美食对于中国人有着非常寻常的意义，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？以下是小编收集整理的“茄汁烧排骨怎么做好吃 茄汁烧排骨”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
茄汁烧排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足，
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量蕃茄酱
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量
做法 共9个步骤
1.排骨洗净控干水分
2.加生姜片和料酒腌制一会
3.热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出
4.锅内留少量油下姜片和茄酱
5.下炸好的排骨和冰糖
6.加盐
7.加水
8.加适量的老抽
9.煮至排骨变软即可
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茄汁烧北极虾怎么做好吃 茄汁烧北极虾的做法,配方
茄汁烧北极虾
过年过节一家聚首开大餐，肯定是热热闹闹开开心心的，所以菜品都是讲意头的。虾的粤语读音同“哈”，而且虾红彤彤的颜色也相当符合国人对红色的偏爱，因此逢节日或喜庆宴席
食材配方
主料：
北极虾
150g番茄
1个洋葱
20g灯笼椒
10g辅料：油
适量盐
少许番茄酱
2勺糖
1勺生抽
1勺蒜
1瓣黑胡椒粉
1小勺辣椒
1根水
2勺
做法 共11个步骤
1.取出北极虾自然解冻
2.番茄底部用刀划个十字，用开水汆烫一下，把皮剥掉
3.把番茄、洋葱、辣椒、灯笼椒分别切小丁，剁点蒜末备用
4.解冻后的北极虾用刀在虾背开一刀，以便入味，然后撒些黑胡椒粉稍腌制
5.开油锅爆蒜末，爆出香味后去掉蒜末，把北极虾码入锅中用中火煎至两面焦脆，煎好盛起备用
6.另下稍多的油爆一下辣椒和灯笼椒，取其辣味，然后盛起留下底油
7.利用底油爆炒一下洋葱
8.再加入番茄一起翻炒
9.加入清水、茄酱、糖、盐、生抽
10.待酱汁收的浓稠就把北极虾和辣椒加入锅中
11.快手翻炒一下，让北极虾裹上酱汁便可装盘
茄汁馄饨怎么做好吃 茄汁馄饨的做法
茄汁馄饨
馄饨是一道灰常家常的面食小吃， 它制作各异，皮薄馅嫩，鲜香味美， 常常被我们用来当做主食， 不管是在早上，还是做为中餐或晚餐，一碗鲜美的汤，里面放入热腾腾的馄饨
食材配方
主料：
肉馅
100g馄饨皮
100g菠萝
半个鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量番茄酱
适量糖
适量白醋
适量胡椒粉
适量料酒
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和一个鸡蛋等调味料；
2.顺着一个方向搅拌上劲， 腌制五分钟；
3.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；
4.然后向上折叠起来；
5.将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；
6.将其他所有的馄饨包好备用；
7.锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸；
8.炸至金黄色后捞出；
9.锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱， 翻炒一下；
10.再加入点糖， 白醋和盐调味；
11.下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；
12.在盘底部铺上些菠萝片， 中间放上馄饨，点缀一下即可。
茄汁虾仁豆腐怎么做好吃 茄汁虾仁豆腐
茄汁虾仁豆腐
这道茄汁虾仁豆腐超级下饭，养眼又美味，具有益气补虚，改善食欲，健脑开胃等多种营养功效，尤其适合小朋友们食用。无论是那诱人的色泽，还是那酸甜的味道，都是宝宝们无法
食材配方
主料：
北豆腐
小番茄
虾仁
番茄酱
橄榄油
姜汁
盐
白糖
水淀粉
做法 共8个步骤
1.北豆腐洗净，切成约8毫米厚的长片状，用饼干模具扣出自己喜爱的造型。
2.平底锅烧热，用厨房纸巾在锅内抹上一层橄榄油，放入豆腐块，用小火煎至两面焦黄，取出后依次放入盘中。
3.小番茄洗净，放入碗中用沸水烫10分钟左右，去皮切碎，备用。
