米油12g,

圣诞环面包的做法步骤:

1,所有材料都称好,除了玉米油,其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟,实际上15分钟就达到了初步扩展

2,然后看一下状,揉成光滑的面团,加入玉米油揉至扩展阶段大概10分钟

3,揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜

4,把面团分割成三等份,留出一个原味面团

5,取一份加入红曲粉,把颜色揉均匀,最后揉圆

6,取一份加入抹茶粉,把颜色揉均匀,最后揉圆

7,把三个揉圆的面团放入盒子中

8,揉圆放进盒子内,送进烤箱,调至发酵区,进行第一次发酵

9,发至1.5倍大,手指先沾上面粉,在面团表面上戳洞,若孔洞没有回缩就是发酵完成

10,把发酵好的面团取出按压开排气,把面团分成12等份,滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

11,取一个小面团,把小面团擀长擀薄,借助刮板把面团翻面,一头压薄从上往下卷,捏紧收口,搓长(三个颜色都是一样操作)

12,三个颜色并一起两头捏紧,如果面团有点干,就湿点水粘一下就好了

13,然后把面团扭一下,像扭麻花一样,最后把两头对接,整理一下接口处,捏紧,以免二次发酵的时候,接口处爆开

14,放进烤箱内发酵至1.5倍大,手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹

15,发酵好的面胚送进预热好的烤箱,上火150度下火160度,烘烤18分钟(每家烤箱温度不同,请按自家烤箱脾气调整时间与温度),为了不让顶部上色要及时盖锡纸,出炉后立刻取出放晾晒网上,还有余温时密封保存

16,成品图

17,成品图

18,成品图

19,成品图

圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼


圣诞煎饼

圣诞节到了!做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近,看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法,才发现做煎饼其实真的很简单呢...

食材配方

主料:

自发粉

1杯

牛奶

1杯辅料:

鸡蛋

1只

白糖

1勺

固体黄油

适量

糖粉

适量

做法 共9个步骤

1.面粉一杯,牛奶也一杯,加入面粉搅匀。

2.鸡蛋一只,加糖一勺,打撒打匀。

3.步骤1+步骤2搅匀。

4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。

5.不粘锅加热后,用固体黄油快速涂抹一遍锅底,放入模具,倒入适量的煎饼面糊,中火加热。

6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡,面糊凝固后可取下模具。

7.翻面煎熟另一面。

8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...

9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉,让圣诞的气氛更浓些。。。

圣诞蛋糕怎么做好吃 圣诞蛋糕


圣诞蛋糕

昨天是圣诞节,本来是想头天晚上给佳鑫的袜子里放礼物的,结果忘了,所以昨天中午和他一起做了蛋糕,呵呵,算是给他的圣诞礼物吧,后来还做了几个小的,佳鑫带到幼儿园给老

食材配方

主料:

鸡蛋

3个

蛋糕粉

300g

花生油

100g

牛奶

100g

奶油

300g

草莓

100g辅料:

白砂糖

适量

装饰糖

适量

做法 共11个步骤

1.鸡蛋放入碗中

2.加入油和牛奶搅拌均匀

3.接着放入蛋糕粉

4.搅拌均匀

5.放入磨具中

6.放入烤箱烤好,拿出备用

7.所有材料都准备好

8.蛋糕坯上抹上奶油

9.接着放上装饰的草莓

10.接着放装饰的糖

11.好了,漂亮的蛋糕就做好了

圣诞烤鸡怎么做好吃 圣诞烤鸡


圣诞烤鸡

圣诞节快到了,自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有!开瓶酒,再来点沙拉,全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡,其乐融融。比在饭店吃饭有氛围多了,好吃的烤鸡,皮酥肉

食材配方

主料:

三黄鸡

1只

洋葱

1个

土豆

1个

胡萝卜

1根

甜豆

30g

橙子

1个辅料:

橄榄油

15ml

适量

大蒜

5瓣

黑胡椒碎

10ml

白兰地

20ml

蚝油

20ml

生抽

15ml

蜂蜜

15ml

做法 共12个步骤

1.胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切块,甜豆摘掉两头的老筋,橙子去掉适量的果肉切条。

2.胡萝卜块,土豆块,洋葱块和甜豆,橙皮条放入碗中,加入橄榄油,黑胡椒5ml,适量的盐拌匀腌10分钟备用。

3.鸡冲洗干净,去掉鸡头,鸡爪,鸡脖子,鸡屁股。

4.用牙签在鸡肉上多扎些小孔方便入味。

5.将部分土豆,胡萝卜,洋葱,橙子皮,甜豆放入鸡肚子里塞满。

6.尾部用牙签扎住封口。

7.大蒜切成蒜末,倒入将白兰地,蚝油,生抽,蜂蜜,盐和剩余的黑胡椒碎,混合成料汁。

8.料汁均匀地涂抹在鸡的外侧及内部,充分按摩,放入冰箱冷藏腌制2个小时.

9.烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱,甜豆和橙子皮放入烤盘。

10.鸡的腿用棉绳捆扎好,包上锡纸,鸡翅尖也包上锡纸,将鸡放在蔬菜上。

11.表面在刷上剩余的料汁。

12.烤盘放入烤箱下层,200度烘烤一个小时40分钟左右,中途翻面一次,多次刷料汁,直到颜色棕红诱人即可出炉。

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