中国人历来讲究美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食赋予了我们快乐的源泉，故而我们需要充分体验美食的。你对美食印象最深的是什么？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“西兰花香肠蔬菜丁的做法_美食方法”，希望你更多关注本网站更新。
西兰花香肠蔬菜丁的做法
主料：西兰花
配料：香肠3根、玉米半根、盐适量、蚝油适量、玉米油适量
西兰花香肠蔬菜丁的做法步骤：
步骤一、西兰花用刀从花蕾上切下小花朵，西兰花的梗不要扔掉
步骤二、西兰花放入盐水里浸泡15分钟
步骤三、西兰花梗去皮切成丁
步骤四、玉米剥成粒备用
步骤五、香肠放入烧热水的锅里大火蒸10分钟，蒸熟的香肠切成丁
步骤六、锅里加入适量的盐，玉米油，把西兰花焯水煮熟捞出
步骤七、把蔬菜丁和玉米粒放入锅里焯水后捞出沥干水份
步骤八、西兰花沿着碗边缘摆盘
步骤九、烧热油锅后倒入香肠丁翻炒一下
步骤十、加入蔬菜丁和玉米粒翻炒一小会
步骤十一、加入适量的蚝油，香肠本身有一定的咸味，口味重可以适量加盐
步骤十二、所有的食材翻炒均匀关火
步骤十三、把香肠蔬菜丁铺到西兰花的中间，这道西兰花香肠蔬菜丁就做好了
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凉拌木耳西兰花的做法_美食方法
凉拌木耳西兰花的做法
主料：黑木耳1小把、西兰花1朵
配料：蒜3-4瓣、橄榄油1汤匙、生抽少许、陈醋两汤匙、白糖1茶匙(很少，提味儿用，可省略)、香油几滴。
凉拌木耳西兰花的做法步骤：
第一步：黑木耳用清水泡发，之后抓一把淀粉或面粉进去，下手揉洗，把木耳洗干净，沥水。我一般都是提前泡上，不论是做什么菜，都爱放上一把，木耳这蔬菜最是健康，能清肠补铁。
第二步：西兰花用淡盐水浸泡一小会儿，然后冲洗干净，分成小朵待用。
第三步：烧开半锅清水，水开后放一小勺盐，滴几滴油进去，再加入西兰花焯烫至变色捞出，然后用纯净水过凉。木耳也要焯烫两分钟，与西兰花一样，用冷水过凉。
第四步：蒜剥皮，切成蒜蓉待用。
第五步：锅烧热，倒入橄榄油，蒜蓉凉油下锅，小火炒香后关火。
第六步：油凉后，加入生抽、陈醋、白糖、香油，拌匀即可，碗汁儿就调好了。
第七步：西兰花和黑木耳过凉后捞出控水，把碗汁儿倒进去，拌匀即可享用了，十分钟足够了。
每次都是满满一大碗，这样的盘得装两盘，一家三口够吃了。
凉拌木耳西兰花的做法小贴士：
1、黑木耳清洗时，先泡开，倒掉一部分水，留下少许水，加入淀粉或是面粉，用手抓洗，沾在上面的脏东西就被粉类带下来了，然后再用清水洗净即可。
2、生蒜过辣，如果胃弱怕吃生蒜，可以像我这样，把生蒜炝一下锅，激香之后的蒜用来拌菜味道也不错。
3、西兰花不可直接下锅，务必用淡盐水浸泡一下。
虾米拌西兰花的做法_美食方法
虾米拌西兰花的做法
主料：西兰花300克，虾米10克
配料：橄榄油二汤匙，生抽半汤匙
虾米拌西兰花的做法步骤：
1、准备一个西兰花、一点虾米，虾米最好用甜晒的，若买的虾米太咸，建议先清洗一下去掉部分盐分。
2、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟后洗净后，烧一锅开水放入西兰花焯水，捞出待用。
3、另起炒锅放入橄榄油，比平时炒菜的油稍多一点，放入虾米小火炸至金黄，虾米吸油，油少了会糊的。
4、焯水后的西兰花中放入少许的生抽拌匀，装盘后将油炸的虾米摆在上面，吃的时候拌匀即可。
虾米拌西兰花的做法小贴士：
用淡盐水浸泡的时候，水面没过西兰花即可，水里放2~3小勺盐，浸泡15~20分钟。用盐水浸泡可以减少蔬菜表面的细菌、残留的农药，还可以将虫子泡出来，还能保持西兰花的鲜味，更不怕营养流失。浸泡后捞出洗净即可。
