中国人历来讲究美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢？小编收集并整理了“百合银耳莲子木瓜羹的做法_美食方法”，还请多多关注我们网站！
百合银耳莲子木瓜羹的做法
主料:银耳1朵、莲子30克、木瓜半个、百合(干)20克、白果(干)8个
配料:冰糖适量
百合银耳莲子木瓜羹的做法步骤
步骤一、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净
步骤二、干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵
步骤三、银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜
步骤四、将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时，中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份
步骤五、木瓜去皮去籽后切成小块
步骤六、粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可
百合银耳莲子木瓜羹的烹饪技巧
1、银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。
2、银杏不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。
百合银耳莲子木瓜羹的营养功效
银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。
百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。
银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。
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雪梨百合莲子银耳羹
前两周做了不少的饼干，吃了这么多上火的食物，觉得人都要冒火了，这不煮点降火的来吃吃喔，先想到了银耳莲子羹，想到宝贝最近有点咳嗽所以才有了这道雪梨百合银耳羹。
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
50g莲子
50g百合
8g红枣
20g辅料：
老冰糖
适量枸杞
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材
2.莲子、银耳先泡发
3.浸泡20分钟后的莲子，加入适量的清水上锅蒸15分钟
4.蒸熟的莲子
5.雪梨洗净去皮，切小块备用
6.泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣
7.百合洗净浸泡5分钟
8.汤锅注入适量清水，放入撕成小瓣的银耳大火煮开，文火煮30分钟
9.加入浸泡后的百合
10.加入切小块的雪梨
11.加入蒸熟的莲子，大火煮开，文火煮15分钟
12.红枣、枸杞洗净
13.放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可
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雪梨百合银耳羹
一到换季，儿子就容易愿冒，这是我最为头疼的事情。为了预防感冒，于是便经常用银耳熬上一锅银耳羹，滋阴润燥，预防上火。
食材配方
主料：
银耳
1朵百合
20g雪梨
1个辅料：
冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.雪梨去皮，切小块
2.百合泡软
3.银耳提前泡发，撕成小朵
4.坐砂锅，放银耳，添适量清水，大火烧开，小火熬半小时
5.倒入雪梨
6.放入百合
7.放冰糖，继续熬至半小时
8.熬好了
木瓜莲子蒸百合怎么做好吃 木瓜莲子蒸百合
木瓜莲子蒸百合
熟木瓜蒸着吃，没想到很好吃，加了莲子和百合，比较适合秋天干燥的季节。 以前不喜欢木瓜，现在越来越接受它的味道了。
食材配方
主料：
木瓜
500g莲子
40g红枣
50g百合
