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“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是在研究这些菜谱呢?小编特地为你收集整理“老干妈炒饭-简单的一人食的做法步骤”,相信会对你有所帮助!

让剩饭也能在简单的处理下,发挥最大的价值!

用料

米饭一碗生抽老抽乾香菇朵雞蛋火腿洋蔥小蔥

老干妈炒饭-简单的一人食的做法

首先我泡了乾香菇

接著將生抽、老抽分別倒一點點在冷的米飯裡面

攪拌均勻,讓米飯都上色,粒粒分明。

然後切火腿丁,可看手邊有哪些肉肉,切成自己愛吃的小塊(因為炒飯我喜歡用勺子一勺一勺挖著吃,所以要炒的東西要切好差不多大小)

將洋蔥切一切(這個沒有切丁,因為洋蔥炒一炒會軟,所以切太小怕不見,我喜歡吃洋蔥的口感)

炒雞蛋,不用先打蛋這樣還要多洗一個碗

稍稍凝固之後,用鏟子打散

放入剛才切好的火腿丁

將上色的飯飯放進去!然後把洋蔥也放進去!做菜像我一樣慢的同學,這邊可以關小火,免得菜丟一丟完下面糊了!

攪拌均勻後,加入老乾媽一勺!愛女神的可以多加幾勺!

出鍋前灑蔥花,再翻炒一下讓蔥花受熱,嚐一下味道,如果不夠鹹可以加一點鹽巴!然後就可以關火盛出了!

結果我忘記加一開始泡的香菇了(>_<)於是煮了鍋香菇海帶湯喝掉了!

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超简单快手老干妈炒饭的做法步骤


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用料

老干妈3勺米饭2碗鸡蛋3个小葱一根青椒半个

超简单快手老干妈炒饭的做法

鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,将蛋黄倒入剩米饭中,搅匀,将每一粒米都粘上蛋黄

下油炒蛋清,炒好后乘出

再加点油,油热后下锅炒米饭

加葱,加辣椒

加老干妈,最好倒点油进去。

小贴士

米饭最好用剩米饭,并且放在冷藏室放一段时间,炒完更粒粒分明~

老干妈炒饭的做法步骤


探索美食

用料

米饭1小碗鸡蛋2个老干妈1勺盐少许鸡胸肉一片三色粒100g葱花少许生抽1勺老抽半勺香肠1根糖少许

老干妈炒饭的做法

锅里放油,放入鸡蛋液,金黄变色盛出

锅里放油,加入鸡胸肉炒至变色,然后加入三色粒继续翻炒,放入炒好的鸡蛋,火腿肠

放入米饭,把米饭用铲子分开,注意米饭不要粘连,然后放入少许盐,一勺生抽,半勺老抽,少许糖,再加入一勺老干妈,出锅撒上点葱花

超简单的老干妈香肠炒饭的做法步骤


用料

米饭一碗老干妈一大勺鸡蛋1个香肠两根青菜少许葱少许生抽一大勺蚝油一大勺

超简单的老干妈香肠炒饭的做法

所有的材料来个合影。

老干妈和蚝油拌入米饭,均匀搅拌。香肠、葱花切好,青菜洗干净切小。蔬菜可以换您喜欢的。

先煎个荷包蛋,外焦里流黄,满意?

锅里还有炸荷包蛋的热油,先下葱爆香,炒香肠。

加入青菜翻炒,至青菜变软。

加入拌好的饭,翻炒一分钟,倒入生抽,继续翻炒两分钟左右,出锅!

香喷喷好吃看得见?

小贴士

记得炒要大火哦

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