“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了素炒豆芽干豆腐韭菜怎么做好吃 2020素炒豆芽干豆腐韭菜的做法大全，更多相关信息请继续关注本网站。
素炒豆芽干豆腐韭菜
纯正的东北风味的家常素炒，以前吃妈妈炒得很好吃，韭菜味道清香，豆芽口感爽脆，干豆腐软软的，大火快速的炒几分钟，加入几滴醋就可以出锅了，现在自己炒得和妈妈炒的味道
食材配方
主料：
韭菜
200g干豆腐
300g豆芽
400g猪肉
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.干豆腐切细丝，放入沸水中烫一下捞出备用
2.豆芽洗净备用
3.韭菜切段备用
4.猪肉切成细丝
5.锅中放入平时炒菜的油量，下肉丝炒至变色
6.放入绿豆芽
7.大火煸炒稍软后下干豆腐丝，调入盐、花椒粉
8.然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
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干豆腐丝炒韭菜
炒菜也和做实验差不多，就是要多实践，试试把你喜欢的东西放在一起炒，味道绝对不会差！
食材配方
主料：
干豆腐丝
250g韭菜
100g肉末
50g辅料：
盐
适量香辣酱
适量做法 共5个步骤
1.油热后，放入肉末，炒至肉变色
2.加入香辣酱
3.加入干豆腐丝，翻炒，加入少许水，煮2-3分钟
4.加入韭菜，加盐调味
5.出锅
韭菜炒干豆腐皮怎么做好吃 韭菜炒干豆腐皮的做法,配方
韭菜炒干豆腐皮
豆腐皮中含有丰富的蛋白质，干豆腐皮保存时间长，口感也不错，是一道地地道道的家常菜。今天做一道素的。动起来吧。
食材配方
主料：
干豆腐皮
200g韭菜
100g辅料：油
适量盐
适量葱
1颗干辣椒
适量做法 共12个步骤
1.干豆腐皮需要在水中泡发，不急就用凉水，热水能快点
2.春天刚发出来的嫩嫩的韭菜
3.韭菜切段
4.把泡好的豆皮顺着放好
5.切成一厘米的条
6.干辣椒、葱切碎
7.锅中放油，爆香辣椒跟葱花
8.把豆皮放入锅中翻炒
9.翻炒3分钟
10.吧韭菜放进去
11.继续翻炒，放点盐
12.出锅喽
韭菜炒豆芽
食材明细：
韭菜，豆芽，食用油，姜末，盐，鸡精
韭菜炒豆芽的做法步骤：
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可。
小贴士：
1.这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。 2.入锅翻炒过程中，豆芽和韭菜会渗出水分，无需再添水。
白菜炒干豆腐怎么做好吃 2020白菜炒干豆腐的做法大全
白菜炒干豆腐
家常菜肴，简单，好吃
食材配方
主料：
白菜
400g干豆腐
300g辅料：葱末
适量姜末
适量精盐
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.将白菜，干豆腐洗净切块备用。
2.将葱花切段备用
3.炒锅中放入食用油，放入葱段炝锅，然后放入白菜和干豆腐翻炒3分钟
4.放入精盐，味精调味，翻炒出锅，盛盘即可
豆芽炒韭菜
食材明细：
绿豆芽500克，韭菜一把，里脊肉一小块，盐醋适量
豆芽炒韭菜的做法步骤：
1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净，切成段。
2.豆芽的清洗：把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出.
3.锅入放油，油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色，放入焯好的豆芽.大火翻炒，加入少许的醋.翻炒均匀.加入韭菜和盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅.
小贴士：
焯水是为了炒的过程不出水,所以放入开水中不用等到再次煮开,烫上1分钟就可以了. 还有一点是重要的.不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。
素炒豆腐干
食材明细：
豆腐干3片，葱花适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
素炒豆腐干的做法步骤：
1.将豆腐干切好。
2.起油锅，将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着，还拿一只手遮住脸，呵呵，这怎么炒？
3.沿锅边添加少量清水，下葱花、盐、生抽、鸡精调味。
4.成了，味道还过得去，反正她吃完了，呵呵。
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韭菜炒干丝
小丫头从出生后能吃蔬菜起，就特别喜欢吃韭菜，一直到现在11岁了，这个喜好从来没有改变过，这几年才听说孩子小的时候不能吃韭菜，也不知是不是真的，反正我家小丫头都吃
食材配方
主料：
韭菜
200g豆腐干
100g辅料：油
1勺盐
1.5勺鸡精
0.5勺
做法 共7个步骤
1.将韭菜洗净后切成段，豆腐干洗净后切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下韭菜翻炒。
4.撒上干丝。
5.加点盐下去。
6.再放点鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
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