主料：荷兰豆200克、腊肠2条
配料：食用油适量、盐适量、小葱适量、生姜适量、鸡精适量、蒜瓣适量、酱油适量、白砂糖适量。
荷兰豆炒腊肠的家常做法详细步骤：
1、荷兰豆先处理好，把上面的筋给撕掉，否则会十分的影响口感。小葱切葱花、生姜切片（可以先用刀把外皮刮掉）、蒜瓣切成蒜沫、腊肠斜着切成薄片备用。
2、起锅烧水，等到水的温度起来之后，就把荷兰豆先放进锅中焯水，大概一两分钟即可，捞出后过一次冷水，沥干水分备用。
3、锅中水倒掉，开中火先把锅底的水都烧干，下油，放蒜沫、姜片、小葱进行煸香，随即放入切好的腊肠先炒，炒到腊肠变色就差不多了。
4、放入荷兰豆，煸炒五分钟后，加盐、酱油、白砂糖、鸡精提味，一道色香味俱全的荷兰豆炒腊肠就完成了。
荷兰豆炒腊肠的家常做法小贴士：
1、腊肠的烟熏咸味加上荷兰豆清甜味，这二者搭配起来特别的好吃。
2、有一点要注意，腊肠本来就是咸的，所以在加盐的时候，要记得少放，否则会很咸。
3、荷兰豆又叫扁豆，荷兰豆是有助于增加食欲的，并且对身体代谢也是有促进作用。
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食材配方
主料：
腊肠
50g荷兰豆
200g山药
100g木耳
50g辅料：油
适量盐
适量大料
1粒生抽
适量黑胡椒粉
适量
做法 共17个步骤
1.准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2.木耳用温水泡软。
3.山药用削皮器去皮，切片。
4.山药过水备用。
5.烧开水后炒熟山药。
6.锅烧热加入大料爆香。
7.加入葱爆香。
8.加入荷兰豆和山药翻炒。
9.加入适量盐。
10.大火翻炒至荷兰豆变绿。
11.加入木耳。
12.大火翻炒
13.加入适量生抽。
14.加入腊肠。
15.加入适量盐。
16.加入适量黑胡椒粉。
17.成品图
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今年自己晒了腊肉、腊肠，很香，孩子特别喜欢吃，用来炒菜很好吃，炒荷兰豆更是非常合适了，腊肠还没晒好，只能用冰箱存货 广州酒家的腊肠也是非常美味的
食材配方
主料：
荷兰豆
250g辅料：
腊肠
1根腊肉
100g油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.荷兰豆，腊肠，腊肉 调料：油，盐
2.煲饭时将腊肠腊肉放进饭锅蒸熟 这样可以免炒，没那么上火
3.荷兰豆去筋 洗净
4.腊肠，腊肉切片 备用
5.热油锅 少量的油炒荷兰豆
6.因为油少 所以可以适当的放丁点水，盐一起炒
7.炒熟荷兰豆
8.加入蒸熟的腊味
9.翻炒均匀出锅
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荷兰豆炒广式腊肠
这道菜在广式菜中是一道非常普遍且受欢迎的家常菜。
食材配方
主料：
荷兰豆
400g广式腊肠
3根辅料：盐
适量
做法 共4个步骤
1.荷兰豆洗干净，去丝。 广式腊肠蒸20分钟，切片。
2.油热后，放入荷兰豆翻炒至变色，加盐调味。
3.加入腊肠，翻炒几下。
4.出锅。
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