中国人历来重视口腹之欲的满足，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让人天天都有好心情，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你有什么想与我们分享的吗？为此，小编特意呈上“香菜炒牛肉怎么做好吃 香菜炒牛肉的做法大全”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
香菜炒牛肉
特别喜欢牛肉和香菜的搭配。下饭下酒的绝妙的一道菜。
食材配方
主料：
香菜
牛肉
油
盐
鸡精
酱油
做法 共4个步骤
1.牛肉，用料酒腌一下，备用。
2.香菜洗净，切段，备用。
3.锅内热油，下入牛肉，翻炒，加入适量调味品，翻炒片刻。
4.将香菜入锅，和牛肉拌匀，即可出锅。
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羊肉酱炒香菜
天冷了，来点羊肉暖暖胃呗！可惜我这里的菜场买不到羊肉所以只好用刷火锅的羊肉卷来替代了 嘻嘻～这样的做法是即简单又快手加上一勺老干妈豆豉香辣酱这味道...啧啧啧，
食材配方
主料：
羊肉卷
2包香菜
1把辅料：油
适量姜丝
少许砂糖
少许老干妈豆豉香辣酱
1大勺鸡精
少许
做法 共8个步骤
1.准备所需食材
2.起油锅，加入姜丝爆香
3.加入羊肉卷
4.炒至肉变色变软，加入香菜
5.加入1勺料酒
6.加入老干妈豆豉香辣酱1大勺
7.加入少许砂糖，翻炒均匀
8.最后加入少许鸡精，出锅趁热即食
香菜鱼丸怎么做好吃 香菜鱼丸的做法大全
香菜鱼丸
冬季吃火锅是与寒冷最搭的，因此就每每的到火锅店不论是肥牛、还是川味火锅张开大嘴热热乎乎，火辣辣的吃上一顿。重庆火锅店有“香菜肉丸”，滑嫩鲜香是每去必点的。 今天
食材配方
主料：
草鱼
750g香菜
50g辅料：盐
适量蘑菇
100g鸡蛋
1个胡椒粉
适量淀粉
适量生姜
适量做法 共14个步骤
1.新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。
2.把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。
3.刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。
4.放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。
5.倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。
6.往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。
7.把清洗干净的香菜用刀切成碎末。
8.把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。
9.锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。
10.大火煮开，等鱼丸飘起来。把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用。
11.蘑菇择洗干净，备用。
12.另起油锅，放入姜片炒香。
13.倒入准备好的蘑菇，加少许精盐，炒至蘑菇变软。
14.根据需要往锅里倒入清水。水开后倒入鱼丸，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅。 把鱼丸汤盛到碗里，撒入鸡蛋饼丝。
美味香菜怎么做好吃 美味香菜的做法大全
美味香菜
美味夏季菜
食材配方
主料：
香菜
250g辅料：
酱油
适量盐
适量香油
适量辣椒
10g做法 共3个步骤
1.将香菜洗净，去掉根部，然后将香菜切段备用
2.将辣椒切丝，备用
3.将香菜，椒丝放入盘中，倒上酱油，放上盐，香油，味精，搅拌均匀即可食用
芹菜炒牛肉怎么做好吃 芹菜炒牛肉的做法大全
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音！那芹菜炒牛肉怎么做的呢？芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安
食材配方
主料：
黄牛肉
芹菜
青红
生抽
尖椒
蒜
姜
淀粉
小苏打
料酒
干辣椒
食用油
芝麻油
做法 共20个步骤
1.黄牛肉
2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂
4.先放生抽与苏打粉合匀
5.再放料酒与生粉
6.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟
7.我腌了2小时左右
8.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用
9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好
10.干辣子
11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉
12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅
13.锅里留一部分油,炒香配料
14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
15.放入芹菜
16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉. 火侯：中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油
17.出锅前淋入芝麻油
