东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？也许以下内容“板栗红薯粥的做法_美食方法”合你胃口！欢迎大家参考阅读。
板栗红薯粥的做法
用料：大米80克、板栗50克、红薯100克、阿胶枣3枚、水适量
板栗红薯粥的做法步骤：
1.准备红薯，熟板栗、红枣。
2.红薯去皮切丁。
3.食材明细，包括大米。
4.大米洗净后将所有食材倒入电饭煲中。
5.添加适量的清水。
6.按键煮粥开始，40分钟左右粥就可以喝了。
板栗红薯粥的做法烹饪小贴士：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品;
5、红薯有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
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板栗焖猪手的做法_美食方法
板栗焖猪手的做法
主料：猪手,板栗
板栗焖猪手的做法步骤：
猪蹄一个，从中间破开，然后剁成小块家里没有砍刀的，可以在市场，让商家处理好。
去了皮的板栗一包，拆开后，倒入盆中。
大葱白切成段，生姜切成姜片，八角两粒，干红椒一小把，桂皮一片，香叶几片，草果一粒拍扁。
锅里加水，切好的猪蹄凉水下锅，开大火，把水烧开，打去浮沫。
水烧开后，煮5分钟，捞出猪蹄，用凉水冲洗。
盆里加入一勺辣椒酱，三勺海鲜酱，用小勺子搅拌一下。
锅里加入一勺清水，倒入一大勺白糖，不停的搅动，白糖化开后，开始冒大泡，糖汁变为粘稠。
这个时候，要开小火，不停的搅动，糖汁由浅色变为深褐色，大泡变为小泡时，加入温水，冒烟过后，温度下降，气泡消失，这个时候，糖色已经熬制成功，先盛出放在小盆中。
锅里烧油，倒入葱姜等大料，开小火，慢慢炒出大料的香味，倒入焯过水的猪脚，翻炒片刻。
倒入辣椒酱，海鲜酱，炒出辣椒酱的红油，倒入料酒，利用料酒挥发的特性可以减少猪蹄腥味，翻几下以后，倒入清水，水的高度要没过猪蹄。
再倒入糖色，生抽，加入食盐，胡椒粉，大火把水煮开，盖上盖子，小火煮60分钟，要是高压锅，要煮25分钟。
50分钟以后，拣出锅里的大料残渣，大料的残渣吃的时候影响口感，把板栗用水冲一下，倒入锅内。
盖上盖子，小火煮10分钟。10分钟以后，开大火，收一下汤汁。汤汁变为粘稠时，可以出锅装盘。
好了，这道板栗焖猪手就做好了，看着这个详细的做法，在家自己也可以试试。
红豆粥的做法_美食方法
红豆粥的做法
用料：红豆200、糖60、水2500毫升、陈皮一块
红豆粥的做法步骤：
1.准备好主食材
2.红豆洗干净后加水放进高压锅，大火水开后转中火，熬30分钟
3.煮好后查看浓稠度，感觉偏干的话加适量开水继续熬
4.取一半红豆用芝麻格滤网压红豆沙，留一半完整的颗粒状
5.加入陈皮继续熬两分钟后取出
6.最后再根据自己喜好的甜度加入糖，继续熬一分钟，糖化即可关火
7.木瓜取球备用，这个可加可不加，也可以加葡萄干之类的，完全取决于自己的喜好
红豆粥的做法烹饪小贴士：
1、红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
绿豆粥的做法_美食方法
绿豆粥的做法
大家都知道绿豆是一种很好的食材，常吃可以清热解毒。但是如果身体长期处于亚健康状态，光靠喝绿豆汤就不够了。这时就需要其他食材的帮助，绿豆加上决明子、荷叶和玫瑰等，可以加强它的功效，常吃能够清毒素、降体重。决明子有着通便清肠的作用，用它煮粥可以排出体内淤积的宿便。荷叶中的荷叶碱，可以分解脂肪。玫瑰常喝则有美容养颜的作用，这些加起来可比香蕉管事太多。而且这样做很方便，只需我们平时煮绿豆汤时加上这些食材就可以了，快来试试吧~
用料：绿豆一小碗、冰糖五粒、玫瑰花三朵、决明子十粒、山楂一片、荷叶四小片
绿豆粥的做法步骤：
1.锅内烧热水，请忽略我这个锅，多次糊锅后已经满身斑驳
2.绿豆最好先泡一个小时，不然不容易轰开
3.大火烧开，再小火慢炖30分钟
4.烧开后就可以加入冰糖了
5.绿豆变软后，加入辅料，再慢炖十分钟
6.总共炖四十分钟，就可以出锅了
绿豆粥的做法烹饪小贴士：
