菠菜鸡汤
以前鸡壳,每个三元!现在鸡壳,每斤5.90元! 在家乐福买了两个,回家熬成高汤,用来煮菠菜,这道菜营养不在话 下啦,那就一个字“快”!
食材配方
主料:
菠菜
520g鸡汤
1500g辅料:鱼露
适量
做法 共8个步骤
1.食材:菠菜和鸡汤。
2.将菠菜用清水浸泡30分钟。
3.择洗干净,沥干。
4.焯烫一遍。
5.预先煲好的鸡汤。
6.将菠菜放入鸡汤中,大火煮滚。
7.倒入适量的鱼露,拌匀。
8.即可关火。
菠菜鸡蛋水饺
清明小长假从婆婆家带回来无公害的新鲜菠菜和土鸡蛋,做了美味的鸡蛋菠菜水饺,配上过年从娘家带回的扇贝丁,连鸡精都不用,鲜的都掉牙
食材配方
主料:
面粉
300g菠菜
500g鸡蛋
2个扇贝丁
100g辅料:油
适量盐
适量大葱
1根香油
适量做法 共27个步骤
1.菠菜,鸡蛋,扇贝丁
2.菠菜去根,去老叶子,洗净
3.面和好,放置,醒一会儿
4.锅里加水,烧开
5.菠菜下锅焯水
6.捞出来沥干水分
7.另起锅,放油
8.两个鸡蛋搅拌均匀,下锅炒熟
9.扇贝丁解冻,洗净,沥干水分
10.大葱洗净
11.所有食材剁碎,入盆
12.加酱油,香油,盐
13.搅拌均匀
14.面搓成剂子,切均匀的小段儿
15.擀皮儿
16.擀成均匀的圆形
17.放适量的和好的馅儿
18.捏紧中间
19.分别用左右手的拇指和食指夹住,握拳,捏紧
20.饺子成型
21.重复上面的步骤
22.锅里加足量的水
23.饺子下锅,搅动起来
24.盖上锅盖,大火烧至滚开
25.加一碗冷水,再次烧至滚开
26.关火,捞出
27.成盘即可
菠菜肉末粉丝
菠菜与粉丝我家平时都是凉拌来吃,平时也很少用菠菜做汤,这次尝试用菠菜肉末与粉丝一起做汤,味道还是相当不错的。
食材配方
主料:
菠菜
100g肉末
80g龙口粉丝
30g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量芝麻油
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜洗净用水焯一下。
2.变软捞出过凉。
3.粉丝也焯软过凉。
4.锅中放少许油,入葱花炒香。
5.加入肉末炒至发白。
6.加入少许酱油、菠菜、粉丝。
7.加入适量水大火煮开,加盐调味。
8.加入芝麻油调味出锅。
菠菜蒸饺
星期天烙馅饼,馅料和面团都剩了不少,咱是会过日子的人呐,可不能浪费了,于是就做了蒸饺,第一次做烫面蒸饺,还以为蒸出来肯定是水晶饺呢,可能我用的面粉的问题吧,(面
食材配方
主料:
面粉
500g菠菜
500g胡萝卜
80g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量葱姜末
适量黑木耳
适量鸡精
适量粉丝
适量
做法 共19个步骤
1.菠菜洗净,用热水绰一下,
2.过凉水,捞出,剁碎
3.泡好的粉丝剁碎备用
4.胡萝卜洗净,剁碎备用
5.鸡蛋打散,放油锅炒一下
6.泡好的黑木耳剁碎备用
7.葱姜切成末,加入花椒粉
8.锅中放油,放入葱姜末、花椒粉炒出香味,加盐
9.备好的材料全部加入,搅拌均匀
10.香喷喷的馅料拌好了
11.烫面团一块,揉匀
12.分成大小均匀的小剂子
13.用擀面杖擀开
14.放入馅料
15.包成月牙形的饺子
16.饧十五分钟
17.放入蒸锅,蒸二十分钟
18.美味蒸饺出锅了!
19.咬一口,真是色香味俱佳哦!
