“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过搜索和整理，小编为大家呈上菠菜鸡蛋糕的做法_美食方法，相信一定会对你有所帮助。
菠菜鸡蛋糕的做法
主料：鸡蛋5个、菠菜两颗
配料：盐适量、水淀粉适量、
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
步骤一、准备新鲜鸡蛋几个，你们可以根据吃的人数来定吧鸡蛋磕破搅匀加入一丢丢盐
步骤二、准备菠菜几颗清洗干净
步骤三、锅里上水，烧开倒入菠菜烫至断生，捞出来【锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄】
步骤四、菠菜挤干水分切碎末
步骤五、准备适量水淀粉【就是水和淀粉一起】
步骤六、鸡蛋液中加入适量水淀粉并加入与蛋液等量的清水，再次搅匀
步骤七、鸡蛋液中加入切好的菠菜继续搅匀稍微静置一下
步骤八、放入蒸锅，待水开后继续蒸10来分钟，蒸的时候记得盖上保鲜膜以防水蒸气倒流
步骤九、顺道蒸了个馒头，哈哈，滑嫩嫩的鸡蛋糕就可以出锅啦
步骤十、从模具里倒出来切成均匀的片，菠菜鸡蛋糕就做好了
步骤十一、这道菜操作简单，特别是家里来客人恰巧有老人小孩的时候来上一道既好看又好吃，而且营养丰富啊，
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菠菜鸡蛋糕的做法
菠菜鸡蛋糕的做法
主料：鸡蛋5个、菠菜两颗
配料：盐适量、水淀粉适量、
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
步骤一、准备新鲜鸡蛋几个，你们可以根据吃的人数来定吧鸡蛋磕破搅匀加入一丢丢盐
步骤二、准备菠菜几颗清洗干净
步骤三、锅里上水，烧开倒入菠菜烫至断生，捞出来【锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄】
步骤四、菠菜挤干水分切碎末
步骤五、准备适量水淀粉【就是水和淀粉一起】
步骤六、鸡蛋液中加入适量水淀粉并加入与蛋液等量的清水，再次搅匀
步骤七、鸡蛋液中加入切好的菠菜继续搅匀稍微静置一下
步骤八、放入蒸锅，待水开后继续蒸10来分钟，蒸的时候记得盖上保鲜膜以防水蒸气倒流
步骤九、顺道蒸了个馒头，哈哈，滑嫩嫩的鸡蛋糕就可以出锅啦
步骤十、从模具里倒出来切成均匀的片，菠菜鸡蛋糕就做好了
步骤十一、这道菜操作简单，特别是家里来客人恰巧有老人小孩的时候来上一道既好看又好吃，而且营养丰富啊，
菠菜山药鸡蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋2个，菠菜6颗，紫山药（或铁棍山药）20克，淀粉2勺
辅料：小葱几根，盐少量
菠菜山药鸡蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉，水的量不要超过鸡蛋的液体量，否则太嫩最后不好切成型。
2，菠菜和小葱洗净。锅中放水，水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来。
3，过一下凉，沥干水，将菠菜切成末，小香葱切末，山药切小丁（小一点再小一点）。
4，鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀。
5，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器，把菠菜蛋液倒入。PS：1、最后想切片吃的，最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐。
6，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7，可以直接挖着吃，也可以切厚块装盘，7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦！
小贴士：
粑粑麻麻们吃自己调个酱：生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，爱吃辣的还可以倒点辣椒油，喜欢蒜味的，据说在汁中加入蒜蓉也不错哦。
鸡蛋糕
食材明细：
1.細砂糖100公克
蛋3個
2.低筋麵粉150公克
泡打粉1小匙
3.熔化奶油50公克
4.牛奶3大匙
5.香草精
鸡蛋糕的做法步骤：
1.)材料1打发，至成为细緻光滑的泡沫。
2.)材料2过筛后加入拌匀，随后亦加熔化奶油加入拌匀。
3.)将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。
4.)烤盘先以小火加温预热，以刷子刷上一层薄油后，再倒入1大匙的面煳，烤至可以翻动时，再以牙签将之挑动翻转至另一面，烤至有弹性即可。
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