美食占据了人们生活的大半部分，美食生活中国非常重要的组成部分，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你也能通过美食让心情好起来。美食对于你的意义是什么呢？下面是小编精心整理的"锅包肉怎么做好吃 2020锅包肉的做法大全",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
锅包肉
锅包肉在东北菜里是比较特别的，甜酸之于鲜咸，就像是一群粗狂大汉里娇羞可人的大小姐。 锅包肉以猪里脊肉为主料，即将精选猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞
食材配方
主料：
里脊
胡萝卜
葱
香菜
生抽
米醋
番茄酱
白糖
盐
鸡精
水淀粉
料酒
姜
做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉洗净切薄片，家少许料酒和盐腌制片刻。
3.葱姜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。
4.取一个小碗加入生抽，米醋，番茄酱，糖，盐，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。
5.淀粉加清水调开。
6.里脊肉片沾裹淀粉。
7.再放入水淀粉中挂糊。
8.锅中油烧热，放入里脊肉片，炸至金黄捞出。
9.然后把肉片再次复炸一遍沥油。
10.炒锅倒油爆香葱姜丝，再放入胡萝卜丝翻炒片刻。
11.淋入料汁炒至出香味。
12.倒入炸好的里脊肉。
13.翻炒均匀后放入香菜段关火。
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香波锅包肉怎么做好吃 香波锅包肉的做法,配方
香波锅包肉
女人最喜爱的一道甜食菜品，每次去饭店必点的一道菜，呵呵我老爱吃了，老公就翻了好多资料，终于给我做出了和饭店一样风味的锅包肉，但是感觉家里菠萝后的锅包肉会更加的酸
食材配方
主料：
鲜肉
菠萝
油
番茄酱
白糖
浓缩橙汁
玉米淀粉
白醋
做法 共10个步骤
1.先准备好食材，把肉和菠萝切好。
2.把玉米淀粉准备出来，倒入100克左右，用清水和开，用手抓拌到一拉就成面条状的稠度。
3.把肉切成薄片，把他放入已经调好的淀粉里。
4.把炒锅烧热放入大勺一少半的色拉油，待油温到45度时，就可以把裹好的肉片放入锅中，开始炸肉，放时一定要打开肉片，2-3分钟后看看肉片变得焦黄时就可以关火捞出肉片。
5.炸完时应该是这样子的，如果用筷子扎一下软时，可以再复炸一遍。
6.这时看时做最重要的一步了，就是熬汁，先把锅烧热后倒入少量的油，放入番茄酱两袋，用铲子搅匀后，在放入白糖、浓缩橙汁、白醋、这时锅里的汁可能有点干。
7.这时我们要倒入半杯清水来调匀。
8.把汁调匀后就放入炸好的肉片。
9.开始翻勺，把调好的汁迅速的挂匀，最后把切好的菠萝放入，在翻炒几下，把菠萝的香气炒出来后，关火拿盘子盛出。
10.一道香喷喷的香波锅包肉这就做好了！
锅包肉的做法_美食方法
锅包肉的做法
主料：猪里脊肉400克
配料：土豆淀粉200克，玉米油600毫升，白糖100克，9度米醋50毫升，盐2克，料酒5毫升，葱5克，姜5克，蒜5克，胡萝卜5克，酱油，香油，香菜适量
锅包肉的做法步骤：
步骤一、将里脊肉洗净，切成刀背薄厚的片，用料酒和1g盐加入肉片中抓匀
步骤二、将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上，半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里，
步骤三、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀
步骤四、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片
步骤五、起锅倒油，加热到七成熟，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起
步骤六、将炸好的肉沥干油，装在盘中，待全部肉炸好后，在复炸一遍
步骤七、锅中留底油，烧热后，加入白糖、醋、酱油、香油中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
步骤八、倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
锅包虾仁粽子怎么做好吃 锅包虾仁粽子的做法大全
锅包虾仁粽子
粽子由来已久，其花样繁多。一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包红枣粽子、豆沙粽子，多为甜
食材配方
主料：
粽子
1个虾仁
30g甜豌豆
适量辅料：
葱
适量番茄沙司
2大勺柠檬汁
2勺糖
1大勺盐
