“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了煎饺怎么做好吃 2020煎饺的做法大全。欢迎你参考，希望对你有所助益！
煎饺
这个是女儿午睡醒后的加餐哦，不想做饭的时候，冰箱里备着的饺子会经常派上用场的
食材配方
主料：
煎饺
油
水
腊八蒜
做法 共6个步骤
1.刚从冰箱拿出来的速冻饺子，
2.锅里放少量的油，放入饺子，饺子不需要解冻的
3.不停的晃动锅子哦，到饺子底部发焦
4.这个时候加水，没过饺子就可以的，盖上锅盖
5.等水收完饺子就熟了
6.准备一碗腊八蒜，配着吃，很美味哦
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焦黄香脆诱人的表皮----冰花鸽子煎饺，这个鸽子冰花煎饺，是不是很诱人啊，我们北方喜欢吃饺子，煎饺用淀粉做了冰花，很酥脆，但不宜多做，最好一顿吃完
食材配方
主料：
面粉
猪肉
葱头
花生油
盐
酱油
芝麻油
糖
紫薯
做法 共15个步骤
1.面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，
2.葱头和肉切块,全部放入美之扣饺子料理器里面,盖上盖子摇动1分钟多就可以了，加所有调料拌匀
3.把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮，
4.擀好皮后放上馅料
5.捏成3边型。一边稍短些，
6.两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，
7.两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛，
8.做好的鸽子饺子
9.用紫色面团做的鸽子
10.做好的鸽子饺子
11.过内放少许的油，温度高后，依次加入饺子，
12.面糊比例，水和面粉按照10:2调和好
13.一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊
14.盖锅小火煎12分钟左右
15.收干水分至色泽金
香菇猪肉煎饺怎么做好吃 2020香菇猪肉煎饺的做法大全
香菇猪肉煎饺
牛小子某天问我：“妈妈，为什么煎饺比水饺要香呢？” 说真得，那会我真是没有回答上来呢？ 小子的嘴现在也很精得 当然不要说小孩子了 我们大人也是偏爱煎饺多一点 煎
食材配方
主料：
饺子皮
400g韭菜
400g香菇
150g猪肉
250g辅料：油
适量酱油
适量料酒
适量芝麻
适量做法 共9个步骤
1.备韭菜，香菇，猪肉，饺子皮。
2.香菇，韭菜，猪肉剁成细碎。
3.用酱油，色拉油，料酒来调味。
4.将调好的馅料包在饺子皮里，热锅加油，将生饺下锅。
5.煎至单面微有酥黄感。
6.加入半小碗水，以满过饺子底面即可。
7.上盖，焖煮至收汁。
8.再洒适量芝麻增色提香即可。
9.一份香菇猪肉饺完成。
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菠菜鸡蛋煎饺
菠菜鸡蛋饺子是我们家经常吃的一种，家里的人对肉不是很感冒（除了我和儿子之外啊），为了让家里人吃的开心，我就稍微牺牲一下了，只放了一点点肉末提一下味道。还好夺得了
食材配方
主料：
菠菜
750g肉末
50g鸡蛋
3枚辅料：
油
适量盐
适量香油
适量
做法 共21个步骤
1.菠菜洗净，并切段，备用
2.把菠菜放入滚水中断生
3.焯好的菠菜放入冷水中浸泡，使之变凉
4.在等待菠菜变冷的时间，把面粉过筛，并加入清水把面粉搅成面片状
5.把面片揉成面团，放在一旁醒面20 分钟
6.接下来将泡在水里的菠菜捞出放在笼布上使劲把菠菜里的水分拧干
7.将拧干的菠菜切成沫，放入大碗内
8.将葱和姜切成末
9.鸡蛋打散,备用
10.将蛋液倒入锅内,炒成小块
11.将鸡蛋碎,葱末,姜末和肉沫放入大碗内
12.依次往碗里加入植物油/芝麻油/花椒粉/盐和味精,并搅匀
13.分一块面搓成条儿
14.切段
15.把面团按扁
16.擀成饺子皮
17.拿起饺子皮,填入适量的馅儿
18.对折后先把中间捏紧
19.然后把两边捏起来
20.饺子背面有点点褶子
21.包好后码在锅pei上（pei 字实在是不会写啊，平常念的挺顺的，要写字了，还真是写不出来，惭愧啊）从准备到完成整整3个小时，看看我的劳动成果
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分享一道上海小吃锅贴，锅贴生胚下锅,不光用油,还要用水,洗桑拿一般蒸腾几个来回才成为熟物,所以锅贴吃到嘴里皮子有点嚼劲。在猪肉馅料里加入一点山药，吃口更加鲜嫩美
食材配方
主料：
猪肉末
250g麻山药
125g辅料：油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量蚝油
适量蛋清
