食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？也许下面的“秋天怎么吃节后清肠菜～黑木耳菌菇西兰花的做法”正合你意！但愿对你的学习工作带来帮助。
节后清肠就吃它，黑木耳清肠刮油排毒，西兰花有名的减肥美容蔬菜，蟹味菇是菌菇内最适合减肥清肠吃的，敏茹意推荐给你
材料：
西兰花半个，蟹味菇一把，黑木耳一把，美人椒3个，姜蒜适量，鸡精适量，生抽1勺，食盐少许，油一勺，，
秋天怎么吃节后清肠菜～黑木耳菌菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：黑木耳提前泡发洗净
步骤2，姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好
步骤3，水烧开，放黑木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色
步骤4，焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉
步骤5，锅里放油烧热，放姜蒜炒香
步骤6，放入所有蔬菜炒熟
步骤7，加一小勺生抽，提味增鲜
步骤8，加少许食盐炒匀
步骤9，加鸡精一起炒匀，完成！
步骤10，敏茹意原创作品！禁止盗图抄袭！盗图必究！
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西兰花炒黑木耳
食材明细：
主料：：西兰花250克，黑木耳适量，
辅料：：蒜末适量，盐少许，油少许，鱼干粉少许，
西兰花炒黑木耳的做法步骤：
1.备食材：西兰花摘成小朵泡洗干净，黑木耳提前泡好洗净，切点蒜末
2.锅中放适量的水煮开，在水中滴几滴油，放西兰花，黑木耳下去焯水两分钟捞起沥水
3.热锅放油下蒜末炒香
4.把西兰花，黑木耳下去翻炒一会
5.调少许盐，糖，小鱼干粉翻炒均匀即可关火
6.成品。清爽的素菜
西兰花菌菇汤的做法
因儿子不喜欢吃辣的没放辣椒，喜欢玉米也可以放些，为了增强色彩可以自由添加蔬菜。
材料：
西兰花适量，蘑菇适量，杏鲍菇1个，金针菇1袋，滑子菇适量，黑木耳、白木耳适量，干香菇适量，土豆1个，浓汤宝1盒，，
西兰花菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种材料，菇类用开水焯一下。
步骤3，砂锅放冷水，放入浓汤宝、土豆片。水开了再加入菇类，约15分钟后放针针菇。滚一会后，放西兰花，30秒后关火。
西兰花拌黑木耳(1)
食材明细：
主料：：黑木耳适量，
辅料：：西兰花适量，
配料：：盐适量，辣椒油适量，蒜泥适量，酱油适量，醋适量，花椒粉适量，味精适量，鸡精适量，糖（可不用）适量，
西兰花拌黑木耳的做法步骤：
1.将西兰花洗净分小块，黑木耳泡发好后洗净，放入开水中氽熟，氽的时候在水里放入一点油或者盐，保持西兰花的翠绿
2.氽熟后沥起来，装入交大容器中，放入调料拌匀
3.装盘即可
丝瓜清炒黑木耳(清肠减脂菜)的做法
丝瓜是夏天的～黑木耳，与我而言属于四季美食～
材料：
丝瓜一根，黑木耳泡发好的100克，盐适量，食用油一大勺，味精一点点，，
丝瓜清炒黑木耳(清肠减脂菜)的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳切小块
步骤2，热锅上油，下丝瓜
步骤3，翻炒
步骤4，加黑木耳
步骤5，翻炒至熟，加盐和味精调味
步骤6，成品图
步骤72，
步骤8，首页图
节后清肠大作战青椒山药炒黑木耳的做法
今天做的这道《青椒山药炒黑木耳》是一道非常适合节后吃的减脂养胃菜。黑木耳是大家公认的清道夫，山药有滋阴健脾，补肾虚，预防心血管疾病的诸多功效。山药和黑木耳搭配，口感脆脆，是素食中的佳品。加入富含维生素的青椒和胡萝卜色彩鲜明，营养更丰富。节后吃这道菜有助于调节暴饮暴食的身体。
材料：
黑木耳适量，山药适量，青椒一个，胡萝卜几片，食用油适量，太太乐鲜鸡汁几滴，
节后清肠大作战青椒山药炒黑木耳的做法的做法步骤：
步骤1，山药去皮切片黑木耳洗净青椒洗净切成块胡萝卜用刨刀刨薄片
步骤2，热锅加油放入青椒和胡萝卜片翻炒至变色
步骤3，加黑木耳山药翻炒片刻
步骤4，加适量水盖盖焖煮一分钟左右加盐和一点点鲜鸡汁调味
步骤5，好吃好看有营养
鲍汁菌菇西兰花
