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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许"2020烤肉肠怎么做好吃"是你正在寻找的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。

烤肉肠

又是串串的东东,又是小孩子喜欢的菜菜,这肉肠,红亮亮的,看着都喜欢。

食材配方

主料:

肉肠

400g

辅料:

烤肉酱

适量

竹签

适量

适量

做法 共7个步骤

1.肉肠备好;

2.竹签用水泡透,洗干净;

3.串好肉肠,放烤肉酱肉浸泡几个小时;

4.预热电饼档,刷上适量的油;

5.把肉肠排进电饼档内烤;

6.盖上盖子烤;

7.烤至两边金黄即可拿出来食用。

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2020烤肉蘸料怎么做好吃


烤肉蘸料

前几天跟老妈吃一顿韩式料理,一直对餐厅里的那个烤肉蘸料念念不忘,凭着自己的味蕾,试出了几种调味料,回家里又再次的复制,希望能跟餐厅吃到的味道相似,经过了两三次的

食材配方

主料:

韩式辣椒粉

白芝麻

白砂糖

干紫苏

做法 共11个步骤

1.准备原料。

2.锅内不放油,小火,把白芝麻放入,慢火煸香。

3.煸至金黄色时,倒出摊凉。

4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出。

5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出。

6.把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入料理盒内。

7.加入适量的糖。

8.少许的盐。

9.搅拌成粉末。

10.欧了,这就做好喽。

11.这个粉可以蘸烤肉吃,也可以当椒盐粉用,味道相当的香哦。

2020蒜香烤肉怎么做好吃


蒜香烤肉

一直想自己在家做烤肉串,在超市买买了一包竹签,回来第二天就动手做烤肉。刚好家里买了有五花肉,还有牛肉。想了想做五花肉的,下次再做牛肉串哈。放了一头蒜,蒜香味的。

食材配方

主料:

五花肉

350g

辅料:

15ml

竹签

适量

酱油

15ml

蚝油

20ml

大蒜

1头

黑胡椒粉

3g

5g

孜然粉

20ml

辣椒粉

15ml

做法 共9个步骤

1.竹签提前用热水煮沸一遍,然后浸泡半小时。

2.五花肉洗净(我选了相对瘦的部分,有一些肥肉,这样肉不会很柴)切成1.5*1.5cm左右的块。

3.把肉分别均匀的串在竹签上。

4.大蒜捣成蒜蓉,加入酱油,蚝油,盐2克,黑胡椒粉2克,孜然粉10ml,辣椒粉7ml,油,搅拌均匀成料汁。

5.把拌好的料汁倒在肉串上,充分按摩几分钟,腌制1小时以上入味。

6.烤盘里铺锡纸,摆好肉串,在肉串的表面在刷一层料汁。

7.在肉串表面在撒上剩余的盐,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉。

8.烤箱提前预热把烤盘放入烤箱中层,200度烤20分钟左右,中途10分钟取出翻面再刷一层料汁。

9.再撒一点孜然粉和辣椒粉,放入烤箱继续烤10分钟左右,直到烤到自己喜欢的程度为止。

2020蒜香烤肉酥饼怎么做好吃


蒜香烤肉酥饼

青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制。青蒜含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分

食材配方

主料:

面粉

300g

熟豆渣

80g

青蒜

50g

辅料:

食油

适量

适量

新奥尔良烤肉料

30g

熟油

50g

做法 共14个步骤

1.准备好豆渣(我用的免煮豆浆机,豆渣是熟的)。

2.趁热豆渣余热,倒入面粉中,和好揉匀成光滑面团,饧发。

3.新奥尔良烤肉料用熟油拌成油酥(这款烤料口味不重,可以适量加点盐)。

4.青蒜洗净,切细粒。

5.面团分成若干份。取一份擀开。

6.抹上油酥。

7.将油酥抹匀。

8.均匀撒上蒜粒。

9.从一端卷起。

10.分成两段,卷成团。

11.擀开成饼胚。

12.锅烧热,抹上一层薄油。

13.放入饼胚。

14.烙至两面酥黄(文火烙制使内部熟透,大火烙至外表焦黄)。可以用孩子喜欢的模具取型。

2020自制烤肉料汁怎么做好吃


自制烤肉料汁

不久前,在好豆上用积分换了个电烤炉,周末终于实践了一次在家吃韩式烤肉,吃烤肉其实蛮简单的,把肉腌一腌,放在电烤炉上一烤就可以了。关键是烤肉的那个蘸料,有干料和海

食材配方

主料:

洋葱

半个

辅料:

清水

适量

苹果

1个

1个

海鲜酱油

1汤匙

生抽

2勺

老抽

半勺

1勺

鸡精

1勺

白糖

1勺

适量

适量

大蒜

适量

做法 共16个步骤

1.锅中放入适量的清水。

2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽,然后将水煮开。

3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖,然后放入姜片、一个苹果(切片)、一个梨(切片)、洋葱、葱段、大蒜。

4.盖上锅盖小火熬制2小时。

5.2小时后,关火,将料汁晾凉后,滤去所有材料,只留汤汁。

6.然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可。

7.在超市买了一盒牛里脊片,放入半个洋葱丝、适量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄榄油适量,一起抓匀腌制。

8.稍微薄一点的牛仔骨两块,放入适量黑椒汁腌制。

9.培根片直接摆在盘子里即可。

10.将大虾洗干净,去掉虾线,减去虾须。

11.一斤肥牛片。

12.黄喉洗干净,切成大块。

13.鸡翅用的奥尔良烤翅的颜料提前腌制一晚上。

14.新鲜的生菜,配着肉和大酱吃。

15.就我和老公两个人,满满一桌子,一顿没吃完,第二天又吃了一顿。

16.这电烤炉还挺给力的,火很旺,以后可以在家招待朋友了。

2020什锦烤肉串怎么做好吃


什锦烤肉串

夏天想要脱离大排档,基本是你不情我不愿的的事儿~每年好像海吃几次大排档之后,才算真正度过了夏天,想想和小P、郑钱钱还有那些已经分散到各个地界儿的朋友们聚吃的开心

食材配方

主料:

羊腿肉

400g

洋葱

50g

青椒

1个

红彩椒

1/2个

黄彩椒

1/2个

香菇

3朵辅料:

酱油

适量

料酒

适量

椒盐

适量

辣椒粉

适量

蚝油

适量

做法 共6个步骤

1.羊腿肉一块,洗净控水

2.青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;洋葱半个,洗净切片;新鲜香菇洗净切块

3.把羊腿肉切成两厘米见方的块状,装入盆中,倒入适量料酒、酱油、椒盐,戴上一次性手套抓均匀,腌制20分钟左右

4.准备好签子,不锈钢和竹签都可,把各种食材串成什锦串

5.也可以根据个人喜好完全穿成羊肉串,或其他搭配。烤箱预热后,在穿好的什锦串上刷一层蚝油,放入烤箱,200度烤制20分钟左右即可

6.出炉后,可根据个人口味,适量撒椒盐、辣椒粉、黑胡椒、孜然等调料食用

2020烤肉味鸡翅根怎么做好吃


烤肉味鸡翅根

春节家宴的一道菜肴,荤素搭配,营养均衡。“烤肉味鸡翅根”是用烤肉酱把鸡翅根腌渍入味,然后用电压力锅焖制而成,焖制时没有加水,主要是烤肉酱和鸡翅根的水分将其焖熟,

食材配方

主料:

鸡翅根

500g

油菜

500g辅料:

烤肉酱

适量

适量

做法 共12个步骤

1.主辅料: 鸡翅根、烤肉酱

2.把鸡翅根洗净,用小刀划几刀,便于入味。

3.准备烤肉酱。

4.把烤肉酱全部倒入。

5.翻拌均匀,再加适量盐。

6.反复抓匀,腌渍30分钟。时间长一些更好。

7.把腌渍好的鸡翅根倒入电压力锅。

8.将其摆放均匀。

9.选择肉类键,焖制20分钟。

10.准备摆盘,把油菜焯熟放入盘中,一是好看,二是荤素搭配。

11.电压力锅泄压后,把鸡翅根翻拌均匀。

12.出锅装盘,即可上桌。

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