18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐. 牛肉选购是第一关键，挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性
19.你学会了吗?请照到做一次.保证炒了一次还想炒第二次
20.请尝一尝~~
香菜牛肉
香菜和牛肉，就如咖啡和伴侣，最佳拍档！
材料：
牛肉，香菜，
香菜牛肉的做法步骤：
1，葱姜蒜切碎备用
2，牛肉切小块，焯热水去除血水，用温水洗净，备用
3，香菜清洗干净，控干水分备用
4，锅内放油放入葱姜蒜爆香，加入牛肉进行翻炒
5，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，加入热水牛肉炖烂之后加入香菜，拌匀之后关火出锅
酱炒牛肉怎么做好吃 酱炒牛肉的做法
酱炒牛肉
喜欢吃牛肉，酱牛肉，可是我做的酱牛肉，不是很好吃，为此，很郁闷，看看吧，卖相还是不错的，可是为什么这么柴，嚼不动呢？
食材配方
主料：
牛肉
500g豆瓣酱
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.牛肉一块。
2.切成小块。
3.葱伴侣适量。
4.油热，放入酱炒香，接着放入肉，炒熟。
5.盛入碗中。
洋葱炒牛肉怎么做好吃 洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉
洋葱炒肉片，味道鲜美，洋葱甜中带着肉香，肉香配上洋葱又多一丝辛香味，颜色黄中带红，令人食欲大增。 牛肉味甘、性平，归脾、胃经 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨
食材配方
主料：
洋葱
牛肉
油
盐
调味料
做法 共4个步骤
1.肉切片
2.洋葱切片
3.油烧热，下肉片快炒，放入调味料，待肉片快熟时，放入洋葱翻炒均匀即可出锅
4.盛盘
牛肉炒白菜怎么做好吃 牛肉炒白菜的做法
牛肉炒白菜
记得小时候我爸单位每年一到冬天就会发白菜做福利，好像是每人一百斤吧，整个冬天我们家的主打菜就是大白菜了，白菜烧猪肉，白菜烧牛肉，白菜烧虾米，只要是能和白菜搭的荤
食材配方
主料：
熟牛肉
300g白菜
300g木耳
100g辅料：
油
适量盐
适量蒜
适量红椒干
适量做法 共5个步骤
1.将白菜,牛肉,木耳洗净备用
2.蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
3.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香 然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳 加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
5.再加入少许的食盐调味即可出锅
甜豌豆炒牛肉怎么做好吃 甜豌豆炒牛肉的做法大全
甜豌豆炒牛肉
豌豆有两种，一种是扁扁脆脆的那种，一种是肥肥厚厚的甜豌豆。我比较喜欢吃肥厚的甜豌豆，冬天的时候上市。甜豌豆给我一种肉食青菜的感觉，肥肥的，咬下去口感极佳，特意请
食材配方
主料：
甜豌豆
500g牛肉
250g红萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量姜丝
适量
做法 共11个步骤
1.牛肉加入适量的盐糖油，姜丝，腌制。
2.豌豆摘取边上的丝，红萝卜切片，备用。
3.锅里下油。
4.加入豌豆和红萝卜，翻炒。
5.加入适量的食盐，翻炒几分钟。
6.将熟了的豌豆暂时装起。
7.锅里下油，加入姜丝翻炒后加入牛肉。
8.翻炒牛肉 并加入适量的酱油。
9.加入炒熟了的豌豆。
10.翻炒1分钟。
11.装起，完成!
杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃 杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇炒牛肉
这道菜的主食材是牛肉、杏鲍菇。是一道高蛋白，低脂肪的菜品，适合所有人群食用，特别是正在备考的学生，食用此菜，既可以增强体质，还可以补脑健脑。菜中搭配了少许青红椒
食材配方
主料：
杏鲍菇
牛肉
油
盐
蚝油
料酒
胡椒粉
白糖
小苏打
鸡蛋
葱姜蒜
青红椒
做法 共17个步骤
1.牛肉洗干净。
2.切成大方粒。
3.加小苏打抓均匀。小苏打可以给牛肉增嫩防缩水。
4.加蚝油、料酒、胡椒粉抓均匀。
5.加鸡蛋液拌均匀。
6.加淀粉拌均匀，腌制10分钟。
7.青红椒摘洗干净，切成丁。
8.杏鲍菇洗干净，入水焯。水里加少许酱油。
9.杏鲍菇切成丁。
10.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
11.再起油锅，葱姜蒜入锅爆香后牛肉入锅炒。
12.杏鲍菇入锅炒。
13.加料酒炒。
14.加蚝油炒。
15.加胡椒粉、白糖、盐炒。
16.青红椒入锅炒。
17.炒均匀即可出锅装盘。
青椒炒牛肉怎么做好吃 青椒炒牛肉的做法,步骤
青椒炒牛肉
牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，
食材配方
主料：
牛肉
青椒
油
盐
蚝油
红尖椒
淀粉
做法 共9个步骤
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。
香菜豉油鸡翅怎么做好吃 香菜豉油鸡翅的做法大全
香菜豉油鸡翅
大部份人都喜欢吃鸡翅，家里也常做鸡翅，这次是做很简单的豉油鸡翅。
食材配方
主料：
鸡翅
油
豉油
香菜
做法 共9个步骤
1.鸡翅加入豉油腌一下
2.香菜洗净
3.炒锅放油
4.加入鸡翅煎一下
5.翻面煎另一面
6.两面煎至金黄色
7.加入少许水煮至收汁
8.加入香菜炒匀
9.装盘即可食用
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