吃饱吃好是中国人的生活追求之一，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食真的不可缺少。你对美食印象最深的是什么？小编特别为你收集的“菠菜鸭血粉丝汤怎么做好吃 菠菜鸭血粉丝汤的做法大全”，仅供参考，欢迎大家阅读。
菠菜鸭血粉丝汤
菠菜，是我们餐桌上常见的蔬菜之一，菠菜在一年四季都有，但以春季的为佳，根红叶绿，鲜嫩异常。 菠菜除了好吃，还有相当丰富的营养，它是特别适用于儿童和病人的饮食。
食材配方
主料：
菠菜
鸭血
白粉丝
油
盐
葱姜
胡椒粉
香油
鸡精
做法 共10个步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡备用。
3.把菠菜焯烫一下过凉。
4.鸭血开水煮上3分钟。
5.砂锅加入高汤（或者适量清水}放入鸭血加一些盐。
6.煮上5-8分钟后，放入粉丝。
7.再加入菠菜。
8.加少许胡椒粉。
9.加少许鸡精。
10.煮开后关火，淋入少许香油即可食用。
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鸭血粉丝汤怎么做
鸭血粉丝汤是南京最著名的特色小吃，深圳也有很多卖鸭血粉丝的小店，其中最有名的是某记，吃的时候感觉还不错，但吃完就口渴的不行，据说外面的汤头都是用鸭得堡和鸭鲜芝什么冲兑出来的。
自己做鸭血粉丝汤，除了真材实料，汤头用小火慢煲的香浓鸭汤，原滋原味不打折扣的鲜甜，我还有一个私房提味秘诀：那就是鲜嫩的青蒜苗，别小看了这把青蒜，有了它，鸭血粉丝汤的味道绝对可以叫板任何一家名店。
小火慢慢浸熟的鸭血和煲的恰到好处的鸭肝入口细腻香滑，鸭胗和鸭脯肉鲜韧弹牙，粉丝爽滑筋道。当滚沸的鸭汤冲入碗中，嫩蒜苗霸道的香气直冲口鼻，紧接着，略带酸香的后味刺激着口腔不自觉的大量分泌唾液，喜欢辣的浇上一勺辣椒油，大冷天的，这一碗鲜香酸辣的鸭血粉丝汤还没入肚，就已经令人欲罢不能了。
鸭血粉丝汤主材：新鲜全鸭（含内脏）
配料：蒜苗、姜、花椒
调味料：盐、料酒、香醋、鲜味生抽、白胡椒粉、辣椒油
鸭血粉丝汤的做法
1、新鲜宰杀的鸭子洗净斩大块，鸭块和鸭肝、鸭胗一起凉水入锅加入姜片和花椒煮开，撇去血沫焯水约两分钟，鸭块捞入砂煲中，加开水完全没过鸭子，加入姜块和料酒，大火烧开后转小火煲约2小时，加少许盐即成鲜鸭汤。煲半小时的时候要记得把鸭肝和鸭胗提前捞出，以免失去口感。
2、新鲜鸭血，凉水入锅，加一块姜和数粒花椒，中火煮开转最小火浸约10分钟至断生，捞出备用。
3、绿豆粉丝浸泡半小时至软。提前捞出的鸭胗、鸭肝切片，我最后还切了点煲好的鸭脯肉。青蒜苗切粒。
4、鸭血切条，入开水锅中以最小火焯烫1分钟捞出备用。
5、大碗中调入青蒜苗、少许生抽、香醋、盐和多一些的白胡椒粉。
6、粉丝放入开水锅中烫约两分钟至熟透捞入调料碗中。
7、将鸭血、鸭胗、鸭肝和鸭脯肉摆好，浇入滚沸的鲜鸭汤即成。
特别提示
1、最好用新鲜宰杀的全鸭煲汤更鲜美。
2、鸭血不可大火煮沸，要用小火浸熟，基本无孔洞，口感更细腻。
3、喜欢原味的也可不加醋和辣椒，不过这个天气吃点酸辣的更过瘾。
4、青蒜画龙点睛，一定不要省略。
鸭血营养价值
鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症，动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]
小提示
鸭血和鸡蛋不能一起吃:鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险
鸭血和中药不能一起吃:鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生，吃药的时候要注意哪些食物不能吃，这样对自己的身体也是有好处的
菠菜肉丸粉丝汤怎么做好吃 菠菜肉丸粉丝汤
菠菜肉丸粉丝汤
一款简单又美味的汤。小二和小三节后回来的第一顿饭。家里没有什么储备了，随便买了点菜，做的简单点，热热的吃了暖，这个做起来还快。
食材配方
主料：
菠菜
500g肉馅
150g虾干
8只粉丝
50g辅料：盐
适量葱
适量香油
适量大料
适量十三香
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜洗净
2.肉馅放入盐、十三香、葱花搅匀
3.准备好葱段、大料
4.准备好大虾
5.将葱段和大料放入锅中，锅中放水，烧开。
6.水烧开之后，把肉馅挤成丸子下入
7.加入虾干、粉丝，煮开
8.煮开后，放入菠菜，放入盐。菠菜熟了即可开吃
鸡肉菠菜粉丝汤怎么做好吃 鸡肉菠菜粉丝汤
鸡肉菠菜粉丝汤
重阳节买了一只扒鸡，只把鸡翅，鸡腿吃完，就无人问津了。 今天就用鸡胸肉，做了个菠菜粉丝汤，都说很好喝呢！
食材配方
主料：
鸡胸脯肉
菠菜
粉丝
油
盐
鸡精
葱
姜末
做法 共6个步骤
1.准备的食材。
2.菠菜去根，去黄叶，放水中洗净。
3.菠菜切段，粉丝泡发，葱姜切末，鸡胸肉撕成丝，备用。
4.锅中倒入底油，油热下葱姜末煸出香味，注入清水。
5.下鸡肉丝。
6.水开，下菠菜和粉丝，加盐，鸡精，开锅盛盘即可。
