桂花酒酿南瓜汤圆
酒酿圆子,也叫醪糟汤圆,“浴后喝碗甜醪糟,春解困闷秋能饱,冬走十里不觉冷,夏行十里口不渴。” 南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降
食材配方
主料:
南瓜
150g酒酿
100g糯米粉
200g辅料:
糖桂花
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材。南瓜洗净,切块
2.南瓜隔水蒸熟
3.用调羹碾成泥
4.边搅拌边添加糯米粉
5.直至揉成团。
6.搓成小团
7.小锅水开,放下南瓜团圆,中火煮至团圆浮上来
8.待南瓜团圆浮出水面,加酒酿煮开。
9.放些白糖煮开。
10.加适量糖桂花即可
奶香西米南瓜汤圆
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。维生素B都是水溶性维生素,它们是协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康
食材配方
主料:
米粉
200g南瓜
200g西米
150g辅料:
牛奶
适量
做法 共10个步骤
1.把米粉放进盆子里,并倒入蒸熟的南瓜与足够的热水
2.用手把米粉与南瓜混合起来和起团
3.然后取一小块,搓成圆球
4.把大西米放进锅里,加入足够的清水,烧五分钟
5.然后把烧沸的西米取出来洗一下,把表面那层滑的物质洗掉
6.再把大西米放进锅里烧
7.再准备一个锅,加入牛奶
8.把煮过两次的西米倒进去再次煮沸
9.再加入南瓜圆子
10.用大火煮到南瓜圆子浮起来即可
食材明细:
主料:糯米粉120g,南瓜泥140g,糖30g
辅料:枣泥馅少许
南瓜枣泥汤圆的做法步骤:
1,南瓜蒸熟趁热压成泥
2,加入糯米粉
3,和成南瓜团饧10分钟
4,将饧好的面团揪一块小剂子用手按扁放上枣泥酱
5,包起来包严实
6,再滚圆
7,依次做好
8,水开煮汤圆煮熟即可
食材明细:
甜南瓜适量,芝麻汤圆适量,鲜奶适量,水适量,糯米粉水适量,糖适量,盐适量
南瓜养生汤圆的做法步骤:
第1步将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;
第2步锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;
第3步最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。
小贴士:
1.南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;2.也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥;3.鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;4.除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);5.糯米粉加适量水即成糯米粉水,可以增加南瓜糊的黏稠度,但是注意不要加的太多,以免过于浓稠,口感不佳;6.最后加盐旨在提味,用量要非常少。
汤圆经常会吃,但是花朵汤圆今天倒是第一次做呢,味道还不错,很漂亮的造型,特别招人喜欢一道美味汤圆。
主料
南瓜
150克
糯米粉
250克
辅料
红糖
20克
步骤
1.南瓜去皮切薄片,放入开水锅中蒸十分钟
2.蒸好的南瓜压成泥
3.加入糯米粉,快速拌成棉絮
4.然后和成面团
5.搓成小丸子
6.拼成花朵状,然后用牙签压出花蕊即可
7.锅中放入适量水,放入红糖
8.烧至起水起沙眼时,放入花朵汤圆
9.烧开三分锅即可关火出锅
小贴士
一定要在南瓜热的时候加入糯米粉,这样和起来比较软糯
小编有话说:以上就是小编教大家做的南瓜花朵汤圆,好看又好吃的汤圆,你也做来吃吧。
食材明细:
排骨适量,南瓜迷你汤圆适量,姜片适量,红葱头适量,小虾干适量,干香菇适量,瘦肉适量,高汤适量,生菜适量,红葱酥适量,葱花适量,白胡椒粉适量,盐适量,干贝素适量,糖适量,生抽适量
南瓜咸汤圆的做法步骤:
第1步排骨泡去血水,加姜片和适量的水,高压锅上汽后转小火10分钟.热油爆香红葱头,加小虾干炒香,加入香菇丝翻炒,最后加入瘦肉丝炒至变白
第2步倒入高汤,煮沸后下煮熟的南瓜小汤圆,加入调料,再次煮沸后加入生菜,装透后洒葱花和红葱酥
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜汤圆怎么做好吃 南瓜汤圆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜汤圆专题,希望您能喜欢!