“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？你也许需要"炒意大利面怎么做好吃 炒意大利面"这样的内容，欢迎分享给你的朋友！
炒意大利面
去超市看到有卖的，就顺手拿了一袋，回家就上好豆搜了菜谱，做了最简单的炒意大利面，哈哈味道还真不错呢。很适合上班族哦！
食材配方
主料：
意大利面
肉末
番茄
洋葱
油
盐
番茄酱
黑胡椒
做法 共9个步骤
1.先煮熟意大利面，放入适量盐和色拉油。中途水开了加了四次冷水继续煮，要有耐心哦。
2.番茄去皮，切丁，洋葱切丁，肉末洗净。
3.捞出冲凉水，沥干水分。
4.用少量油拌匀。
5.起油锅，放入少量洋葱爆香。
6.放入肉末翻炒变色后放入番茄熬汁。
7.放入适量番茄酱。
8.放入意大利面翻炒均匀。
9.最后挤入黑胡椒调味即可。
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食材配方
主料：
牛肉
160g意大利面
200g辅料：油
适量盐
适量洋葱
1个青椒
1个姜
适量大蒜
适量西红柿酱
适量淀粉
适量白砂糖
适量酱油
适量胡椒
适量
做法 共13个步骤
1.备好食品材料：意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。 西红柿酱的制作请参照http:///caipu/7024/
2.将羊肉、姜和蒜切好备用。
3.将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。
4.挤入几滴柠檬汁，拌均，略腌几分钟。 注：柠檬汁的作用除异味，增香。
5.洋葱和青椒切丁备用。
6.起一煮锅，水开下面。
7.面煮熟控干水份。
8.将西红柿酱拌入面中。
9.起一炒锅，热锅热油下洋葱和青椒炒出香味，加盐调味，盛出备用。
10.原锅倒入适量的油，下腌好的牛肉，炒断生。
11.下炒好的洋葱。
12.两者翻炒均即可。
13.将8和12盛到西餐盘中即可享用。
炒意大利面
食材明细：
意大利面，豆芽，辣椒丝，圆白菜丝，鸡肉，虾，盐，味精，糖，料酒，辣椒油
炒意大利面的做法步骤：
1.鸡肉过水后切成丝，白菜切成丝，辣椒切成丝。
2.意大利面过水后过冷水。
3.锅内上热油下入煮熟的鸡肉，圆白菜煸炒，加盐，味精，糖，料酒，我爱吃辣加了辣椒油，随即下入辣椒丝，然后下入意大利面翻炒，最后下入豆芽，虾即可
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食材配方
主料：
意大利面
200g蛤蜊
250g虾
60g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量橄榄油
适量生抽
适量胡椒粉
适量薄荷叶
适量洋葱
1个番茄
1个
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.汤锅水开，放些橄榄油油与盐
3.下面条煮熟
4.捞出沥干
5.放入大盘，用些橄榄油搅拌好待用
6.蛤蜊肉用清水漂净沥干
7.鲜虾去头壳，去沙线漂净
8.番茄与洋葱去皮，洗净切小块
9.锅里油热，放下番茄煸至发蔫
10.下洋葱煸匀
11.放下蛤蜊肉
12.放鲜虾仁，加料酒煸炒
13.当虾仁转色，加盐、鲜抽，一点水煮开
14.加胡椒粉煸匀，撒些薄荷叶煸匀
15.放入煮好的面条即可食用
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食材配方
主料：
意大利面条
红辣椒
尖椒
五花肉
虾仁
油
盐
味精
陈醋
生抽
大蒜
做法 共13个步骤
1.原料：意大利面，红辣椒，尖椒，猪肉
2.意大利面条开水煮熟
3.煮熟过水
4.平底锅底油烧热
5.下蒜片爆香
6.下猪肉丝
7.肉丝炒白色后加青红椒和虾仁
8.炒至断生后下面条
9.加适量的生抽
10.2克盐
11.烹陈醋
12.出锅前放一点点味精
13.装盘
快手炒意大利面
食材明细：
意大利面适量，洋葱半个，蒜适量，黑椒汁适量，番茄酱适量，黑胡椒碎适量，牛肉粉适量，橄榄油适量
快手炒意大利面的做法步骤：
第1步锅中水煮沸放入少量盐。煮意面。可以增加嚼劲。准备配料。洋葱切丝。蒜切片。如果你有青菜也可以烫熟备用。
第2步冷锅倒入橄榄油。倒入蒜片和洋葱丝。小火编炒出香味。
第3步煮好的意面过冰水。也是可以增加嚼劲。也防止粘连。待蒜片炒至微微发黄。倒入滤干水分的意面。
第4步加入罗勒碎。欧芹碎。黑胡椒碎。番茄酱。黑椒汁。牛肉粉。少量耗油。注意不用放盐啦。搅拌均匀~~我是全程小火。全程用筷子炒的。搅拌起来很方便。
第5步搅拌到均匀。就可以出锅啦~~我没有配菜。有点丑。不过吃起来味道还不错。因为调料并不少。装盘后可以根据个人口味加少量黑椒碎。也可以不加~开动吧~~~
小贴士：
全程小火可以保持水分不至于吃起来太干。如果你喜欢稍微辣一点就多加黑椒碎。注意不是黑椒汁。因为黑椒汁加多了会咸。喜欢甜口可以多加番茄酱。根据个人口味加调料吧。喜欢复合酱汁。就是两种以上的酱。会使得口感不会特别单一。哪怕你特别不喜欢甜的也劝你少加一点的番茄酱。因为我加了点耗油。所以没放糖。爱吃甜的可以少加糖提味。
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