海鲜菠菜粉丝汤
海鲜菠菜粉丝汤
材料：鱿鱼200克，扇贝肉50克，菠菜45克，粉丝20克，枸杞少许
调味料：盐少许
海鲜菠菜粉丝汤的做法
1、将鱿鱼收拾干净，切成小块，汆水；扇贝肉洗净；菠菜择洗干净，切段后焯水；粉丝泡透，切段备用；枸杞洗净。
2、净锅上火倒入水，下入鱿鱼、扇贝肉、菠菜、粉丝、枸杞煲至熟，调入盐即可。
营养功效：提高性功能
鱿鱼含有的优质赖氨酸是精子形成的重要组成部分；菠菜有促进肌肉生长、提高性能力的作用。此汤有改善性欲减退的作用。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
家庭版鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，在南京人的心里有着无法取代的地位，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，口感鲜香爽滑，看似不起眼的食材组合起来的味道却能让你无法忘怀。
材料：
1盒鸭血，1小把粉丝，适量豆腐泡，适量鸭胗，一块姜，适量香葱，半勺白胡椒粉，1勺料酒，一块鸡汤浓汤宝，适量盐，半勺醋，适量辣椒油，1勺香油，
家庭版鸭血粉丝汤的做法步骤：
1，粉丝用冷水泡软
2，买来的鸭血，鸭胗洗干净切成块状
3，油豆腐对半切成块状
4，锅内放水加热，放入鸭血煮3分钟，去除血腥气
5，鸭血捞出，锅内换水，加入姜片，料酒煮沸，放入鸡胗大火煮熟，捞出备用
6，锅内清水倒入浓汤宝，放入粉丝和豆腐泡
7，大火煮开放入鸭血，倒入醋，白胡椒粉，料酒和香油
8，鸭胗倒入，加入适量的盐和鸡精调味
9，喜欢吃辣的可以放辣椒油调味
10，出锅即可食用
了解美食：鸭血粉丝汤怎么做？
材料:鸭血，白菜，粉丝，郫县豆瓣酱，油，盐，高汤精盛做法:1.鸭血洗净，切块。2.白菜取两片，洗净切丝。3.粉丝用温水泡软。4.锅中倒油，烧热加入郫县豆瓣酱，用小火煸香。加入白菜丝稍微炒一下后加入水（如果用高汤的话最好，偶没有，就用水吧！），用大火煮开。5.煮开后，尝一下咸淡，如果淡的话稍加入点盐，放入粉丝和鸭血，并迅速用筷子划开，盖上盖子煮开即可加入高汤精盛出。虽然不是正宗的鸭血粉丝汤，可味道也还是不错的。鸭血粉嫩粉嫩的，滑滑的，吃到嘴里辣辣的。粉丝营养分析：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
猪肝粉丝汤怎么做好吃 猪肝粉丝汤的做法大全
猪肝粉丝汤
小子每次吃午饭都要喝汤，早上问了他，说想喝幼儿园的猪肝粉丝汤了，呵呵，我第一次做这个汤，特意在网站搜了下，看看大家是怎么做的，后来的成品虽然不好看，但是味道还是
食材配方
主料：
猪肝
150g粉丝
50g辅料：色拉油
适量盐
适量葱花
适量姜丝
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.猪肝洗净
2.粉丝
3.切片用生粉抓下
4.热锅热油滑入猪肝
5.大火翻炒
6.盛起
7.锅里添水
8.放入葱段姜丝适量的盐烧开
9.水开放入粉丝再次煮开
10.倒入猪肝
11.再次煮开关火前加香油，撒上葱花开喝了
美食百科：鸭血粉丝汤做法？
制作方法：
鸭血粉丝汤的制作材料：
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。
鸭血粉丝汤的特色：
鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
鸭血粉丝汤的做法：
(1)烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2)把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3)过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
灌汤包做法一
主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克
辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克
制作：
1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
灌汤包做法二
水晶灌汤包
原料：新鲜猪皮500克，冬瓜600克，鱼糁150克，火腿30克，黄瓜皮30克，鸡蛋皮1张，生姜25克，大葱50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、干湿淀粉、香油、鲜汤各适量，葱叶、红樱桃各少许。
制法：
1．猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁后，待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再入冰箱中冷藏，即成皮冻，然后将其修切成直径为2厘米的圆球，共12个。