少许鸡精
适量水淀粉
适量植物油
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干，虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块
3.放入油锅中炸至金黄
4.捞出沥油备用
5.锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅，虾仁、粽子粒翻炒
6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀
7.豌豆倒入锅中快速翻炒
8.用水淀粉勾芡，让料汁包裹住食材即可
美食知识科普：锅包肉怎么做？
做法：１、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；２、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁；３、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准；４、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出；５、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感；６、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀；７、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
东北锅包肉（）的做法_美食方法
东北锅包肉（）的做法
主料：猪里脊肉300克、土豆淀粉150克
配料：水80克、花生油(1大勺+300克)、糖50克、米醋50克、精盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、葱姜丝各5克、胡萝卜丝5克
东北锅包肉的做法步骤：
1.将里脊肉洗净切成大概刀背那么薄厚的片(大概2毫米)。
2.将料酒、胡椒粉和盐加入肉片中抓匀。
3.肉片依次两面沾满土豆淀粉。
4.沾满后放入装着剩余土豆淀粉的容器里，加入水和1大勺油拌匀。
5.起锅倒油，加热到七成热，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
6.将炸好的肉依次盛出。油锅再次温加热至9成热，即油面有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至上色硬挺后捞出控油。(15-20秒)
7.将油倒出，留极少底油(大概1勺)，加入米醋、半茶匙盐和糖，中火熬至有些粘稠气泡后倒入炸好的肉片和所有调料丝，转大火快速翻炒，待酱汁裹满肉片即可关火出勺。(下入肉片后翻炒大概10秒)。
8.盛出装盘。
9.尝一口，外酥里嫩，酸甜美味。
10.还可以做成番茄酱口味。
东北锅包肉的做法小贴士：
1、很多人糊调的不错，炸的时候就脱糊了，所以有个细节一定要注意，就是油温，炸的时候油温要高，至少七成热，而且不要一下将肉片全放到油锅里面炸，要分几次炸，避免油温骤然下降。第一遍炸好之后，捞出，等油温再次升高，要复炸一遍，这样更加酥脆;
2、醋糖的比例要掌握好，第一次做可以提前调成汁，尝尝酸甜，再适量调节;
3、喜欢上色深些的就用大豆油，喜欢浅些的就用玉米油或色拉油来炸肉;
4、里脊肉中的蛋白质属于优质的蛋白质，含有的全部都是人体必需的氨基酸，常吃能够增强人体的免疫力和抗病能力;
5、里脊肉富含铁元素，可以促进人体血细胞的合成，常吃里脊肉能够补血养血。
生煎包怎么做好吃 2020生煎包的做法大全
生煎包
今天晚上包了素三鲜的大包子，蒸包子时最后余下四个锅放不下了 老爸不想因为四个包子再蒸第二回，于是我自告奋勇告诉老爸，咱给它生煎了。 哈哈，立马好豆的干活，开搜，
食材配方
主料：
生包子
300g辅料：
油
适量
做法 共5个步骤
1.包好的素三鲜大包子站排等待检阅。
2.锅内放入适量的油，油七八分热后放入包子，中火煎包子。
3.包子底定形并且开始出现黄金后，加入清水，或者面糊水都行，加到包子二分之一处，我的包子比较大，如果小的包子的话，加到三分之一处就行。盖上锅盖。中火煎！
4.盖上锅盖后，定时十分钟，就不用管它了，煎着包，也不用翻面，也不用动包子。
5.十分钟后，水干，包子熟，关火，包子熟。
美食小知识：东北锅包肉怎么做？
