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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,一天心情的好坏,大都和美食相关,所以很多人热衷美食是有道理的。你也是这样的看法吗?或许你正在查找类似"素食冰花煎饺怎么做好吃 2020素食冰花煎饺的做法大全"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

素食冰花煎饺

每次过节都是包韭菜水饺,这次换个做法,做个素馅的,煎饺做起来很快,包好一锅的量,可以边包边煎,包好了,煎饺也已出锅了,冰花煎饺用淀粉做了冰花,吃是很是酥脆,但不

食材配方

主料:

面粉

350g

吊瓜

1/2个

粉丝

80g

蛤肉

100g

韭菜

100g

辅料:

适量

适量

淀粉

适量

做法 共16个步骤

1.面粉用50度水和成面团。

2.粉丝开水泡软。

3.吊瓜切拌去瓤去皮。

4.吊瓜擦丝。加盐拌匀。

5.蛤冰冻去壳。

6.瓜丝挤去水分切碎,粉丝切碎,加蛤肉、油、盐拌匀。

7.将切好的韭菜加在拌匀的馅料里。

8.面揉好中间戳洞转成粗细均匀的圈。

9.切开,搓匀。

10.切剂、擀皮。

11.包成水饺。

12.电饼铛加油、加热,摆上水饺煎到下面金黄。

13.勾水淀粉。

14.浇在电饼铛里。继续煎。

15.煎干淀粉,倒一汤匙油继续煎到淀粉发黄发脆。

16.倒扣在盘子里,又脆又香的冰花煎饺出锅了。

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鲜肉冰花煎饺怎么做好吃 鲜肉冰花煎饺的做法,配方


鲜肉冰花煎饺

隔一周没吃饺子个个都会想,所以基本上十天左右一定会包一次饺子,不过这次专门留下一点做了冰花煎饺; 用肥瘦相间的梅花肉,拌上香葱和芹菜调出鲜香嫩爽的馅,煎饺子时加

食材配方

主料:

梅花肉

500g

饺子皮

500g辅料:

适量

小葱

1把

芹菜

适量

鸡蛋

1个

十三香

1勺

生抽

3勺

花椒粉

小勺

生粉

1勺

1块

做法 共13个步骤

1.备好所需材料,饺子皮买的现成的

2.梅花肉洗净沥干水份剁成细腻的肉泥,姜也切成碎末剁在肉末一起

3.芹菜和小萄剁碎备用

4.肉馅中加上鸡蛋、盐、十三香、花椒粉和生抽拌均,用筷子顺着一个方向使劲搅拌起劲

5.拌好的肉馅中再加入芹菜和小葱末

6.混合拌均匀后用保鲜膜包起来入冰箱冷藏30分钟入味

7.取一张饺子皮放上适量肉馅

8.从下边合起来包好肉馅

9.捏一下花边即可,依次做好全部的饺子

10.平底锅中倒少许油,依次排好饺子

11.煎至饺子底酥脆后倒入半碗生粉水(一勺粉配十二勺水的比例)

12.盖上锅盖煮至生粉水收干形成冰花底

13.用一个大点的盘子扣在锅上面,然后把锅倒扣饺子就在盘子上了。

芹菜冰花煎饺怎么做好吃 芹菜冰花煎饺的做法,配方


芹菜冰花煎饺

这个冰花煎饺已经做好有段时间了,一直没好意思发出来。因为煎的实在不好,冰花焦了,而且还有破洞。 我总是怕煎不熟,时间久了底就焦掉了。有破洞的原因是第一次做没有控

食材配方

主料:

面粉

300g

辅料:

开水

适量

冷水

适量

猪肉馅

适量

芹菜

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

适量

蚝油

适量

甜面酱

适量

花椒粉

适量

香油

适量

适量

做法 共19个步骤

1.将开水以画圈状浇入面粉。

2.用筷子将面粉搅拌成团。

3.加入冷水搅拌,如果面粉湿粘,可以不用揉,盖保鲜膜直接醒面半小时。

4.醒好的面揉成光滑面团备用。

5.醒面过程中准备内馅:猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油、甜面酱、花椒粉。分几次加清水按同一个方向打上劲儿,再 加入油,搅拌均匀,最后点香油提香。将芹菜末和葱末加入上好劲儿的肉末中,加适量盐和油,全部搅拌均匀。