2．冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再片成大薄片，共12片，放入盐开水中浸泡约10分钟；火腿、黄瓜皮、蛋皮均切细丝；葱叶入沸水锅中焯一下，撕成细丝；红樱桃剁成细末。
3．将修切成圆球的皮冻先滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼糁，然后均匀地沾上火腿丝、黄瓜皮丝、蛋皮丝，将其包入浸泡过的冬瓜片中，再用葱叶丝捆扎成石榴包，并在上面点缀上樱桃末，即成水晶灌汤包生坯，入笼用旺火蒸约5分钟，取出摆入盘中。
4．净锅上火，掺入少许鲜汤烧沸，调入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，起锅浇在盘中水晶灌汤包上即成。
灌汤包做法三
猪后腿精肉,猪肚皮上的大片肉皮,母蟹高筋面娄,食盐,饱和碱水,猪皮,制净后,加入料酒,老抽,葱姜,煮制成皮汤,冷切后,冻五个小时,成皮冻,取出切碎,加入拌好的精肉末,加入蟹黄,蟹肉,拌入适量的盐,鸡粉,待用,高筋粉一斤,加入食盐适量,要感到口感有点咸,饱和碱水一勺,加入冷水和成面团,放醒发两个小时,下坯子,可心擀皮,包制成形即可上笼,这种汤包虽然个大,但是一个是汤多,传热快,别外也说明不能蒸过了,汤太过了,变成水蒸气,体积变大,也会使汤包开裂,旺火,足气,六分钟足够,但是这种做法必须有维扬包点的包子手法作基础,不然的话,很容易出现汤破的情况。
蟹黄灌汤包的做法:
·配料:主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克
辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克·操作:1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻；
2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
羊肉粉丝汤怎么做好吃 羊肉粉丝汤的做法,配方
羊肉粉丝汤
天冷是吃羊肉的最佳时节，昨天买了羊肉吃了一次火锅还剩下了一块，今天就煮了羊肉粉丝汤。
食材配方
主料：
羊肉
1块泡软粉丝
1团麻馓
1把辅料：
油
适量盐
适量生姜
两块蒜黄
适量香菜
适量生姜粉
适量白菜
适量
做法 共9个步骤
1.准备做羊肉粉丝汤所需的食材
2.羊肉切成片，加入少量的淀粉勾个薄欠
3.香菜和蒜黄切成1-2厘米的段
4.白菜切成丝条
5.葱切成葱段
6.锅加热倒入油，葱爆香后下入羊肉翻炒加放适量食盐、生姜粉
7.加入白菜翻炒均匀后倒入适量的开水
8.羊肉汤煮到白菜软烂后加放粉丝，麻馓
9.羊肉汤煮好后起锅前加入香菜蒜黄段
冬瓜丸子粉丝汤怎么做好吃 冬瓜丸子粉丝汤的做法大全
冬瓜丸子粉丝汤
这是一到非常清淡的汤菜，手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜和龙口粉丝做出来的汤味道非常鲜美。冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷
食材配方
主料：
瘦猪肉
300g冬瓜
150g粉丝
100g辅料：
葱
10g姜
3g五香粉
2g盐
适量香油
少许淀粉
适量花生油
适量清水
适量做法 共13个步骤
1.猪肉剁成肉荣。
2.葱姜切末。
3.和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.冬瓜去皮切片。
6.热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
7.加入适量的清水。
8.大火烧开。
9.转小火，将适量肉馅汆成丸子。
10.将所有的肉馅汆成丸子。
11.再放入粉丝。
12.转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟。
13.关火盛入大碗中加少许香油即可。
美食小知识：南京鸭血粉丝汤怎么做？
材料:鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个做法:1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
排骨粉丝汤怎么做好吃 排骨粉丝汤的做法大全
排骨粉丝汤
最喜欢的莫过于用排骨炖粉丝.爽口又顺滑的粉丝.青青的蔬菜.更有浓香的汤,让人垂涎的排骨,好吃看得见!
食材配方
主料：
排骨
150g粉丝
50g苦菊
20g菠菜
10g辅料：醋
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.先将排骨过水,煮去浮末后,再放适量的水,加一点葱花煮至熟.
2.排骨熟后将粉丝加入.
3.然后再加一点菠菜
4.将洗好的苦菊也放入.
5.最后一步就是调味啦.加适量的盐,味精.醋,喜欢的还可以加一点白胡椒.就可以出锅啦.
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