油炸鸡翅
鸡翅很香,融合了蒜和葱的味道,颜色金黄的,入口酥酥的,好吃
食材配方
主料:
鸡翅
油
盐
蒜
姜
味精
做法 共8个步骤
1.鸡翅洗干净,放入碗里
2.葱蒜切碎,加入盐,味精,放入碗里
3.放入鸡翅,拌匀,腌20分钟
4.锅烧热放入豆油
5.再放入鸡翅炸几分钟
6.炸到变色盛出来
7.再撒上一些面包渣
8.再放入锅里炸1分钟,捞出
香脆炸鸡翅
很久不吃炸鸡翅了,前几天,先生买回来一包鸡翅,要求我做这款菜。儿子正处青春期,担心小帅哥吃了脸上长豆豆,如何是好呢?哈,有办法,马上煮一锅绿豆糖水,让他们吃了鸡
食材配方
主料:
鸡翅
油
盐
蒜蓉辣椒酱
姜汁
白糖
牛油
牛奶
面粉
料酒
做法 共9个步骤
1.将买回来的鸡翅清洗干净沥干水份之后放入容器里。
2.准备:盐,料酒,蒜蓉辣椒酱,姜,白糖
3.将所有的调料按自己的口味适量的放入鸡翅里拌均匀腌制。
4.将拌均匀的鸡翅装到另外一个碟里,然后将一块牛油放入容器里用小勺划开牛油。
5.将小半碗的面粉倒入牛油里,加胡椒粉,盐拌均匀。
6.然后加入一杯牛油将面粉拌成粉浆放入腌制好的鸡翅在粉浆里泡浸一些时间。
7.将鸡翅均匀裹面粉(这面粉拌有盐和胡椒粉)
8.将裹上面粉的鸡翅放入油锅炸至金黄捞起沥干油份即可
9.这款炸鸡翅,皮脆肉嫩,鸡肉多汁,香脆的口感还带有淡淡的奶香味。不比肯德基差哦。
微波炉地瓜
兑换烤箱后,比较激动就用烤箱烤地瓜,哪知烤了一个小时还没烤透。所以还是规规矩矩的用微波炉烤吧。那天我和同事说微波炉可以烤地瓜,她还不相信,不知道是真不相信还是做
食材配方
主料:
地瓜
8个辅料:
清水
适量
做法 共7个步骤
1.地瓜8个,后来我又加了一个。
2.全部洗净。
3.很小的地瓜,我一手可以拿三个。
4.然后用毛巾擦干水分。
5.然后放进微波炉里。
6.中高火,十分钟即可。
7.地瓜都烤的笑开了嘴。
新奥尔良炸鸡翅
奥尔良风味炸鸡翅,具有奥尔良风味特有的甜香及辣味,加之饱满的鸡肉的鲜香味,真是让人垂涎欲滴!停不住口,放不下手。这次做的鸡翅相当成功,比肯德基的还好吃呢。。。
食材配方
主料:
鸡翅
新奥尔良腌料粉
葱姜
淀粉
鸡蛋
面包糠
做法 共9个步骤
1.新鲜的鸡翅用清水泡1小时。
2.泡好的鸡翅加入葱姜煮10分钟。捞出凉凉。
3.用牙签在鸡翅上扎一些小洞,加入新奥尔良粉腌制2小时以上。
4.在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热。
5.将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。
6.沾满淀粉的鸡翅再裹上一层蛋液。
7.最后沾满面包糠。
8.放入6成热的油锅里小火慢炸
9.炸制两面金黄即可。
原味炸鸡翅
自从有了什么“奥尔良腌料”、“普罗旺斯腌料”等等这类东西后,味蕾遭受着来自世界各地的冲击。虽然我们心里很清楚,这里面有着多少的香料多少的色素,但还是心不由己地品
食材配方
主料:
鸡翅
盐
油
做法 共5个步骤
1.鸡翅洗净沥干水分
2.鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,所以各取所需啦~
3.锅内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸
4.炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿
5.捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了
烤鸡翅的方法可以说是人手一册。今天介绍这款方法是用微波炉来完成的。非常快手简便。
材料:
6-8个鸡翅,四片生菜,
微波炉快手烤鸡翅的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,用刀在鸡翅两面各划几刀便于入味。
3,将鸡翅放入碗中,加入一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺叉烧酱,一小勺盐拌匀。
4,腌制10分钟。
5,将生菜洗净用淡盐水浸泡一会儿杀菌。
6,将腌制好的鸡翅放入盘底稍厚的盘子里。
7,放入微波炉300度火烤18分钟即可。
8,将生菜摆入盘中。
9,烤好的鸡翅如图。
10,用硅胶刷将盘底的油刷在鸡翅上,让鸡翅变得油亮好看。
11,将鸡翅摆在生菜上。
12,撒上白芝麻装饰。
13,好吃有颜值!
14,香!