菠菜奶油浓汤
天冷的时候,喝上一碗浓郁的热汤,应该是再舒服不过的事了 更何况是黯淡冬季里这一抹鲜绿呢 吸引着眼球,也刺激着味蕾~~
食材配方
主料:
菠菜
100g牛奶
100g高汤
300g洋葱
20g辅料:黄油
30g火腿
20g大蒜
1瓣香叶
4片面粉
20g盐
适量胡椒粉
少许
做法 共9个步骤
1.菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用;
2.浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好;
3.洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末,备用;
4.黄油放入锅中加热融化;
5.放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶,爆香;
6.放入面粉炒制混合均匀;
7.加入高汤和牛奶搅匀;
8.再加入菠菜汁煮至沸腾;
9.起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。
菠菜汤
最近对食疗挺感兴趣的。会吃总比瞎吃好。O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料:
菠菜
250g辅料:
鸡蛋
2个
做法 共4个步骤
1.原料当然就是菠菜和鸡蛋了,菠菜切段。
2.放入锅内加适量水,放入菠菜,大火煮。
3.把鸡蛋打成鸡蛋液。
4.开锅后淋入鸡蛋液、放入适量盐、味精、香油。即可出锅了。
猪肉菠菜饺子
想吃个饺子我容易吗我?什么面食都不会做的人伤不起啊!要知道我可是潜水很久,才下决心来包这个饺子的啊,手忙脚乱的就不说了,硬是在厨房里整整折腾了一下午。 不过还是
食材配方
主料:
前上肉
500g面粉
500g辅料:芹菜
适量菠菜
适量做法 共10个步骤
1.菠菜洗净榨汁
2.用菠菜汁和好的面团
3.盖上盖或者湿布醒20分钟(醒面的时候刚好可以准备馅)
4.猪肉洗净剁泥
5.芹菜洗净切碎
6.切好的芹菜跟猪肉混合
7.加入调料拌匀
8.取一小部分面团搓成长条切成剂子
9.擀成饺子皮(挑了几个漂亮的,嘿嘿)
10.饺子们
菠菜鱼丸面
儿子不爱吃蔬菜,但是他很爱吃面条,所以我特地为他烧了一碗菠菜鱼丸面,让他在吃面条的时候吃下一些嫩嫩的菠菜也是挺好的哦~
食材配方
主料:
面条
150g菠菜
200g鱼丸
50g辅料:
酱油
适量
做法 共8个步骤
1.清水煮开。
2.放入面条,煮熟。
3.捞出,沥干水分,备用。
4.再次倒入清水,煮开。
5.倒入已经煮熟的面条并添加适量酱油调味。
6.放入鱼丸。
7.放入菠菜。
8.煮至沸腾后关火焖一会儿,盛入容器后即可。
上汤菠菜皮蛋
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,有通肠导便、防治痔疮功效。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的
食材配方
主料:
皮蛋
2个菠菜
200g辅料:油
适量盐
适量浓汤宝
适量鸡精
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.菠菜切成两半,皮蛋切成方块。
2.锅里放油煸香蒜头。
3.放皮蛋炒。
4.接着放菠菜翻炒下即可。
5.加少许清水,没有高汤所以我放了少许的浓汤宝、盐、鸡精。煮开就好,时间不要太久哦~
6.最后的成品。
蒜蓉菠菜
菠菜含有丰富的铁等元素,是蔬菜中上佳的一味良品
食材配方
主料:
菠菜
蒜
盐
油
做法 共4个步骤
1.菠菜洗净,用开水焯一下
2.将准备好的蒜,蒜切成沫
3.先将锅中放油,调至中火,放入蒜蓉,炒香
4.最后放入焯好的菠菜,加盐翻炒。
上汤皮蛋菠菜
第1次吃这个菜,是在一个不大的饭店,因为味道很独特而记住了它。 后来在美食网站也看到有这个菜,就想到了要做做这个菜. 只是增加了一点的牛肉粉,菜品更香。 此菜汤
食材配方
主料:
菠菜
250g皮蛋
1个辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量牛肉粉
适量大蒜头
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材--菠菜洗净沥干.
2.锅里水煮开,放些盐,油,下菠菜烫熟捞出.
3.把菠菜放入大碗待用.
4.皮蛋去壳切碎待用。
5.锅里油热,放蒜片爆香,加适量水,加点牛肉粉煮开。
6.放入皮蛋
7.加水淀粉煮开.
8.用盐,鸡精调好味,倒入菠菜即可.
菠菜猪肝汤
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。 因为其胆固醇高,猪肝不宜食用过多。每人每天最多食用80克。 高
食材配方
主料:
猪肝
菠菜
葱
姜
盐
做法 共8个步骤
1.猪肝一块洗净
2.菠菜洗净
3.将猪肝切片后泡水10-30分钟
4.锅中放油,倒入切好的葱姜末
5.爆香后,倒入适量的水
6.倒入猪肝
7.下入菠菜
8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!