“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？小编经过整理，为你编辑了2020朝鲜杂酱冷面怎么做好吃，仅供你在工作和学习中参考。
朝鲜杂酱冷面
重庆刚进入春天没多久，就马上有了初夏的感觉，中午正热的时候，吃这爽口的冷面最合适了，冰凉的水做面汤，特别的凉爽。冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有
食材配方
主料：
冷面
200g辅料：
油
适量盐
适量韭菜
适量大蒜
适量生姜
适量猪肉
适量生抽
适量老抽
适量黄豆酱
适量白糖
适量醋
适量香油
适量做法 共12个步骤
1.冷面放冷水里泡30分钟，这样会变软一些，而且起到清洁的作用
2.猪里脊切丁
3.葱姜蒜切末。
4.锅里放约是平时炒菜的2倍油量。倒入肉丁翻炒。
5.等肉变白时，倒入2勺黄豆酱，2勺老抽，加五香粉和适量的清水盖上锅盖，小火炖约15分钟。
6.15分钟后加入一勺料酒，大火烧至沸腾，稍收汁即可。
7.大蒜切成细末
8.韭菜切碎
9.拿一个碗加入大蒜末，生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，香油充分搅拌后放在冰箱里冷藏。
10.泡好的冷面须煮2~3分钟后
11.煮好的面要用凉水反复冲洗，洗去表面粘液，面条才更爽滑
12.冰凉的冷面团成面团，放进调好的佐料的碗里，在放入黄瓜丝、猪肉哨、半个鸡蛋放上去，撒上韭菜末就可以了
97msw.coM精选阅读
【红薯粉朝鲜冷面怎么做好吃】红薯粉朝鲜冷面的做法,配方
红薯粉朝鲜冷面
这是两人份量的冷面，特别适合在夏季炎热没胃口的时候食用。 番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进
食材配方
主料：
红薯粉
番茄
鸡蛋
黄瓜
火腿肠
蒜茸
姜丝
葱花
蚝油
生抽
盐
花生油
白糖
白醋
浙红醋
做法 共6个步骤
1.锅烧热油放入蒜茸稍变黄放入番茄、生抽、蚝油翻炒出香味。
2.放入姜丝、水煮沸后放糖、盐调味，最后放红醋、白醋。关火后再放入葱花。
3.做好的冷面汁，还要等晾凉后放入冰箱冰一个小时。
4.先把红薯粉用凉水泡软。滤干水后和鸡蛋放入烧开的水内煮熟。捞起红薯粉过冷备用。
5.红薯粉装碗。蛋切成两半、火腿肠切片和黄瓜丝摆好。
6.浇上冷面汁即可食用。
2020果味冷面怎么做好吃
果味冷面
一碗冷面，灵魂就是它的汤。冷面汤是否好喝又爽口，是决定冷面好吃与否的关键。用菠萝汁用汤底，再添加上各种水果蔬菜，酸甜可口的冷面汤就足以成功了一大半。劲道的冷面，
食材配方
主料：
冷面
300g酱牛肉
4片水煮蛋
1个黄瓜丝
50g西红柿
2片辅料：
矿泉水
500ml菠萝罐头汁
100ml苹果
20g菠萝罐头
40g洋葱
15g青椒
15g黄瓜
20g小苏打
1g白糖
3小勺盐
适量白醋
2大勺生抽
2小勺熟芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.矿泉水倒入盆中，放入小苏打，搅匀；放入罐头汁、白糖、盐、白醋、生抽，搅匀。
2.将苹果、菠萝切小块。
3.洋葱、青椒、黄瓜切小块。
4.放入盆中浸泡，把盆放进冰箱冷藏室1小时以上，要用时用滤网沥出汤汁。
5.冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净。
6.用漏勺捞出冷面，沥去多余水。
7.煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。
8.把冷面放入碗中，沿碗边倒入冷面汤，摆上酱牛肉，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝、西红柿片，撒上芝麻即可。能吃辣的在此时放些辣白菜。
2020烤冷面怎么做好吃
烤冷面
烤冷面，这个在我们哈尔滨是很出名的街边小吃，这里面的冷面不是一根一根，而是一张一张的，呵呵有意思吧，我记得这烤冷面好像是鸡西那面的特色小吃，但现在好像很多地方都
食材配方
主料：
冷面
8张辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量陈醋
适量蒜蓉辣酱
1袋洋葱
1个香菜
50g鸡蛋
6枚做法 共15个步骤
1.准备好所有食材
2.电饼铛预热
3.洋葱切小丁
4.香菜切碎
5.混合好
6.加少量油
7.放上冷面
8.倒上蛋液
9.翻过去
10.再翻过来
11.鸡蛋熟了就刷上酱
12.放上糖（多点），少量盐，洋葱丁，香菜碎，再喷上醋
13.像叠被一样叠好，再刷点油和酱最后喷点水，出锅
14.切成条
15.成品
感谢您阅读“97美食网”的《2020朝鲜杂酱冷面怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
原文链接来源： //m.97msw.com/9/5200724.html