适量白芝麻
适量饺子皮
适量做法 共14个步骤
1.山药去皮
2.跺成细末
3.猪肉末加入盐，料酒，蛋清，葱花，蚝油，按顺时针方向一直搅拌成有粘性
4.之后把山药末加入再一次搅拌成有粘性
5.今天偷懒，皮子买的
6.加入馅料包起
7.我用的是不粘了烤盘，抹上一点橄榄油
8.把做好的饺子放进去
9.这种烤盘受热很快，先要用中火煎至饺子底微黄加入清水
10.没盖子就用个大锅盖，转大火一直把水分烧干
11.打开转中火继续煎，加入白芝麻
12.加入葱花后熄火
13.这烤盘真棒，就摸了一点油，底部焦脆
14.用苹果醋蘸醋吃超级棒
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抱蛋煎饺
在老家，煎包焊鸡蛋是一道名吃，这道煎饺的创意就来源于这里，煎包是选用发面制作，这个是死面制作，味道和口感各有千秋，早晨的时候，就着胡辣汤，吃着鸡蛋焊制的煎包，美
食材配方
主料：
韭菜肉馅
面粉
鸡蛋
食用油
盐
黑芝麻
葱花
红椒粒
做法 共11个步骤
1.将面粉放在盆中，加入适量水，和成软硬适中的面团饧15分钟备用。
2.饧好的面放在面板上，搓成长条，然后用刀切成大小均匀的面剂，擀成薄厚均匀的面皮备用。
3.取一张饺子皮在手中，抹上饺子馅。
4.捏成双面带摺的饺子。
5.在制作一个两个饺子在一起的圆形饺子，煎的时候放锅子的中间。
6.煎锅放油，烧温热。
7.将饺子依次放入锅中，成圆形。
8.小火煎制底部成型后，倒入掩盖饺子一半的清水，盖上锅盖，煎至水干。
9.两个鸡蛋加入少许食用盐，搅散备用。
10.将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去，转均匀，撒上葱花和黑芝麻做装饰。
11.蛋液完全成熟后，撒上红椒粒装饰，装盘食用。
鲅鱼煎饺怎么做好吃 鲅鱼煎饺
鲅鱼煎饺
上周五是大集，在集上看到了又大又新鲜的鲅鱼。鲅鱼平常我都是去海鲜市场买，海鲜市场一般都十几块，在这里只要八块，两条两斤三两还多。在集上看到个头大又新鲜的当然不会
食材配方
主料：
鲅鱼肉
油
盐
猪肉
葱花
花椒
酱油
姜
面粉
胡椒粉
香油
韭菜
水淀粉
做法 共14个步骤
1.先把面粉加水和成柔软适中的面团，放一边备用。
2.把油烧热，放葱花炸香，晾凉备用。
3.锅里加水，放几片姜片和少许花椒煮水，晾凉备用。
4.鲅鱼洗净，小心的取下鱼肉。
5.取一半的鱼肉剁成泥（加少许花椒水一起剁），放姜末拌匀。
6.再放入手切猪肉丁。
7.放胡椒粉拌匀。
8.倒入葱花油搅匀。
9.分次倒入花椒水，搅匀。
10.倒香油、酱油、盐搅匀。
11.放切好的韭菜搅拌均匀。
12.把面团揪成剂子，擀皮包馅。
13.平底锅涂抹少许油，大火，依次把饺子摆放整齐，盖盖。
14.然后倒入1碗水淀粉，待水干即可。ok！
香菇白菜猪肉煎饺怎么做好吃 2020香菇白菜猪肉煎饺的做法大全
香菇白菜猪肉煎饺
香香脆脆，外焦里嫩哦~
食材配方
主料：
肉泥
400g干香菇
100g白菜
100g饺子皮
500g辅料：蒸鱼油
适量食盐
适量色拉油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀
2.取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末
3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起，搅拌均匀。 再放入少量食盐，蒸鱼油，鸡精，胡椒粉，色拉油，再次搅拌均匀。
4.饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好
5.接下来就是包饺子了~~~ 呵呵，看，我包的饺子漂亮吧~~~
6.将包好的饺子下锅稍微煎一下，将饺子底部煎黄就可以了
7.放入少量水焖煮约两分钟
8.好了，出锅罗~~~~ 配上调料~~~~~ 呵呵，香~~~
9.来，给你尝一个~~~
三鲜煎饺怎么做好吃 2020三鲜煎饺的做法大全
三鲜煎饺
三鲜饺子似乎是所有人都比较爱的口味，其实可以加入鸡蛋，但我怕蛋香压过虾子的鲜就没有放，煎饺是我自己比较偏爱的，油油脆脆的皮好香，蒸的方式会更好的保持馅料的原味，
食材配方
主料：
饺子皮
60张虾
100g葱
3g韭菜
250g鸡蛋
1个猪肉糜
500g辅料：油
适量盐
适量鸡粉
适量香油
适量生抽
适量
做法 共10个步骤
1.葱切葱花
2.肉馅加入鸡蛋，葱花，生抽，盐，鸡粉，油，水搅上劲
3.虾剥壳
4.剁成虾泥
5.放入肉馅中搅上劲，加入香油搅匀，可以摔打，会更有弹性
6.韭菜切碎
7.肉馅加入韭菜搅匀
8.包成饺子
9.热锅放入少量的油摸匀锅底，放入饺子，倒入半碗水，盖盖中火煮至收汁
10.饺子边变色即熟透了
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