西兰花焯水的时候，在锅里放一点盐和几滴油，能保持西兰花翠绿的颜色，这种方法也适用于其他绿色蔬菜的焯水。
西兰花焯水的时间最好控制在2分钟左右，时间过长会让营养素流失过多，而且口感变差。
西兰花的根部不用扔掉，削掉外皮一样可以吃。
西兰花烧豆腐的做法_美食方法
西兰花烧豆腐的做法
主料：西兰花1颗，豆腐1盒
配料：红彩椒半个，大蒜半头，干红辣椒2个(不喜欢吃辣可以不放)白芝麻适量，盐小半勺，玉米淀粉1小勺，蚝油1大勺，花生油适量。
西兰花烧豆腐的做法步骤：
步骤一、豆腐控水切3厘米左右的方块，然后加入一点点的盐、玉米淀粉晃匀静置15分钟(主要是为了给豆腐一个底味，玉米淀粉可以让豆腐在煎的时候保持完整不易碎)。
步骤二、西兰花清洗干净后切掉茎，将花骨朵撕成小朵。彩椒洗好后斜切成片状，大多剁成末。
步骤三、用小奶锅开一锅水，水开后加一点点盐(分量外)，下西蓝花焯烫1分钟左右捞出控水
步骤四、平底锅内放比平时炒菜多一些的花生油，下豆腐块，中小火煎至一面定型后翻面，直至豆腐块的6个面都煎至颜色金黄后盛出。
步骤五、利用锅底的余油，下蒜末和干辣椒煸炒出香味。然后下彩椒片和焯过水的西蓝花，翻炒至彩椒断生后放煎过的豆腐块。
步骤六、调入蚝油和一大勺热水，小火咕嘟一下让西蓝花入味。然后转大火将汤汁收浓裹在豆腐和西蓝花上即可关火。
鲜贝炒西兰花的做法_美食方法
鲜贝炒西兰花的做法
主料：西兰花半个，胡萝卜1个，新鲜的扇贝柱适量
配料：植物油、盐适量，白糖少许，葱、姜、蒜少许
鲜贝炒西兰花的做法步骤：
1、准备材料，小个的西兰花用一个就行，我用的这个有点大，所以就切了半个;扇贝柱是自己从鲜扇贝里挖出来的。
2、西兰花掰成小朵，放清水里浸泡十几分钟，水里可以放一点盐，浸泡后的西兰花要反复清洗几遍，西兰花的根茎不要扔掉，削掉老皮切片;胡萝卜洗净后切片待用。
3、起锅烧水，水开后放入西兰花焯水，胡萝卜也焯一下水，这样容易炒熟，焯水后捞出待用。另外，焯水的时间不要长，以免口感变差。
4、起炒锅，热锅冷油放入葱姜蒜片炒香，放入胡萝卜在油中炒一会，胡萝卜吸油，过一下油好吸收。
5、放入西兰花翻炒片刻，放入一点白糖炒匀提鲜。放入扇贝柱继续翻炒，可以把蔬菜望锅边扒一下，扇贝柱在锅底翻炒几下就熟，最后放适量的盐炒匀即可出锅。
6、喜欢吃软一点口感的，可以盖上锅盖焖一会，再放盐调味出锅。
香肠炒西兰花
在蒜蓉西兰花的基础上加了腊肠，味道不错！
材料：
1个西兰花，10片香肠，
香肠炒西兰花的做法步骤：
1，材料准备好，香肠斜切，大蒜切小丁
2，冷水焯西兰花，水开立马捞出，凉白开冲一下保持颜色翠绿，装盘备用
3，锅里放橄榄油，油热三四分时放蒜丁和香肠
4，接着放红辣椒翻炒，放盐
5，放入焯好的西兰花翻炒，最后放点鸡精
6，成品
西兰花胡萝卜炒肉片的做法_美食方法
西兰花胡萝卜炒肉片的做法
主料：西兰花2朵、猪肉(瘦)120克、胡萝卜1根
配料：生粉少许、蚝油1勺、料酒少许、精盐少许、花生油少许、水适量、酱油1勺
西兰花胡萝卜炒肉片的做法步骤：
1.西兰花切小朵，盐水浸泡洗净
2.胡萝卜去皮洗净切片
3.瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会
4.锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水
5.再给胡萝卜焯水，捞出控水
6.锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀
7.加入西兰花、胡萝卜翻炒
8.加蚝油调味，翻炒匀即可出锅
西兰花胡萝卜炒肉片的做法烹饪小贴士：
1、菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2、多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