燕麦炸鸡翅
只从呆在家里学习各种美食后,很少到外面就餐。 这个炸鸡翅小孩们都爱吃,边吃边讲比KFC的还要好,外脆肉质滑。趁热吃时还听到小孩们的嘴角声音呢。 家里有小孩的不防
食材配方
主料:
鸡中翅
燕麦片
生粉
鸡蛋
油
生抽
做法 共8个步骤
1.鸡中翅洗净加入生抽盐糖腌半小时以后,时间长点入味点。
2.把鸡蛋打散,准备二碗分别倒入燕麦片及生粉
3.把腌好的鸡翅过一下蛋液
4.再粘一下生粉,再过一下蛋液
5.最后粘上燕麦片
6.粘好燕麦片后的鸡翅,准备炸了。
7.把筷子放在油里,周边起泡就证明油温够了,这时候可以炸鸡翅了。大约炸四到五分钟。
8.炸鸡翅上碟啦!
香辣炸鸡翅
美味的炸鸡翅可以增肥哦,比较瘦的people可以来试试哦~我今年12岁哦,做饭和做甜点是我的拿手绝活哦~请大家多多关照~
食材配方
主料:
鸡翅
盐
鸡精
小麦面粉
酱油
料酒
白酒
大葱
姜
炸鸡粉
淀粉
辣椒油
做法 共9个步骤
1.将鸡翅解冻。
2.每一个鸡翅上都划上几刀,腌的时候好入味。
3.然后放上葱姜蒜,料酒,白酒,盐,鸡精,酱油,辣椒油,抓匀后腌制1小时。
4.所有粉类混合,让所有鸡翅裹上混合粉。
5.然后将沾满混合粉的鸡翅浸到水里2秒钟,马上捞出。
6.将鸡翅再裹一层混合粉,然后用手揉搓鸡翅,让鸡翅表面呈鳞状。
7.锅中倒入油。
8.锅中油烧到8成热的时候(把一根筷子立在锅里,筷子周围有小气泡时就可以了)放入鸡翅。炸至表面金黄就可以了。
9.最后盛入盘中即可,哇,好香啊,鸡翅又酥又脆,好吃极了!
想用微波炉烤鸡翅,准备好食材之后先清洗一遍鸡翅,把鸡翅划开之后加入料酒、食盐、胡椒粉、老抽、姜丝、白糖腌制。在烤盘上垫一层锡纸并刷油,把鸡翅放入微波炉后先用中高火加热,最后再用中小火翻面加热五分钟就可以食用了。
准备食材
准备需要的食材:鸡翅、料酒、食盐、胡椒粉、老抽、姜丝、白糖、食用油。
步骤1
把鸡翅化冻之后清洗一遍,同时用刀在鸡翅的表面划几道口子,这样既可以让腌制的调味品更加入味,而且还能减少加热时间。
步骤2
把鸡翅放入碗里之后,加入适量的料酒、食盐、胡椒粉、老抽、姜丝、白糖等调味品,同时搅拌鸡翅使之入味,放在一边静置腌制。
步骤3
先准备好烤盘,同时为了避免粘盘的情况,最好先在烤盘上铺一层食用性锡纸,然后在锡纸上刷一层食用油。
步骤4
将鸡翅放在烤盘上摆好,先用中高火加热三分钟之后再调整为中小火,加热五分钟之后取出鸡翅翻面继续加热,最后加热十分钟即可食用。
微波炉版烤地瓜
我用烤箱烤地瓜,时间得50分钟左右。 看豆亲tmz126用微波炉烤地瓜,10分钟就行。 我也跟着学做了两次,的确烤出来的地瓜,特别软烂香甜。
食材配方
主料:
地瓜
3个辅料:
水
适量
做法 共5个步骤
1.准备的食材。
2.放水中洗净,沥干水份。
3.用保鲜膜包住地瓜。
4.把地瓜放进微波炉中,按烧烤键,烤5分钟。
5.烤5分钟后,带隔热手套把地瓜捏软,再翻个,继续烤5分钟即可。
脆皮香辣炸鸡翅
炸鸡翅平时都会在快餐店里吃,但是很不卫生,油炸食品还是自己家里做比较放心,今年过年也自己试着做了炸鸡翅,超市买的炸鸡粉,很方便,味道也不错,上桌后一抢而空呢,虽
食材配方
主料:
鸡翅
油
盐
水
脆皮香辣炸鸡粉
做法 共6个步骤
1.放一半炸鸡粉,加等量的水,搅匀
2.鸡翅加适量盐焯水
3.将每个鸡翅裹上炸鸡粉,腌制2小时
4.炸之前,将剩余一半的炸鸡粉再裹上
5.锅中倒足量油,烧热
6.小火,将鸡翅放入,分别炸制,两面金黄即可
果酒香辣炸鸡翅
快餐店里,炸鸡是必备的啦,其实自己在家也能做出好吃的炸鸡翅来,还不必出门排队哦,哈哈~~~ 网上已经有很多炸鸡的方法,超市里各种调料也很容易买到,这次我之所以要
食材配方
主料:
鸡翅
油
香辣烤翅腌料
红酒
白胡椒
苹果
面包糠
做法 共6个步骤
1.鸡翅在淘米中浸泡一会,然后洗净沥干
2.用牙签或针在鸡翅表面炸很多小孔
3.冷水入锅,水开后再煮制五分钟,捞出,冲洗洗净沥干
4.将香辣烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅上,用手揉搓入味,然后加苹果片、红酒一起腌制过夜,中途翻面几次
5.面包糠加入适量白胡椒打碎,将腌制好的鸡翅均匀裹上一层面包糠
6.锅内油烧热,中火炸至浅黄捞出,然后再中大火炸制金黄,捞出用吸油纸洗去多余油分即可食用
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