东北锅包肉东北锅包肉，远近闻名，外酥内嫩，酸甜爽口。老式锅包肉，粉浆里加了适量面粉，口感焦脆且酥松，并且减少了老抽的用量，颜色也淡了许多，糖醋汁基本上按父亲的传授，酸甜适口，特别好吃。原料：猪里脊肉150克、葱姜丝适量腌料：蛋清1/2个、料酒1小勺、盐1/2小勺粉浆：干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量糖醋汁：白糖2大勺、白米醋1大勺、味极鲜酱油2.5大勺、老抽1点点、盐少许、鸡精适量、清水6大勺、水淀粉1大勺做法：1.里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片。2.把肉片放入容器中，加入腌料用手抓匀，盐渍15分钟;糖醋汁原料全部放入小碗中搅匀备用;粉浆原料放入碗中搅匀，粉浆中水不宜过多，一点点的加，混合好的粉浆粘稠度如浓稠酸奶的感觉就可以了。3.锅中倒入约500克植物油烧热，油温约6-7成热时，把腌好的肉片挂上粉浆，一片片放入热油中(如果掌握不好温度，可先放入一小段葱花试一下油温，放入葱花时有较大的爆裂声，并且葱花的周围马上产生密集的气泡就可以了)。4.待肉片表面的粉浆定型后，马上将肉片捞出来。5.然后加热锅中的热油，待油温升高，约8成热后，一次性倒入所有肉片，进行复炸一次。6.待肉片表面金黄，立刻将肉片捞出沥油备用。7.将锅中的油倒出，留适量底油烧至温热，然后倒入糖醋汁。8.用小火将糖醋汁煮至粘稠。9.开大火，把炸好的肉片倒入糖醋汁中。10.放入葱姜丝。11.快速的翻炒几下，使糖醋汁均匀的裹满每一片肉片，离火。12.装盘即可。
蜜豆花包怎么做好吃 2020蜜豆花包的做法大全
蜜豆花包
前几天用赤豆做了蜜豆，原本用来做发糕的，儿子见了要用蜜豆做面包，后来就用蜜豆做了蜜豆花包,赤豆具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、
食材配方
主料：
高筋面粉
300g鸡蛋
1个牛奶
150g蜜豆
100g辅料：黄油
15g盐
1g糖
30g酵母
5g做法 共14个步骤
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分5小团醒15分钟
7.取一面团放入蜜豆
8.收口揉成圆团
9.把圆团压扁
10.用剪刀剪6下
11.做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵,原本是5个,烤盘只能放4个
12.发酵至2倍
13.涂上鸡蛋液和蓝莓酱，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤25分钟
14.25分钟出烤箱放凉
把子肉怎么做好吃 2020把子肉的做法大全
把子肉
这道菜经过长时间的炖煮，肥而不腻，入口即化，作为父亲的下酒菜尤为合适。 做把子肉,要选带皮的、有肥有瘦的猪肉。一斤切八块,蒲草或麻绳捆好（没有蒲草麻绳就省略了）
食材配方
主料：
带皮猪肉
700g冰糖
40g辅料：酱油
4汤匙生抽
3汤匙生姜
10g大葱
25g八角
4g桂皮
2g料酒
1汤匙
做法 共14个步骤
1.猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。
2.猪肉切成厚约1厘米的条。
3.猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟。
4.捞出猪肉冲洗干净。
5.葱姜切大片。
6.起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。
7.放入猪肉翻炒上色。
8.再放入酱油、生抽、料酒炒匀。
9.先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。
10.再放入已经炒至上色的猪肉。
11.把锅内的酱油汁也倒入砂锅内。
12.砂锅内再放入适量的水没过猪肉，放在炉火上大火烧开3分钟。
13.撇去浮沫。
14.砂锅加盖转小火煮90分钟，最后开大火把锅内的汤汁收浓即可。
焖肉龙怎么做好吃 2020焖肉龙的做法大全
焖肉龙
其实美食就是如此简单，简简单的材料却能烧出无比的美味。豆皮和猪肉的巧妙组合，能做出很多不同的产物，焖肉龙，就是其中的下饭菜之一，我在原有的基础上做了改良，更适合
食材配方
主料：
猪肉
豆腐皮
葱
生抽
盐
糖
水
料酒
蚝油
姜
做法 共5个步骤
1.猪肉剁碎成肉糜加入葱姜，料酒，盐糖等调味，并加入少量水搅拌均匀
2.豆腐皮用温水泡软，沥干水分，切成适量大小的块。把豆腐皮铺在案板上，将肉馅均匀的铺在豆腐皮上，卷起
3.炒锅烧热倒入约2杯油，烧至6成热，放入肉卷，煎炸至外皮金黄捞出
4.肉卷切成段，炒锅留底油烧热，下姜蒜末爆香，加入少量水，放适量料酒，生抽，蚝油一勺，放入肉卷焖煮
5.小火焖约6分钟，撒香葱末提香出锅
正宗锅包肉的做法_美食方法
正宗锅包肉的做法
说起锅包肉，想必有很大一部分人都不知道，它竟然是一道东北名菜。通过这道美食，也让很多人对东北人、东北菜系有了一个全新的认识，同时也充分的展现出了东北人粗狂豪爽下细腻的一面。
锅包肉可不等同于糖醋里脊、溜肉段，虽然都是糖醋口味，但是从做法上来说，却有很大的区别。
锅包肉是一道非常考验厨师功底的菜肴，从选材到成菜每一步都非常有讲究。那么需要符合哪些标准才能称得上是一盘正宗的锅包肉呢?