西兰花的做法
把西兰花洗净掰开，胡萝卜切条，大蒜切末，西兰花和胡萝卜一起焯水后捞出。锅中烧油放大蒜末，翻炒均匀后加入西兰花和胡萝卜，翻炒2分钟后加入水淀粉和食盐即可出锅。
西兰花做法
准备材料：西兰花、胡萝卜、食盐、大蒜、水淀粉。
1、将西兰花洗净，用手掰成小朵备用。胡萝卜切成条状，大蒜切成蒜末。
2、锅中烧水，加入食盐，水开后放入西兰花和胡萝卜焯水10秒后捞出。
3、锅中烧油，加入大蒜末翻炒均匀，加入焯好水的西兰花和胡萝卜翻炒。
4、翻炒2分钟后加入水淀粉和食盐，翻拌均匀。美味可口的蒜蓉西兰花便可以出锅。
凉拌西兰花做法
西兰花、胡萝卜、木耳焯水后捞出过凉水用盆子装好后，起锅烧油放入葱花炒出香味，将底油倒入装有西兰花的盘内，同时加入盐和鸡精搅拌均匀，一份美味的凉拌西兰花就完成了。
凉拌西兰花的制作方法
准备食材：西兰花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱。
1、西兰花洗净后掰成小朵，再用清水浸泡一下。胡萝卜切片，黑木耳清水泡发，小葱切葱花备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入西兰花、胡萝卜、木耳焯烫几分钟，再取出过凉水用盘子装好。
3、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味。
4、之后倒入装有西兰花的盘内，之后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，一份美味的凉拌西兰花就做好了。
虾皮西兰花
清淡的海鲜素菜！
材料：
西蓝花，虾皮，
虾皮西兰花的做法步骤：
1，西蓝花适量清洗干净
2，掰成小块备用
3，锅内放油放入葱姜蒜爆香
4，加入西蓝花进行翻炒
5，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，放入虾皮拌匀之后关火出锅
鱼丸西兰花怎么做好吃 鱼丸西兰花的做法
鱼丸西兰花
西兰花属于十字花科，食用后很容易消化，维生素C含量高，而且防癌抗癌功效也非常明显，烹调起来也非常容易，简单的蒜末，蚝油就已经让它非常美味了，是非常适合新手学习的
食材配方
主料：
鱼丸
10颗西兰花
400g蒜
3颗辅料：
油
适量蚝油
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.西兰花切小朵，洗干净后沥干水分
2.热锅冷油爆香蒜末
3.放入西兰花炒变色
4.加入鱼丸
5.加入蚝油，糖，和少量的水，盖盖，中火煮3分钟至软
6.最后大火收汁即可
蒜泥西兰花
西兰花营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。烹饪起来也不难，既有营养又好吃。
材料：
250G西兰花，
蒜泥西兰花的做法步骤：
1，西兰花洗净后去除根部
2，将西兰花切成小块
3，置入锅中焯水
4，炒锅加热后倒入食用油，置入焯水后的西兰花，依次加盐，味精翻炒至入味后加入蒜泥
5，淋上少许食用油提色后出锅装盘
番茄西兰花
西兰花在蔬菜中，营养价值是屈指可数的。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。
材料：
1个番茄，300克西兰花，
番茄西兰花的做法步骤：
2，准备食材
3，西兰花摘成小朵焯水后沥干备用，番茄切小块，大蒜切片
4，起锅热油，加入蒜片炒出香味
5，加入番茄炒出红汤
6，加入西兰花翻炒均匀
7，最后加少许盐调味翻炒均匀即可
8，成品
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