6.取一部分面团,搓成粗细均匀的长条。

7.切成大小均匀的剂子。

8.切口处朝上,按扁。

9.擀成圆形饺子皮。

10.放入内馅,这个是包锅贴,所以内馅呈长条状。

11.上下捏住,锅贴的两头是不封口的。

12.上面的是饺子,下面的是锅贴。

13.饺子做冰花煎饺,锅贴是用饼铛抹油煎熟的,没有拍成品图。

14.平底锅中放少量油,将饺子排好。

15.中火加热,当饺子底部变硬定性后,倒入面粉水。面粉水倒少了,这里已经出现了破洞。

16.面粉水沸腾后,盖上锅盖继续加热。

17.继续煎约8-10分钟后,面粉水已经变干并呈金黄色。第一锅忘记拍这里了,这是另外一锅。

18.将盘子倒扣到锅中。

19.翻过来,煎饺就底朝上在盘子里了。

冰花煎饺(2)


食材明细:

饺子(可以自己做。参见过程图)8,淀粉1-2大匙,水1小杯

冰花煎饺的做法步骤:

第1步这次是芹菜猪肉馅。调味料是五香粉,料酒和盐面粉加水和盐揉成光滑均匀的面团。盖湿布醒1个小时

第2步取出搓成长条。切成小剂子然后把每个小剂子压成小圆饼

第3步擀成中间厚周围薄的饺子皮。包入馅料做煎饺不喜欢繁复的花式。还是这种把边简单地捏起来的适合煎了吃。

第4步平底锅刷一层底油。排入饺子们(偶尔包饺子就会多做些。冻在冰箱里。图上的就是冻硬了取出来直接煎。没问题的)淀粉1-2汤匙加一小杯水搅和均匀以后倒入平底锅中

第5步立即盖上盖子。转小火慢慢煎淀粉水里头的水分渐渐变少。由于蒸发的水分的作用,饺子也能完全熟透

第6步水分蒸发完以后周围就留下一圈结成冰花状的淀粉浆。这时候开盖应该已经熟透了稍微开大火煎至淀粉浆微黄酥脆。立即离火。把盘子扣在上面倒扣取出。即成

牡蛎煎饺怎么做好吃 2020牡蛎煎饺的做法大全


牡蛎煎饺

煎饺:锅里放少量的油,加热后,把饺子放进去使表面变黄后的饺子就是煎饺。 这次用的是生蚝与韭菜配着做的,真鲜的呀。

食材配方

主料:

牡蛎

韭菜

面粉

白胡椒

淀粉

做法 共8个步骤

1.牡蛎,也称之为生蚝,海鲜中最鲜的之一,蚝油,就是由此物做成的。

2.拿个刷子,洗净后,上锅蒸15分钟左右。

3.蒸好的牡蛎取肉,切碎。

4.韭菜,洗净,切碎,加上处理好的牡蛎肉,加些白胡椒粉与食用油,少许的盐,调成馅料.

5.用和好的面粉,包成大个饺子的样子。

6.平底锅,少许油,先把大个的饺子依次摆好,中火,煎一下,待底部快熟的时间,倒入一碗水淀粉的混合物,盖上盖子,焖10分钟左右。

7.煎好后,装盘盛出。

8.咬上一口,鲜内多汁的。真好的 。

韭菜煎饺怎么做好吃 2020韭菜煎饺的做法大全


韭菜煎饺

韭菜鸡蛋饺子,很简单家常的馅,用来煎着吃,很脆很鲜!