1、在熬粥过程中，可以适时地搅动。加水最好用温水，冰糖的量要根据个人的口味自行控制量，太多就没有减肥作用了。
2、绿豆中含有很丰富的蛋白质，绿豆水内服还能保护胃肠粘膜。绿豆中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，从而使之减少或失去毒性，并且不易被胃肠道吸收。
3、荷叶茶中含有的荷叶碱，可以有效分解体内的脂肪，并且使其排出体外。荷叶碱可以牢固密布人体肠壁上，形成一层隔离膜，从而阻止脂肪吸收，防止脂肪的堆积。
燕麦南瓜粥的做法_美食方法
燕麦南瓜粥的做法
用料：宝宝粥米25克、燕麦20克、南瓜1块、水适量
燕麦南瓜粥的做法步骤：
1.准备原材料。
2.燕麦片和大米分别清洗干净，用清水浸泡半小时。
3.将燕麦片放入厨师机的搅拌杯中，加入少许清水，厨师机接通电源，点动15秒，将燕麦片搅打成细腻的燕麦米浆。
4.将大米和清水放入料理杯中，设置温度100度，时间30分钟，开始熬煮米粥。
5.南瓜去皮去瓤去籽切成小块，放在蒸格中。
6.将蒸格安装在厨师机上，下面的杯体熬粥，上面的蒸格蒸南瓜。
7.南瓜蒸熟的时候米粥也熬得差不多了，取下蒸格，将燕麦米浆倒入粥中。
8.米粥沸腾以后放入蒸好的南瓜块。
9.继续熬煮至米粥粘稠，就可以出锅了。
燕麦南瓜粥的做法小贴士：
1、喝粥有七大好处：容易消化、增强食欲，补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿
2、煮好的粥再次搅打两分钟，变成更加细腻的羹，这样八九个月的宝宝也可以食用了。
3、燕麦属于粗粮，纤维素十分丰富，但口感比较粗糙，给小宝宝食用的话，最好将燕麦搅打成细腻的米浆，口感好，而且容易消化。
4、米与水的比例根据米的种类、所用的厨具种类以及火力的大小来适当增减。
5、不同月龄和喂食量的宝宝，可以根据由稀至稠、由少到多的原则，适当调整。
板栗粥怎么做好吃 板栗粥的做法
板栗粥
“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，又到吃板栗的时节。 鱼的一家都喜欢板栗，除了煲汤，做菜外，还可以煲粥、糖炒或做内馅...... 今天的板栗粥就是鱼家板栗季饭
食材配方
主料：
板栗
100g大米
250g瘦肉
100g辅料：
食用油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量做法 共10个步骤
1.把所有材料准备好。
2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
3.切成小块。
4.瘦肉洗干净，剁成肉茸。
5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
6.大米洗干净，加入适量清水。
7.加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。
8.瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。
9.倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。
10.腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
红薯蒸板栗
食材明细：
甘薯250克，栗子(鲜)100克，冰糖10克，色拉油10克
红薯蒸板栗的做法步骤：
1.板栗依次用刀切小口，放在开水中稍煮，捞出，浸在凉水中稍泡，剥净表皮。
2.黄瓤红薯去皮，切成适当的块，和板栗一起放入热油中浸炸，炸至色泽深黄时，捞出放碗中。
3.冰糖碾碎，撒入红薯、板栗碗中，上笼蒸透即可。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
板栗粥
食材明细：
板栗100克，糯米100克，生姜10克，少许盐。
板栗粥的做法步骤：
板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
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