1.选材：一定要选用上等的猪里脊肉，因为里脊全是瘦肉脂肪非常少，吃起来口感比较软嫩，这样才能真正的达到外酥里嫩的口感。
2.挂糊：挂糊是这道菜的灵魂所在，一定要选用土豆淀粉而非玉米淀粉。在土豆淀粉中加入清水，放置一会把淀粉充分浸润，然后再均匀的裹在肉片上，这样挂出来的糊才会更加均匀。
3.油炸：家里制作锅包肉时我建议要炸3次，因为家庭炉具达不到饭店厨具那么高的温度的。第一次把肉片炸制定型，第二次把肉片炸熟炸透，第三次把肉片炸制金黄酥脆。只有这样吃起来才能伴有咔嚓的脆声，并且不粘牙。
为了方便大家掌握具体的做法，下面就为大家分享一下正宗锅包肉的详细教程，保证小白也能一学就会。
主料：猪里脊200克
配料：土豆淀粉100克、生姜1小块、大葱白1段、红椒半个、料酒5克、食盐2克、番茄酱10克、白糖30克、白醋10克
正宗锅包肉的做法步骤：
1.猪里脊肉切成3毫米左右的薄片装入盘中，加入食盐2克、料酒5克，充分抓拌均匀腌制10分钟。
生姜一块，切成细丝，大葱白去芯后切成细丝，红椒去籽后切成细丝。
2.碗中放入准备好的土豆淀粉，慢慢的倒入清水，调成糊后，放置一会把淀粉充分浸润。
3.锅内倒入植物油烧至6成热，把腌好的肉片裹均淀粉糊，一片一片的放入锅中，保持中火炸2分钟，炸制表面金黄熟透后捞出控油。(这个过程中最好是关火，肉片全部下完后在开火，这样才能防止生熟不一致和相互粘连。)
4.转大火把油温烧至7成热后，倒入肉片复炸30秒捞出。
5.锅内留底油，放入番茄酱、白糖，快速炒至白糖化开，再加入白醋，把汤汁烧至起大炮。
6.糖醋汁调好后，倒入炸好的肉片大火快速翻炒，让糖醋汁均匀的裹在肉片上，然后加入一些姜丝，葱丝，红椒丝翻匀以后，出锅装盘。
一盘酸甜酥脆的锅包肉就做好了，离老远就能闻道一股诱人的酸甜味，还没吃到嘴里，脑海里却一直回荡着咔嚓咔嚓的咀嚼声。
油炸豆渣锅篦子怎么做好吃 2020油炸豆渣锅篦子的做法大全
油炸豆渣锅篦子
家里每天早餐都会喝豆浆，豆浆渣每次都会想办法吃掉，这次本来要做面包，但是宝宝喜欢吃煎饼果子，里面要配上锅篦子，虽然没做过，但是创意无限。结果还是不错的，味道很好
食材配方
主料：
豆浆渣
50g高筋面粉
300g辅料：酵母
5g糖
30g盐
2g鸡蛋
2个水
100g油
适量做法 共14个步骤
1.水中加入鸡蛋。
2.分两角放入盐和糖。
3.加入豆渣。
4.加入面粉和酵母。
5.第一次搅拌20分钟。
6.加入20克油继续第二次搅拌。
7.继续第三次搅拌。
8.发酵1小时左右。
9.发酵后继续排气。
10.擀薄片。
11.用刀划三刀。
12.油锅烧热，五成热左右放入面片。
13.翻面继续炸面。
14.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《锅包肉怎么做好吃 2020锅包肉的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了锅包肉专题，希望您能喜欢！
