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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?为此,小编花时间整理了2020胡萝卜回锅烤肉怎么做好吃,请继续阅读本文相关内容!

胡萝卜回锅烤肉

抽空把用大喜大香辣烤肉酱腌制了几天的猪肉用微波炉烤了,入冰箱保存着,方便随吃随取。 儿子不太吃胡萝卜,但喜欢烤肉,一起炒出来多少得吃点。呵呵,用老公的话来说,对

食材配方

主料:

香辣烤肉

150g

胡萝卜

220g辅料:

食油

适量

适量

大蒜

适量

生抽

适量

做法 共12个步骤

1.准备好胡萝卜。

2.已经烤熟的香辣烤肉。

3.烤肉切薄片备用。

4.胡萝卜、大蒜洗净,切好备用。

5.锅中油热,爆香大蒜白。

6.倒入胡萝卜片,炒匀。

7.加入适量盐,炒匀。

8.点入适量冷水,加盖焖2分钟。

9.加入生抽,炒匀。

10.倒入烤肉,炒匀。

11.加入大蒜叶,炒匀。

12.胡萝卜回锅烤肉,调好味盛入碗中。

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2020烤肉肠怎么做好吃


烤肉肠

又是串串的东东,又是小孩子喜欢的菜菜,这肉肠,红亮亮的,看着都喜欢。

食材配方

主料:

肉肠

400g

辅料:

烤肉酱

适量

竹签

适量

适量

做法 共7个步骤

1.肉肠备好;

2.竹签用水泡透,洗干净;

3.串好肉肠,放烤肉酱肉浸泡几个小时;

4.预热电饼档,刷上适量的油;

5.把肉肠排进电饼档内烤;

6.盖上盖子烤;

7.烤至两边金黄即可拿出来食用。

2020胡萝卜焖牛腩怎么做好吃


胡萝卜焖牛腩

牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。它的脂肪含量很低,但它却是

食材配方

主料:

牛腩

450g

胡萝卜

4个辅料:

适量

适量

郫县豆瓣酱

适量

干红辣椒

适量

花椒

适量

适量

适量

八角

适量

三奈

适量

草果

适量

淀粉

适量

白糖

适量

芹菜

适量

香菜

适量

做法 共12个步骤

1.牛腩洗净后,切成大块;牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

2.胡萝卜洗净后,切成滚刀;芹菜、香菜切成段;

3.锅置火上,烧热后,倒入菜籽油烧热;

4.转小火,放入干红辣椒、花椒炒香;

5.将牛腩放进锅里煸炒;

6.放入郫县豆瓣酱,翻炒均匀;

7.加入适量清水;

8.姜用菜刀拍烂、大蒜整个、八角、三奈、草果备好;将这些放进锅里;这一步可以提前备好;

9.锅里调入盐,适量白糖,翻炒均匀;

10.将牛腩和所有汤汁倒入高压锅内,大火煮开,小火焖煮30分钟左右;

11.牛腩炖熟后,将胡萝卜、芹菜段放进高压锅里焖煮至熟;

12.关火,起锅。起锅后,把香菜放入碗里即可。我忘记放了,o(╯□╰)o...

2020叉烧酱烤肉怎么做好吃


叉烧酱烤肉

猪颈肉不知道为什么部分肉卖这么便宜,我本来是冲着五花肉去的,结果人家没有,看到有这样的肉卖,问问价格,还是蛮便宜的,不到10元一斤,仔细看了一下,这部分肉,和那

食材配方

主料:

猪颈肉

300g

辅料:

叉烧酱

适量

香葱

适量

白芝麻

适量

烧烤粉

适量

鸡精

适量

蚝油

适量

食用油

适量

做法 共7个步骤

1.猪五花一份,切成薄片备用,我这次选用的是猪脖颈的肉,也是很好的那种五花,肥肉不肥,脆脆的感觉。

2.蜜味叉烧酱一份备用。

3.将切好的肉片,放入大碗中,加入蜜味叉烧酱、蚝油、鸡精调味。

4.将调料调拌均匀,将肉片腌制起来备用。

5.电饼铛刷油,放入肉片煎烤,因为这款电饼铛温度不可调,到煎制的后阶段,容易糊掉,所以,中途更换了煎锅使用。

6.放在煎锅里,因为火力可调,煎制出来的效果好多了。

7.肉煎熟的时候,撒入烧烤粉在锅内,同时放入香葱和芝麻翻拌均匀即可,因为煎烤出的油脂多,所以,切了几片土豆放进去,一举两得了。

2020烤肉蘸料怎么做好吃


烤肉蘸料

前几天跟老妈吃一顿韩式料理,一直对餐厅里的那个烤肉蘸料念念不忘,凭着自己的味蕾,试出了几种调味料,回家里又再次的复制,希望能跟餐厅吃到的味道相似,经过了两三次的

食材配方

主料:

韩式辣椒粉

白芝麻

白砂糖

干紫苏

做法 共11个步骤

1.准备原料。

2.锅内不放油,小火,把白芝麻放入,慢火煸香。

3.煸至金黄色时,倒出摊凉。

4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出。

5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出。

6.把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入料理盒内。

7.加入适量的糖。

8.少许的盐。

9.搅拌成粉末。

10.欧了,这就做好喽。

11.这个粉可以蘸烤肉吃,也可以当椒盐粉用,味道相当的香哦。

2020蒜香烤肉怎么做好吃


蒜香烤肉

一直想自己在家做烤肉串,在超市买买了一包竹签,回来第二天就动手做烤肉。刚好家里买了有五花肉,还有牛肉。想了想做五花肉的,下次再做牛肉串哈。放了一头蒜,蒜香味的。

食材配方

主料:

五花肉

350g

辅料:

15ml

竹签

适量

酱油

15ml

蚝油

20ml

大蒜

1头

黑胡椒粉

3g

5g

孜然粉

20ml

辣椒粉

15ml

做法 共9个步骤

1.竹签提前用热水煮沸一遍,然后浸泡半小时。

2.五花肉洗净(我选了相对瘦的部分,有一些肥肉,这样肉不会很柴)切成1.5*1.5cm左右的块。

3.把肉分别均匀的串在竹签上。

4.大蒜捣成蒜蓉,加入酱油,蚝油,盐2克,黑胡椒粉2克,孜然粉10ml,辣椒粉7ml,油,搅拌均匀成料汁。

5.把拌好的料汁倒在肉串上,充分按摩几分钟,腌制1小时以上入味。

6.烤盘里铺锡纸,摆好肉串,在肉串的表面在刷一层料汁。

7.在肉串表面在撒上剩余的盐,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉。

8.烤箱提前预热把烤盘放入烤箱中层,200度烤20分钟左右,中途10分钟取出翻面再刷一层料汁。

9.再撒一点孜然粉和辣椒粉,放入烤箱继续烤10分钟左右,直到烤到自己喜欢的程度为止。

2020胡萝卜咖喱鸡块怎么做好吃


胡萝卜咖喱鸡块

咖喱牛肉吃多了来换个口味吧,鸡肉的嫩和咖喱的香别是一番风味啊

食材配方

主料:

童子鸡

胡萝卜

咖喱

鸡精

做法 共6个步骤

1.准备食材,童子鸡和胡萝卜。

2.鸡洗净,切快,加少许盐,使鸡肉入味。

3.胡萝卜切块备用

4.起锅,入水,鸡肉在锅里焯一下。去血水。

5.焯好后,再起锅,入油,放鸡块炒。

6.炒几分钟后放入胡萝卜,加料酒,少许水,盖锅盖煮一下。 煮到鸡块八九成熟时加入咖喱,用中火,使其,慢慢融化。上色完成即可出锅。

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