4.虾仁洗净，去除沙线，切成丁，加姜汁拌匀。
5.炒锅倒入橄榄油烧热，放入虾仁煸炒至变色，加番茄碎同炒。
6.炒至番茄出水时，加番茄酱、白糖、盐和适量清水，以中小火炒匀。
7.待虾仁熟透时，加水淀粉勾芡，将汤汁收浓后关火。
8.将做好的虾仁番茄汁淋在豆腐块上即可食用。
茄汁意大利面怎么做好吃 茄汁意大利面
茄汁意大利面
女儿喜欢吃意大利面，外面餐厅却贵，于是就自己买来炒吧，这次用的是茄汁，如果只是自己吃，我会弄一个黑椒酱来试试。话说回来，茄汁做的意面酸酸的挺开胃，女儿隔一段时间
食材配方
主料：
意大利面
150g胡萝卜
1/2个洋葱
1/2个蕃茄
1个辅料：油
适量盐
适量蕃茄酱
适量葡萄酒
适量蘑菇精
适量黑胡椒粉
适量做法 共12个步骤
1.准备好主要的食材
2.待水开把意大利面放开水里煮。
3.煮好的意大利面。
4.捞出过凉水。
5.胡萝卜和洋葱切丝，蕃茄切块。
6.炒锅热油，把胡萝卜和洋葱先放进去炒。
7.加一点盐，把这两样炒软。
8.再倒入蕃茄翻炒。
9.马上加入滤过水的意面。
10.翻炒均后加入茄汁，炒均。
11.加入葡萄酒（这葡萄酒是自己酿的，有酒味但不是很浓），继续炒均。
12.最后加入黑胡椒粉和蘑菇精，炒均就大功告成了！
腊肠茄汁意面怎么做好吃 腊肠茄汁意面
腊肠茄汁意面
非常有中国特色的一道意面，我个人感觉比培根意面还要好吃很多，可能是因为腊肠也甜甜咸咸的原因吧，强烈建议不能接受培根但仍非常爱茄汁意面的tx试试哦
食材配方
主料：
意面
腊肠
蒜
番茄
黄油
盐
鸡粉
糖
意大利什锦香料
做法 共13个步骤
1.番茄划十字刀
2.把十字刀那头向下放入滚水锅中煮1分钟
3.把番茄皮剥掉，去蒂，切块
4.放入料理机打成汁，呵呵料理机是好豆送的，非常好用
5.蒜切末
6.腊肠切片
7.炒锅小火放入黄油化开
8.放入蒜末炒香
9.放入腊肠片炒变色
10.加入茄汁炒香，加盐，糖和鸡粉即可
11.滚水锅放入盐，加入意面煮8分钟，捞出后过凉开水，沥干水分
12.倒入橄榄油拌匀
13.把汤汁倒入碗中，放入面条和腊肠，最后撒意大利什锦香料即可
茄汁杏鲍菇怎么做好吃 茄汁杏鲍菇的做法
茄汁杏鲍菇
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。人们普遍的做法有杏鲍菇炒肉，或者是杏鲍菇炒鸡蛋，今天学了杏鲍菇的另一种做法，欢迎
食材配方
主料：
肉泥
80g杏鲍菇
1个番茄
1个辅料：
香油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量绵白糖
适量大葱
适量高良姜
适量玉米淀粉
适量胡椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.准备食材（番茄忘了放进去）
2.杏鲍菇切6mm厚，中间再切一刀（不要切断）
3.葱、姜切碎放肉泥碗里
4.加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
5.调好的肉泥馅加到杏鲍菇里
6.油温6成热时下杏鲍菇炸制
7.炸至表面微黄
8.盛出备用
9.番茄去皮切小块
10.备好水淀粉，调料汁（生抽、老抽、糖）
11.锅中倒小半碗水放入切好的番茄
12.小火慢慢煮至出番茄汁
13.倒入调料汁
14.再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火
15.浇在炸好的杏鲍菇上即可
茄汁黄金虾怎么做好吃 茄汁黄金虾
茄汁黄金虾
黄小仙儿说，有种女人会把你骗到新天地上面来，为的是在好风景里，真心实意地和你接个吻。这世上，还有种女人，愿意在情人节里，为你做一盘散发着爱情味道的美食，让你品尝
食材配方
主料：
大虾仁
200g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
1/2勺料酒
1小勺淀粉
80g蕃茄酱
75g白糖
30g白醋
1小勺水淀粉
1大勺水
适量
做法 共8个步骤
1.将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液分几次加入，每次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态。
2.锅中倒入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊。
3.轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中。