食材明细：
主料：：西兰花200克，
辅料：：香菇5朵，水发木耳适量，水淀粉适量，鸡汤适量，
配料：：植物油2大勺，鲍鱼汁1大勺，盐1茶勺，鸡精1茶勺，糖1/2茶勺，姜末适量，葱适量，
鲍汁菌菇西兰花的做法步骤：
1.西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片。
2.炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。
3.倒入香菇略炒。
4.再倒入西兰花和木耳炒匀。
5.加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀。
6.用水淀粉勾芡即可。
7.用水淀粉勾芡即可。
腰花西兰花菌菇汤
好厨网为你介绍腰花西兰花菌菇汤,腰花西兰花菌菇汤的做法,腰花西兰花菌菇汤的家常做法,腰花西兰花菌菇汤怎么做,腰花西兰花菌菇汤怎么做好吃,腰花西兰花菌菇汤的做法大全,腰花西兰花菌菇汤的制作方法,如何做腰
材料：
主料：猪腰150g，西兰花100g，
辅料：蘑菇80g，芝麻油适量，料酒适量，姜适量，
腰花西兰花菌菇汤的做法步骤：
1. 准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵，菌菇去根洗净。将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。.锅中水开焯一下猪腰捞出锅中爆香生姜片，放入菌菇和西兰花。
2. 加入适量水。水开加入料酒。加入精盐烧煮熟。加入猪腰。
3. 烧煮一会淋入香油即可。
节后清肠大作战 黑木耳肉丁蚕豆酥的做法
黑木耳不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳中所含粗纤维素丰富，能促进肠胃蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。黑木耳与肉丁、蚕豆搭配味道很鲜美。
材料：
黑木耳5g，鲜蚕豆300g，猪肉肉丁150g，胡萝卜半个，油适量，盐少许，白糖一点点，水淀粉1勺，白胡椒粉少许，料酒少许，开水（高汤）50ml，，
节后清肠大作战 黑木耳肉丁蚕豆酥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，春天正是蚕豆上市的季节，趁着新鲜买来尝一尝，将蚕豆夹掰开，新鲜的蚕豆就在蚕豆夹里。
步骤3，将所有的蚕豆剥好备用。很多人在吃蚕豆的时候喜欢把皮吐掉，其实蚕豆皮的营养价值很高，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。不过还是得看个人的喜好。将所有的蚕豆剥好备用。很多人在吃蚕豆的时候喜欢把皮吐掉，其实蚕豆皮的营养价值很高，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。不过还是得看个人的喜好。
步骤4，蚕豆可提前焯水，也可直接炒。焯水时一定要用开水焯水，水里放一点盐和两滴油，因为蚕豆很嫩，焯水时间不能过长，避免蚕豆太软，影响口感，焯水时水开后汆烫30秒～60秒即可，捞出沥干水分备用。
步骤5，胡萝卜切丁备用。
步骤6，黑木耳提前泡发好。
步骤7，黑木耳焯水，焯水时间1~2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
步骤8，将黑木耳切成和蚕豆大小的丁，备用。
步骤9，热锅凉油，放入猪肉肉丁，略微煸炒，煸炒出油花即可。
步骤10，将肉丁扒在锅的一边或者盛出备用都可以。用煸炒出的底油，煸香八角和辣椒。
步骤11，然后放入肉丁，煸炒均匀，沿锅沿烹入1勺的料酒。
步骤12，撒上少许的白胡椒粉。
步骤13，放入2勺的酱油，翻炒均匀。
步骤14，放入葱花和姜末，再次翻炒均匀。
步骤15，放入胡萝卜丁和黑木耳丁。
步骤16，放入50ml的开水（高汤），大火，将所有食材翻炒均匀，将胡萝卜炒至8成熟。
步骤17，倒入蚕豆，继续翻炒至蚕豆熟。
步骤18，放入少许盐调味。
步骤19，放入一点点的白糖提鲜。
步骤20，淋入1勺水淀粉勾芡即可。
步骤21，成品图。
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