“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?考虑到你的需求，小编特意整理了“2020肉炒米粉怎么做好吃”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
肉炒米粉
米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海
食材配方
主料：
米粉
250g白菜
150g瘦肉
250g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量葱
少许姜
少许淀粉
适量蒸鱼豉油
适量料油
适量
做法 共9个步骤
1.将白菜叶切成细条
2.将干米粉用清水泡软，沥干备用
3.将瘦肉切成细肉条，加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌，腌至五分钟，这时可以进行炒鸡蛋，看下步
4.打好的鸡蛋液要放入少许盐。锅中加油，当油五成热时倒入打好的鸡蛋液，用铲翻炒，当鸡蛋成金黄色出锅
5.再向锅内加入适量油，当油八成热时加入腌好的肉条，用铲翻炒，肉条炒熟时放入白菜叶等，见下步
6.将米粉、炒好的鸡蛋、白菜叶一同放入锅内，进行翻炒，这时要不停翻炒以免粘锅，火要开中火炒
7.炒三分钟后加入蒸鱼豉油和适量盐，进行翻炒
8.再炒五分钟，注意如果水份没有了可加少许水。当味道都沾满米粉，即可出锅。
9.出锅，开吃，呵呵。
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2020木耳肉丝炒米粉怎么做好吃
木耳肉丝炒米粉
儿子的早餐每天都在家吃，没辙，我还得天天换着花样做。干稀都得有，营养不能少~~ 这小子嘴刁，也怪我自己，从小就把他喂成这样子，每天都得想着做合乎他的口味的家常菜
食材配方
主料：
宽米粉
400g猪肉
150g干黑木耳
10g辅料：
食油
适量盐
适量生抽
适量大蒜
适量黑胡椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.准备好宽米粉。
2.猪肉洗净、切丝。
3.肉丝用生抽调好备用。
4.黑木耳提前泡发。
5.黑木耳、大蒜洗净，分别切好备用。
6.锅中油热，倒入猪肉丝。
7.滑散盛起备用。
8.锅中余油爆香大蒜梗。
9.倒入米粉，炒匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.淋入生抽，炒匀。
12.加入大蒜叶。
13.倒入滑散的肉丝，炒匀。
14.加入适量黑胡椒粉，炒匀。
15.炒好的米粉盛入碗中食用。
2020酸菜肉片炒米粉怎么做好吃
酸菜肉片炒米粉
这米粉是湖南老家带过来的，每次回老家或者谁要过来都要带些家里的米粉。外面虽然也有米粉买，但是总没有家里的那个米粉的味道和劲道。
食材配方
主料：
米粉
150g瘦肉
50g酸菜
50g辅料：
油
适量盐
适量小白菜
适量红萝卜
适量蒜头
适量生抽
适量辣椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.干米粉放开水里煮
2.煮到软捞出来过凉水
3.酸菜切碎、瘦肉切片、红萝卜切丝、蒜头切碎、葱切段
4.锅里放油烧热放入蒜头和红萝卜炒一会
5.放入瘦肉和酸菜炒一会，接着让如米粉一起炒
6.放些辣椒粉
7.放入小白菜，调入生抽、少许盐巴
8.放入葱花出锅
2020腊牛肉炒米粉怎么做好吃
腊牛肉炒米粉
米粉是广东一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是广东饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海
食材配方
主料：
腊牛肉
30g米粉
250g辅料：油
适量盐
适量白砂糖
1茶匙味极鲜
1汤匙韭黄
100g红萝卜
30g做法 共11个步骤
1.干米粉事先泡在水里等它软化
2.准备配料
3.把所有的配料都切成细条
4.锅内坐油，放入腊牛肉煸炒
5.然后放入红萝卜
6.跟着加入韭黄
7.接着倒入米粉
8.放入盐
9.加点糖
10.来点味极鲜
11.最后大火翻炒均匀即可
2020辣白菜肉丝炒米粉怎么做好吃
辣白菜肉丝炒米粉
还是很早以前做的炒米粉。 还记得是第一次用来炒粉，辣白菜加多了，好辣。但是因为有大蒜、猪肉调出来的味道，米粉很不错，就是辣点，可我家小伙子 蛮喜欢~~
食材配方
主料：
米粉
500g猪肉
100g辣白菜
200g辅料：
食油
1勺盐
适量生抽
适量黑胡椒粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好米粉，大蒜；大蒜洗净切小段备用。
2.辣白菜切碎。
3.猪肉切丝，用生抽拌匀备用。
4.锅中油热，倒入猪肉丝，滑散。
5.猪肉拨一边，倒入大蒜，炒出香味。
6.倒入米粉，炒匀。
7.加入盐，炒匀。
8.淋入生抽，炒匀。
9.倒入辣白菜，炒匀。
10.加入黑胡椒粉，炒匀。
11.炒好的米粉，调好味盛入碗中。
2020家常炒米粉怎么做好吃
家常炒米粉
这几天特别忙，不过再忙，也不想到外面吃饭。中午做了一个家常炒米粉，打发了一顿。用里脊肉腌制切成的肉条和虾仁炒的，很爽口哦。
食材配方
主料：
米粉
虾仁
里脊肉条
包菜
油
盐
白胡椒粉
蚝油
葱
生粉
生抽
做法 共18个步骤
1.米粉三块150g
2.用水洗净，然后锅内烧开水，放入米粉焯烫后取出
3.沥干，用筷子搅散
4.里脊肉切条，下适量的生粉
5.适量的生抽，腌制10分钟左右
6.包菜洗净切细丝
7.海虾去壳去头尾，挑去纱线；葱洗净切段
8.锅烧热，下少量的油，下虾仁中火煎至颜色变红
9.下葱白段
10.倒入腌制好的里脊肉条，翻炒至熟，三种一起装盘待用
11.锅内另下少量的油，下包菜丝翻炒
12.包菜炒软后，下适量的盐调味
13.倒入焯烫过的米粉，和包菜丝一起翻炒均匀入味
14.加入葱段
15.加入适量的蚝油，翻炒均匀
16.倒入虾仁肉条和葱白段
17.大火翻炒均匀后，撒上适量的白胡椒粉调味后，装盘
18.开吃啦
2020牛肉丸炒米粉怎么做好吃
牛肉丸炒米粉
米粉制得好的有福建安溪县湖头，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米
食材配方
主料：
牛肉丸
米粉
香菜梗
生菜
油
盐
白砂糖
生抽
老抽
蚝油
蒜子
做法 共11个步骤
1.米粉事先要用冷水浸泡发透，然后沥干水备用
2.香菜梗切段
3.生菜洗干净
4.牛肉丸
5.调味汁（盐，糖，生抽，蚝油，老抽）
6.锅内放油，放入蒜片和切片牛肉丸
7.等蒜片出香味后，把生菜放入
8.然后加入米粉
9.炒至火粉干爽时，放入调味汁
10.此时要大火不停的翻炒，防止粘锅，然后加入香菜梗
11.拌炒均匀就可以啦
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