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美食占据了中国人的生活大部分,很多人究其一生,都在找寻美食,因为美食,我们才能心情畅快。希望你也能通过美食让心情好起来。你在寻找更多美食吗?以下“圣诞烤鸡面包怎么做好吃 圣诞烤鸡面包”由小编为大家收集整理,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

圣诞烤鸡面包

还有几天就到圣诞节了,到处都弥漫着浓浓的节日气氛。 虽然这不是我们的传统节日,但仍然会被这种氛围感染,心情也小小的激动。 圣诞节是西方最重要的节日,这一天,人们

食材配方

主料:

全麦面粉

100g

高筋面粉

200g

牛奶

190g

黄油

20g辅料:

4g

25g

可可粉

1汤勺

发酵粉

3g

鸡蛋

1个

做法 共15个步骤

1.将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋加入面包机中 启动揉面20分钟后,取出面包桶包保鲜膜后放入冰箱冷藏发酵约20小时

2.从冰箱取出后加入盐、糖、黄油揉面约20~30分钟至出膜

3.将面团分成一大一小两份,在小份中加入一勺可可粉 手工揉成面团,呈浅褐色,用来当做外皮。两块面团发酵至手指戳洞不下陷也不回弹即可

4.发酵好的白色面团分一个200g和2个50g 排气滚圆醒制15分钟

5.将大的擀开排气,如图一样卷起,收口处捏牢。

6.整形成为蛋形,作为身体

7.两块小面团也擀开排气,先卷成橄榄形 最后整成一头大一头小,作为鸡腿

8.将褐色的面团分成100g 和两个30g面团; 醒制后将大块的面团擀开成圆皮

9.用面皮包裹住白色的蛋形大面团,接口处粘牢,多余的剪去; 收口压在下方

10.同样方法将两枚作为鸡腿的面团包裹住,前端露出,形似鸡的腿骨

11.如图将身体和鸡腿组合起来,接触的地方刷少许水或蛋液粘住; 放入温暖的地方做最后发酵

12.当发酵到约2倍大时用牙签在表面刺小洞来模仿火鸡的毛孔; 均匀的刷一次蛋液

13.用刀在身体中间浅浅划一刀; 放入提前预热过的烤箱中180°至190°烤制约30分钟,注意随时观察上色情况,不要烤焦

14.5.烤好晾凉后,从中间开口的部位将内部的面包掏出,只保留一层外皮,形成空碗状

15.6.然后中间填入用烤鸡腿加蔬菜及掏出的面包丁做成的沙拉即可(做法见菜谱http:///caipu/26417/)

97msw.cOm延伸阅读

圣诞花环面包怎么做好吃 圣诞花环面包


圣诞花环面包

圣诞的脚步近了,商家纷纷用有圣诞特色的饰物烘托着过节的气氛,圣诞树、圣诞老人图片、 圣诞花环。周休二天我分别做了2个圣诞花环面包,虽然外形自己还不是非常满意,但

食材配方

主料:

高筋面粉

低筋面粉

黄油

奶粉

鸡蛋

发酵粉

椰蓉

做法 共14个步骤

1.面粉加除黄油之外的原料放和面机揉打,直至出手套膜

2.后放黄油,继续揉,然后放温暖处一次发酵

3.排气,分割成3个小面团

4.擀成椭圆形

5.一边卷过

6.将另一边也卷至三分之一

7.捏紧,抻长

8.三根面条

9.编成三股麻花辫子

10.接口处捏紧,成花环状

11.放入烤箱内二次发酵

12.取出,表面刷蛋液,撒少许椰蓉

13.入预热好的烤箱,170度,20分钟

14.我将花环编小了,辫子也不够紧,烤出来的辫子不是很明显。用彩带装饰一下,就比较像圣诞花环了

圣诞史多伦面包怎么做好吃 圣诞史多伦面包


圣诞史多伦面包

史多伦面包源自德国东部的城镇,是德国圣诞节必备的传统点心,距今已有几个世纪的历史。面包味道浓郁,芳香,非常可口。

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

辅料:

细砂糖

40g

1/2小勺

酵母粉

3g

奶粉

10g

肉桂粉

1小勺

朗姆酒

适量

125ml

无盐奶油

65g

果干

适量

坚果

适量

做法 共7个步骤

1.葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒或者白兰地酒浸泡一夜。

2.用后油法将材料混合揉至扩展阶段后,再加入泡好的果干和坚果。揉在一起。

3.揉好后将面团放在温暖处进行发酵,发酵至原来的2-2.5倍大小,用手指沾面粉,在面团中间戳洞,洞口不回缩即发酵完成。

4.将面团排气,分两份松弛15分钟后,用擀面杖将面团擀成长约20cm,宽约15cm的椭圆形。

5.面团对折后,用擀面杖压紧。

6.进行二次发酵,发酵至原来的二倍大。 表面刷蛋液。

7.入烤箱用上下火170度烘烤25分钟。出炉后均匀的刷上融化的奶油。待冷却后筛上适量糖粉密封保存。

芝味圣诞树面包怎么做好吃 芝味圣诞树面包


芝味圣诞树面包

哈,虽然不是圣诞节,不过,随意做了圣诞树形的面包啦。没所谓啦,好吃就OK啦。面包松软好吃。烤出来很意外呢,看见这出炉的面包,我都舍不得破坏“树”吃它了呢~~嘻嘻

食材配方

主料:

高粉

鸡蛋

牛奶

白砂糖

芝士粉

奶粉

酵母

黄油

做法 共11个步骤

1.将材料先液体后固体放入面包机,启动发面团功能,直至面包完成揉面,能拉出薄膜为至。然后让面团待在面包机里进行第一次发酵。时间大概2.5小时,至面团为原来的两倍大。取出面包排气后,分成等份的小面团。滚圆静置15分钟醒发。

2.然后将面团擀成长条形。

3.用刮板在擀开的面片上,划上三下。

4.刮板划上三下,将面片分成四条,不要将头与尾都划断,要保留不要划开。

5.双手将面片向相反的方向扭成条。

6.然后围上一个圈,收口向下。树干可以直接将面片擀开,卷成圆柱形即可。

7.排入烤盘中,图形按自己喜欢的排。这次我就排了树形。

8.放入温暖湿润的环境中进行第二次发酵,时间大概45分钟,发至原来的1.5-2倍大。

9.涂上蛋液.

10.放入预热好的烤箱中,180度,中层烤18分钟。

11.烤之面包金黄色即可。可以随自己喜欢稍作装饰一下。

圣诞环面包


圣诞环面包

材料:

高筋面粉280g,牛奶125g,细砂糖30g,鸡蛋1个,酵母2g,盐2g,玉米油12g,

圣诞环面包的做法步骤:

1,所有材料都称好,除了玉米油,其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟,实际上15分钟就达到了初步扩展

2,然后看一下状,揉成光滑的面团,加入玉米油揉至扩展阶段大概10分钟

3,揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜

4,把面团分割成三等份,留出一个原味面团

5,取一份加入红曲粉,把颜色揉均匀,最后揉圆

6,取一份加入抹茶粉,把颜色揉均匀,最后揉圆

7,把三个揉圆的面团放入盒子中

8,揉圆放进盒子内,送进烤箱,调至发酵区,进行第一次发酵

9,发至1.5倍大,手指先沾上面粉,在面团表面上戳洞,若孔洞没有回缩就是发酵完成

10,把发酵好的面团取出按压开排气,把面团分成12等份,滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

11,取一个小面团,把小面团擀长擀薄,借助刮板把面团翻面,一头压薄从上往下卷,捏紧收口,搓长(三个颜色都是一样操作)

12,三个颜色并一起两头捏紧,如果面团有点干,就湿点水粘一下就好了

13,然后把面团扭一下,像扭麻花一样,最后把两头对接,整理一下接口处,捏紧,以免二次发酵的时候,接口处爆开

14,放进烤箱内发酵至1.5倍大,手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹

15,发酵好的面胚送进预热好的烤箱,上火150度下火160度,烘烤18分钟(每家烤箱温度不同,请按自家烤箱脾气调整时间与温度),为了不让顶部上色要及时盖锡纸,出炉后立刻取出放晾晒网上,还有余温时密封保存

16,成品图

17,成品图

18,成品图

19,成品图

圣诞煎饼怎么做好吃 圣诞煎饼


圣诞煎饼

圣诞节到了!做个应景的圣诞煎饼当早餐吧。 最近,看见一个厨师电视上示范做煎饼的方法,才发现做煎饼其实真的很简单呢...

