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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,一天心情的好坏,大都和美食相关,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你对美食的看法是怎么样的呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“葡萄干土司面包怎么做好吃 葡萄干土司面包”,欢迎分享给你的朋友!

葡萄干土司面包

这是一款完全按照ACA面包机提供的菜谱来做,第一次做按照网上的房子做,做出来太硬了,这款做出来的效果还不错。做出来后被他的外表吓一跳这怎么会是土司面包有点像土匪

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

鸡蛋

1个辅料:

150g

3g

白糖

40g

酵母

3g

葡萄干

适量

瓜子仁

适量

色拉油

40g

做法 共11个步骤

1.将鸡蛋、水、白糖、盐放到面包机桶中。

2.接着放高粉和酵母。

3.最后放色拉油。

4.所有东西都放入后,按甜面包键。

5.到面包机时间剩余1个小时50分钟的时候取出面团。

6.将面团排气,擀开,放入葡萄干,卷起。

7.放到面包机中继续发酵。

8.准备好蛋黄加蜂蜜。

9.面包剩余30分钟的时候,打开盖,刷上蛋液,撒些瓜子仁。

10.面包烤至金黄色即可。

11.晾凉切片即可。

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无水土司面包怎么做好吃 无水土司面包


无水土司面包

这款土司面包没有用一滴水,水的份额由牛奶替代。成品很不错,既增加了营养,口感、口味也更好。面包里不添加馅料,吃的时候配上喜欢的果酱或是配上鸡蛋、火腿肠等,很享受

食材配方

主料:

砂糖

15g

植物油

25g

牛奶

190ml

面粉

290g辅料:

酵母粉

适量

适量

做法 共12个步骤

1.备好所需要的食材。

2.所有食材置于盆中,将食材和成面团儿。

3.将面团儿揉至可以拉成薄模醒发。

4.发酵好了。

5.将面团分成3等份静置约15分钟。

6.取一个醒发好面团,擀成长条状面片,从一侧卷起。

7.卷好的面团成土司坯,收口朝下放入土司盒底部。

8.其他两份面团同样卷好,依次放入土司盒底部。

9.烤箱放热水,土司盒入烤箱,土司坯再次发酵。

10.发酵好的土司刷全蛋液。

11.入烤箱,170度,上下加热,25分钟左右烘焙。

12.烘焙好后,取出脱模。

牛奶土司面包怎么做好吃 牛奶土司面包的做法大全


牛奶土司面包

做面包我都是手工揉面,做一次累的手腕疼,虽然打蛋器说明书明确说明可以揉面,但总觉得不放心,今天试做了一下还真不错,只要不超过500克的量,用打蛋器揉面超超有余,

食材配方

主料:

高粉

260g

细砂糖

35g

鸡蛋

50g

牛奶

130g

黄油

30g

辅料:

2g

酵母

3g

做法 共20个步骤

1.除了黄油以外的全部食材放入盆里,用筷子搅至没有干粉。

2.再继续搅把面团在一起。

3.开始用手动打蛋器搅打,全程慢速。

4.搅一分钟要休息一下,搅了四分钟后面的表面基本光滑。

5.再搅1分钟就能拉出易破的薄膜

6.这时候放上黄油

7.再搅一分钟表面光滑,面非常柔软。

8.轻松拉出不易破的薄膜,揉面结束,全程连休息10分钟搞定,速度够快的。

9.面揉好了以后放于盆里于温暖处发酵

10.发酵至二倍或二倍半大,手指沾干粉按下去不反弹即发酵到位。

11.发好的面团排气后均匀的分成三份,我是称重分的。

12.揉圆了盖上保鲜膜醒10分钟。

13.拿起一块擀成长饼。

14.从一头卷起来。

15.转90度再擀成长饼。

16.再卷起来。

17.全部卷好了放入模具里进行二次发酵。

18.发酵至八分满即盖上土司盖。

19.放于烤箱预热180度35分钟即熟,熟了以后马上出炉倒出面包凉透常温保存或即可食用。

20.看看里面的组织还可以吧。

葡萄干土豆泥


食材明细:

主料,土豆50克,葡萄干8克,辅料,蜂蜜少许。

葡萄干土豆泥的做法步骤:

①将葡萄干用温水泡软切碎;土豆洗净,蒸熟去皮,趁热做成土豆泥。

②将炒锅置火上,加水少许,放入土豆泥及葡萄干,用微火煮,熟时加入蜂蜜调匀,即可喂食。

红酒葡萄干面包怎么做好吃 红酒葡萄干面包


红酒葡萄干面包

地震启示录:今朝有酒今朝醉,莫待明日全砸碎。 可惜了,那流淌满地的酒浆;可叹了,那四下飞溅的玻璃碴;悲催了,以酒泡澡的地板。 早就眼馋孟老师的红酒葡萄干面包,总

食材配方

主料:

葡萄干

60g

干红葡萄酒

100g

高筋面粉

200g

红葡萄酒加水

120g辅料:

干酵母

3克

1/4小勺

黄油

10g

细砂糖

25g

做法 共17个步骤

1.自酿干红与葡萄干

2.将葡萄干放入红酒,浸泡3小时以上

3.倒出沥干,用厨房纸巾擦干

4.准备面团料,

5.将黄油外的面团料倒入大盆

6.搅拌至略光滑,加入黄油

7.继续搅拌至出膜

8.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大

9.排气,滚圆,松弛10分钟

10.擀成30X20厘米的长方形

11.翻面,在1/2处铺上葡萄干

12.对折

13.用叉子将三面压合

14.在表面插洞。最后发酵30分钟

15.表面刷蛋液

16.放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟左右

17.表面金黄出炉

葡萄干面包卷怎么做好吃 葡萄干面包卷


葡萄干面包卷

葡萄干和肉桂粉的味道很搭。买来了现成的面团,省时省力,做一个面包卷来当早饭。自己做,当然用料足,放了多多的葡萄干,甜丝丝的,带着肉桂特有的香气,很棒的早餐哦

食材配方

主料:

面包面团

450g

辅料:

适量

适量

葡萄干

适量

肉桂粉

适量

做法 共6个步骤

1.面团用擀面杖擀成片

2.涂上一层植物油,撒上葡萄干

3.撒上肉桂粉和少许糖

4.卷成卷

5.烤箱预热180C,烤15-20min

6.切开来享用吧

葡萄干奶酪面包怎么做好吃 葡萄干奶酪面包


葡萄干奶酪面包

方子是学习我的老师单身男人的大家可以参考原贴《蕃茄乳酪面包》,不同的是我没有蕃茄干加了葡萄干,我比较懒,全过程都是用面包机做的(发面程序)10分钟初次搅拌,放入

食材配方

主料:

高筋粉

250g

鸡蛋

30g

黄油

20g

奶油奶酪

100g

蛋糕屑

10g

辅料:

0.5小勺

酵母

4g

130g

奶粉

10g

细砂糖

20g

做法 共12个步骤

1.材料A全部混合搅拌成团【10分钟】加入黄油继续搅拌至光滑【可拉出稍透明薄膜的面团20分钟】 。

2.在面包机内发酵至两倍大。(70分钟)夏天不用的,夏天要在程序停止前先取出来了。

3.分割成8等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.奶酪馅制作:奶油奶酪室隔水软化加入+细砂糖+洗净的葡萄干搅拌成光滑的糊状冷却后快包馅时加入饼干屑。

5.面团杆成圆饼形,包入奶酪馅。

6.后来把奶酪馅滚成圆球形的,整形更容易。

7.收口。

8.反面整成圆形。

9.逐个按花形排列在蛋糕模里,我的败笔:偷懒不想在蛋糕模里涂黄油,就放了两张油纸,结果取出来很容易啊,可是油纸都粘在面包上了。 大家记得一定要在蛋糕模里涂黄油防粘。 买了一张高温油布,一直没用过,不知道好不好用。

10.第二次发酵,冬天发面可把面包放烤箱中层,底下放两盆开水,关上箱门发至两倍大小。

11.发酵好的面包取出,刷上全蛋液。

12.烤箱预热上下管160度,放倒数第二层,全程烤25分钟。烤到10分钟后在最上层放一个烤盘隔住,不然上层会烤的焦焦的。(我个人是喜欢用低温烤,烤的不太焦的面包。大家可以自己喜好)。

红糖葡萄干面包怎么做好吃 红糖葡萄干面包


红糖葡萄干面包

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎

食材配方

主料:

高筋面粉

240g

中筋面粉

60g

葡萄干

50g

辅料:

3g

牛奶

170g

酵母

4g

红糖

30g

黄油

25g

做法 共12个步骤

1.把除黄油以外的所有原较放进面包桶里,起动揉面程序

2.面团揉光滑,能扯出粗膜时,放入黄油,继续揉出能起薄膜为止

3.揉好的面团放发酵碗里

4.温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小。

5.经过初次发酵好的面团

6.排气擀平

7.撒上葡萄干

8.像做三明治面包一样

9.整型卷起

10.放入涂抹了油的土司模具中,进行第二次醒发

11.待达到理想高度时,面包上刷上蛋黄液

12.进180度预热好的烤箱里烤制35分钟,表面金黄时出炉。

核桃葡萄干面包怎么做好吃 核桃葡萄干面包


核桃葡萄干面包

面包做起来太费时间了,很久都不 愿意做,重要的是还要自己揉面,这个才是头痛的问题,加上是硅胶的案板,有时候太湿了总是挪动,因此很苦恼,不过还是有空的时候做点面包

食材配方

主料:

面包粉

200g

32g

鸡蛋

1个

辅料:

葡萄干

适量

核桃

适量

椰丝

适量

酵母

4g

2g

食用油

10g

做法 共10个步骤

1.将主料中材料 奶粉一勺揉至扩展阶段,继续加入食用油揉10分钟,发酵至2倍大。

2.将核桃用保鲜袋装入,用擀面杖碾碎。

3.葡萄干用水冲洗干净,泡发。

4.将发酵好的面团排空空气,加入核桃碎。

5.接着加入葡萄干。

6.揉至均匀。

7.将面团分割成剂子,松弛15分钟。

8.适量的进行整形放入烤盘中二发。

9.第二次发酵好(30分钟)。

10.放入烤箱上下火180度,15分钟,趁热撒上椰丝,冷却后放入保鲜袋。

经典口味的---豆沙土司面包怎么做好吃 经典口味的---豆沙土司面包


经典口味的---豆沙土司面包

这是我最爱的口味。 香甜豆沙土司,当做早餐配上牛奶或者豆浆,很方便的早餐选择。

食材配方

主料:

高粉

300g

牛奶

130ml

鸡蛋

1个

酵母

5g

白糖

25g

1g

黄油

30g

辅料:

豆沙馅

适量

蛋液

适量

芝麻

适量

做法 共12个步骤

1.所有面团食材除黄油外放入面包机。

2.再加入黄油继续揉至。

3.揉成可拉出筋膜的延展性面团。

4.发酵两倍大备用。

5.面团排除空气分成小分揉均匀滚圆静置10分钟。

6.土司模具刷一些油。

7.面团擀成椭圆形,均匀的抹上豆沙馅。

8.从下往下卷起。

9.依次做好放入土司模具。

10.发酵两倍大刷蛋液。

11.再撒上少许芝麻入烤箱烤制30-40分钟。

12.烤好后放烤网凉一凉即好。

全麦葡萄干面包怎么做好吃 全麦葡萄干面包


全麦葡萄干面包

继续健康的全麦系列啊~~ 这次在全麦中加入了葡萄干,同时在造型上稍微改变一下,很像小花朵,也像王冠吧。呵呵~~反正能给自己带来好心情就可以~~

食材配方

主料:

高粉

175g

全麦

75g

葡萄干

40g

辅料:

15g

4g

酵母

3.5g

175g

黄油

7.5g

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.所有材料除黄油葡萄干混合,揉至光滑后加入黄油,揉至扩展阶段加入葡萄干,揉匀。

2.基础发酵发至两倍大。

3.分割成适合自己模具大小的分量,滚圆,松弛15分钟。

4.放入模具。

5.进行最后发酵。

6.发至两倍大。

7.表面涂上蛋液。

8.预热烤箱185度30分钟左右。

奶香葡萄干面包怎么做好吃 奶香葡萄干面包


奶香葡萄干面包

口感比较酥脆,颜色和口味很不错,淡淡的奶香,好吃

食材配方

主料:

面包

200g

牛奶

100ml

鸡蛋

2个

葡萄干

50g

30g

辅料:

适量

适量

做法 共8个步骤

1.将烤好的面包外皮去掉,留下面包芯

2.将面包芯放入碗中

3.葡萄干用水泡好,鸡蛋,牛奶准备好

4.葡萄干泡至膨胀

5.将面包芯分装几个碗中

6.鸡蛋加入牛奶,糖搅拌匀

7.将鸡蛋牛奶倒入碗中,放入葡萄干

8.入烤箱烤制10分钟即可

葡萄干司康面包怎么做好吃 葡萄干司康面包


葡萄干司康面包

司康是一种传统的英式点心,蔓越莓是一种美国特产的水果,新鲜的果实很酸。目前国内蔓越莓比较少见,一般已干果的形式出售。大连我就知道麦德龙和山姆有卖蔓越莓干的,都是

食材配方

主料:

高筋面粉

牛奶

全蛋液

蔓越莓干

葡萄干

黄油

细砂糖

干酵母

做法 共11个步骤

1.蔓越莓干用清水浸泡片刻,然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干蔓越莓干表面的水分。(想做葡萄干司康把蔓越莓换成葡萄干即可)

2.面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里。

3.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入混合好的面粉里。

4.用手揉成光滑的面团。将面团压扁,撒上一蔓越莓干,对折起来,再揉成圆形。重新将面团压扁,撒上剩下的蔓越莓干(或葡萄干)

5.再次对折起来,揉成圆形,把面团放进碗里(或大一点的密封盒)放入冰箱冷藏一晚上。(为防止面团变干,在面团表面盖好保鲜膜)

6.冷藏完的面团,放在操作台上,压扁,然后切成八块。

7.将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。

8.然后放入预热好的烤箱

9.上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。

10.烤好滴司康面包,当早点,或打上包装送人也很不错哦~

11.参考分量是8个,有点少哦,童鞋们可以把分量加倍,同时做成两个面团,做成不同口味。

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