食材配方

主料:

韭菜

200g

鸡蛋

3个辅料:

适量

适量

饺子皮

适量

做法 共8个步骤

1.韭菜洗净沥干水分。

2.鸡蛋加少许盐在碗里打散。

3.锅中将鸡蛋摊熟。

4.切成小碎粒。

5.韭菜切碎,倒在鸡蛋上。

6.加入适量盐,油,搅拌均匀。

7.用饺子皮包成饺子。

8.锅内放少许油,将饺子煎熟即可。

柳叶煎饺怎么做好吃 2020柳叶煎饺的做法大全


柳叶煎饺

煎饺的面糊加了一半的黄豆面粉,做出来的煎饺很香脆。颜色鲜艳,赏心悦目的同时也能增进自己的食欲。

食材配方

主料:

面粉

猪肉

葱头

紫薯

酱油

花生油

芝麻油

做法 共13个步骤

1.切碎的馅料颗粒状,加入所有的调料拌匀

2.面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团,

3.把面团搓长条,掐成大小相同的小剂子,用手掌按扁,

4.紫色面团搓成长条,

5.紫色围着白色的剂子

6.擀圆,擀好皮后放上馅料

7.先在饺子皮下面捏一个折

8.用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏,直到整个饺子封好口,

9.做好的柳叶饺子

10.锅内放少许的油,温度高后,依次加入饺子

11.面糊比例,水和面粉按照10:2调和好,这次面糊加了一半的黄豆面粉,饺子煎的有点上色,加入面糊

12.盖锅小火煎12分钟左右,

13.收干水分至色泽金

韭菜猪肉煎饺怎么做好吃 2020韭菜猪肉煎饺的做法大全


韭菜猪肉煎饺

饺子是我们中华民族的最有代表性的美食,饺子象征着团圆、圆满,有着吉祥的寓意。老公是北方人喜欢吃面食,所以我会不定期包一些饺子给他解馋。

食材配方

主料:

饺子皮

600g

猪肉馅

500g

韭菜

250g

辅料:

适量

适量

适量

生抽

适量

虾皮

适量

做法 共13个步骤

1.食材:猪肉馅

2.食材:韭菜洗净沥干水

3.将韭菜切碎并加入虾皮

4.将韭菜和虾皮放入肉馅里调匀,并加适量的盐、糖、生抽和油调味

5.饺子皮我是买的现成的

6.将肉馅放入饺子皮包好

7.这个是包好的饺子

8.我一次包了不少,想吃多少做多少

9.锅内放入少许油加热

10.将饺子放入煎锅用中火煎,待饺子底部变黄后加入适量的水,并盖上锅盖煮一会

11.大约10分钟左右饺子就煎的差不多了

12.翻面煎

13.2面都煎好后就可以装盘了

豆腐猪肉煎饺怎么做好吃 2020豆腐猪肉煎饺的做法大全


豆腐猪肉煎饺

作为一个南方姑娘,小时候对于水饺这个北方的美食接触很少,几乎就仅限于过年时电视里提到春节顺带要提到的饺子。那个时候全国的物资流动还没有现在这么通畅,南北的饮食差

食材配方

主料:

老豆腐

1块

猪肉

半斤

饺子皮

1叠

辅料:

适量

适量

小麦面粉

适量

适量

芝麻

少许

做法 共9个步骤

1.猪肉用到剁成肉末

2.老豆腐用刀背碾碎

3.将猪肉末和豆腐泥混合均匀,加入适量的盐调味

4.在饺子皮上放入适量的肉馅

5.再用水在饺子皮上划半圈

6.捏出褶皱至整个饺子包好

7.平底锅放少许油,将包好的饺子整齐排列好,大火煎一分钟

8.将面粉和水调和均匀成面粉水,倒入煎饺中,水量为没过煎饺的一半

9.中火加盖焖制水干,出锅前撒少许芝麻即可

脆藕煎饺怎么做好吃 2020脆藕煎饺的做法大全


脆藕煎饺

昨天晚上包了近一百五十个饺子哦。真是服了自己了。算算成本其实也不高,不过够家人还有朋友狠吃二餐了。呵呵呵最近爷近段时间老是蹭某大哥的中餐,于是我就想包点饺子回赠

食材配方

主料:

饺子皮

750g

韭菜

650g

500g

辅料:

猪肉

适量

适量

色拉油

适量

做法 共12个步骤

1.备藕,韭菜,猪肉,饺子皮。

2.除饺子皮外,其它食材切洗好备用。

3.在配好的食材里加适量色拉油。

4.加适量细盐。

5.加适量鸡粉。

6.拌至均匀入味。

7.将调好的馅包在饺子皮里。

8.排码好备用。

9.热电饼铛,加少量色拉油,再将包好的饺子码铺在饼铛里。

10.饺子底面出香时,加适量清水。

11.上盖焖煎至收汁熟透即可。

12.一份脆藕煎饺完成。

生煎包菜饺怎么做好吃 生煎包菜饺的做法大全


生煎包菜饺

水饺的吃法有很多,用油煎熟了吃,是其中的一种。

食材配方

主料:

包菜

700g

鸡蛋

5个

饺子皮

700g

辅料:

虾米

100g

适量

适量

料酒

适量

植物油

适量

麻油

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

适量

鲜抽

适量

做法 共7个步骤

1.包菜洗净切碎,用盐打一下,挤去一些水份。

2.鸡蛋炒熟,铲碎。

3.把包菜,鸡蛋混合。加盐,糖,料酒,虾米,鲜抽,植物油,麻油,鸡精,葱花调好味。

4.包成饺子生胚。

5.锅里放油,把饺子放下,加一些水,盖锅盖,大火煮开,中火煮至水干。

6.把饺子翻一面,再煎至金黄。

7.装盘即可

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有了面包机的帮助,做包子馒头都特别的轻松了。因为只要你按照合理的比例准备好了面粉,酵母和水,和面和发酵的工作就完全留给面包机来帮忙了,在面包机工作的时候,这段时

食材配方

主料:

面粉

酵母

白糖

肉馅

粉丝

甘蓝

色拉油

胡椒粉

生抽

鸡精

做法 共22个步骤

1.准备好面团材料,面粉,糖,酵母和水。

2.包子馅儿的材料,粉丝,甘蓝和鲜肉馅。

3.首先用面包机来和面和发酵。先将清水倒入面包机中。

4.再将面粉倒入面包机里。

5.把称量好的酵母粉撒在面粉上。

6.最后挖一勺白糖倒在面包机桶里。

7.将面包桶放入面包机中,卡紧。

8.在面包机的控制面板上,选择按键8,然后启动面包机,剩下的揉面和发酵的工作就留给面包机自动完成了。时间一共是1小时50分钟。

9.再来做肉馅。 将鲜肉馅加盐,然后少量多次的加水,用手抓捏上劲后,加入生抽,色拉油,胡椒粉和鸡精拌匀备用。

10.甘蓝切碎,姜切末。

11.粉丝煮熟后过凉水沥去水分。

12.粉丝剁碎后和甘蓝,葱花,姜末一起拌入肉馅中。

13.肉馅拌好后,加色拉油一大勺,这样可以增加肉馅的润滑度。

14.肉馅备好后,面也发好了。将面团取出,揉出气体。

15.面团擀成长条,下成小剂子,擀成圆形的薄皮子。

16.取一张面皮,中间放上肉馅。

17.捏成包子。

18.锅中放入色拉油。

19.将醒发好的包子排入平底锅中。

20.5克面粉加100克的清水合成面粉水。

21.将面粉水倒入平底锅中,这时可以开火,用中火来煮。

22.10分钟后,锅里水分煮干,撒上芝麻和香葱,轻轻晃动锅子,将盘子放在包子上,将包子扣上,再反过来,包子可以出锅了。

花样煎饺怎么做好吃 花样煎饺的做法,配方


花样煎饺

你有没有这种情况,包的饺子这顿没吃完。那下一顿该怎么吃这些饺子呢?看看我的方法吧,超级简单、超级美味! 蛋清是因为我做点心剩的,所以就用到这里了,当然你可以用全

食材配方

主料:

熟饺子

鸡粉

蛋清

做法 共6个步骤

1.上一顿剩下的水饺;

2.蛋清两个,放盐、鸡粉、搅拌均匀;

3.锅中放适量油(中小火),开始摆放水饺;

4.水饺摆成圆形;

5.待水饺煎的差不多时,均匀的倒入蛋液;

6.待蛋液煎至金黄色时,轻轻颠勺,再煎另一面,煎至金黄色,出锅!

感谢您阅读“97美食网”的《素食冰花煎饺怎么做好吃 2020素食冰花煎饺的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冰花煎饺专题,希望您能喜欢!