小米粥的做法
主料:小米100克
配料:红糖20克、枸杞适量
小米粥的做法步骤:
1.小米淘洗浸泡30分钟
2.加清水,倒入小米,大火煮沸
3.倒入红糖,搅拌均匀
4.加适量枸杞,转小火煮20分钟
5、成品
小米粥的做法小贴士:
1、小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。
2、小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
牛肉小米粥的做法
主料:牛肉60克、小米1量杯、大米1量杯、小白菜100克
配料:花生油50克、精盐3克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒3勺、姜1块
牛肉小米粥的做法步骤:
1.先把食材准备好。
2.把大米小米混合洗净,放入锅中,倒入适量清水开始煮粥。
3.把牛肉洗净切丝,放入盐、生抽、蚝油、姜丝抓匀。
4.放入料酒抓匀,料酒要一勺一勺的放,每次都要等牛肉完全吸收了再加。
5.放入一勺花生油抓匀,腌制片刻。
6.把小白菜洗净。如果是给两岁以下的孩子食用,青菜建议切碎哈。
7.待米粥浓稠时,放入牛肉丝,滚一分钟。
8.放入小白菜,再倒入适量花生油。
9.用汤勺搅拌均匀,立刻离火,不要再煮了,也不要盖锅盖,避免青菜发黄,影响食欲。装入碗中,趁热享用吧!秋天喝粥最养人,一碗浓稠绵软的牛肉小米粥,绝对是秋季早餐的好选择。
牛肉小米粥的做法小贴士:
1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3、牛肉含钾和蛋白质,钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
食材明细:
小米50g,红糖30g,红枣4个
红枣小米粥的做法步骤:
第1步红枣洗净切小块。小米洗净用清水泡30分钟。
第2步锅内放水把小米倒进去煮。煮至小米全部开花后放入红枣块。
第3步待红枣软熟后再加入红糖,喜欢甜点的可以多放点红糖。再煮5分钟左右即可出锅食用了。
食材明细:
小米适量,山药适量,水适量
山药小米粥的做法步骤:
第1步山药去皮,小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮,更易操作,手一点瘙痒感都没有哦,以后大家可以试试这个方法,比泡冷水里去皮还好呢。去皮的山药切滚刀状。
第2步砂锅里烧水,水开后下小米,再次煮开几分钟之后放入山药。转中小火,熬25分钟,中途撇去粥里的浮沫。关火,让小米粥在砂锅里再待一会儿,这个步骤很重要,砂锅的余热会使小米粥更柔滑。
第3步一碗香滑软糯的小米粥。【美美的】
小贴士:
关于煮粥,我喜欢水开之后再下米,我觉得这样的话米不会粘锅,煮出来的粥一样顺滑美味呢。这个山药小米粥,大家可以再加几颗枸杞,效果会更好哦。
食材明细:
小米适量,山药适量,枸杞适量
山药枸杞小米粥的做法步骤:
第1步山药去皮,洗净,切片。小米淘洗干净;枸杞洗净
第2步锅置火上,放水烧开,放入山药和小米,熬煮至米烂,放枸杞住0分钟即可
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