食材配方

主料:

自发粉

1杯

牛奶

1杯辅料:

鸡蛋

1只

白糖

1勺

固体黄油

适量

糖粉

适量

做法 共9个步骤

1.面粉一杯,牛奶也一杯,加入面粉搅匀。

2.鸡蛋一只,加糖一勺,打撒打匀。

3.步骤1+步骤2搅匀。

4.圣诞饼干模具内侧用纸沾少许油抹一遍。

5.不粘锅加热后,用固体黄油快速涂抹一遍锅底,放入模具,倒入适量的煎饼面糊,中火加热。

6.待看见饼糊的表面出现一些小气泡,面糊凝固后可取下模具。

7.翻面煎熟另一面。

8.圣诞树模具的煎饼用同样的方法做出...

9.最后在煎饼的表面撒上些糖粉,让圣诞的气氛更浓些。。。

圣诞蛋糕怎么做好吃 圣诞蛋糕


圣诞蛋糕

昨天是圣诞节,本来是想头天晚上给佳鑫的袜子里放礼物的,结果忘了,所以昨天中午和他一起做了蛋糕,呵呵,算是给他的圣诞礼物吧,后来还做了几个小的,佳鑫带到幼儿园给老

食材配方

主料:

鸡蛋

3个

蛋糕粉

300g

花生油

100g

牛奶

100g

奶油

300g

草莓

100g辅料:

白砂糖

适量

装饰糖

适量

做法 共11个步骤

1.鸡蛋放入碗中

2.加入油和牛奶搅拌均匀

3.接着放入蛋糕粉

4.搅拌均匀

5.放入磨具中

6.放入烤箱烤好,拿出备用

7.所有材料都准备好

8.蛋糕坯上抹上奶油

9.接着放上装饰的草莓

10.接着放装饰的糖

11.好了,漂亮的蛋糕就做好了

圣诞打糕怎么做好吃 圣诞打糕


圣诞打糕

在阳光明媚的节日里能为家人动手做些小吃。让他们沐浴在节日的欢乐气氛里。我的幸福指数也得到提升。 记得小时候经常看见邻居(鲜族)做打糕,用树干挖个洞平放着,树洞里

食材配方

主料:

糯米

300g

辅料:

红豆沙

适量

白糖

适量

白芝麻

适量

果脯

适量

做法 共7个步骤

1.糯米制作 绵甜可口 回味无穷

2.糯米泡3个小时 稍微擀下 放锅内用屉布 蒸20分钟

3.蒸熟 散热放凉 准备厚的屉布一块

4.摊在面案上(抹一点油)屉布打湿 盖在米饭上 用擀面杖反复的擀压

5.擀压成实片 切成合适的条状

6.放在不沾锅内(防沾)抹上豆沙馅放上果脯 从抹豆沙的一侧卷起 沾上芝麻

7.用锋利的刀 要些抹点油 切你喜欢的样式

圣诞饼干小屋怎么做好吃 圣诞饼干小屋


圣诞饼干小屋

这是圣诞节的时候做的圣诞小屋,今天才整理完发上来,真是有够慢性子啊…… 为了配合节日气氛,更主要是自己觉得一定会很好玩,今年做了圣诞小屋,这还是第一次做呢。 果

食材配方

主料:

