“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编花时间专门编辑了虫草花支竹滚肉丸汤怎么做好吃 2020虫草花支竹滚肉丸汤的做法大全，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
虫草花支竹滚肉丸汤
虫草花做汤美味又营养，是很多家庭做汤水喜爱的食材，亦是春末夏初时令养生的吃法，既简单又美味，值得一试，卖相尚可，亦能展示自己的“厨艺”！
食材配方
主料：
手打猪肉丸
8个支竹
30g干虫草花
5g辅料：
油
适量盐
适量浓缩鸡汁
5g香菜
3g姜片
3g
做法 共9个步骤
1.将所有食材准备好，香菜清洗干净，切成小段备用。
2.将支竹用清水浸泡至软，发透，然后切段备用。
3.将虫草花先冲洗干净泥沙，然后用清水浸泡20分钟，然后挤干水备用。泡过的水留下，在下面的步骤中使用。
4.小火热锅，下姜片，烘至姜片微焦，逸出香气。
5.然后倒入约1汤匙的花生油，稍等片刻，再注入4碗清水，并把步骤3泡过虫草花的泡水、适量的浓缩鸡汁放入，大火煮沸。
6.水沸后，将虫草花放入，煮沸至10分钟。
7.然后再将支竹、肉丸放入。
8.当煮至所有肉丸都浮起2分钟后，再放入香菜段，加适量的盐调味，兜匀即可出锅。
9.装入汤碗中，稍加整理，即成。
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食材配方
主料：
龙骨
500g虫草花
100g辅料：大料
1颗姜
适量盐
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.姜龙骨泡几遍水，清洗干净。
2.焯掉血水，捞出备用。
3.虫草花泡十五分钟后清洗干净。
4.水开后焯烫几分钟捞出。
5.锅中加清水，大料，姜片，料酒加热。
6.放入焯好的龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂。
7.放入虫草花煮十分钟，加盐出锅食用、
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食材配方
主料：
鸭肉
500g辅料：
白萝卜
1段虫草花
15g生姜
1块大葱
1段盐
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.准备好原材料
2.鸭肉洗净，斩成小块
3.鸭肉放入锅中，加入水、适量料酒，烧开焯水
4.虫草花冲洗后用水泡十分钟
5.白萝卜切成滚刀块
6.大葱切成小段、生姜切成片
7.砂锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，烧开
8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒，不放油，加盐慢慢炒入味
9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入
10.再次烧开后转小火炖一个半小时，出锅了
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