30g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.莲子先用水浸泡，全部食材放入压力锅调到煮粥键
3.木瓜切开，挖出籽和多余的果肉
4.煮好的莲子等放入挖好的木瓜里
5.加冰糖，切开多余另一半的木瓜，切小块放入一起蒸
6.放入蒸锅高火蒸5分钟,之前切开另一半的木瓜，果肉切小块一起蒸
7.轻轻拿出来就可以吃了
桃胶银耳莲子百合汤
今天这款桃胶银耳莲子百合汤是一道懒人做法，没什么技术含量，厨房小白一看就会。 只需一个炖锅，一键性搞定，全程不用看火，特别方便。而且炖出来的桃胶银耳莲子汤特别清甜爽口。特别好喝然桃胶性凉，不建议每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以炖冰糖雪梨银耳汤润肺哦！
材料：
15克桃胶，10克银耳，15克莲子，15克百合，8颗红枣，5克枸杞，
桃胶银耳莲子百合汤的做法步骤：
1，准备好材料
2，桃胶提前一夜泡发，银耳、莲子、百合提前2小时泡发
3，桃胶洗去杂质备用，银耳去蒂撕成小朵，莲子去芯，百合、红枣、枸杞洗净备用
4，炖盅中放入银耳
5，放入桃胶
6，加入莲子和红枣
7，加入500克纯净水
8，炖锅中放入蒸架，再加入清水至水位线
9，再将炖盅放入，按一下“功能键”，选择桃胶功能
10，默认时间为1小时
11，炖至剩下20分钟时加入百合和枸杞
12，加入冰糖
13，坐等出锅即可
14，完成
15，成品图
16，图二
17，图三
冰糖银耳莲子羹的做法_美食方法
冰糖银耳莲子羹的做法
主料:银耳15克、莲子40克、枣仁15克
配料:冰糖适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
步骤一、银耳用清水泡发，然后将蒂剪掉
步骤二、莲子洗净(有莲子心的要去除)，稍微浸泡15分钟即可
步骤三、红枣仁洗净也稍微浸泡片刻
步骤四、将处理好的材料一起放入电压力锅
步骤五、加入适量的水，按蹄筋键，煮好后加入适量的冰糖(根据自己口味)，冷却后入冰箱冷藏后食用最佳
冰糖银耳莲子羹的营养功效
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
冰糖银耳莲子羹的菜品特色
银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品，也是一款适合大众的甜品，具有温肺止嗽、养阴清热的作用。小宇昨日感觉喉咙痒，当妈的就是炖了这些，然后入冰箱冷藏后给孩子食用，今早儿子告诉我原本有点难受的喉咙现在没有问题了，所以，感兴趣的朋友不妨也试试看哦。
冰糖银耳莲子羹的做法烹饪技巧
1、莲子中如果有莲子芯，记得一定要剔除掉，不然吃起来会很苦的。
2、既然是羹，那么炖的时间就可以长些，看见到银耳成胶质状态为佳。
3、莲子不需要事先浸泡太久，电压力锅煲50分钟左右莲子熟的程度刚好。
银耳百合南瓜羹怎么做好吃 银耳百合南瓜羹的做法
银耳百合南瓜羹
最近雾霾天气严重，岛上也不能幸免地遭遇了雾霾。好好的周末就被这惨烈的天气给毁掉了，只好猫在家里做些美食。百合、银耳都有清燥，润肺的功效。每天一碗来对抗雾霾吧！
食材配方
主料：
银耳
5朵百合
10g南瓜
50g辅料：
红枣
5颗枸杞
适量冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.银耳、干百合提前泡发（我是前一个晚上泡的。）
2.将泡好的银耳择干净，撕成小朵，放入电饭煲内，锅内加适量水，按煮饭键。
3.南瓜切块。
4.银耳煲煮40分钟左右，加入泡好，洗净的百合。继续煲煮10分钟。
5.加入南瓜块和适量冰糖煮至南瓜软烂。
6.大枣，枸杞洗净。
7.一并放入电饭煲内。
8.直到煮到汤粘稠。
9.出锅，晾凉后食用。
百合莲子冰糖煲木瓜怎么做好吃 百合莲子冰糖煲木瓜
百合莲子冰糖煲木瓜
祖国医学认为：百合味甘性平，具有滋阴清热、养心安神、益气补中、润肺止咳、补脑抗衰之作用，是急慢性支气管炎、肺热喘咳、心神不安、病后内热、癌症等病人的康复保健食物
食材配方
主料：
百合
50g莲子
80g木瓜
1/2个辅料：
冰糖
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所有食材。
2.木瓜取1/2个去皮去籽切小块。
3.百合莲子清水浸泡后倒入汤锅内。
4.注入适量清水大火煮沸。