黄油

糖粉

鸡蛋

低筋面粉

蜂蜜

香草精

糖粉

蛋白

柠檬汁

做法 共17个步骤

1.饼干的材料。黄油提前在室温下软化,鸡蛋也最好要提前从冰箱取出回温,并打散

2.软化的黄油放入打蛋桶中,加入糖粉,先用刮刀将黄油和糖粉拌合,否则直接启动打蛋器糖粉会飞出来哦,然后启动打蛋器,打至颜色开始变浅

3.加入蜂蜜继续搅拌

4.分次加入鸡蛋液,每次要打到完全吸收后再加入剩下的,直至全部加完,体积变大并且蓬松

5.加入香草精数滴搅打均匀即可关机

6.将低筋面粉过筛加入

7.用刮刀切拌成松散的团

8.将这样松散的面团加入到保鲜袋中,来回折压两三次成为一团即可,放入冰箱冷藏松弛1小时

9.画出图纸(想要图纸尺寸大图的朋友可以纸条我哦),按图纸剪出小屋部件,剪的时候最好将两张卡纸叠在一起剪,这样就可以取用下面一张没有笔迹的来接触面皮了

10.将面团隔着保鲜袋擀成约0.4mm厚的面皮,依据纸样切出小屋各部分(我在墙壁上划了线条);另外用剩余的材料做大小合适的“地面”,并用叉子戳孔,防止烘烤的时候中间鼓起。

11.排在烤盘中,放入提前预热好的烤箱中,以165°烤15分钟左右。 在窗户部分我放了用一小块水果硬糖碾碎的屑,为了烤好后有玻璃窗的效果,下面先垫一张油纸会更方便操作,烤好后只要趁热在油纸背面抹一点冷水,就很容易分离了

12.将蛋清放入盆中,先加入1/3糖粉,大致搅拌(不开电源哦)到糖霜都湿润后再打开打蛋器搅打

13.然后再分两次加入糖粉一直搅打到糖霜很浓稠,提前打蛋器会有小尖角就可以了。 将一部分装入裱花袋,剩余的要盖好保鲜膜备用。用这样比较硬的糖霜来粘接小屋组件。 若做装饰用的时候可以加入柠檬汁来调节糖霜的软硬程度,每次要少量、多次的加入哦

14.用打好的糖霜(下面又介绍)粘接小屋的四壁,我用方形蛋糕模来辅助完成,待完全干透牢固后再粘贴屋顶

15.粘好两面的屋顶,同时沾黏烟囱,固定后再组装在一起

16.最后沾在“地面”上,旁边再组合装上圣诞树等等,再用糖霜做出积雪的效果

17.完成装饰后的样子

圣诞布朗尼怎么做好吃 圣诞布朗尼


圣诞布朗尼

预热圣诞—Merry Christmas【圣诞布朗尼】 我是个帽子控,这次给蛋糕也戴上帽子啦~ 这款布朗尼太可爱了 戴上了小红帽 变身“圣诞老人”了 亲们看着是

食材配方

主料:

黄油

125g

黑巧克力

70g

全蛋液

160g

低筋面粉

70g

细砂糖

80g

核桃

100g辅料:

草莓

12颗

砂糖

20g

淡奶油

100g

做法 共17个步骤

1.准备所需食材

2.蛋液内加入砂糖搅打均匀

3.黄油放碗里隔水加热至融化

4.黑巧克力放碗里隔水加热至融化

5.待黄油稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

6.黑巧克力稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

7.搅拌好的蛋液呈丝滑状

8.筛入低粉,搅拌均匀

9.加入核桃,搅拌均匀

10.将蛋糕糊倒入烤盘内(烤盘底部先铺好一层油纸)

11.表面刮平整,送入烤箱,180度,中层,20分钟

12.烤好的蛋糕,待凉,取出切成12小块

13.淡奶油加入砂糖打发

14.将打发好的淡奶油装入裱花袋内(使用中号圆型裱花嘴)

15.将草莓切平底部

16.在草莓底部挤上适量奶油,放入蛋糕上面

17.在摆好的草莓周围挤上一圈奶油,顶部挤上少许奶油,完工

圣诞驯鹿饼干怎么做好吃 圣诞驯鹿饼干


圣诞驯鹿饼干

把做蛋糕的面糊用平底锅来制作,本来以为会有点蓬松感,没想到后来成品变成了饼干,尝一口很惊喜,因为我找到了小时候很喜欢的一种饼干的味道,让我一下子找回了童年的记忆

食材配方

主料:

鸡蛋

低筋面粉

白糖

炼乳

海苔

草莓

做法 共13个步骤

1.准备好食材。

2.鸡蛋打入容器中,砂糖分两次加入蛋液中。

3.用电动打蛋器彻底打发。

4.面粉分次筛入蛋糊中上下翻匀。

5.倒入油拌匀。

6.拌好的面糊装入裱花袋。

7.在煎盘中挤入需要的形状。

8.小火烤至两面金黄即可。

9.取一片圆饼干上面涂上炼乳。

10.上面盖上另一片饼干。

11.放上鹿角、耳朵、眼睛。

12.草莓切个红鼻子放在上面。

13.海苔剪出眼珠、嘴巴。

圣诞芝麻团怎么做好吃 圣诞芝麻团


圣诞芝麻团

将糯米洗净后,一般浸泡一个晚上,再用适量的水磨打成浆液,用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着,等到差不多不滴水时(一般一个晚上左右),把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是

食材配方

主料:

糯米粉

200g

辅料:

芝麻

适量

绵白糖

适量

做法 共6个步骤

1.准备好上述所需食材

2.在碗里加入适量的白糖(根据个人的口味来),用开水冲开白糖,放至温热,不烫手最好。逐渐的浇在糯米粉内,边浇边搅。

3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半个小时

4.醒好的糯米粉,揪成小剂子,在手掌心中团成面团,再沾上芝麻

5.沾入芝麻的面团再次在手掌心中团团,防止芝麻掉下来,摆放在盘子中,一会下油锅炸

6.锅内加入适量的油,不要太烫,小火炸至金黄即可。

圣诞姜饼屋怎么做好吃 圣诞姜饼屋


圣诞姜饼屋

姜饼的故事:英国的麦格勒广场,在它的一侧,有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老婆婆。她只卖一种食品:姜饼。多年以前,每逢圣诞节,她的姜饼就很好卖。那是做成小人型状的

食材配方

主料:

低筋面粉

450g

红糖

100g

牛奶

60g

蜂蜜

100g

全蛋液

45g

黄油

60g辅料:

姜粉

5g

肉桂粉

1/4小勺

小苏打

1/4小勺

做法 共32个步骤

1.黄油称好重量后隔水融化开。

2.融化好的黄油。

3.黄油中加入红糖搅拌均匀后加入蛋液搅拌均匀。

4.在加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。

5.搅拌均匀后备用。

6.把搅拌好的液体用筛子过滤一遍。

7.过滤好的效果。

8.加入混合均匀并过筛的低粉。姜粉、肉桂粉和小苏打,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜常温松弛1小时。

9.将图纸裁剪好备用。

10.把松弛好的面团垫上油纸将面团擀成5mm厚,模板铺上去,用小刀顺到切下。

11.用叉子叉上眼,烘烤时派去里面的气体,以免饼体变形。

12.预热好烤箱165度12分钟左右,上色关火焖几分钟就可以。把剩下的面团擀平,用来做房子底。

13.烤好的屋顶和烟囱。

14.准备好彩色水果硬糖。

15.准备好彩色水果硬糖拍碎备用。

16.烤好滴屋顶和烟囱。

17.一样的方法把图纸铺上去,在切下来。

18.用小模具卡出窗户,在用刀切成窗户。

19.把水果彩塘放在窗户口上,烤出来就是玻璃面了。

20.房体做好,接着做糖霜,将蛋白中加入少量柠檬汁。

21.用打蛋器搅打几下,然后筛入1/3的糖粉,继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀。在筛入剩余的糖粉。

22.装入裱花袋中备用。

23.把烟囱先黏贴好。(可以借助吹风机,把糖霜和饼干黏贴好)

24.姜饼屋的前脸和后脸。

25.烤的好的房子底。

26.把前脸和侧墙用蛋白霜固定好。

27.在黏贴姜饼屋的后脸。

28.在黏贴不带烟囱的屋顶,固定好后最后黏贴带烟囱的屋顶。

29.做好的姜饼屋可以根据自己的喜好来进行装饰。

30.姜饼屋的正上方

31.装饰后的姜饼屋正面。

32.姜饼屋的背面。我加了小彩塘和小糖人装饰。还可以看到玻璃哦~很漂亮吧!童鞋们也来试试吧~送人是很不错的礼物哦!

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