中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“丝瓜炒牛肉~~（可以再加草菇）的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
没有华丽丽的餐具，做简单平实的味道
材料：
丝瓜1条，牛肉3两，蒜头一掰，，
丝瓜炒牛肉~~（可以再加草菇）的做法的做法步骤：
步骤1，把丝瓜去皮，滚到切
步骤2，腌制牛肉，千万不可以下盐巴啊！！不然肉就结实了
步骤3，先炒牛肉，不要全熟，7成左右，起锅
步骤4，爆香蒜头，爆香丝瓜，下一点水，盖上锅盖
步骤5，把牛肉回锅，下一点盐巴，done
97msW.com相关推荐
牛肉炒草菇的做法
材料：
牛里脊肉，草菇，药芹，生抽，生粉，油，葱姜片，，
牛肉炒草菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材：牛里脊肉、草菇、药芹。
步骤2，牛肉洗净切条用生抽、生粉、加少量油、葱姜片腌渍十五分钟，草菇洗净切二半，药芹洗净切条。(可加点红酒)
步骤3，热锅冷油煸炒牛肉变色，即盛岀。(油稍多些)
步骤4，再煸炒草菇出水，加少量生抽。
步骤5，最后把牛肉药芹倒入稍炒即可。
草菇炒牛肉的做法
儿子喜歡牛肉又喜歡草菇，于是就有了这样的搭配。家常菜谱里又多了一道绝好口感，极好营养，而且还快手的菜~
材料：
牛肉100g，草菇6粒，油适量，盐适量，酱油适量，蠔油适量，生粉适量，糖少許，葱两根，蒜头适量，
草菇炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
步骤2，草菇切小块(不用太薄)
步骤3，蒜粒、葱段备好
步骤4，锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
步骤5，锅热放油，油热放腌好的牛肉
步骤6，牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
步骤7，倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
步骤8，加少许清水，加葱段，加盖30秒
步骤9，出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~
草菇丝瓜炒虾球
草菇是很鲜美的菌类
不论搭配什么菜肴，都可以增鲜
选用了大颗的虾仁和草菇一起炒
鲜上加鲜的一道美味
秋季吃丝瓜还比较适宜
所以有了这道草菇丝瓜炒虾球
因为快炒的时候画蛇添足了一步
就是加了少许蚝油
反而令丝瓜变黑
所以，讲究卖相的，可以不用放丝瓜
简单的调味也已经足够了
丝瓜则可以换成其它你喜欢的蔬菜
譬如，西芹、芦笋、莴笋等
鲜上加鲜---草菇丝瓜炒虾球
材料：香蕉丝瓜(大小丝瓜均可）2条，草菇适量，大明虾适量，蒜1瓣
调料：盐，鸡精，生粉，料酒，白胡椒粉
草菇丝瓜炒虾球的做法
1，丝瓜去皮切滚刀块；草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠；
2，虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用；
3，用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟后，加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟，调入盐，鸡精拌匀，最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可。
网站小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
草菇丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜2根，
辅料：：草菇适量，五花肉适量，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
草菇丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜切成滚刀块，五花肉切片
2.热锅凉油，倒入五花肉炒至变色，加入葱姜，草菇
3.加入丝瓜，加入蚝油，盐，糖，蒜末，快速翻炒出锅。
丝瓜虫草菇的做法
材料：
金虫草10g，白玉菇110g，香菇70g，丝瓜288g，开水230g，橄榄油30ml，黑胡椒碎1g，小米辣2个，盐巴3g，鸡粉2g，
丝瓜虫草菇的做法的做法步骤：
步骤1，将丝瓜，香菇切厚片，辣椒切片，金虫草提前用开水浸泡15分钟淘洗干净控水！
步骤2，锅内放橄榄油烧辣，下全部蘑菇和辣椒翻炒一分钟！
步骤3，注入开水，盐巴，黑胡椒碎，闷煮3分钟！
步骤4，下丝瓜闷煮一分钟！给鸡粉炒匀关火出锅！
步骤5，装盘！
蚝油草菇炒牛肉的做法
一道简单又好吃的快手菜
材料：
草菇适量，牛肉适量，姜2片，葱一条，蚝油适量，老抽少许，生粉少许，清水适量，
蚝油草菇炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，将草菇蒂的泥洗干净后切片，姜葱切好，牛肉可以买现成的，也可以自切片再调味腌制
步骤2，牛肉炒熟，捞起备用
步骤3，热锅放油，下姜和葱白煸香
步骤4，放草菇，煸炒
步骤5，草菇熟后，放入牛肉，翻炒几下
步骤6，蚝油，老抽，生粉，清水调成芡汁
步骤7，芡汁倒入锅中，翻炒到浓稠，撒入葱花即可
草菇木耳炒牛肉的做法
材料：
草菇，新鲜木耳，淹牛肉，蚝油，酱油，糖，盐，，
草菇木耳炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，切好备用
步骤2，洗净.菇对半切
步骤3，（里面放点盐）过热水捞起
步骤4，热锅放油炒到7成熟拿起备用
步骤5，热锅放油炒蒜
步骤6，放菇.超片刻后放酱油蚝油一点盐和砂糖.
步骤7，最后放置牛肉一起炒至牛肉熟透.
步骤8，完成
草菇丝瓜蛋汤的做法
这两天天又开始热起来，胃口也差了一些，买菜的时候看到丝瓜，挺新鲜挺鲜嫩的，就买了一根来做汤，丝瓜还有清热解毒的功效呢。以前做丝瓜的菜很容易做得颜色变成褐色，很难看。想起在廊亦坊吃的丝瓜炒菌菇，那颜色真是漂亮，就上网查了一下，说丝瓜切块后只要在盐水中浸泡一下就不会变色了。立马就试了一下，果然如此哦，丝瓜不变色，颜色很漂亮，好象煮的时候略长了一些，丝瓜有些变软了，但口感还是不错的。下次做炒丝瓜的时候决定先放水里煮一下，然后再炒不加盖焖，也许可以使丝瓜更漂亮些。
材料：
草菇六七个 ，丝瓜一根 ，鸡蛋一个，盐，麻油，，
草菇丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，草菇洗净（轻轻洗去外面的泥，有的地方要用手剥一下），切成薄片
步骤2，丝瓜去皮（轻轻地去外面一层薄皮就可以，尽量不要弄到肉里）洗净，去两头，切滚刀块，浸入淡盐水中
步骤3，鸡蛋剥开入碗内，打散待用
步骤4，锅上火加热，倒入适量油（不需太多）
步骤5，入丝瓜块、草菇片翻炒片刻（主要煸炒均匀）
步骤6，加水没过丝瓜和草菇，也可以再略多一些，烧开
步骤7，中小火煮三五分钟，开大火，倒入鸡蛋（慢慢地倒，边倒边可以用筷子把蛋液推开）
步骤8，加适量盐，淋麻油即成
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜炒牛肉~~（可以再加草菇）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜炒牛肉专题，希望您能喜欢！