5.转中小火煮至莲子百合软烂。
6.加入冰糖。
7.转大火煮沸至冰糖溶化。
8.倒入切好的木瓜。
9.继续大火煮沸。
10.煮至木瓜见呈现透明即可熄火。
百合莲子银耳汤怎么做好吃 百合莲子银耳汤的做法
百合莲子银耳汤
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它滋润而不腻滞，具有安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥
食材配方
主料：
银耳
2朵辅料：
百合
15g莲子
15g冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材：银耳、莲子、百合
2.银耳（泡发一夜，冬季用热水）
3.莲子、百合泡发（泡一夜，要用热水）
4.已经泡发好的银耳、莲子、百合
5.莲子切开，取出莲心（这样不会发苦）
6.把所有的材料一起放到锅内，加入清水煮沸
7.煮开后转入隔水炖锅内
8.也可以放入保温桶里保温，让自身的温度继续煲银耳汤
9.待银耳汤冷却后再转入小锅内煮开，加入冰糖、枸杞
莲子百合银耳汤怎么做好吃 莲子百合银耳汤
莲子百合银耳汤
买到了质量很好的银耳，出胶非常好，滑滑的，好吃啊！所以连续做了几天银耳汤，吃了感觉皮肤都好好啊！ 这天也煮了，请了几个臭美的朋友一起吃，哈哈！然后他们也觉是不错
食材配方
主料：
银耳
15g莲子
20g百合
20g辅料：
红枣
适量枸杞子
适量冰糖
适量新会陈皮
适量做法 共7个步骤
1.银耳和新会陈皮提前泡发，撕成小朵备用；
2.莲子百合也提前泡发，去杂质备用；
3.红枣洗净去核备用；
4.杞子洗净备用；
5.把所有食材都加入压力锅中；
6.加入适量的清水和冰糖；
7.盖好盖子，压约25分钟左右，自然解压后食用！
莲子百合干银耳汤
秋天到了，秋燥了，来一碗莲子百合银耳汤吧！只要莲子干和百合干买的质量好，根本不需要泡，就清水冲一冲，扣去莲子芯，在银耳炖出胶质时候放进去，炖二十分钟就熟透了。
材料：
一朵银耳，一把莲子干，一把百合干，适量枸杞，
莲子百合干银耳汤的做法步骤：
1，准备好食材：银耳，莲子干，百合干，枸杞，冰糖
2，银耳冲洗浮灰，清水浸泡十分钟再清洗一下，撕成小块
3，莲子干冲洗干净，扳开扣去莲子芯
4，百合干冲洗干净
5，枸杞洗净
6，锅中放入银耳和冷水一起烧开，转小火炖至银耳出胶质
7，放入莲子干
8，放入百合干
9，放入冰糖继续炖二十分钟
10，放入枸杞烧开关火
11，出锅盛入碗中
12，银耳稠糊糊顺滑，莲子百合粉糯好吃
了解美食：百合银耳莲子汤怎样做？
用：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖一起煮！1、将银耳略撕洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。*注意：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效！
蜂蜜银耳莲子木瓜羹
为自己煲一碗美容甜羹----蜂蜜银耳莲子木瓜羹
已经有好几年嘴上没有上过火了，但是这一段时间，不知道是因为天气干燥还是体内火气太大的原因，嘴角竟然长了一个大泡，吃饭都张不开嘴，每天早上更甚，连说话都得小心，否则嘴咧的太大就会把嘴角撕裂疼啊！女人应该对自己好一点，是不，那就给自己煲一碗美容养颜的甜羹吧！
蜂蜜银耳莲子木瓜羹原料：银耳、莲子、木瓜
调料：蜂蜜
蜂蜜银耳莲子木瓜羹的做法
1、银耳和莲子分别用清水泡发。
2、把银耳黄色的根部切掉，切成小块；莲子有芯的去芯，木瓜去皮去籽切成小块备用。
3、把处理好的银耳和莲子放入紫砂煲内，倒入适量的清水，煲4个小时左右，然后把木瓜小块放入紫砂煲中，等待开锅即可。
4、把煲好的甜羹晾凉后，放入适量的蜂蜜搅拌均匀即可实用，建议放入冰箱里冷藏一下再食用，味道更棒呢！
特别提示：我用的是一种功率特别低的用电的小紫砂煲，一般都是早上（或中午）上班的时候煲上，中午（或下午）下班的时候基本上就好了。如果你是用大的砂锅在炉子上做的话，可以先大火烧开，然后用小火煲至银耳出胶质即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
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