4.炸约1分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去多余的油。
5.炒锅中放入少许油，微热后放入蕃茄酱，小火，用炒勺慢慢搅动。
6.放入白糖，继续搅动，至油、糖、酱完全融合，放入40克水，再次搅匀。
7.分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁。
8.放入白醋，翻炒均匀，盛出装盘即可。
土豆烧排骨怎么做好吃 土豆烧排骨
土豆烧排骨
土豆烧排骨属烧制菜，将土豆和排骨炸好，回锅翻炒调味时，加入辣椒酱等调料调味，便是一道具有四川风味的菜肴。其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，使营养很丰
食材配方
主料：
排骨
500g土豆
250g辅料：油
适量盐
适量八角
适量花椒面
适量葱
适量姜
适量老抽
适量蒜
适量干辣椒
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.将土豆去皮，切成菱角，泡在水里，待要炒时捞出，切好作料。
3.开火，放油烧热，倒入准备好姜，蒜 ，干辣椒，八角，爆香。
4.倒入洗净的排骨，翻炒。
5.加入老抽，翻炒。
6.倒入沥干的土豆，翻炒。
7.加盐，老抽，花椒面，翻炒。
8.盖上锅盖，期间轻轻翻动，防止粘锅，至熟透。
9.最后放入切好的葱段，出锅。
茄汁肉酱怎么做好吃 茄汁肉酱的做法,配方
茄汁肉酱
在西餐中，洋葱与番茄是一个很经典的搭配，再搭配上肉类简直就是无敌三剑客了。今天好冷啊，只有4-6度，水管里的水都是冰冷刺骨的，下班回家，实在是不愿意下冷水，看看
食材配方
主料：
猪肉末
500g洋葱
半个辅料：油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量番茄酱
适量做法 共10个步骤
1.烧热锅，放入适量的食用油，把猪肉末放入煸至半干。
2.然后把洋葱也放入继续煸炒出香味。
3.接着放入适量的盐。
4.再放入适量的番茄酱，如果感觉有些浓稠的话，可以加入少许的清水。
5.再放入适量的味极鲜。
6.少许的蚝油.
7.这时试试味，如果觉得有点酸，可以放入适量的糖调一味。
8.小火烧制。
9.烧至自己喜欢的浓稠度。
10.就可以了。
2020茄汁烤鱼怎么做好吃
茄汁烤鱼
鱼肉是非常健康的白肉， 富含多种矿物质， 高蛋白、低脂肪， 味道鲜美， 如果有的小朋友不爱吃鱼， 或者怕小朋友卡到刺， 可以做这个茄汁烤鱼， 鲅鱼肉多刺少， 而
食材配方
主料：
鲅鱼
1条辅料：
玉米油
适量番茄酱
适量辣酱
适量黑胡椒
适量做法 共9个步骤
1.将鱼去内脏，清理干净。
2.用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。
3.沫上一层番茄酱和少许辣酱。
4.洒上黑胡椒，腌一个小时。
5.煎好一块锡纸。
6.鱼腌好后，放在锡纸上，亚光面朝上。
7.将鱼包好。
8.放入烤箱，200度，25分钟即可。
9.烤好后，取出鱼，摆盘即可。
茄汁鸡蛋豆腐怎么做好吃
茄汁鸡蛋豆腐
我们家挺爱吃豆制品，什么嫩豆腐啊、北豆腐啊、豆腐干啊，时不时的就会买回来做菜，上回做了一次这道菜，这次做的时候把完成的做法记录下来了
食材配方
主料：
鸡蛋豆腐
3个番茄沙司
适量辅料：面粉
适量水
适量油
适量白糖
适量淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.三根鸡蛋豆腐
2.沿着背面的虚线切开，倒出来，切成段。拿一个碗，倒些面粉，把切好的鸡蛋豆腐在碗里面滚一下，让四周都沾上面粉
3.热锅，倒油（油量稍微多一些），裹好面粉的鸡蛋豆腐一个个放进油锅里面炸
4.炸好的鸡蛋豆腐装盘备用
5.锅里倒水，放入番茄沙司，加少许糖。淀粉加水后倒入锅中勾芡，期间用锅铲不停地搅动。
6.锅中的芡汁沸腾以后，倒入前面炸好的鸡蛋豆腐，晃动一下锅，使每个都裹上汁，就能出锅了
茄汁烩火烧怎么做好吃
茄汁烩火烧
烩火烧的火烧可以不是普通的火烧，是我们这里独家的杠子头，那个硬度确实的出名呀，但是非常有嚼头好吃。
食材配方
主料：
茄子
100g西红柿
100g火腿
50g杠子头
100g辅料：油
适量味极鲜
适量水
适量
做法 共11个步骤
1.准备好原料
2.火腿切块
3.茄子加盐拿出水
4.番茄炒成酱
5.加入茄子
6.加入火腿
7.加入少许水
8.杠子头火烧
9.切碎
10.放入碗中
11.加上卤子即可
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